一、食堂管理制度

一、保持地面清潔，無灰塵、污水、油漬，無剩飯剩菜，飯后及時(shí)打掃，無衛(wèi)生死角。定期噴藥消毒。

二、保持餐廳門窗整潔，玻璃明亮，墻壁無灰塵、無蛛網(wǎng)，不在墻壁上亂寫、亂畫、亂貼。

三、保持售飯菜窗口整潔，餐桌、凳清潔、整齊，碗池水籠頭完好，下水道暢通，保持池內(nèi)清潔，無雜物。

四、嚴(yán)格遵守食堂用餐時(shí)間，開飯要開足窗口，出售飯菜要明碼標(biāo)價(jià)。炊事員在出售飯菜時(shí)，要穿戴工作服、帽，不抽煙，不用手直接抓食品。冬季做到供應(yīng)熱飯熱菜。

五、就餐時(shí)，必須按班級(jí)先后順序依次排隊(duì)，不得爭搶擁擠，進(jìn)入食堂，服從值日老師的指揮。

六、文明就餐，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛精神，把方便讓給他人。不穿背心、褲衩、拖鞋進(jìn)入餐廳。不聲喧嘩，不起哄，就餐時(shí)不把腳踩在凳子上。

七、愛護(hù)餐廳設(shè)施，節(jié)約精神，節(jié)約用水，飯菜不拋灑桌面，吃剩的飯菜一律倒入泔腳桶內(nèi)。

八、就餐人員要尊重炊事人員勞動(dòng)，對(duì)伙食質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度有意見、建議時(shí)，可向有關(guān)部門提出，不準(zhǔn)辱罵炊事人員。

九、教師用餐必須事先購買飯菜票，按食堂規(guī)定的價(jià)格支付飯菜費(fèi)。

十、教師家屬、非學(xué)校工作人員來食堂就餐按食堂合定的成本價(jià)收取飯菜款。

二、食堂安全制度

一、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。

二、食堂要制定衛(wèi)生、管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。保證學(xué)生的膳食安全和食品安全。

三、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。

四、食堂工作間要與餐廳隔開，筏作人員不得入內(nèi)，以防萬一。

五、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

六、食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、爛、變質(zhì)、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，食堂工作人員應(yīng)負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

七、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對(duì)餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。

八、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

九、食堂人員要協(xié)助學(xué)校認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；嚴(yán)禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由專人管理。

十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測，要定時(shí)檢查，液化氣罐與灶頭應(yīng)有1.5米的安全距離，嚴(yán)防事故發(fā)生。

十一、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、市局工作人員對(duì)食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實(shí)行責(zé)任追究。

三、食堂租用制度

為加強(qiáng)學(xué)校的食堂管理，服務(wù)好師生的生活，確保師生的飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，特制定本規(guī)定。

一、本校在編在職的教職員工自己因結(jié)婚、孩子滿月、子女結(jié)婚、喬遷等喜事，在家里辦酒確有困難的，允許借用食堂。

二、借用食堂辦酒，必須安排在學(xué)校放假的節(jié)假日或雙休日，不影響學(xué)校的正常教學(xué)秩序。

三、借用者必須提前兩周向校長室提交書面申請(qǐng)，經(jīng)校長簽字同意后，送總務(wù)處備案。

四、借用者辦酒所用食品不得托食堂代購，必須由自己采辦，掌勺廚師由自己聘請(qǐng)，一切責(zé)任由借用者自負(fù)。

五、學(xué)校對(duì)借用者收取水、電、汽等實(shí)際消耗的費(fèi)用（標(biāo)準(zhǔn)由總務(wù)處與食堂主任核定）。損壞的炊具，由借用者照價(jià)賠償。

六、借用者需要食堂工作人員忙，報(bào)酬由借用者給付，與學(xué)校無涉。

七、在借用者辦酒后，食堂主任必須組織食堂工作人員做好炊具和場所的衛(wèi)生消毒工作，記好臺(tái)帳備查。

八、未經(jīng)批準(zhǔn)，食堂擅自接受本規(guī)定以外的社會(huì)人員辦酒，扣除食堂主任半年的崗位津貼，學(xué)校按內(nèi)部管理?xiàng)l例給予責(zé)任人處罰。

九、食堂所有的炊具設(shè)施、桌凳外借必須經(jīng)校長同意批準(zhǔn)。

四、炊具消毒衛(wèi)生制度

一、餐后要收回餐具，當(dāng)餐清洗消毒，不隔餐隔夜。

二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作，水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

三、消毒餐具放于清潔木櫥內(nèi)，防止再污染。

四、洗消完畢，將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗機(jī)清洗干凈。

五、燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

一、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

二、食品充分加熱，防止里生外熟。

三、隔頓、隔夜、外購食品回?zé)蠊?yīng)。

四、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。

五、烘烤食品受熱均勻，蜜糖、麥芽糖使用前經(jīng)消毒處理。

六、抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

七、根據(jù)用膳人數(shù)計(jì)劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。

八、工作結(jié)束調(diào)料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

六、食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度

一、食樸業(yè)人員必須取得健康證，每年體檢一次，合格者方可上崗。

二、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時(shí)應(yīng)戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

三、食樸業(yè)人員操作食品立腳點(diǎn)和小便后，應(yīng)洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進(jìn)入廁所。

四、操作食品時(shí)不吸煙，不挖鼻孔、掏耳朵，不得對(duì)著食乞噴嚏。

五、應(yīng)做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

七、食堂衛(wèi)生制度

一、學(xué)生食堂是群體進(jìn)餐公共場所，食堂要有洗手設(shè)備，做到飯前洗手。

二、學(xué)生就餐要實(shí)行自帶餐具。

三、食堂炊事人員必須經(jīng)過合格體檢和食品知識(shí)培訓(xùn)后才能上崗，不售變質(zhì)或不符合衛(wèi)生要求的食品和飯菜。

四、食堂盛飯菜的工具要干凈，經(jīng)常洗刷消毒，不得盛裝其他物品。

五、食堂衛(wèi)生要?jiǎng)澐重?zé)任區(qū)，分工負(fù)責(zé)，每天清掃，餐具要保持清潔，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蠅蟲叮咬。

六、食堂庫房衛(wèi)生要有防蠅、防塵、防鼠、防霉變設(shè)施，確保精油食品的清潔衛(wèi)生。物品離地，擺放有序，地面墻壁清潔干凈。

八、倉庫衛(wèi)生制度

一、物品數(shù)量、質(zhì)量、進(jìn)、發(fā)貨登記，做到先進(jìn)先出，易壞先用。

二、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。

三、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲(chǔ)存容器加蓋密閉。

四、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易食品冷藏儲(chǔ)存。

五、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品不同庫儲(chǔ)存。

六、倉庫經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持干燥。

七、冰箱、冷庫經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

八、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。

九、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

十、分工包干定期掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。

九、食品采購衛(wèi)生制度

一、采購的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品。

二、肉類食品必須經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格方可采購。

三、采購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品等，應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。

四、采購的定型包裝食品應(yīng)具有汽、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)志。

五、采購食品做到有計(jì)劃進(jìn)貨，勤進(jìn)勤出。運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用。

六、采購米、面、油、醬油、醋五類食品必須到教育局招標(biāo)定點(diǎn)的單位去采購。

十、食品驗(yàn)收管理制度

一、每天對(duì)采購的葷蔬菜進(jìn)行復(fù)評(píng)、復(fù)點(diǎn)并記載。

二、每天對(duì)采購的葷蔬菜驗(yàn)收是否新鮮、是否變質(zhì)、是否經(jīng)過檢測、是否有農(nóng)藥殘留。

三、對(duì)采購的冷凍食品、包裝食品及調(diào)料，驗(yàn)收是否有產(chǎn)地、商標(biāo)、生產(chǎn)日期。

四、對(duì)驗(yàn)收不合格的食品，及時(shí)銷毀或退貨。

五、建立聯(lián)保責(zé)任制，每天對(duì)所采購、加工的食品，由總務(wù)主任、食堂負(fù)責(zé)人、工作人員簽字后方可供應(yīng)。

六、食品衛(wèi)生驗(yàn)收，有食品衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)督員操作完成。

十一、食品銷售衛(wèi)生制度

一、食品銷售人員必須達(dá)到個(gè)人衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。

二、銷售直接入口食品時(shí)必須使用售貨工具。

三、直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

四、不符合食品衛(wèi)生要求的不銷售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。

五、做到專室、專人、專用刀板，抹布、容器及餐具都應(yīng)嚴(yán)格消毒，生熟嚴(yán)格分開，嚴(yán)防食品受到污染。

十二、倉庫管理制度

一、倉庫保管員要認(rèn)真做好物品入庫驗(yàn)收，對(duì)購進(jìn)物品要一一核對(duì)，登記入庫，做到帳物相符，價(jià)目填寫清楚，手續(xù)規(guī)范，防止漏登、錯(cuò)登。

二、倉庫物品購進(jìn)、領(lǐng)出，均須有部門領(lǐng)導(dǎo)的簽字，不得私購私領(lǐng)。

三、發(fā)放物品要由經(jīng)領(lǐng)人簽名出庫，每月一次做好清點(diǎn)盤庫工作，做到物帳相符。

四、學(xué)校物品原則上不能出借，如要出借，須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦好借物手續(xù)才能借出，外借物品要由倉庫保管員負(fù)責(zé)及時(shí)追回。

五、庫內(nèi)物品要分類擺放整齊，保持整潔。經(jīng)常檢查，做好防霉、防蛀、防盜工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

六、粉筆、掃帚等常用物品的庫存情況，要做到心中有數(shù)，及時(shí)購進(jìn)滿足需要。

十三、綠化管理制度

一、校園綠化是校園建設(shè)的重要內(nèi)容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此，全校師生員工要認(rèn)真貫徹《全國環(huán)境宣傳教育行動(dòng)綱要》，提高創(chuàng)建“綠色學(xué)?！币庾R(shí)和“愛綠護(hù)綠”的自覺性。

二、學(xué)校對(duì)校園綠化要統(tǒng)一規(guī)劃。由學(xué)校統(tǒng)一訂出具體實(shí)施規(guī)劃后，由總務(wù)部門負(fù)責(zé)實(shí)施和管理，杜絕無計(jì)劃的盲目亂栽亂植。

三、要配備綠化管理專職人員，落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補(bǔ)栽等常規(guī)工作。不用的花盆要定點(diǎn)堆放整齊，綠化工具按指定位置存放，化肥及農(nóng)藥要嚴(yán)格管理和存放。綠化區(qū)枯枝葉要經(jīng)常清理，修剪的樹枝要及時(shí)清除，做到校園內(nèi)清新、舒適、雅致、美觀。

四、教育學(xué)生自覺愛護(hù)學(xué)校的一草一木，并按班劃分綠化包干區(qū)。杜絕隨意攀摘花木和穿越非活動(dòng)區(qū)現(xiàn)象。

五、對(duì)損壞綠化的行為要及時(shí)制止，并進(jìn)行批評(píng)教育，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的要給予處分，并處以經(jīng)濟(jì)賠償直至經(jīng)濟(jì)處罰。

十四、校園綠化守則

一、不準(zhǔn)損壞花草樹木。

二、不準(zhǔn)采摘花朵。

三、不準(zhǔn)在樹上拉繩曬物。

四、不準(zhǔn)在校園綠化區(qū)玩球嬉鬧。

五、不準(zhǔn)往地上或池內(nèi)亂丟雜物。

六、不準(zhǔn)攀登園林樹木和在園林樹木上亂涂亂畫。

七、不準(zhǔn)任意修剪和砍伐樹木。

八、不準(zhǔn)往綠化內(nèi)傾倒垃圾和廢物。

九、樹立人人愛綠化，人人護(hù)綠化的意識(shí)氛圍。

十五、廁所保潔制度

為了提高學(xué)校文明程度，科學(xué)規(guī)范使用管理好廁所，切實(shí)使其保持潔凈衛(wèi)生，凈化環(huán)境，特制定本制度如下：

一、便紙入簍，勿丟入便池。

二、不得將果袋等雜物丟入便池。

三、注意文明如廁，小便入池，小便池內(nèi)嚴(yán)禁便，及時(shí)沖洗。

四、節(jié)約用水。水籠頭流水要適量，以細(xì)水長流為好，水龍頭出現(xiàn)損壞要及時(shí)報(bào)學(xué)校總務(wù)處，以便排除故障；洗手池、水籠頭使用，要隨用隨開，用完及時(shí)關(guān)閉，不要放任自流，也不要頻繁開關(guān)水籠頭，避免早損。

五、墻壁保潔。廁所墻壁不得隨便亂擦亂抹，更不能在上面亂寫亂劃亂抹，亂用水弄濕墻壁，切實(shí)使墻壁潔凈衛(wèi)生。

六、明確責(zé)任。廁所打掃責(zé)任到人，每天定時(shí)清除地面磚、糞道沿、蹲沿、小便池的雜物、污垢，保持潔凈。

七、愛護(hù)公物，嚴(yán)禁毀壞廁所設(shè)施。

八、總務(wù)處將不定期對(duì)廁所使用管理情況進(jìn)行檢查，并對(duì)出現(xiàn)問題及時(shí)糾正。

十六、配電間安全管理制度

一、電工應(yīng)嚴(yán)守崗位，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，嚴(yán)防各類事故發(fā)生。

二、配電間嚴(yán)禁煙火，不得存放易燃、易爆和其它危險(xiǎn)物品；嚴(yán)禁燒電爐、煤油爐、煤爐等；嚴(yán)禁吸煙；工作人員須能熟練使用消防器材。

三、電工人員必須經(jīng)供電部門安全技術(shù)考核，領(lǐng)證后方能立操作。

四、節(jié)假日及休息日時(shí)，切斷照明電力電源。

五、配電間嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出，有事出入必須經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)入。

六、嚴(yán)格崗位責(zé)任制和節(jié)假日值班制度，不得擅離職守。

七、定期對(duì)配電間進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保供電正常。

十七、辦公室安全衛(wèi)生管理制度

1、各室負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本室清衛(wèi)、安全等工作的檢查、監(jiān)督、管理。

2、當(dāng)天值日教師上、下午應(yīng)提前十五分鐘上班，負(fù)責(zé)辦公室的清衛(wèi)、整理工作，最后離開辦公室時(shí)，切斷電源，關(guān)好門窗，做好保衛(wèi)工作。

3、每位教師自己的辦公用品必須擺放整齊，不準(zhǔn)亂堆亂放，不得存放與教育教學(xué)無關(guān)的物品，保持辦公室內(nèi)外清潔美觀，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

4、墻上不準(zhǔn)張貼計(jì)劃、通知等。

5、上班期間嚴(yán)禁在辦公室存放貴重物品和現(xiàn)金。

6、辦公室所有地面、桌面、柜、窗臺(tái)清潔整齊，窗明幾凈，室內(nèi)無蜘蛛網(wǎng)。

5、學(xué)校后勤管理制度

第一章總則

1、為全面貫徹國家教育方針，加強(qiáng)和改善我鎮(zhèn)學(xué)校校后勤管理，建立后勤管理的有效運(yùn)行機(jī)制，特制定本規(guī)范。

2、后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分。后勤管理的基本職能是為教育教學(xué)、科研生產(chǎn)和師生生活服務(wù)，為學(xué)校正常的教育、教學(xué)活動(dòng)提供必要的物質(zhì)條件，并在管理和服務(wù)中發(fā)揮育人的功能。

第二章校園管理

1、校園管理的基本內(nèi)容包括:校園綠化建設(shè)及管理、校園環(huán)境衛(wèi)生管理、學(xué)生宿舍區(qū)管理等。校園管理的目標(biāo)是建設(shè)安全、整潔、文明、優(yōu)美的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境，營造和諧的育人氛圍。

2、校園綠化建設(shè)及管理:①校園綠化建設(shè)應(yīng)有規(guī)劃，突出重點(diǎn)，形成風(fēng)格。校園綠化中要針對(duì)不同功能區(qū)域合理配置景點(diǎn)，將知識(shí)性、趣味性、人文性融為一體，提高校園的文化品位。②學(xué)校應(yīng)配備懂技術(shù)的專(兼)職人員，負(fù)責(zé)綠化和養(yǎng)護(hù)。③總務(wù)處應(yīng)建立學(xué)校綠化管理制度和綠化檔案。檔案包括綠化現(xiàn)狀圖、規(guī)劃圖、設(shè)計(jì)效果圖、施工圖及地塊綠化統(tǒng)計(jì)表、各類合同等。

3、校園環(huán)境衛(wèi)生管理。校園環(huán)境衛(wèi)生管理的任務(wù)是環(huán)境的清掃保潔，消滅蚊蠅茲生地及保持排水排污系統(tǒng)管道暢通等。①學(xué)校各部門應(yīng)協(xié)同配合，充分發(fā)揮愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)和學(xué)生勞動(dòng)服務(wù)活動(dòng)的作用。②建立環(huán)境衛(wèi)生保潔制度和專職清潔工管理制度，明確崗位職責(zé)。③加強(qiáng)宣傳教育，在師生中形成自覺維護(hù)整潔、優(yōu)美環(huán)境的文明習(xí)慣和良好風(fēng)氣。

第三章資產(chǎn)管理

1、公用房的使用管理。①公用房的分配，由后勤部門按學(xué)校意見安排。②公共用房和專用房屋，如食堂、電化教室、專用教室、實(shí)驗(yàn)室、閱覽室、室內(nèi)活動(dòng)室、會(huì)議室、汽車庫、倉庫、圖書室、配電房、鍋爐房等，由使用部門負(fù)責(zé)管理。③集體活動(dòng)的公共用房，由使用部門制定制度，并負(fù)責(zé)管理。④教職工集體宿舍由后勤部門管理。入住教職工應(yīng)遵守學(xué)校有關(guān)制度，保證宿舍的安全、衛(wèi)生、文明。

2、公用房屋及附屬設(shè)備的維修。①應(yīng)加強(qiáng)對(duì)公用房屋的巡視，發(fā)現(xiàn)破損或接到用戶報(bào)修，應(yīng)及時(shí)維修。②整幢房屋的常規(guī)維修保養(yǎng)，由管理部門提出方案，經(jīng)校長室研究報(bào)主管部門批準(zhǔn)后實(shí)施。

3、水電管理

①、水電管理的基本要求是愛護(hù)設(shè)施、保證安全、注意節(jié)約、改善服務(wù)。水電工必須持證上崗，熟悉學(xué)校的供電、廣播、電話、電視、網(wǎng)絡(luò)線路、給排水管線和消防管線等。

②、水電設(shè)施的常規(guī)管理。對(duì)校內(nèi)的水電系統(tǒng)要建立檔案資料和巡視維修制度，保證用電安全，防止水質(zhì)污染和管道破裂。

③學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國家消防法，安排專人負(fù)責(zé)，定期對(duì)消防設(shè)施、器材進(jìn)行檢查、維護(hù)，保證完好無損。

④供電設(shè)備的檢查、維護(hù)學(xué)校應(yīng)按供電部門規(guī)定，在變電所(配電房)門前設(shè)立警示標(biāo)志，定期檢修、保養(yǎng)，避免發(fā)生事故。自備發(fā)電機(jī)要有專人負(fù)責(zé)管理，按規(guī)定檢修保養(yǎng)，并做好記錄。

4、物資管理。學(xué)校物資包括固定資產(chǎn)、材料和低值易耗品三類。學(xué)校的物資管理實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，專人負(fù)責(zé)，做好物資采購、驗(yàn)收、入庫、建賬、發(fā)放、核算及更新報(bào)廢等管理工作。物資采購工作應(yīng)嚴(yán)格按上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

①固定資產(chǎn)的購置。學(xué)校各部門所需物資由后勤部門統(tǒng)一采購。各部門應(yīng)在學(xué)期末提出下一學(xué)期的物資需求計(jì)劃，經(jīng)分管校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽署意見后，交后勤部門匯總，報(bào)校長審批，上交教，由教勤管站按審批后的項(xiàng)目內(nèi)容組織采購。②固定資產(chǎn)由教財(cái)務(wù)室統(tǒng)一管理，各校建立固定資產(chǎn)分類賬、分戶賬;使用部門建立相應(yīng)的賬卡，并有專(兼)職人員管理;財(cái)產(chǎn)部門建立固定資產(chǎn)總賬，統(tǒng)管固定資產(chǎn)的價(jià)格核算。③固定資產(chǎn)的增減和校內(nèi)調(diào)撥，應(yīng)辦理手續(xù)。固定資產(chǎn)的報(bào)損、報(bào)廢應(yīng)填寫《固定資產(chǎn)報(bào)損報(bào)廢單》，批準(zhǔn)后辦理銷賬手續(xù)。

5、低值易耗品的管理。低值易耗品主要包括:辦公用品、清潔衛(wèi)生用品、勞保用品、勞動(dòng)工具等。低值易耗品實(shí)行計(jì)劃采購，定額供應(yīng)。由后勤部門征求使用部門意見后編制計(jì)劃，經(jīng)分管后勤校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由后勤部門采購，專人負(fù)責(zé)領(lǐng)用。物品的采購、驗(yàn)收、入庫、管理及材料管理相同。

6、家具、辦公、生活用具及一般設(shè)備管理。一般設(shè)備指桌、椅、凳、櫥柜、床、沙發(fā)、電扇、體育器械等，實(shí)行統(tǒng)一管理，由使用部門或個(gè)人負(fù)責(zé)。學(xué)校制定配備標(biāo)準(zhǔn)、管理及賠償制度，后勤部門負(fù)責(zé)購置，按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，建立賬卡，每年核對(duì)一次，辦理報(bào)損報(bào)廢手續(xù)，做到賬物相符。新生入學(xué)、畢業(yè)生離校、教職工調(diào)進(jìn)調(diào)出，均應(yīng)辦理領(lǐng)用物品歸還手續(xù)，遺失、損壞按制度賠償。

第四章膳食管理

1、食品安全衛(wèi)生管理。①嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生部、教育部的有關(guān)規(guī)定。②制訂并執(zhí)行食品采購、加工、貯存、銷售過程的安全衛(wèi)生要求和環(huán)境、個(gè)人、餐具的衛(wèi)生制度，建立食品衛(wèi)生管理臺(tái)賬，杜絕食品中毒及食品投毒事故發(fā)生。

2、食品營養(yǎng)管理。①膳食部門負(fù)責(zé)人、管理員應(yīng)掌握常用主副食品中主要營養(yǎng)成份含量與烹飪制作要求，按周編制食品表，逐步實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)配餐。②提高飲管人員的營養(yǎng)衛(wèi)生觀念，有條件的要進(jìn)行系統(tǒng)的營養(yǎng)衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。

3、食品成本管理。①建立成本核算制度，按成本內(nèi)涵加強(qiáng)成本核算，按月公布賬目，嚴(yán)格控制盈利率。②建立食品采購、驗(yàn)收、領(lǐng)用制度。③使用智能卡消費(fèi)的學(xué)校，食堂每天對(duì)電腦生成數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，以防電腦故障造成數(shù)據(jù)丟失。

4、膳食服務(wù)管理。①炊管人員對(duì)就餐人員一視同仁，不賣變質(zhì)霉?fàn)€食物，不以次充好。②食堂營業(yè)時(shí)間要考慮就餐者的實(shí)際情況，高中低檔菜搭配合理;冬天要供應(yīng)熱飯熱菜。③成立伙食管理員會(huì)，定期召開座談會(huì)，聽取意見，改進(jìn)工作。

5、庫房管理。庫房有專人管理，物品入庫、驗(yàn)收和領(lǐng)用制度健全，賬目清楚，賬物相符，每月盤庫一次，防止食物變霉變質(zhì)，有滅鼠、滅蟑螂設(shè)施和措施，備有冷庫或冷凍冷藏柜。

6、膳食管理體制。積極探索膳食管理體制，以適應(yīng)學(xué)校教育事業(yè)的發(fā)展。對(duì)實(shí)行社會(huì)化管理的食堂，要制定相應(yīng)的管理辦法，把各項(xiàng)管理要求列入承包合同，明確學(xué)校對(duì)食堂服務(wù)的質(zhì)量、價(jià)格、經(jīng)營范圍和食品衛(wèi)生安全等進(jìn)行監(jiān)督檢查的職責(zé)。杜絕食物中毒事件的發(fā)生，對(duì)不執(zhí)行制度和規(guī)定釀成事故者，要追究其責(zé)任，取消其經(jīng)營資格并賠償一切損失。學(xué)校要成立由分管后勤的校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為組織的衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂食品衛(wèi)生突發(fā)事件處理預(yù)案，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即啟動(dòng)預(yù)警系統(tǒng)。

第五章財(cái)務(wù)管理

1、財(cái)務(wù)管理是組織學(xué)校財(cái)務(wù)活動(dòng)、處理財(cái)務(wù)關(guān)系的一項(xiàng)管理工作?；救蝿?wù)是:①財(cái)務(wù)計(jì)劃管理。及時(shí)編制財(cái)務(wù)預(yù)算，按照“精打細(xì)算、量入為出、保證重點(diǎn)、兼顧一般”的原則，合理分配和執(zhí)行預(yù)算。②建立健全財(cái)務(wù)制度。在遵守國家財(cái)經(jīng)制度和法令的基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)校的工作實(shí)際，制定財(cái)務(wù)收支的具體實(shí)施細(xì)則，做到用款有計(jì)劃、收支有標(biāo)準(zhǔn)、管理有定額、分析有資料、監(jiān)督有要求。③按照會(huì)計(jì)法要求進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，認(rèn)真做好記賬、算賬、報(bào)賬、對(duì)賬，做到憑證合法，手續(xù)完備，賬目健全，核算準(zhǔn)確，按照編送報(bào)表。④配合和支持學(xué)校開展各項(xiàng)創(chuàng)收活動(dòng)，對(duì)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地等立核算單位的財(cái)務(wù)活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。

2、學(xué)校收入管理。學(xué)校所有收入由財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一歸口管理，不得設(shè)立小金庫。學(xué)校應(yīng)使用印有財(cái)政監(jiān)章的收費(fèi)票據(jù)，不得自印或自行購買不合格的收據(jù)。財(cái)務(wù)部門應(yīng)制定票據(jù)管理制度，建立票據(jù)臺(tái)賬，嚴(yán)格票據(jù)購入、領(lǐng)用、核銷手續(xù)，定期公開財(cái)務(wù)。

3、嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)部門收費(fèi)規(guī)定。所有預(yù)算外收入均應(yīng)進(jìn)入財(cái)政專戶。代辦性收費(fèi)要?？顚Ｓ茫磳?shí)結(jié)算。對(duì)已納入地方行政結(jié)算中心的學(xué)校，要按結(jié)算中心規(guī)定，做好工資獎(jiǎng)金、醫(yī)保、公積金、所得稅等報(bào)表編制上報(bào)工作和各項(xiàng)支出票據(jù)的核對(duì)、結(jié)賬、支付工作。同時(shí)要做好每月經(jīng)費(fèi)開支的計(jì)劃申報(bào)工作。財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)人的任免及會(huì)計(jì)人員的配備，應(yīng)符合國家會(huì)計(jì)法和財(cái)務(wù)主管部門有關(guān)規(guī)定。

后勤工作是學(xué)校整體工作中一個(gè)重要組成部分、工作繁雜，牽涉面廣。為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)院后勤工作的管理，落實(shí)服務(wù)于師生、教學(xué)的宗旨，特訂制度如下：

1、后勤工作人員要自覺遵守國家法律和學(xué)院各項(xiàng)制度，堅(jiān)守崗位，忠于職守，勤奮工作。

2、按時(shí)參加學(xué)院各項(xiàng)集體活動(dòng)和政治學(xué)習(xí)，做好本職工作，積極完成學(xué)院臨時(shí)交給的工作任務(wù)。

3、合理理財(cái)，量入為出，精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，工作細(xì)致，踏實(shí)，及時(shí)、到位，為學(xué)院后勤工作出謀劃策，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，努力做到室內(nèi)“四無”，每天勤打掃、細(xì)擦洗，做到炊具潔凈，定期高溫消毒，妥善保管。

5、完善財(cái)物、采購、使用、保管、維修等各項(xiàng)規(guī)章制度，按原則辦事。