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食品安全工作計劃 食品安全工作計劃幼兒園(4篇)

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食品安全工作計劃 食品安全工作計劃幼兒園(4篇)
時間:2023-04-21 06:31:03     小編:zxfb

時間過得真快,總在不經(jīng)意間流逝,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,該為自己下階段的學習制定一個計劃了。我們該怎么擬定計劃呢?下面是小編整理的個人今后的計劃范文,歡迎閱讀分享,希望對大家有所幫助。

食品安全工作計劃 食品安全工作計劃幼兒園篇一

我校全面貫徹國務院和省、市、縣關于安全生產(chǎn)的文件會議精神,樹立“以人為本,安全第一”理念,確立“學習食品安全教育法規(guī)知識,提高食品安全管理水平,培養(yǎng)學生良好的自護能力,避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針,堅持“制度保證,重在預防”的食品安全工作思路,以“平安校園”創(chuàng)建活動為載體,在新的一年里,以更加扎實有效的工作,確保師生生命安全,確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

二、工作目標

1、學校全面落實學生食品配送工程工作。

2、學校向上級有關部門爭取經(jīng)費投入,改善學校食品安全環(huán)境。

3、健全機制,力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1、認真貫徹國家和省,市縣有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置,有落實,并及時反饋情況。

2、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度,配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員,加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、學校實施“食品配送制度”。根據(jù)市、縣“百萬學生食品配送工程”方案,20__年,學校食堂100%實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點采購,食品100%實行定點配送。

4、加大食堂安全設施投入,改善食品飲食環(huán)境,降低食品安全風險系數(shù)。

5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強學生常見傳染病防治工作。

四、工作措施

1、加強領導,明確職責

為了切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,我校專門成立食品衛(wèi)生領導小組,校長為組長,分管副校長為副組長,各科室負責人為成員,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預防應急機制,組織、協(xié)調、指導應急處置工作,一旦發(fā)生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度。

2、加大宣傳,營造氛圍

學校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安

全教育,使學生會識別并自覺抵制不合格食品,增強學生的預防意識,提高自我保護的能力。

3、突出重點,狠抓落實

學校領導始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監(jiān)管,提高餐飲質量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,嚴把進貨渠道關加強食品衛(wèi)生日常管理,并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,規(guī)范食品存儲、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,讓師生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的。發(fā)生。

(2)加強事前預防工作,嚴防突發(fā)事件的發(fā)生

要進一步落實嚴防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害。一是切實做好安全保衛(wèi)工作,健全外來人員登記制度,加強夜間巡邏,嚴把校門關;二是切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,嚴把房門關。

(4)加強校外門前攤點治理,營造安全衛(wèi)生的學校飲食環(huán)境

學校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點、油炸的攤點,這些攤點多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,制售偽劣食品,只圖盈利,不顧學生健康,是隱患的源頭,必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,因此學校將主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系,密切配合開展專項治理,堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為,在突擊檢查的基礎上,建立長效機制,鞏固治理成果,防止反彈。同時,要加強教育,使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品。

4、結合實際,創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作

學校根據(jù)實際情況制訂學校食品安全與管理計劃,并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關,與周邊學校安全事故、安全信息密切聯(lián)系。學校在安全教育與管理過程中,一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合,創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作,學校安全教育與管理既能施行本校計劃,又能全面貫徹落實上級的文件精神,真正把安全工作落到實處,抓出實效。

___小學

食品安全工作計劃 食品安全工作計劃幼兒園篇二

一、抓好隊伍建設,強化責任追究

食品藥品安全工作,是一項常抓不懈、不能放松的工作,鎮(zhèn)村兩級要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理,切實為民辦實事,保障人民群眾生活安全,對造成重大食品安全事故的要嚴格實行責任追究。

二、營造宣傳氛圍,擴大宣傳覆蓋

積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑,利用村級網(wǎng)絡力量和宣傳園地,拓寬宣傳陣地,讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育,創(chuàng)新宣傳形式,比如說開展知識競賽活動,讓更多的人來參與食品安全宣傳。

三、加強檢查次數(shù),加強查處力度

認真組織好轄區(qū)內食品質量監(jiān)督檢查,對餐飲單位、校園食堂和衛(wèi)生機構多監(jiān)督多抽查,發(fā)現(xiàn)有質量問題和安全隱患的,立即要求改正,同時對無證無照、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊,對客觀原因造成的一般性質量問題,督促糾正,同時給予幫助和指導,對主觀造成的問題,追究負責人,并移送相關部門進行處理。

四、突出監(jiān)管重點,確保市場監(jiān)管到位

為確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全放心,我們將重點進行農(nóng)家家宴和建筑工地食堂衛(wèi)生專項整治,開展保健品、藥品市場專項整治等多項整治活動,取締無證無照經(jīng)營戶,查處違法食品、藥品廣告,沒收銷毀假劣食品。

五、組織相關職能部門扎實開展“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”節(jié)期間的食品安全專項整治。

嚴厲打擊食品違法行為,有效地保障人民群眾的飲食消費安全,確保全鎮(zhèn)20__年無一例食品安全事故發(fā)生。

六、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行為專項整治。

鎮(zhèn)食安辦要聯(lián)系市場監(jiān)督管理部門結合打擊重點食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為和食品藥品“四小”整治等專項行動,進一步加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度:

一是要強化生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。要嚴格實施食品安全市場準入制度,加大對獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管,在全面排查的基礎上,加大對食品小企業(yè)、小作坊相對集中區(qū)域的監(jiān)管力度,嚴厲打擊地下食品加工點以及為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所和運輸、保管、存儲等條件的非法行為。

二是要加大流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。要重點做好商超、食品市場、校園及其周邊的食品安全監(jiān)管工作,嚴厲查處銷售不合格、假冒偽劣、“三無”、過期變質食品等違法行為。

三是要重點加大對餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督檢查。要結合節(jié)日期間聚餐場次增多、餐飲消費量增大可能導致食源性疾病和食物中毒事件發(fā)生幾率增大的特點,加大對旅游人群聚集場所及周邊的餐飲服務食品安全監(jiān)督檢查力度,加強對易引發(fā)食品安全事故的重點產(chǎn)品和關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。要對集中承辦團圓飯、“年夜飯”、群體性聚餐的餐飲服務單位進行專項檢查。

重點檢查含鋁食品、熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程和原料進貨驗收、索證索票制度落實情況,嚴厲打擊采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、“地溝油”、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為,及時消除安全隱患。堅決防范群體性食物中毒事件的發(fā)生,確保節(jié)慶期間餐飲服務食品安全。

四是要嚴厲打擊保健食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為。重點整治經(jīng)營假冒保健食品文號、標志以及未經(jīng)批準聲稱特定保健功能產(chǎn)品的;經(jīng)營保健食品產(chǎn)品質量不合格或來源不明的;以會議、講座等形式違法銷售保健食品等的違法違規(guī)行為。五是要加強節(jié)日期間體驗式經(jīng)營行為檢查力度,不斷鞏固和深化整治成果。

七、加強流動攤販管理。

城管整治辦要設立流動攤販疏導點,統(tǒng)一管理標準,規(guī)范經(jīng)營秩序,要結合便民服務設施建設,引導經(jīng)營者進市場、超市等場所規(guī)范經(jīng)營,逐步取締疏導點。要采取積極措施推進露天燒烤、涼鹵菜攤點的取締工作進程,實行退路進店。

要按照“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規(guī)范”要求,取締主次干道流動商販,依法查處突出店外經(jīng)營。

食品安全工作計劃 食品安全工作計劃幼兒園篇三

20xx年,我鄉(xiāng)的食品安全工作將在市食品藥品監(jiān)督局領導下堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導。緊緊圍繞城鄉(xiāng)統(tǒng)籌,“四位一體”的總體戰(zhàn)略。實現(xiàn)監(jiān)管與發(fā)展,監(jiān)管與服務有機結合,全面提升監(jiān)管工作能力,結合我鄉(xiāng)實際制定鎮(zhèn)20xx年食品安全工作計劃。

(二)強化目標管理,將食品安全工作納入對村(社區(qū)),各辦、室、所站的綜合目標管理。實行半年督查,年末考核,量化評分。

(三)繼續(xù)開展食品安全綜合評價。按照《市食品安全綜合評價細則》標準。結合平時工作完成情況,推動“食品放心

工程”的深入開展,促進食品監(jiān)管長效機制的健全和完善。

(四)加強食品安全檢測工作。在完成市政府農(nóng)產(chǎn)品,食品監(jiān)督性和評價性抽檢任務的同時,充分利用我鎮(zhèn)現(xiàn)有的安全檢測能力,逐步建立我鎮(zhèn)食品質量抽檢工作制度。形各職能部門相互配合的錯位抽檢機制,提高食品質量監(jiān)督性和評價性抽查的有效性。

(五)建立健全食品安全防控體系,創(chuàng)新水平安全管理模式,建立以企業(yè)自律,政府監(jiān)管,社會監(jiān)督為一體的食品安全防控體系。通過企業(yè)強化自律,不斷提升產(chǎn)品質量全程控制水平。通過社會社團、輿論機構、公民個人充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用,筑起第三道食品安全防控線。全面提升我鎮(zhèn)食品安全水平,保障人民群眾的生命安全和身體健康。

(六)全面推動食品市場準入制度實施。按照“統(tǒng)籌規(guī)劃,整體部署,分布實施”的原則,在全面落實六大類食品市場準入制度的基礎上,不斷總結經(jīng)驗,逐步擴大食品準入的。品種和范圍,提高我鎮(zhèn)食品企業(yè)的市場競爭力,促進我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)又快又好的發(fā)展。

(七)健全社會監(jiān)督網(wǎng)絡。在開展整合各部門現(xiàn)有食品安全監(jiān)督員,協(xié)管員隊伍建設的基礎上。認真總結和推廣工作經(jīng)驗,不斷拓寬社會監(jiān)督渠道。廣泛開展食品安全社會監(jiān)督工作。

(一)強化農(nóng)產(chǎn)品種產(chǎn)值。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管,進一步加強

生產(chǎn)過程的監(jiān)管,確保我鎮(zhèn)基地農(nóng)產(chǎn)品,畜產(chǎn)品質量安全和銷售順暢,加快規(guī)模化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標準化建設,確保每一個村(社區(qū))建設一個無公害(綠色)農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。并做好基地與品種認證工作,并強化水產(chǎn)品質量安全工作,完善水產(chǎn)品質量確保水產(chǎn)品質量安全。

(二)強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)控。加強食品質量安全市場準入工作,做好食品及食品相關產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)證的受理,審核和換發(fā)工作證。

(三)強化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。積極完善和施行食品市場準入制度,對水產(chǎn)品,肉及肉制品,豆制品,奶制品等重點實行市場準入。進一步督促市場開辦履行食品安全第一責任人制度。

(四)強化食品消費環(huán)節(jié)監(jiān)管。繼續(xù)開展食品衛(wèi)生監(jiān)督質量劃分級管理工作,深化餐飲農(nóng)業(yè)量化分級,食品準入索證溯源等規(guī)范化管理。要以建設餐飲示范街和餐飲示范單位為載體,全面推進餐飲行業(yè)規(guī)范化管理和信息公示制標準化建設。

以監(jiān)督性評價性抽檢問題較多的食品為重點品種,各類食品批發(fā)市場,深入開展食品安全專項整治工作,是生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品行為得到有效遏制。

加大基層食品安全監(jiān)督人員培訓力度,不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平,切實加強食品安全監(jiān)管人員法律規(guī)范和食品安全知識的培訓,依法行政能力和行政效率,進一步加強村(社區(qū))監(jiān)管員隊伍的教育培訓,提高法制意識和業(yè)務素質。各職能部門行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要定期或不定期舉辦各類講座培訓班,對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī),食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓,強化食品第一責任人的意識。

食品安全工作計劃 食品安全工作計劃幼兒園篇四

(一)全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員;

(二)全區(qū)食品藥品安全“四員”,即:食品藥品安全管理員、宣傳員、協(xié)管員和信息員;

(三)全區(qū)食品(保健食品)、藥品(化妝品)、醫(yī)療器械等企業(yè)(單位)關鍵人員。

具體人員如下:

1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)(單位)關鍵人員。

是指食品生產(chǎn)加工安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品生產(chǎn)負責人、食品安全管理人員;采購人員、驗收人員、食品檢驗人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關鍵人員培訓。

2、食品流通企業(yè)(單位)關鍵人員。

是指食品流通安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品經(jīng)營負責人、食品安全管理人員;采購人員、驗收人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關鍵人員培訓。

3、餐飲服務企業(yè)(單位)關鍵人員。

是指餐飲服務食品安全管理人員和關鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、食品安全管理人員、發(fā)包單位直接管理人員;采購人員、倉庫保管人員、烹調人員、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員等。

4、藥品企業(yè)(單位)。

(1)生產(chǎn)企業(yè)(含藥包材生產(chǎn)及醫(yī)院制劑室)關鍵人員。

主要包括:企業(yè)主要負責人、生產(chǎn)管理負責人、質量管理負責人和質量受權人、qa全體人員、qc主任。藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售人員可以參加關鍵人員培訓。

(2)經(jīng)營企業(yè)關鍵人員。

主要包括:企業(yè)主要負責人、質量負責人、驗收員、養(yǎng)護員、質管員、營業(yè)人員等。藥品經(jīng)營企業(yè)銷售人員可以參加關鍵人員培訓。

(3)醫(yī)療機構關鍵人員。

主要包括:醫(yī)療機構負責人、藥劑科負責人、藥房驗收員、養(yǎng)護員、質管員等。

5、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(使用)企業(yè)(單位)關鍵人員主要包括:主要負責人、分管生產(chǎn)負責人、分管質量負責人;質量管理人員、生產(chǎn)部門負責人、檢驗檢測人員;醫(yī)療機構器械科負責人、采購人員、驗收及保管人員等。

6、其它企業(yè)(單位)。

保健食品、化妝品等企業(yè)(單位)關鍵人員分別參照食品、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)關鍵人員確定,并參加相應培訓班培訓。

7、i類食品藥品單位關鍵人員主要包括:主要負責人、質量安全管理人員、采購人員、倉庫保管人員、關鍵崗位操作人員等。

(一)區(qū)局負責的培訓工作。

區(qū)局負責組織實施全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員培訓、全區(qū)食品藥品安全“四員”培訓和測試等工作;負責組織實施ii類食品藥品監(jiān)管對象關鍵人員培訓(市局已培訓的除外)和測試等工作。區(qū)局業(yè)務科室組織實施各自專項培訓及測試等工作,人事監(jiān)察科、法規(guī)科、辦公室配合。

(二)食品藥品監(jiān)管所負責的培訓工作。

負責組織實施本區(qū)域i類(食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通個體工商戶、小微餐飲、食品前店后坊、小微藥房等)食品藥品監(jiān)管對象關鍵人員培訓(區(qū)市場監(jiān)管局已培訓的除外)和測試工作。區(qū)局負責培訓師資,并督促指導。

1、各培訓組織單位根據(jù)培訓計劃要求,結合市局編寫的培訓教材和本地實際,合理選擇培訓內容,其中現(xiàn)場檢查量化分級標準、食品藥品安全操作規(guī)范及相關的法律法規(guī)應作為重點培訓內容。

2、根據(jù)《市20xx年食品藥品安全重點工作安排》要求,結合食品藥品行業(yè)實際,各培訓組織單位在組織培訓中增設市食品藥品相關地方性規(guī)定的內容,具體內容由各培訓組織單位自行選擇。

3、根據(jù)區(qū)文明辦要求,結合食品藥品行業(yè)實際,各培訓組織單位在組織培訓中增設道德領域突出問題專項教育內容,具體內容由各培訓組織單位自行選擇。

全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員和食品藥品安全“四員”培訓于6月30日前完成;食品藥品企業(yè)(單位)關鍵人員培訓具體時間由各培訓組織單位自行決定,7月15日前必須完成所有培訓、測試等工作。

1、培訓合格證明編號規(guī)則為:。

2、培訓證明流水號為四位數(shù),不得出現(xiàn)同號。

3、培訓合格證明由市局統(tǒng)一印制,區(qū)局統(tǒng)一發(fā)放。

1、各培訓組織單位要高度重視培訓工作,制定單項具體培訓計劃,選配優(yōu)質師資,認真組織實施。單項具體培訓計劃于培訓開始一周前報區(qū)局備案。

2、各培訓組織單位在組織轄區(qū)內食品藥品企業(yè)(單位)關鍵人員培訓時,要按市局有關要求,把食品藥品行業(yè)道德領域突出問題專項教育納入食品藥品關鍵人員培訓內容并加以落實。

3、各培訓組織單位負責本級培訓的通知、簽到、師資、出卷、閱卷、監(jiān)考、成績統(tǒng)計匯總、制發(fā)培訓合格證及其臺賬登記等工作。

4、各培訓組織單位要做好培訓考核測試和測試成績統(tǒng)計匯總等工作,并將簽到表、測試成績匯總表(包括電子版)、現(xiàn)場圖片(包括電子版)等有關培訓資料(可復印蓋章)于培訓結束后一周內報區(qū)局。

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