光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的計劃嗎？下面是我給大家整理的計劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇一

任何一個想獨立創(chuàng)業(yè)的人，都應該先了解時代潮流，再進行創(chuàng)業(yè)，尤其是甜品飲料——時尚與休閑完美結合的行業(yè)。

甜品是指各類甜食、飲品、水果調制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬牧嫌泻芏啵煌牟牧暇哂胁煌墓π?，有的屬于清涼性，有的具有燥熱的特點，我們要根據不同的主材料來配搭不同的輔料，達到相輔相助的效果。不同的搭配有不同的功效。專家稱喝糖水可緩解煩躁失眠，在煩躁而不容易入眠時，可喝糖水，使體內產生大量血清素，亦可助眠。

在珠三角和港澳地區(qū)，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數百年。今天，時尚男女們從享受甜品冷飲的美味，到追求果品的健康養(yǎng)顏;從享受美食，到追求情調和愜意;無論是華美精致的西方甜品，還是溫潤養(yǎng)生的東方甜品，都不知不覺地進入人們的生活，讓時間走得輕松，給繁忙的生活一個留白空間。

有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九個城市進行調查后發(fā)現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。

人們對甜品的喜好和精湛的制作技術共同促進了甜品行業(yè)的繁榮。隨著甜品逐漸被廣泛接受，一片豐厚的市場呈現在我們面前。相對于競爭日益殘酷的普通餐飲業(yè)，甜品無疑是一片潛力巨大的新天地。

糖水甜品作為餐飲行業(yè)，絕對是一個朝陽產業(yè)，市場前景非常廣的一個產業(yè)，從各個方面都可以看出來，先看看廣東大街小巷的糖水店，就知市場潛力有多大，廣東市場遠未飽和，0.5公里內沒有3家糖水店就不算飽和，可以預見，甜品行業(yè)將創(chuàng)造又一個餐飲神話。

甜品，是許多小女生的最愛。夏天的到來，高溫天氣，更是讓冰激淋類、果汁類產品風行起來。

1、市場介紹

江西師范大學瑤湖校區(qū)是一個相對年輕的校區(qū)，新校區(qū)建校至今10余年。目前校內缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的心甜甜品店正是填補了這樣一個空白。

2、市場競爭分析

常州輕工學院是一個年輕的學校，校內一切設施正在完善之中，資源困乏，學生的消費環(huán)境更令人擔憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經過分析，我們可以開拓這個市場。心甜專業(yè)經營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者從認識我到愛我，買我。

3、目標顧客

有人誤認為女生比男生更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以心甜的目標顧客是全校學生。

1、原料專業(yè)，放心更多

心甜與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關系，在心甜店堂內點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。

2、品種豐富，選擇更多

眾口難調。心甜要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。

3、營養(yǎng)全面，健康更多

心甜經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的女生。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。

4、服務規(guī)范，滿意更多

心甜員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。

心甜門店設置在常州輕工學院二號食堂一樓東首，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。

1、人事

心甜每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。

2、管理思想

優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現1+1>2的效果。

3、管理理念

(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。

(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。

(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。

(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

4、管理隊伍

投資是一項經營人才的業(yè)務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。

5、管理制度

建立嚴謹的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。

1、經營目標

在常州輕工職業(yè)技術學院建立首家專業(yè)甜品店--心甜甜品店，經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。

2、經營宗旨

甜美、健康、時尚。

1、傳媒廣告

考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調查證實高品質甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在新生開學之際，下發(fā)宣傳單，設點宣傳并接受咨詢。

2、形象代言

制作可愛的心甜吉祥物，以卡通造型作為形象代言，從卡通造型上體現甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。

3、店面布置

心甜店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。

1、美食手冊

制訂心甜健康時尚美食手冊。內容介紹中國各個地區(qū)名小吃，最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。

2、節(jié)日活動

在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對心甜產品的印象。活動通過分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000~20xx元。

3、許愿樹

店堂設置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現。

4、優(yōu)惠卡

店內常備各種小禮物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。顧客也可購買優(yōu)惠卡，每卡售價9元，持卡者可永久享受購買店內除新品和特價品以外的任一商品8.8折優(yōu)惠。憑借上乘的品質加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。

1、開張成本

2、桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備

3、預付店租、裝潢

4、原材料

以上項目將移交專業(yè)人士代為預算評定。

根據企業(yè)實力，心甜以常州輕工學院這個市場為起點，放眼常州大學城六所高校的市場。逐漸向連鎖店發(fā)展。具體分為以下三步：

1.立足常州輕工學院市場，占據一定份額

填補常州輕工學院市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。

2.占領常州大學城市場，建立連鎖機制

當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據需求在常州大學城其他五所高校開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗。

3.走向常州市場，開放加盟經營

在常州市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區(qū)域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主知識產權之后，在常州市內擴張連鎖店，開放加盟經營。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇二

二、企業(yè)概況

三、產品與服務

四、市場與顧客群分析

五、競爭

六、定價與銷售策略

七、成本計劃

八、現金流量計劃

九、投資回收

十、組織與員工

十一、經濟分析(資金來源及用途、設備清單、銷售預測、盈虧平衡分析)

十二、其他(個人簡歷、個人及家庭生活費預算)

十三、環(huán)保、技術要求

十四、可能存在的問題與防范措施

十五、申辦程序及日程安排

1、市場需求與本人的關聯(lián)

本人在家具行業(yè)20多年，十分慶幸這一門類的商品市場需求持久而廣泛。

2、實施創(chuàng)業(yè)的基本條件

(1)具有良好的職業(yè)經歷和職業(yè)業(yè)績(長期從事技術、業(yè)務和企業(yè)管理工作)。

(2)具有一定時期的創(chuàng)業(yè)模擬準備，如團隊建設等(決策、執(zhí)行和操作三層骨干人員基本配齊，人員專長涵蓋產品開發(fā)、營銷、生產、管理等要素，且均具有較良好的職業(yè)業(yè)績)，這批對象將作為發(fā)起人而加入新辦企業(yè)。

(3)發(fā)起人(團隊)具有滿足企業(yè)創(chuàng)辦初期的資金需求能力。

(4)新辦企業(yè)(以下簡稱"企業(yè)")有可能獲得著名品牌的授權使用。

(5)企業(yè)有可能獲得原工作單位在政策允許條件下的支持和幫助(可視作輕工國有企業(yè)部分轉制的性質)，其內容大致為：作業(yè)場地和部分設備以及成熟銷售店鋪等方面。

(6)企業(yè)有可能通過創(chuàng)業(yè)扶持政策獲得流動資金的借入和享受到有關優(yōu)惠政策，如所得稅減免等。

(7)一個以核心專長為基礎并輔之于"分解 結合"方式的作業(yè)思路日趨成熟。這個思路是由市場條件和企業(yè)狀況所決定的。做強、做精、做準20%;做好、做妥、做穩(wěn)80%，在堅持雙贏和不斷學習的引導下做好這個2∶8。例如工藝制造方面，企業(yè)僅完成整個工藝路線中的關鍵工序和最終工序的加工，約占20%，其余80%的加工(含制品)由企業(yè)的購買行為支持。購買行為將獲得技術工藝標準、品質控制標準、經濟合同履行和合格分承包方的支持。

(8)企業(yè)的發(fā)起人(群)對建設"學習型企業(yè)"有強烈的愿望和認同(發(fā)起人群的基本情況略)。

(9)企業(yè)運行的方向，將向"頭腦型"企業(yè)演變，通過可控制資源因素和不可控制資源因素在銷售和開發(fā)的磨合作用，漸漸實現。企業(yè)運行初期將是這一構造的模擬實踐運作和磨合。

1、公司性質和主要經營范圍

公司的法律形式采用有限責任公司形式。性質為混合經濟，公司的初期投入(注冊資本金)為人民幣60萬元。其中，國有股份約為10%，自然人股份約為90%。

主要經營范圍為：木制家具(含軟體家具)生產、銷售(含延伸產品);工藝品、藝術品制造、創(chuàng)作及其延伸產品的銷售;室內裝潢設計和室內裝潢施工及其配套制品的銷售;咨詢服務;家居式空間相關用品的制造的原材料銷售(含進口原材料)。

2、地址選擇

工廠地址首選為租用原工作單位骨干工廠的一部分。占地面積約為5000平方米，建筑面積約為2500-3000平方米。銷售地選擇在新原單位的專賣商廈(成熟且有良好銷售業(yè)績，上海市區(qū)境內)。

工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側的劉行鎮(zhèn)轄區(qū)內。

3、經營理念

做小、做精、做好。

做?。鹤非?∶6.5的和諧(頭腦與軀干)，操作2∶8(1∶4)的加工。

做精：品質控制。

做好：2個方向的服務，即顧客和分供方。為顧客服務以建立企業(yè)的美譽度，為分供方服務以提高全面質量。

4、質量目標(指最終檢驗入庫檢查狀況)

特等品率：10%;一等品率：20%;合格品率：100%。

企業(yè)將在運行初期，貫徹iso9001體系。貫標6個月后，申請多邊認可的認證證書。

產品銷售與服務范圍見"主要經營范圍"。

其中咨詢服務為：中小型木制企業(yè)(對象)的技術、質量控制和企業(yè)管理顧問以及為有特殊需求的顧客提供產品、工藝流程設計。

1、目標顧客

新辦企業(yè)的目標顧客為：

1.1單體顧客--指購買商品或服務，以滿足居住和提高生活質量的人群，其特征是個性化的小量購買，是我們主要服務對象 。

1.2團體顧客--指購買商品或服務，以滿足營業(yè)需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷售需求的經銷商(含海外顧客)。其特征是個性化設計的成批購買和來樣成品生產組織。

1.3有特殊需求的顧客--指購買服務范疇內的，以滿足生產組織、品質控制等需求的顧客(個人或企業(yè))。

在企業(yè)初期(開業(yè)至18個月間) 的計劃銷售額為：65×18=1080萬元。預測上述三類顧客群，分別占企業(yè)銷售總額的：80% (864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。

2、顧客需求滿足

以一定品質標準的產品和服務，分別滿足三個顧客群的現實和潛在的需求：

--以個性化的商品和服務滿足單體顧客群中的不同層次的需要，以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。

--以準時化服務滿足團體顧客群的需求。

--以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現實需求。

3、顧客群分析及目標市場預測

新辦企業(yè)的三類顧客群中，第二類即團體顧客和第三類即有特殊需求的顧客在實際運作中是穩(wěn)定的，其銷售額有足夠的上升空間，其原因系由新辦公司的發(fā)起人擁有這方面資源。

新辦企業(yè)鎖定第一類顧客的大比例，是因為其中是競爭的熱點，參與熱點競爭，是實現新辦企業(yè)運行2：8操作和演練新品開發(fā)能力以及成品控制能力的最好舞臺。參與這個目標市場的競爭，是提高新辦企業(yè)向"頭腦型"組織演變速度的最好途徑。

第一類(單體顧客群分析)

目標市場容量(25億-30億元之間)

僅上海地區(qū)每年約有8-10萬對新婚家庭和25萬個家庭搬遷至新居，需購房或置換950萬一1000萬平方米。據調查顯示，72%的居民接受的家具價格為5000-8000元之間，頸測每平方米約可帶來300元的家具消費，此項的容量計算為30億元?；虬葱禄?、搬遷數按二室一廳家具消費10000元計，也大抵相當。因此，上海地區(qū)的單體顧客年購買需求為25億一30億元之向。

流價格情況(五件套臥房家具是;6000-7000元/套)：

據對1000名月薪在900-1200元之間的中等偏下的上海消費者的問卷調查顯示：6000-7000元五件套家具(床、床邊柜2件、大衣櫥、低柜)為這類顧客的主流價格。他們當中購買主流價格的顧客為89%;購買高檔國產家具的為7%(含紅木家具);購買高檔進口家具的為4%。

4、市場前景與優(yōu)、劣勢分析

4.1 市場前景：市場容量和主流購買群情況顯示，主體價格的年銷售總額為22億-26億元間。"上海牌"家具在這一目標市場中的年銷售額約為0.40-0.45億元之間，市場占有率僅為1.5%左右，作為具有40年歷史和上海家具產品唯一連續(xù)4年獲得市名牌產品稱號的品牌，其擴大占有率的空間較為廣闊。本企業(yè)目標銷售為624萬元，僅占該品牌銷售總額的13%左右，市場前景較為樂觀。

4.2 優(yōu)劣勢分析：新辦企業(yè)的優(yōu)勢如前所述;劣勢情況為：

a.流動資金的缺口。b.生產鏈銜接和品質控制環(huán)節(jié)方面的有素質的人員缺口。c.新設銷售點的4ps的領會運用欠缺。輔助設計跟進和設計成本的跟進速度不快。e.作業(yè)團隊的磨合速度和親和度尚顯不夠。

1、企業(yè)競爭對手分析

在臥房家具主流價位的目標市場內，競爭對手的價格和服務、

款式、品質情況如下表：

競爭對手 款 式 價 格 服 務 品 種 木 料

外地企業(yè)a 和式 9900元 一般 變化少 實 木

上海企業(yè)b 流行款 8632元 一般 變化多 雙包抽木

上海企業(yè)c 流行款 7200元 一般 變化少 雙包水曲柳

2、競爭對策

2.1服務做好：其中包括安居、使用說明;隨訪、公開承諾等。

2.2款式做多：同一造型產品有a、b、c版，使喜歡造型和欲少花錢的顧客能夠在三個價位上選擇較適合自己的價格。

2.3價格做公：企業(yè)受到的優(yōu)惠政策的部分讓給消費者。

1、企業(yè)第一年銷售計劃：年銷售額780萬元;第二年銷售計劃：年銷售額780萬元，月均銷售65萬元。

時間 1-3月 4-6月 7一9月 10-12月

銷售額 273 156 117 234 =780萬元

百分比 35% 20% 15% 30% =100%

2、定價和銷售渠道

定價：擬將"破壞價格"和需求導向定價、競爭導向定價法交替使用。

銷售渠道：鑒于企業(yè)授權使用著名品牌，在原單位品牌專賣商廈內辟有500~l000平方米專用銷售地直銷。

3、促銷手段

(1)價格適宜。

(2)專用銷售地的氛圍營造，使現實和潛在商品選購

者在銷售地停留時問增多，構成慕名(品牌)、停留、討論、異議、成交的良好過程。

(3)做顧客的顧問和助手，提倡在一定條件下的顧客少購買行為、宣傳"少工序勝多工序的"家具選購原則。

(4)宣傳：售后服務專用車輛，媒體廣告和軟廣告，產品及相關的宣傳品(冊)。

(5)不設購買金額下限的隨品贈送，印有企業(yè)標志的獨特定制的工藝品。

(6)銷售區(qū)域內辟設"上海牌"家具發(fā)展陳列，彰顯產品的文化內涵和新工藝應用等。

企業(yè)的產品群由1、2、3類構成。其成本計劃如下(第一、

二年，銷售價100%)：

類 別 1 2 3

內 容 單體顧客 團體顧客 有特殊需求的顧客

成本計劃(目標成本)% 88% 85% 20%

毛利率% 12% 15% 80%

成本計劃：料、工、費(財務費用、租賃費用、銷售費用、保險

費用、運輸費用、折舊費用等可計入成本的費用)。

例：單體顧客產品(成套臥房)的成本構成表 ：

(1)主要原輔材料和成型加工件： 約占 55%

(2)精加工和裝飾的材料和人工支出： 18%

(3)宣傳廣告費用和開發(fā)試樣費用： 5%

(4)管理費用(財務費用、租賃費用等)： 10%

(5)毛利率： 12%

年銷售780萬元，月銷售65萬元，生產周期40天，其中第二類和第三類不作現金流量計劃。因為第二類有50%訂金，第三類隨機投入的主要是文員和操作人員薪金支出。

780萬元×80%=624萬元;

624萬元÷12=52萬元(用第一類產品銷售)

資金周轉天數：80-90天/次

流動資金需求量：總銷售值的55%，即28.6萬元×3個月=85.8萬元

銷售額(第一類) 期初投入 期末投入 期中回收 期末回收

52萬元/月 28.6萬元 85.8萬元 52萬元 156萬元

156萬元/3個月

具體現金流量由專業(yè)人員設計。

1、投資回收期(初期投入額為100萬元)

新企業(yè)的設計投資回收期為(不低于)20個月。

2、投入資本的初期分配

固定資產投入 流動資金投入 一次性銷售地投入

20% 80%

20萬元 80萬元 40萬元

100萬元其中40萬元為流動資金貸款

初步固定資產和流動資金總計為140-150萬元之間。

1、組織

鑒于小型組織的特點，經理層將分別兼任作業(yè)層3個部門的負責人.管理跨度不大于1∶4，努力實現1∶3。[參見下頁表]

2、員工

企業(yè)初期配員額為30人以下。配員標準為人均年銷售額25萬元以上 (65萬×12個月=780萬元÷25萬元=31.2人) 。

員工中的60%以上為國有企業(yè)協(xié)保和富余的相關人員(以滿足市政府有關享受優(yōu)惠政策的比例要求設定)，員工的工作條件和薪金待遇應是好的環(huán)境和比較好的待遇(善待員工就是善待投資者自己)。

1、步驟

發(fā)起人確定 投入款確定 性質確定 起草章程

姿本金到位 登記式發(fā)起 注冊

2、日程表(籌備)

企業(yè)的籌備期為90天。

鑒于企業(yè)擬租用原單位部分裝備和不同性質的職工，均須得到原單位的確認，故總體的日程安排，須經確認之后開始操作。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇三

xx食品投資有限公司是一家集研發(fā)、生產、配送、銷售為一體的國內食品行業(yè)知名的民營企業(yè)，“xx”商標為國家工商總局注冊。自1991年在連云港創(chuàng)辦以來，現已擁有現代化中央工廠、研發(fā)展示中心、物流配送中心及80余家xx糕餅連鎖店。公司經營的高品質的生日蛋糕、中西式面包、西點、中秋月餅、端午粽子等有10多個系列400余個品種，均已通過is09001質量管理體系認證和is022000食品安全管理體系認證?！叭f干糕餅”現己成為港城家喻戶曉人人皆知、深受廣大市民喜愛的知名品牌。xx糕點創(chuàng)業(yè) 20xx年自籌資金5000余萬元，征地15畝，新建生產、研發(fā)、配送為一體的綜合樓三棟，建筑面積15000平方米，內有淮海糕餅博物館980平方米，社會技能培訓中心820平方米，職工食堂餐廳宿舍2800平方米，生產研發(fā)展示樓5500平方米，diy體驗教窒600平方米，物流配送中心2500平方米，地下停車場1800平方米，以上設施已全面投入使用。公司計劃在五年內xx糕餅連鎖店增加到200家，輻射連云港周邊200公里的地、縣級城市及市區(qū)重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地。 本公司還先后被國家、省市有關部門授予“中華糕餅百強企業(yè)”、“中華糕餅領導品牌50強” 、長三角“名優(yōu)食品” 、“商品安全誠信單位”、“消費者信得過產品”、“aaa級重合同守信用企業(yè)”、20xx年笫一批通過“xx省信用管理貫標驗收企業(yè)”、20xx年為“xx省輕工行業(yè)優(yōu)秀品牌企業(yè)”、20xx年為“xx省食品行業(yè)誠信管理體系建設示范企業(yè)”、“連云港市名牌產品”等稱號。

公司愿景：做中國烘焙行業(yè)高標準的領航者！

公司宗旨：質量上乘，顧客至上！

公司格言：品質生活，品味xx！

xx糕點創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

1、品牌形象支持

在簽訂的合同期限內，創(chuàng)業(yè)商可以擁有xx糕點品牌的免費使用權。

2、整店輸出支持

新創(chuàng)業(yè)客戶，公司將派專人進行市場調查，協(xié)助評估店鋪周邊的競爭環(huán)境與市場潛力并做出可行性分析，確保品牌成功導入，并持續(xù)跟蹤服務。

3、免費培訓支持

專業(yè)的密集培訓，借助個案詳解細節(jié)，提供個性化服務和指導，無需經驗一樣能成功。

4、物流配送支持

提供總部在設備、原料等方面規(guī)模集中采購的進貨渠道和低價優(yōu)勢。

5、媒體廣告支持

總部在電視、網絡、報刊雜志等全國性媒體上,投資巨資進行廣泛宣傳，讓“xx糕點”品牌家喻戶曉,深入人心。xx糕點創(chuàng)業(yè) 6、市場運營支持

創(chuàng)業(yè)商創(chuàng)業(yè)xx糕點后，運營方面也不用太擔心，xx糕點總部的市場運營督導會不定期的下市場進行協(xié)助指導創(chuàng)業(yè)店的促銷活動。總部的高效專業(yè)營銷團隊會給予營銷指導，其自主研發(fā)的erp、分銷系統(tǒng)則會給予創(chuàng)業(yè)店提供信息化管理，讓創(chuàng)業(yè)店告別無紙化辦公室，切實的提升創(chuàng)業(yè)店的管理效率。

7、跟蹤服務支持

公司在全國各地設有駐扎店，會根據當地的創(chuàng)業(yè)商情況，問題，提供解決的方案，以及營銷策略。

8、選址裝修支持

在選址方面，總部也會安排市場專員對當地的市場進行初步了解，協(xié)助創(chuàng)業(yè)商分析市場，選定有利的店址，和適宜當地審美需求的門店裝修風格。

9、區(qū)域保護支持

總部根據當地市場規(guī)模與地區(qū)范圍，依據當地情況為當地創(chuàng)業(yè)商設立合理的市場保護政策，各地市場的創(chuàng)業(yè)店將會獲得獨立的經營空間，決不允許跨區(qū)域經營，絕對保證xx糕點創(chuàng)業(yè)商的利益。

xx糕點創(chuàng)業(yè)流程

1、創(chuàng)業(yè)咨詢

請致電xx糕餅總部了解詳細的創(chuàng)業(yè)政策。

2、項目考察

投資者可到公司所在地進行實地項目考察、聽取項目介紹，進行咨詢答疑。

3、創(chuàng)業(yè)申請

向xx糕餅總部索取《創(chuàng)業(yè)申請表》，填寫創(chuàng)業(yè)申請，或進行在線申請。

4、簽訂合同

xx糕餅創(chuàng)業(yè)總部與創(chuàng)業(yè)商雙方確認考察結果無疑義后，正式簽訂創(chuàng)業(yè)合作合同。

5、選址建店

總部對于店面選址給予相應配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇最優(yōu)店址。

6、店面裝修

總部按照全國創(chuàng)業(yè)店的建店標準，為創(chuàng)業(yè)商出具裝修設計圖，創(chuàng)業(yè)商進行裝修。

7、系統(tǒng)培訓

為了創(chuàng)業(yè)商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對創(chuàng)業(yè)商及員工進行培訓，包括銷售技巧、客戶服務技巧等等。

8、開業(yè)籌備

辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。

9、開業(yè)運營

xx糕餅總部派遣專業(yè)督導下店，幫助創(chuàng)業(yè)店順利運營，總部后期也會提供不定期的巡店服務，解決創(chuàng)業(yè)運營中的各種問題。

xx糕點創(chuàng)業(yè)條件

1、具有獨立法人資格或經濟實力較強的自然人。

2、認同xx糕餅品牌的經營理念與管理模式，愿意與總部一同成長，共同維護品質，建立品牌形象。

3、根據創(chuàng)業(yè)模式，擁有一定的項目資金。

4、在本地擁有合適的店面，可滿足創(chuàng)業(yè)店的日常經營。

5、愿意接受總部培訓以及指導，執(zhí)行總部統(tǒng)一價格。

6、創(chuàng)業(yè)xx糕餅需具有良好的商業(yè)信譽及品德。

7、具有良好的合作意識、良好的商業(yè)信譽。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇四

第一,缺乏創(chuàng)業(yè)信念。大學生心中的創(chuàng)業(yè),更多的是成功的事例,心態(tài)自然都是理想主義的,其實,成功的背后還有更多的失敗。對此他們由于社會經驗不足,沒有充足的心理準備,創(chuàng)業(yè)中如遇到挫折和失敗,就感到痛苦茫然,甚至沮喪消沉。另外,他們對公司的運作認識過于簡單,沒有考慮以后會遇到什么樣的風險。

第二,設想幼稚,脫離實際。大學生對創(chuàng)業(yè)的理解還停留在僅有的一個美妙想法與概念上。在大學生提交的相當一部分創(chuàng)業(yè)計劃書中,許多人還試圖用一個自認為很新奇的創(chuàng)意來吸引投資。但投資人看重的是創(chuàng)業(yè)計劃中的真正技術含量有多高,市場空間有多大,市場贏利的潛力有多豐厚。對于這些,創(chuàng)業(yè)者必須有一整套細致周密的可行性論證與實施計劃,決不是僅憑三言兩語的一個主意就能讓人家掏錢的。

第三,大學生普遍認為創(chuàng)業(yè)當老板就是指揮員工干活,他們對創(chuàng)業(yè)問題的認識還處于糊涂狀態(tài),還很簡單幼稚。因此他們的行為具有較大的盲目性;他們的世界觀和思想方法方面還存在著許多謬誤,導致難以正確處理一些具體事情。說簡單點,就是太嫩,太不成熟。其實創(chuàng)業(yè)首先是為自己創(chuàng)造了一個工作崗位。要想幫助更多人就業(yè),就必須有把企業(yè)做強做大的能力。而打工是取得創(chuàng)業(yè)經驗,提高創(chuàng)業(yè)能力的好辦法。 第四,資金缺乏,社會環(huán)境不完善。資金是制約大學生創(chuàng)業(yè)的瓶頸,沒有資金,再好的新技術也難以化為現實生產力。昂貴的學費已使家庭舉步維艱,吸引社會投資更是談何容易。大學生創(chuàng)業(yè)失敗的先例令人對創(chuàng)業(yè)望而生畏,也在社會上形成對大學生創(chuàng)業(yè)的質疑。處于轉型期的我國社會,創(chuàng)業(yè)所需的各種服務體系還不完善,如銀行貸款、申請工商注冊等環(huán)境因素也使他們雪上加霜。

在調查中了解到，永州各區(qū)工商局都給予了自主創(chuàng)業(yè)的大學生不同的優(yōu)惠政策，自主創(chuàng)業(yè)的大學生還可以享受減免2~3年的個體管理費的優(yōu)惠政策。這也許是對大學生創(chuàng)業(yè)來說最直觀的一項優(yōu)惠政策。但事實上，總共優(yōu)惠也就600多元，對于創(chuàng)業(yè)起步階段來說，意義并非很大。

更關鍵的是，在辦理過程中各種手續(xù)辦理比較煩瑣，對于很多初次創(chuàng)業(yè)的學生來說是個不小的考驗，一般的做法都是委托專業(yè)的機構辦理，但辦理費用也不小。另外，對于在校的創(chuàng)業(yè)學生來說，在辦理過程中還存在基本的擔保問題，為避免一些不必要的麻煩，相關結構往往會要求或建議有老師參與。筆者現在也還在一學生創(chuàng)業(yè)的桶裝水企業(yè)里擔任法人代表。由于大學生創(chuàng)業(yè)可以享受減免3年個人所得稅以及其他優(yōu)惠，現在正考慮更改企業(yè)的法人代表，相關手續(xù)也較為麻煩。

大學生相對而言，年少輕狂，容易義無反顧的去做很多事情，既是優(yōu)點又是缺點。果斷但有時卻缺乏深思熟慮，莽撞行事。大學生創(chuàng)業(yè)最具優(yōu)勢的是年輕充滿了無限可能，年輕富有活力，富有激情，倘若找到了正確的方向，易于成功。

但是救我個人而言，大學生應該讀完完成的大學，畢業(yè)以后再進行創(chuàng)業(yè)。

校園的時光很單純，也很短暫，把生命中最陽光的幾年，和同齡人共同“浪費”在這里，我認為是美好的，畢竟你有一生的時間去工作，而單純的讀書時間，可能就這么幾年。過去了，就再也不會回來了。而且，我一向認為該做什么事情的時候，就做什么。該讀書的時候讀書，該談戀愛的時候談戀愛，該工作的時候工作。人生如果過錯了季節(jié)，多數是可悲的體驗。同時，我覺得大學生不能盲目地一畢業(yè)就創(chuàng)業(yè)。

首先，我們應該記住，激情不等于能力。年輕的時候，我們總是把沖動和激情誤以為是才能。然而，激情不是全部。它只是激情是一種催化劑，它能調動創(chuàng)業(yè)的綜合素質與各方面的潛能用于創(chuàng)業(yè)。

但對很多大學生而言，激情過多表現為創(chuàng)業(yè)的信誓旦旦與對創(chuàng)業(yè)前途持過于樂觀的態(tài)度，這種創(chuàng)業(yè)心態(tài)主要表現為對創(chuàng)業(yè)項目可行性分析不夠或不全面、不嚴謹，只從事物的一方面評價創(chuàng)業(yè)項目。

這其中有很大部分大學生創(chuàng)業(yè)者都僅僅只是有一個想法，而沒有實現這個想法可行性高的實施方案作為保證。由于我們現在的大多數大學生基本沒有工作經驗，在其內心還沒有建立一套個人經驗判別體系，故在考察商機與項目時，往往只能停留在理論分析上，是故無法從各方面了解項目。在此情況下，我認為對于社會關系簡單的大學生來說，創(chuàng)業(yè)基本上等于空手打“江湖”，成功率低。所以，我覺得如果你沒有適當的貯備,那就選擇就業(yè)，而保持創(chuàng)業(yè)意識.

我們大部分剛出校門的大學生，不僅行業(yè)知識、管理經驗、社會閱歷等諸多方面都有所欠缺，而且對自己的認識也往往不夠徹底。可能更多的我們，并不知道自己真正要做什么，而又能做什么。這些都是需要通過工作，通過慢慢接觸社會，來了解的。而選擇創(chuàng)業(yè)首先應該想清楚自己要干什么、喜歡干什么、能干什么。

最好是，大學生在創(chuàng)業(yè)之前，先找一家公司或組織打工，體驗別人的創(chuàng)業(yè)過程，積累管理經驗，對一個行業(yè)熟悉之后，創(chuàng)業(yè)的成功率就相對較高。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇五

全天候喂食含有添加劑的全價顆粒飼料，養(yǎng)殖成本較高，且不能提供健康的純綠色食品；

3.品種單一，傳統(tǒng)模式依賴性強，缺乏嚴格的管理，缺少立體生態(tài)發(fā)展的意識，缺少價格競爭優(yōu)勢；

4.因循守舊，故步自封，發(fā)展意識不夠，難以擴大規(guī)模；

5缺少職業(yè)道德操守，惡意品種炒作，套取國家優(yōu)惠政策，不能把養(yǎng)殖業(yè)作為一項“民生”的事情來做，不能夠把養(yǎng)殖業(yè)作為一項事業(yè)來發(fā)展！

本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：

1、有些文化水平，能吃苦耐勞、虛心好學，擅于接受新事物、新思想，有過多種行業(yè)的從業(yè)經驗，具有強烈的創(chuàng)業(yè)愿望，善于學習科學知識，有與時俱進的競爭意識；

2、本著“以草為主，精料為輔”“預防為主，防治結合”“統(tǒng)籌安排?？茖W管理”的原則，貫穿養(yǎng)殖的整個過程，降低養(yǎng)殖風險，提高養(yǎng)殖效益；

3、多種養(yǎng)殖相結合，采用立體、生態(tài)的養(yǎng)殖模式，充分利用空間和物體，大大降低養(yǎng)殖成本，提高產品競爭力；

4、立志發(fā)展養(yǎng)殖事業(yè)，把立體養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖作為一項事業(yè)來做，從小到大，由弱到強，立志發(fā)展為立體生態(tài)的莊園模式，做相關產品的深加工；

5、加強和政府及相關部門的聯(lián)系，謙虛請教，虛心學習專業(yè)知識，有政府的優(yōu)惠政策和syb培訓的系統(tǒng)的知識作為后盾。

本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：

缺少穩(wěn)定的發(fā)展場所；

資金緊張。

四、市場營銷計劃

產品

產品或者服務

主要特征

獺兔

兔皮堅韌柔軟保暖性能好，肉質鮮嫩營養(yǎng)價值高

山羊

羊皮堅韌柔軟保暖性能好，肉質鮮嫩營養(yǎng)價值高

土元高蛋白、低脂肪神奇的藥療保健效果

價格

產品或者服務

成本價

銷售價

競爭對手價格

獺兔

10元/只

50元/只

35元/只

山羊

150元/只

500元/只

暫無

土元

5元/j斤

30元/斤

暫無

土雞

2元/斤

12元/斤

暫無

地點

（1）、選址細節(jié)

地址

面積

租金

安靜、交通方便的地勢干燥地帶（南湖路附近）

當前使用面積不足200平方米，急待擴大

300元/月

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇六

宗旨和商業(yè)模式本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。***果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店生產各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉?，F在***果汁店處在需要起步的狀態(tài)下。為實施我們的計劃，我們需要5萬到7萬元的貸款用于店面的租金以及裝修還有設備的購買。

我們的產品和服務：

***果汁店目前提供30余種產品，包括各類果汁以及混合果汁還有水果酸奶和水果沙拉等。

我們的主導產品包括各類的果汁。總體說來，我們現在的生產發(fā)展階段。我們的果汁是獨一無二的，因為他們的產品主要是奶茶以及飲料，并非果汁。另外，我們有市場優(yōu)勢，原因是我們擁有比較好的店面位置，因為我們的位置在街頭的一端，而他們兩家店則是在街頭令一端，并且是相鄰，如此他們的競爭則是更加激烈。

市場定位(目標市場)：

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月;競爭：我們直接與水當當和茶道展開競爭。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢的，是他們所沒有的。

管理：

店面將由我們自行進行管理，同時我們還會聘請兩人進行產品的制作以及做其他工作。

資金需求：我們正在尋求5到7萬元的貸款資金支持，這筆資金用于租用店面、購買設備以及裝修店面。我們采用利潤分紅等方法，在1年之內償還這筆貸款。

一、宗旨(任務)我們的目標是將店面發(fā)展成為昌融學生街第一飲品店。

為實現我們的目標，***果汁店需要5萬元到7萬元的貸款投資。

二、公司簡介***果汁店，出售各種口味不一的鮮榨果汁以及水果酸奶、水果沙拉。地址位于昌融學生街。

本店是一個專有獨資店。我們店位于昌融學生街街頭，店面面積約為三十平方米。本店的生產能力大約一天80杯到150杯之間。當然在市場有需求的情況下，我們將會增大我們的生產能力，如果我們每月擴大1500杯能力，我們還需另增一些設備以及人員。有了資金后，我們可望在一周內能使該設施足以滿足公司的需要。

三、公司戰(zhàn)略昌融學生街飲品市場形式相對比較復雜，我們的鮮榨果汁產品在飲品行業(yè)未來兩年內的狀況是還是比較有前景的。鮮榨果汁的優(yōu)勢在于新鮮、健康、口味天然。所以我們的產品在飲品市場的競爭中可以有著比較好的機會。

***果汁店的市場戰(zhàn)略便是以鮮榨果汁為主導產品，配合水果酸奶以及水果沙拉，為消費者提供令人滿意的多種口味的產品。

四、技術我們的鮮榨果汁會加一些我們自作的一些秘制調料，主要是用于調和水果之間的味道差異以及增加水果的甜度，畢竟有些果汁雖然味道很好，但是甜度會偏于無味或者是酸。

另外我們在不斷地加強研發(fā)，制作出令消費者滿意的獨特口味的調味劑。

五、公司管理管理隊伍狀況：

***果汁店擁有著明確的分工制度，店長負責收銀以及原材料采購。服務人員則負責水果的削皮以及一些其他的工作。而制作人員則是專門制作產品。

六、場地與設施我們的***果汁店位于福州市農林大學昌融學生街。這個場地為當前的生產和擴建提供必要的空間，它可以滿足未來兩年的發(fā)展需要。我們目前的生產能力是每月3000杯到4000杯。如果我們能將生產能力提高到每月6000杯的話，還需要增加設備和人員。

一、市場介紹我們在飲品行業(yè)參與競爭，根據資料來源，該市場的投入相對比較不穩(wěn)定，金額大約在5-20萬元之間。主要用于店面裝修以及設備的采購和租金。我們相信，這個領域未來主要趨勢是產品的口味獨特以及美味。

我們希望市場中的競爭局面應是相對穩(wěn)定。影響這種變革的主要原因是競爭壓力比較大，并且利潤相對穩(wěn)定，不是很高，所以想要繼續(xù)在這行業(yè)投入的人相對不多。我們的市場定位是發(fā)展鮮榨果汁。在過去的幾年中，在昌融學生街并無此類店面的存在。

另外最有發(fā)展前景的是我們推出的水果酸奶以及水果沙拉。我們店面由于所處位置比較好，處于學生街的街口，由于行走的路程比較遠，飲品能夠起到解渴的作用，所以市場前景比較好。

二、目標市場我們的市場定位確定為鮮榨果汁以及水果酸奶和水果沙拉。

當前我們產品的典型客戶是為了解渴、休閑飲品的人。我們可以激發(fā)他們購買我們產品的激情，原因是我們的產品比較自然、健康、口味醇厚。這些信息是我們從客戶的反映覽了解到的。同時我們還感到，我們的顧客發(fā)現我們的產品不斷創(chuàng)新、以及產品的質量使我們的產品立于不敗之地。目前來講，我們的劣勢在于水果酸奶和水果沙拉的飲用比較不方便，可能會導致產品的銷售量會降低。

三、顧客的購買準則目前購買本公司產品最典型的顧客是在逛街中為了解渴的人，當然也有很多習慣性購買的人群，因為他們認為我們的產品健康、美味。我們針對消費者的需求制定了相對的宣傳手段，從而增加消費者的購買欲望。

***果汁店出售下列產品：價格均在5到8元之間(水果價格之間的差異)

1、各種口味的鮮榨果汁。

2、各類水果酸奶。

3、各類水果沙拉。

4、各種水果牛奶果汁。

目前，我們的鮮榨果汁正處在發(fā)展階段。初期我們鮮榨各類單純的果汁，此后我們進行了多次的實驗以及改良和設計。我們的產品也越來越多了，口味也越來越符合大眾的需求。

一、產品品種規(guī)劃我們產品的品種已經得到很好的規(guī)劃。

主導產品便是我們的鮮榨果汁。這也是顧客需求最大的一塊了，符合了顧客的追求健康飲品的需求。另外還有水果酸奶以及水果沙拉，由于這兩塊的飲用比較不方便，不大適宜走動時飲用，所以有待進一步的開發(fā)和設計。

二、研究與開發(fā)我們的研究與開發(fā)業(yè)務是自行進行的，另外我們還有去參加一些培訓機構，充分了解顧客的需求。我們通過市場的調查來實現新產品的開發(fā)，開發(fā)出了多種口味的飲品。我們在研發(fā)的投入是比較高的，目的就是爭取研發(fā)出多種口味的產品來吸引新老顧客。當然我們的研發(fā)是比較簡單，并且我們的研發(fā)成果投入和撤出都是比較簡單的。低風險使我們敢于大量地進行嘗試。

三、未來產品為適應市場需求，我們計劃擴大鮮榨果汁的種類，包括多種口味的果汁、水果牛奶果汁、水果酸奶和水果沙拉。我們已確定最主要更新?lián)Q代的產品包括水果沙拉和水果酸奶，這兩類產品正是適應現行大學生尤其是女大學生的需求。這兩類產品不僅口感好，而且有利于健康。

四、生產與儲放我們的產品生產是比較簡單的，充分運用榨汁機、攪拌機等來實施。我們的原材料(各類水果)都是比較新鮮的，同時我們原材料的采購是按銷量來購買的(早中傍晚各購買一次)，從而來預防水果的腐爛和變質。另外我們還有電冰箱來存放牛奶、沙拉和自制的酸奶。

五、包裝我們的產品包裝原則是自然，無過多的不健康因素包裝。我們的競爭者使用有封口膜的塑料杯，但是我們的包裝是由相對硬質的塑料杯構成的，而口則由其配套的塑料口，是套進去的，并且十分牢固，需用力才能打開。這樣避免了跟其他店一樣用高溫封口而產生的不健康因素。

六、實施階段產品的問世是達到顧客滿意的一個重要組成部分。

我們利用現場衛(wèi)生制作來令顧客滿意，現場有專人負責削皮，有人專門負責榨汁以及制作。這樣消費者可以清晰地看到產品在制作的過程中是健康的、衛(wèi)生的。這樣可以令顧客喝得放心，從而實現銷售的持久性。

七、服務與承諾我們的顧客都認為我們服務與產品的質量支持是他們最關心的事情。

他們常常對我們所提供的服務與產品的口味發(fā)表意見。我們建立了良好的溝通渠道，向全體顧客提供最好的服務。我們的承諾便是我們的產品絕對是健康衛(wèi)生的，不存在腐爛變質的水果，不存在再次利用的包裝杯。

1、店長：負責收銀以及材料的采購。

2、服務人員：負責衛(wèi)生的打掃整理以及水果削皮工作。

3、制作人員：負責榨汁以及水果酸奶和水果沙拉的制作。

定價預測我們的定價原則是按照水果的價格以及其他成本綜合而算的`。我們按月來審查價格，以保證基本利潤不受損失。初次預計顧客對我們的產品和服務愿意支付的價格5至8元，原因是依照飲品行業(yè)的平均價格以及水果的口味和健康性。

市場預測由于我們的產品在昌融學生街屬于飲品的范疇之內，主要的競爭對手有水當當和茶道，然而我們的產品則是他們所沒有的，所以在競爭中我們還是有優(yōu)勢的。

根據學生街每天的人流量，我們預測我們的產品在周一至周二期間的銷售量在80到120杯之間，當然雙休日有所偏差，預計在120到150杯之間。

一個的銷售量預計在3000到5000之間。一杯的利潤在2元左右，一個月的利潤則是6000元到1萬元。

如果按照正常的運營并且盈利的話，半年至十個月則可以回本。第七章營銷策略因為客戶分布面、地域關系和季節(jié)性的變化還有資金量的影響，我們需要一個好的營銷策略。對于飲品行業(yè)來說，營銷策略相差不是很大的，大部分都是以直銷為主。當然中間的個別還是存在的。

我們的競爭對手也使用同樣的促銷渠道。不過，相比之下，我們的銷售策略更有效，使我們得以產品獨特的口味和健康衛(wèi)生的優(yōu)勢取得了好處。

***果汁店的部分主要客戶是逛街的大學生尤其是女大學生。

***果汁店的產品采取積極靈活的定價方式，我們是采用直銷的渠道進行銷售的。當然在條件的允許的情況下我們也許會實行送貨上門服務。

一、原材料的采購由店長去跟水果商建立長期交易，以最低價購買到新鮮的水果，并且由水果商送貨上門。

另外牛奶以及沙拉則由店長去專賣店進行協(xié)商以較低的價格購得材料。

二、水果皮的去除鮮榨果汁所要的水果量是比較大的，而一些水果的去皮則非常的麻煩，如橙等。還有一些水果需要清洗，如草莓等。因此有個服務人員專門負責削皮和清洗。當然有一些水果并不需要削皮或者是去皮十分簡單的，如香蕉等。

三、水果的榨汁制作人員專門負責榨汁，這工作相對比較輕松。當然，顧客多時，店長或者服務人員也可以一起幫忙。

四、水果酸奶由于酸奶是已經制作完成并且放在電冰箱中，如有需求時，只需把水果切進去就足夠了。

五、水果沙拉由于沙拉是現成的，制作的工序跟水果酸奶是差不多的，只是水果沙拉所需的水果更多而已。

六、產品入杯這個程序也是比較簡單的，也由制作人員來操作，只需將果汁倒入杯內，并且蓋上蓋子就可以了。

分工的明確能夠使制造效率得到較大的提升。

一、財務匯總每年的年末進行財務的匯總，供各投資者查閱。依據匯總的情況進行決策。

二、財務年度報表制定年度產品收入匯總表。直接地體現了一年下來的銷售成果。

三、資金需求我們正在尋找5萬元的商業(yè)貸款，分期貸款主要用于初期本店的發(fā)展。到那時，我們還需要增加1-2萬元的資金使我們的操作能夠得到順利的進行。

初期投資將用于店面裝修，購買設備，以及租金。資金使用明細如下：

1、購買設備：1萬元左右。

2、店面裝修：2萬元左右。

3、租金：2.5萬元一年。

償還計劃：我們可以通過利潤分紅，在1年之內償還貸款。根據我們的預計，我們認為貸款我們，是一件非常理想的投資活動。為使本項目能夠貫徹實施，我們需要一年的5到7萬元的貸款。

四、現金流量表制定現金流量表，反映一年的現金流量的逐月報表。

這能很好的體現我們店的銷售情況以及銷售量的增加或減少。

***果汁店的銷售取決于對水果價格以及競爭者的一些促銷措施的防范。這主要取決于競爭者的促銷手段，因此，必須及時了解競爭者的價格以及產品的走向。本店相信自己有能力適應競爭者的促銷的步伐，依靠著本產品的健康衛(wèi)生以及口味優(yōu)勢。

未來的產品計劃不依賴于價格戰(zhàn)。

本公司的主要發(fā)展目標是生產多種果汁，滿足消費者的需求。

成功地生產出這些代表我們店水平的商品，并為市場所接受，果汁的價格以及口味是企業(yè)成功的重要條件。因此水果的價格以及口味的研發(fā)是我們能否取得成功的重要因素之一。

因此需要與水果商建立一定的貿易基礎，以防水果的價格落差較大。第十一章總結本店的宗旨是成為昌融學生街第一飲品店。

本店是一家處于創(chuàng)業(yè)階段的店面。***果汁店的法定經營形式是獨資，法定地址：福建農林大學昌融學生街。本店經營各類的果汁以及混合果汁，另外還有水果酸奶和水果沙拉。

我們把我們的市場定位在逛街的學生們。

根據市場資源，根據資料的調查顯示昌融這個市場的銷售額大約為1萬元左右一個月。

我們的競爭對手是水當當和茶道。雖然同為飲品行業(yè)，但是我們的果汁是有優(yōu)勢的，是他們所沒有的，并且我們的產品健康衛(wèi)生、口味醇厚美味。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇七

據我國權威機構對中國女性飾品市場的調查顯示，目前我國女性飾品市場人均占有率不足5%，而發(fā)達國家一般都在45%左右，其中最高的是日本的東京為98%。據專家預計，我國女性用品消費率正按每年19%的年增長率遞增，可期待的巨大市場空間和可憐的市場占有率形成了鮮明的對比。就目前而言，可供消費者滿意的產品并不多，市場中的產品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說飾品行業(yè)的市場發(fā)展空間是很大的 項目概述

個性飾品店起源于美國，流行于日本，意為風格獨特、更具專業(yè)化、創(chuàng)意鮮明的飾品店鋪。在店鋪漫天飛的今天，個性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。為了區(qū)別于普通的女性飾品店，我們將以壁掛、藤編容器等家居小飾品作為經營項目，以專業(yè)化和個性化為主導理念，以普通消費者為客戶群。我們將采用網上經營的模式，構建自己的飾品店網站，采用“一站式”銷售實現經營利潤的最大化。以電子互動平臺來全面提高產品供銷鏈的上市速度，及時補貨，與客戶進行充分的交流。經營飾品店的想法源于我們自身對個性飾品，家居裝飾的濃厚興趣，以及飾品行業(yè)巨大發(fā)展?jié)摿Φ奈?。我們希望我們的產品——一個藤編花瓶，一副泰式壁掛，一盞貝殼燈具，能為您的溫馨小家增光添彩，營造出浪漫滿屋的氛圍。

本店堅持誠信為本，顧客利益至上的經營宗旨。我們會時刻關注顧客需求，以網站為平臺，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務。并以市場為導向，加快產品更新速度，從而保證我們的家居飾品的優(yōu)質與時尚，滿足人們追求個性、簡潔、潮流的欲望。

靠薄利多銷，走經營流水，憑品質和設計，賺客戶認可度，這就是我們的經營之道。相信依靠本店同仁的努力，我們的產品會贏得良好的信譽，在獲得豐厚利潤的同時，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實現本店與客戶的雙贏，這便是我們的目標！

本店采用b2b和b2c的商業(yè)模式，其中以b2c為主，使顧客能方便、及時的享受我們提供的優(yōu)質產品和高水平的服務，解決他們不必要的煩惱，這也是我們的宗旨。

家居小飾品——各式壁掛、藤編花瓶、布質靠墊、陶瓷畫、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。此產品系列集生態(tài)、綠色、環(huán)保、裝飾、休閑于一體，壁畫直接懸掛于墻上（不占空間）， 它外觀古樸典雅，美麗動人。保持了大自然的原汁原味，和室內裝飾相映生輝，讓人驚嘆叫絕，不失為家居裝飾與綠色生活的首選。它的設計自然、簡潔、清新、時尚，“即要流行、又有個性”為您打造現代家居裝飾風格提供了新的思路！讓空白的墻壁會說話！您可以在恰當的時候，在恰當的地方，掛一幅生態(tài)壁畫，過一種怡然自得的生活，這是生活的智慧，那么就讓你的智慧來點亮生活！無論是在您家的入口、餐廳、客廳、臥室、過道、玄關或者是大型商場、辦公場所以及公共場所、酒店、咖啡吧、茶吧、美容院等等…都可以為您傾情營造一個綠色的、屬于現代休閑風情的理想生活！讓我們一起來美麗吧！

售后服務：在飾品行業(yè)，產品趨于低下，售后服務更是令人忽視。我們的產品立足于中檔，因而我們可以通過提供優(yōu)質的售后服務來提升我們的品牌。例如產品更換、修補、退貨等。永遠記住80/20法則，你80%的業(yè)務都是來自20%的客戶。因而好的售后服務至關重要。

1、凡在本店購買任一商品的顧客均是本商店的普通會員，普通會員的積分達到1500分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到3000分時即可上升為鉆石會員。普通會員可享受98～9折優(yōu)惠，貴賓會員可享受9～8折優(yōu)惠。鉆石會員可享受75折優(yōu)惠并提供免費郵寄或免費送貨服務。

2、本店將根據客戶自己選擇的運輸方式，免費代辦運輸。郵寄費用或長途運輸費（含保險費）將由客戶承擔。

3、。客戶在收到所定的商品時，發(fā)現質量問題，若因本店人員疏忽或商品本身質量與說明不相符的，自收貨之日起5天內本店為客戶無條件包換包修，客戶不需承擔返還商品的費用，不需承擔再次郵寄費用。

l、會員管理

會員條件：凡在本店購買任意一件商品即可成為本店的會員（普通會員）。 會員等級：會員分為普通會員、貴賓會員、鉆石會員。普通會員的積分達到1500分（每花一元積一分）時即可上升為貴賓會員，貴賓會員積分達到3000分時即可上升為鉆石會員。

2、管理思想

以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業(yè)績衡量標準（如成本、質量、服務和速度等）上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網絡化層級管理體制，實現集權和分權統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。

3、管理隊伍

以總經理為管理中樞，下設產品服務總監(jiān)，市場營銷總監(jiān)、網站技術主管，財務主管。

4、管理決策

以總經理為核心召開公司會議，各部門主管參加，共同討論公司相關事務。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題，總經理擁有最高決策權。公司管理在強調統(tǒng)一指揮和一定程度集權的同時，也注重分權。工作單元內的一線人員，也就是各部門主管，有權在公司戰(zhàn)略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。

創(chuàng)業(yè)計劃書ppt成品篇八

本店出售的產品有茶，咖啡，.此外,還要增加一些快餐，簡食，副食甜品之類.

經營產品：(1)高品質咖啡熱飲系列(2)高品質咖啡冷飲系列(3)美食系列(4)甜品系列

在 新沂咖啡西餐廳，您不但可享用 cappuccino、caffe latte、espresso 及純正的 american coffee，亦可品嘗美味精靈搭配的espresso ice cream、espresso float、cocao、viennese caffe、espresso con panna 等眾多上好的咖啡品種。

美食甜品

美食甜品包括： 披薩 簡餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌

披 薩：吞拿魚pizza 水果pizza 香菇pizza 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格 美味串燒

三明治：牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治

沙 拉：美味沙拉 水果沙拉

甜 品：提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌

咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。

高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。

結合上述觀點，所以我們決定在大學校園內開一家獨具風格與文化氣息的咖啡店。

以下是我們的咖啡店經營理念細則：

(1)我們的店名：新沂咖啡西餐廳

(2)我們的服務宗旨：“just say yes”

(3)我們的服務形式：半自助式

(4)我們的經營計劃：推廣“champs”冠軍計劃，其內容為：

c cleanliness保持美觀整潔的餐廳;

h hospitality提供真誠友善的接待;

a accuracy確保準確無誤的供應;

m maintenance維持優(yōu)良的設備;

p productquality堅持高質穩(wěn)定的產品;

s speed注意快速迅捷的服務。

市場調查情況與市場分析

1.市場背景

喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。

2.市場狀況

目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。以華農為例，藝術學院的咖啡店，香園咖啡廳等都在華農校內，所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為顧客創(chuàng)造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本店的主要消費對象是校內大學生和教職員工，并且本店位于宿舍區(qū)中心，距離教職員工宿舍，和大學生公寓比較近，步行只需10分鐘左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距離優(yōu)勢;在價格上，本店秉著薄利多銷的策略，推出了價格大眾化的飲料食品;本店的位于校園，學生多，人力資源豐富，因此可以招聘到一些廉價的兼職，可以降低成本。

3. 消費者群體分析：

學生消費群體

按照學歷分為本科生和研究生

教師消費群體

1.年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色 的轉換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

2.其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。

3.校園咖啡廳特點:

高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。

1. 咖啡(主體)

咖啡店當然以咖啡為主要產品，我們會針對個人口味不同而推出一系列不同口味的咖啡，以滿足不同人的需求。

我們的咖啡種類主要有以下風格:

意大利咖啡;摩卡;美式咖啡;愛爾蘭咖啡;卡布奇諾 ;拿鐵咖啡;康寶藍 ;馬琪雅朵咖啡;冰釀咖啡;摩卡冰其羅;經典冰可可 ;焦糖冰可可;

2.美食甜品

在咖啡廳，除了咖啡之外，甜品是搭配咖啡的最好伴侶。我們有以下甜品可供顧客享用：蛋糕，pizza,冰激凌，布丁，沙拉等。

(1)美食甜品包括： 披薩 簡餐 熱狗 三明治 沙拉 冰激凌

(2)披薩：吞拿魚pizza 水果pizza 香菇pizza

(3)簡餐：紅燒排骨飯 冬菇燜雞飯 黑椒牛扒飯 洋蔥豬扒飯 咖喱牛肉飯

咖喱雞肉飯 美國農夫薯碗 白宮薯餅 海王星薯球 黃金薯格

美味串燒

(4)三明治：牛肉三文明治 雞肉三明治 培根三明治

(5)沙拉：美味沙拉 水果沙拉

(6)甜品：提拉米蘇蛋糕 芝士蛋糕 黑森林 水果蛋糕 各類冰激凌

3.花茶，果汁

考慮到顧客在不同的氣節(jié)，時段，會有不同的心情。因此我們在飲品方面，除了有咖啡外，還會給顧客提供果汁，花茶。那樣顧客就能在每時每刻都享受到我們體貼的服務啦!

4.書吧

在書吧，我們會提供各種書籍和新近的報刊。顧客在這里可以暫時忘記城市的喧囂，感受心靈的那份寧靜。

5.無線上網區(qū)

無線上網區(qū)與書吧相鄰?？梢詾榇蠹姨峁└臃奖愕姆?。在閑暇的午后，砌一杯茶，在筆記本上寫著自己的博客，上傳自己新近的照片，在網上沖浪。

6.外賣服務

考慮到大學生的學業(yè)比較忙，老師的課程比較多。所以我們會提供快速方便的外賣服務。讓顧客在短短的時間內，就能享受到我們新意咖啡西餐廳帶來的優(yōu)質美味咖啡和美食甜品。

7.人員服務

我們的人員服務是由我們創(chuàng)業(yè)者和應聘者組成的隊伍。我們會為客人提供優(yōu)質的服務。讓顧客在咖啡店充分享受我們的體貼和周到。秉承我們的服務宗旨：“just say yes”。

人員共八名，經理一名，服務員三名，收銀員兩名，清潔工兩名

1.近年來，隨著人們飲品日益多樣化，中國的咖啡消費量逐年攀升，形成巨大消費潛在市場。

據調查，1990年，中國的咖啡消費量為23537袋(1袋60公斤)，1995年為159000袋，5年中增長了575%。業(yè)內人士預計，到20xx年，中國的咖啡將達到318000袋，比1995年再翻一番。此間一份調查報告顯示，目前在中國的咖啡市場中，90%為速溶咖啡，10%為焙炒咖啡。焙炒咖啡市場以大城市為主，其中北京占30%，上海占30%，廣州、深圳占20%，其他城市占20%。中國積極培育自己的咖啡種植基地。與哥倫比亞咖啡種植地理十分近似的云南省，在思茅、臨滄、德宏、保山等地區(qū)已開始發(fā)展咖啡種植業(yè)，所產的小?？Х绕焚|受到國際咖啡組織的充分肯定。業(yè)內人士預計，不久的將來，這些地區(qū)將在世界咖啡種植近年來，隨著人們飲品日益多樣化，中國的咖啡消費量逐年攀升，形成巨大消費潛在市場。所以說咖啡在現代中國人的消費額中占的比例越來越多，尤其是現代的中、大學學生，將成為咖啡銷售的主要對象。

2.在咖啡消費者中，大學生是消費的一個特殊群體，盡管他們在經濟上尚未獨立，但已是消費創(chuàng)新的主力軍之一。

學生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡，但在很大一部分學生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質的不同，學生更注重實際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。我們的咖啡廳將自己的定位調整為以中檔消費者為主，在原來的基礎上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”，進行市場開發(fā)，吸引更多的學生消費者走進我們的咖啡廳。而在學生購買力方面，大學生大多有自己工作掙錢的能力，是我們咖啡廳的主要消費者。

3. 而在消費者方面：

1)外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學校，促進啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動這個產業(yè)的發(fā)展。

2)環(huán)境特別需求者。雖然有的學生對西餐的消費不像白領階級那樣包涵對西方文化的消費，但對西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。

3)追求時尚者。由于大學生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，又不宥于固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對西餐的認同水平高，他們都對咖啡消費起到推動作用。

(一)主要策略

在對市場進行預測后之后，接下來要擬定實現經營的策略。營銷策略包括價格優(yōu)勢策略、廣告表現策略、媒體運用策略、促銷活動策略、休閑美食策略，全新品味策略。

1、廣告表現策略：針對產品定位與目標消費群，決定方針表現的主題，設計富有創(chuàng)意的廣告詞。

2、媒體運用策略：媒體的種類很多，包括報紙、雜志、廣播、傳單、戶外廣告等。

3、促銷活動策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么。

4、休閑美食策略：為了增強競爭力，我們將會開辟一個別致休閑區(qū)并推出與咖啡沒太大關聯(lián)的美食，以吸引顧客。

5、全新品味策略：打折促銷不是萬能的，唯有以最好的材料調制出最高品質的咖啡，才能吸引顧客，留住顧客。

(二)細部計劃

詳細說明實施每一種策略所進行的細節(jié)。

1、價格優(yōu)勢計劃：針對咖啡熱飲有提神的功效，消費時間一般為早餐、辦公時間及學習時間，而晚上消費量較小，夏季消費量較少的消費現象，可以適當的調整熱飲類的價格。

2、廣告表現計劃：校園雜志、報紙、海報與宣傳單上廣告稿的設計(標題、文字、圖案)，廣播稿編寫等。

3、媒體運用計劃：選擇校園的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等;校園廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數，宣傳單的派發(fā)，還有以現場泡制及試飲咖啡的方式進行宣傳

4、促銷活動計劃：包括主打產品陳列、產品圖示展覽、咖啡師現場示范咖啡制作、抽獎、贈送禮品、品嘗交流會、體驗下午茶，現場體驗咖啡制作等活動。

5、休閑美食計劃：在咖啡店休閑區(qū)擺放一些造型別致的椅座，顧客可以坐下來慢慢的品嘗咖啡，另外，在休閑區(qū)隨意的放幾本留言本、夾雜有涂鴉作品的雜志等，咖啡店的休閑功能將進一步得到體現

6、全新品味計劃：要在咖啡市場立足，特色是惟一的“武器”，并應針對目標消費人群。而開自己品牌的咖啡店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計并制作出合乎他們口味的產品。同時，衛(wèi)生、營養(yǎng)是制勝的法寶，除了咖啡類飲品，甜品、蛋糕和面包也可以是閑暇時解饞的小點心?？Х鹊目谖吨苯觼碜杂谥谱鬟^程中對于原料的選擇和搭配，以及調制時的比例，其中原料的選擇是關鍵。因此咖啡店的經營過程中，原料選擇最好在反復試驗后，選擇固定的供應商，以確保口味的統(tǒng)一，并在原有口味的基礎上進行創(chuàng)新

1購買「有標示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆

「咖啡豆是生鮮食品」在國外已是相當普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命!新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡;不新鮮的咖啡豆風味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經變調走味的苦澀黑水。

2、用“好水”煮咖啡

在一杯咖啡里，98%以上成分是水。如果使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白費力氣，因為質量不好的水能夠毀壞最好的咖啡。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果所在的地方自來水品質不佳，使用干凈的山泉水也是個理想的方法。

3、放足夠量的咖啡

咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導致苦澀或淡而無味，但也不用一次放太多?？Х鹊臉藴视昧渴牵河谩竷善匠住?約15克)咖啡豆(粉)煮「一杯」(約180cc)咖啡。

4、合適的水溫度

一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來沖煮咖啡。

5、調制口味

根據不同的咖啡豆，不同的配方，調制出極具特色的咖啡。

1鋪位租金：12000元/月,付一壓三36000元

2、裝修費：8000元

3、基本配置：

意大利gaggia全自動咖啡機 syncrony logic(邏輯型) 5200元

杯具、餐具320元 柜式空調、3500元

4、員工：3名 底薪800元/月

固定成本：28920元

變動成本：55000元左右包括人員工資、貨品采購成本、水、電費、(紙杯/包裝材料/吸管/餐巾紙等)：

根據企業(yè)產品盈虧平衡點計算公式

盈虧平衡點=固定成本/(1-變動成本/產品銷售收入)

=固定成本/(1-變動成本率)

可得：咖啡廳的盈虧平衡點(bep)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元

本咖啡廳將會設立在人流較為集中的商業(yè)地區(qū)，周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業(yè)會相應的增多。另外在技術掌握方面，對于剛剛起步創(chuàng)業(yè)有著巨大的挑戰(zhàn)，因為咖啡的質量將直接影響咖啡廳的經營。再加上租金較貴，在一開始的三個月里手頭上的流動資金比較少，對于我們在宣傳方面投入資金會影響較大。

面對這些風險我們采取的措施是：

1、開店的頭三個月推出一系列包括(設立咖啡館的會員卡、推出下午茶時段的特飲、新品的免費嘗試飲、指定日的制定飲品的免費續(xù)杯等)的活動。通過這些活動來讓別人了解本咖啡屋的特色，增加客源。

2、在技術方面，主要是在咖啡制作方面。本店購買的意大利gaggia全自動咖啡機 syncrony logic型號的咖啡機比較適合剛剛開始創(chuàng)業(yè)的情況，因為該咖啡機操作簡單省去了半自動機人手添加咖啡豆的過成，包證咖啡質量的穩(wěn)定性。另外，我們也可以了解業(yè)內人士的咖啡技術工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆，相信技術方面的問題是可以有效的解決。

隨著中國經濟的飛速發(fā)展，中國與世界的交流也日漸頻繁。當然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認識并且普及，特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅游、經商、交流的人數也在迅速增長。所以咖啡屋的發(fā)展的空間可是相當的廣闊的。

未來五年的計劃：

1、在兩年內達到盈虧平衡點，并形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌，有一定數量的穩(wěn)定客源

2、在第三年開始盈利，并保持純利潤有9%的年增長率

3、五年內在市內設立分店