每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

清明節(jié)飲食民俗篇一

清明時節(jié)吃青團(tuán)一直要追溯到古代，因為在古代的時候，清明這幾天是不能開火做飯的，所以需要準(zhǔn)備一些冷食來食用，叫做吃寒食。在古代食物準(zhǔn)備上是比較單一的，一般都烙的餅，饅頭等等，后來大家就發(fā)明了青團(tuán)。青團(tuán)蒸好之后可以放置的時間比較久，而且吃起來口感比較好，也容易飽腹的，所以在清明的時候吃青團(tuán)從古一直流傳至今，即使到了現(xiàn)在，大家仍舊會在清明節(jié)的時候吃青團(tuán)。

2.品嘗美味

青團(tuán)和普通的團(tuán)子不一樣，普通的團(tuán)子就是用面粉制作的，而青團(tuán)會在普通的面粉里面會加入艾草汁，艾草汁有特殊的清香味，做出來的青團(tuán)吃上去有非常濃郁的香氣，而且軟糯可口，里面包上自己喜歡吃的各種甜口的或者是咸口的餡料，非常美味。所以吃青團(tuán)也是在品嘗美味，現(xiàn)在的青團(tuán)口味也越來越多，像網(wǎng)紅的榴蓮餡，咸蛋黃餡都是大家追捧的新口味。

3.拜祖先

在清明節(jié)的時候，大家都會準(zhǔn)備各種食物用來祭拜祖先。而在古代的時候，清明節(jié)就會準(zhǔn)備青團(tuán)來祭拜祖先，所以現(xiàn)在祭祀祖先的時候也少不了用青團(tuán)來祭祀祖先。祭拜之后老一輩的人就會把青團(tuán)分發(fā)給每一位小輩吃，希望吃了之后能得到自己祖先的庇佑，不管事業(yè)，家庭還是身體都能夠越來越好。

清明節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天人們還是離不開吃喝，每一個節(jié)日都有對應(yīng)的飲食文化，那么你對清明節(jié)的飲食文化了解多少呢？下面是小編為大家收集的清明節(jié)飲食文化習(xí)俗，希望你喜歡。

清明節(jié)我國北方有吃冷食的習(xí)慣。在山東和即墨吃雞蛋和冷餑餑。在萊陽、招遠(yuǎn)、長島一般吃雞蛋和冷高粱米飯。泰安吃冷煎餅卷生苦菜。我國南方部分地區(qū)清明節(jié)吃青團(tuán)。在閩南僑鄉(xiāng)，每逢清明節(jié)會吃糕、粿和米棕。

1、由于寒食節(jié)的冷食習(xí)俗移植到清明節(jié)，我國北方一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣，而我國南方部分地區(qū)清明節(jié)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。青團(tuán)又稱清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾葉糍粑、艾粄、艾草糕、清明團(tuán)子、暖菇包、艾草青團(tuán)等等。

2、在閩南僑鄉(xiāng)，每逢清明節(jié)必定做一些糕、粿和米棕，在清明節(jié)前后讓家人食用。上海舊俗，用柳條將祭祀用過的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說吃了以后不得疰夏病。在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話說：“清明粽子穩(wěn)牢牢?！?/p>

1、青團(tuán)子

清明時節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。

2、艾粄

客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。

3、暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。

4、雞蛋

民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。

5、子推饃

“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。

6、大蔥和蛋餅

清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習(xí)俗一直延續(xù)至今。

7、馓子

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

1.吃寒食

清明時節(jié)吃青團(tuán)一直要追溯到古代，因為在古代的時候，清明這幾天是不能開火做飯的，所以需要準(zhǔn)備一些冷食來食用，叫做吃寒食。在古代食物準(zhǔn)備上是比較單一的，一般都烙的餅，饅頭等等，后來大家就發(fā)明了青團(tuán)。青團(tuán)蒸好之后可以放置的時間比較久，而且吃起來口感比較好，也容易飽腹的，所以在清明的時候吃青團(tuán)從古一直流傳至今，即使到了現(xiàn)在，大家仍舊會在清明節(jié)的時候吃青團(tuán)。

2.品嘗美味

青團(tuán)和普通的團(tuán)子不一樣，普通的團(tuán)子就是用面粉制作的，而青團(tuán)會在普通的面粉里面會加入艾草汁，艾草汁有特殊的清香味，做出來的青團(tuán)吃上去有非常濃郁的香氣，而且軟糯可口，里面包上自己喜歡吃的各種甜口的或者是咸口的餡料，非常美味。所以吃青團(tuán)也是在品嘗美味，現(xiàn)在的青團(tuán)口味也越來越多，像網(wǎng)紅的榴蓮餡，咸蛋黃餡都是大家追捧的新口味。

3.拜祖先

在清明節(jié)的時候，大家都會準(zhǔn)備各種食物用來祭拜祖先。而在古代的時候，清明節(jié)就會準(zhǔn)備青團(tuán)來祭拜祖先，所以現(xiàn)在祭祀祖先的時候也少不了用青團(tuán)來祭祀祖先。祭拜之后老一輩的人就會把青團(tuán)分發(fā)給每一位小輩吃，希望吃了之后能得到自己祖先的庇佑，不管事業(yè)，家庭還是身體都能夠越來越好。

清明節(jié)飲食民俗篇三

1、青團(tuán)子

清明時節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。

2、艾粄

客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。

3、暖菇包

暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。

4、雞蛋

民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。

5、子推饃

“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。

6、大蔥和蛋餅

清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習(xí)俗一直延續(xù)至今。

7、馓子

我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。