人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇一

一、教師出勤制度

1、準(zhǔn)時(shí)上下課，老師忘記或遲到，自己負(fù)責(zé)；若是學(xué)生忘記或遲到，學(xué)生負(fù)責(zé)。

2、老師有事請(qǐng)假或遲到，須自己提前主動(dòng)聯(lián)系家長(zhǎng)說(shuō)明情況。

3、若有補(bǔ)課，應(yīng)在同一星期內(nèi)補(bǔ)上，盡量不往后推。

4、老師有事請(qǐng)假，課后給相應(yīng)學(xué)生補(bǔ)課。

5、學(xué)生有事請(qǐng)假，課后給學(xué)生單獨(dú)補(bǔ)課（本規(guī)定針對(duì)大班課中個(gè)別學(xué)生，多次落下的課程可集中補(bǔ)）。

6、學(xué)生無(wú)故曠課，按上課看待，不補(bǔ)課。

二、教師獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、上課出勤率高、責(zé)任心強(qiáng)、學(xué)生進(jìn)步大的老師，予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

2、積極參加、配合琴行活動(dòng)的，予以相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

三、教師注意事項(xiàng)

1、若要離職，應(yīng)提前半年告知；若能介紹接替老師，則可視情況而定。

2、琴行若有活動(dòng)，應(yīng)積極參與、配合、排練。

3、不可外帶學(xué)生。

一、學(xué)生出勤制度

1、準(zhǔn)時(shí)上下課，老師忘記或遲到，老師負(fù)責(zé)；自己忘記或遲到，老師準(zhǔn)時(shí)上下課，不延遲，自己負(fù)責(zé)。

2、學(xué)生有事請(qǐng)假，須提前半天主動(dòng)聯(lián)系科任老師說(shuō)明情況。

3、臨時(shí)請(qǐng)假算曠課（相當(dāng)于老師已上課），除非特別情況。

4、若有補(bǔ)課，應(yīng)在同一星期內(nèi)補(bǔ)上，盡量不往后推。

二、學(xué)生獎(jiǎng)勵(lì)制度

1、上課認(rèn)真、成績(jī)最好、成績(jī)進(jìn)步最大的學(xué)生有相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)，每月重評(píng)。

2、對(duì)琴行活動(dòng)排練最認(rèn)真、最努力的學(xué)生也會(huì)有相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。

3、按樂(lè)器分類，每半年評(píng)一次“勤奮標(biāo)兵”、“進(jìn)步標(biāo)兵”、“成績(jī)優(yōu)秀標(biāo)兵”、“積極標(biāo)兵”（針對(duì)積極參加琴行活動(dòng)、音樂(lè)考級(jí)的學(xué)生）。

三、學(xué)生注意事項(xiàng)

1、禁止在走廊或樓道打鬧，禁止攀爬欄桿。

2、不可隨意擺弄琴行各種樂(lè)器，除非經(jīng)老師允許，若遺失或損壞，照價(jià)賠償。

3、不可在樓下幼兒園隨意玩滑梯，不可拿取、玩弄人家玩具和物品。

4、練琴的學(xué)生，必須按照既定安排時(shí)間練習(xí)，練琴期間要專心，不許玩鬧。

5、中途由于學(xué)生或家長(zhǎng)方面原因自愿退學(xué)的，已交的學(xué)費(fèi)不再退回。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇二

第一條目的

為規(guī)范本公司薪酬管理，充分發(fā)揮薪酬體系的激勵(lì)作用，在國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)基礎(chǔ)上，結(jié)合公司自身實(shí)際情況特制定本制度。

第二條適用范圍

本制度適用于本公司所有員工。

第三條制定的原則

（一）戰(zhàn)略一致性原則：與公司發(fā)展戰(zhàn)略相一致，通過(guò)彈性設(shè)計(jì)，充分發(fā)揮薪酬的激勵(lì)和導(dǎo)向作用，以保證公司的可持續(xù)性發(fā)展；

（二）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力導(dǎo)向原則：強(qiáng)調(diào)薪酬競(jìng)爭(zhēng)力，有效吸引高素質(zhì)人才。達(dá)到通用人才薪酬水平在本地區(qū)有競(jìng)爭(zhēng)力，骨干人才薪酬水平在全國(guó)同行業(yè)有競(jìng)爭(zhēng)力；

（三）公平性原則：關(guān)注內(nèi)部公平性，通過(guò)崗位評(píng)估確定崗位在公司內(nèi)部的相對(duì)重要性，進(jìn)而確定相應(yīng)薪酬水平；

（四）績(jī)效掛鉤原則：體現(xiàn)企業(yè)效益與員工利益相結(jié)合，加大變動(dòng)收入的激勵(lì)力度，使員工薪酬隨績(jī)效變化而相應(yīng)變動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)員工工作積極性。

第四條影響崗位工資等級(jí)高低的因素包括以下幾種：

（一）工作的目標(biāo)、任務(wù)與責(zé)任；

（二）工作的復(fù)雜性；

（三）勞動(dòng)強(qiáng)度；

（四）工作的環(huán)境。

第五條公司根據(jù)職務(wù)性質(zhì)的不同，將工資劃分為后勤崗位薪酬系列和銷售崗位薪酬系列。

第六條后勤崗位薪酬系列共劃分為九個(gè)等級(jí)，分別為外聘試用、正式期一級(jí)、正式期二級(jí)、正式期三級(jí)、正式期四級(jí)、正式期五級(jí)、正式期六級(jí)、正式期七級(jí)和正式期八級(jí)。

第七條銷售崗位薪酬系列共劃分為五個(gè)等級(jí)，分別為外聘試用、正式期一級(jí)、正式期二級(jí)、正式期三級(jí)和正式期四級(jí)。

（五）后勤崗位員工每月應(yīng)發(fā)薪酬由工資總額、業(yè)績(jī)獎(jiǎng)、績(jī)效獎(jiǎng)金、激勵(lì)獎(jiǎng)、優(yōu)秀暢所欲言獎(jiǎng)、半年全勤獎(jiǎng)、生日福利、結(jié)婚祝賀金、關(guān)帝誕補(bǔ)貼等福利獎(jiǎng)金和出差/加班補(bǔ)貼構(gòu)成。

（六）銷售崗位員工每月應(yīng)發(fā)薪酬由工資總額、業(yè)績(jī)獎(jiǎng)、績(jī)效獎(jiǎng)金、激勵(lì)獎(jiǎng)、優(yōu)秀暢所欲言獎(jiǎng)、半年全勤獎(jiǎng)、生日福利、結(jié)婚祝賀金、關(guān)帝誕補(bǔ)貼等福利獎(jiǎng)金和出差/加班補(bǔ)貼及個(gè)人銷售提成、團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)和超額獎(jiǎng)等銷售工資構(gòu)成。

第八條工資總額由基本工資、崗位補(bǔ)貼、電話補(bǔ)貼、生活補(bǔ)貼、交通補(bǔ)貼、地域補(bǔ)貼六部分構(gòu)成。

第九條后勤崗位業(yè)績(jī)獎(jiǎng)是按試用期、一級(jí)至八級(jí)遞增，銷售崗位業(yè)績(jī)獎(jiǎng)是按試用期、一級(jí)至四級(jí)遞增。業(yè)績(jī)獎(jiǎng)與員工在崗天數(shù)掛鉤，享受業(yè)績(jī)獎(jiǎng)計(jì)算方式為：業(yè)績(jī)獎(jiǎng)／21、75天*享有比例*在崗天數(shù)（除法定公共節(jié)假日外，員工各種休假均不計(jì)入在崗天數(shù)內(nèi)）；員工未嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度對(duì)公司造成不良影響的情況下，業(yè)績(jī)獎(jiǎng)可作為浮動(dòng)懲罰金額，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)可根據(jù)情況酌情判處罰金懲罰，懲罰限額小于業(yè)績(jī)獎(jiǎng)總額百分之五十，詳細(xì)規(guī)定及執(zhí)行辦法見(jiàn)“員工考勤管理制度”）。

第十條績(jī)效獎(jiǎng)金分為月度績(jī)效獎(jiǎng)金、季度績(jī)效獎(jiǎng)金和年度績(jī)效獎(jiǎng)金三種，是根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)效益和員工個(gè)人工作績(jī)效計(jì)發(fā)。公司按相關(guān)規(guī)定將員工績(jī)效考核結(jié)果分為優(yōu)+、優(yōu)、良+、良、一般、差五個(gè)等級(jí)。

（一）月度績(jī)效獎(jiǎng)金：后勤員工的績(jī)效按月評(píng)定和發(fā)放，月度績(jī)效獎(jiǎng)金的發(fā)放額度依據(jù)員工績(jī)效考核結(jié)果確定；

（二）季度績(jī)效獎(jiǎng)金：銷售員工的績(jī)效按季度評(píng)定和發(fā)放，具體時(shí)間為每季度的第二個(gè)月發(fā)放上一季度的績(jī)效獎(jiǎng)金，季度績(jī)效獎(jiǎng)金的發(fā)放額度依據(jù)員工績(jī)效考核結(jié)果確定；

（三）年度績(jī)效獎(jiǎng)金：公司根據(jù)年度經(jīng)營(yíng)情況和員工一年的績(jī)效考核成績(jī)，決定員工的年度獎(jiǎng)金的發(fā)放額度。

第十一條激勵(lì)獎(jiǎng)是為增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，表彰先進(jìn)，樹(shù)立楷模，激發(fā)員工愛(ài)崗敬業(yè)奮發(fā)上進(jìn)而設(shè)立的。

激勵(lì)評(píng)定獎(jiǎng)：激勵(lì)評(píng)比的項(xiàng)目有：

1、銷售人員方面：銷售冠軍、最佳師傅、服務(wù)之星、鐵人獎(jiǎng)等；

2、銷售團(tuán)隊(duì)方面：冠軍門(mén)面、最佳店面培訓(xùn)等；

3、分公司后勤人員方面：最佳辦公室主任、最佳培訓(xùn)專員；

4、總部各科室方面：科室之星、幕后敬業(yè)之星等。

第十二條“優(yōu)秀暢所欲言”獎(jiǎng)勵(lì)：為給員工提供盡情發(fā)言的平臺(tái)，進(jìn)一步了解各員工的詳細(xì)情況以及幫助解決員工工作疑難問(wèn)題，促進(jìn)本公司各部門(mén)共同進(jìn)步，特設(shè)“暢所欲言”項(xiàng)目，具體由總公司行政部辦公科組織，并根據(jù)相關(guān)規(guī)定于每月評(píng)選出“優(yōu)秀暢所欲言”獎(jiǎng)，同時(shí)向每篇“優(yōu)秀暢所欲言”撰寫(xiě)人頒發(fā)100元獎(jiǎng)金及獎(jiǎng)狀以資鼓勵(lì)，詳細(xì)規(guī)定及執(zhí)行辦法見(jiàn)《“暢所欲言”管理流程》。

第十三條半年全勤獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)：本公司為表示對(duì)長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)守崗位的員工予以感謝與鼓勵(lì)，特設(shè)立“半年全勤獎(jiǎng)”的獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于每年1月―6月、7月―12月期間無(wú)請(qǐng)假、曠工、遲到/早退等缺勤（休息日、法定假日及休年假不按缺勤論）現(xiàn)象的正式期員工頒發(fā)100元的半年全勤獎(jiǎng)金；全勤名單由各人事專員根據(jù)人事系統(tǒng)信息在每年6月、12月的工資上呈表中提供，后由財(cái)務(wù)部將獎(jiǎng)金核算入員工6月、12月工資中發(fā)放，并由總公司人力資源部人事薪酬科于每年1月、7月15日公布獲獎(jiǎng)名單至oa系統(tǒng)“人事資料“文件夾。

第十四條其他補(bǔ)貼、津貼等相關(guān)福利。

第十五條具體細(xì)則參看相應(yīng)管理制度。

第十六條薪資方案中缺勤扣款的計(jì)算方法：

（一）基本薪資=工資總額+業(yè)績(jī)獎(jiǎng)

（二）事假扣款=基本薪資/21、75*事假天數(shù)

（三）曠工半天扣款=基本薪資/21、75/2+基本薪資*0、045

（四）曠工一天扣款=基本薪資/21、75+基本薪資*0、09

（五）病假扣款=基本薪資/21、75*病假天數(shù)*（60%~~40%）（按照員工手冊(cè)上規(guī)定的比例）

（六）遲到早退扣款=工資總額*遲到早退次數(shù)*0、015（如果是超過(guò)半個(gè)小時(shí)*0、02）

（七）年假扣款=業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金/21、75*年假

（八）婚假扣款=業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金/21、75*婚假天數(shù)

（九）喪假扣款=業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金/21、75*喪假天數(shù)

（十）產(chǎn)假扣款=業(yè)績(jī)獎(jiǎng)金/21、75*產(chǎn)假天數(shù)

（十一）工作失誤扣款=應(yīng)發(fā)合計(jì)*0、025*工作失誤個(gè)數(shù)詳細(xì)規(guī)定及執(zhí)行辦法見(jiàn)“員工考勤管理制度”

第十七條銷售提成是公司根據(jù)銷售崗位人員的業(yè)務(wù)收入按一定的比例發(fā)放的薪酬；店員銷售提成由個(gè)人提成、團(tuán)隊(duì)提成和超額獎(jiǎng)三部分構(gòu)成；店長(zhǎng)銷售提成由團(tuán)隊(duì)提成和超額獎(jiǎng)兩部分構(gòu)成；銷售助理的銷售提成和銷售經(jīng)理的銷售提成都是由團(tuán)隊(duì)提成和超額獎(jiǎng)兩部分構(gòu)成。

第十八條薪酬調(diào)整共分為整體調(diào)整和個(gè)別調(diào)整兩種。

第十九條整體調(diào)整指公司根據(jù)國(guó)家政策和物價(jià)水平等宏觀因素的變化、行業(yè)及地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)狀況、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略變化及公司整體效益情況而進(jìn)行的調(diào)整，包括薪酬水平調(diào)整和薪酬結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)整幅度由人力資源部人事薪酬科根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)狀況，擬定調(diào)整方案報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行。

第二十條個(gè)別調(diào)整主要指工資級(jí)別的調(diào)整，指公司由于員工職務(wù)變動(dòng)等原因或根據(jù)績(jī)效考核結(jié)果對(duì)員工工資級(jí)別進(jìn)行的調(diào)整。

第二十一條公司采用銀行直接劃撥的方式支付員工工資。

第二十二條公司當(dāng)前定于每月20日結(jié)算和劃撥發(fā)放員工上個(gè)月工資，若公司將更改工資結(jié)算和劃撥發(fā)放日期，公司將以通知形式就更改工資結(jié)算和劃撥發(fā)放日期提前公布說(shuō)明。

第二十三條若在工資發(fā)放時(shí)遇節(jié)假日或非人力所能抗拒的自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難，資金周轉(zhuǎn)不良等原因的，公司將以通知形式就薪資發(fā)放操作提前公布說(shuō)明。

第二十四條每月發(fā)放薪酬時(shí)將為自愿購(gòu)買(mǎi)社會(huì)保險(xiǎn)的員工扣除社會(huì)保險(xiǎn)中員工需交納的部分金額及缺勤須扣除金額。

第二十五條薪資保密的整體要求

（一）薪資作業(yè)人員須確保定薪、調(diào)薪、薪資核算、薪資發(fā)放過(guò)程不泄密。若私自對(duì)外透漏薪資相關(guān)的內(nèi)容和數(shù)據(jù)者，一經(jīng)查實(shí)，公司將視情節(jié)輕重扣除其5―10個(gè)工作失誤；

（二）薪資確認(rèn)操作：由會(huì)計(jì)以個(gè)人為單位剪裁出工資條供各員工簽字，以確保簽字員工不能看到其他員工的薪資信息。會(huì)計(jì)人員由于個(gè)人原因?qū)е聠螕?jù)丟失對(duì)本公司造成影響者，公司視情節(jié)輕重扣除其3―10個(gè)工作失誤；

（三）員工收到薪資方案保存在電腦時(shí)，須設(shè)置“打開(kāi)權(quán)限密碼”保存薪資方案，未按公司規(guī)定進(jìn)行存檔造成文件泄露、丟失，公司將視情節(jié)輕重扣除其3―8個(gè)工作失誤；隨意泄露本公司文件資料及相關(guān)信息造成嚴(yán)重影響者，公司將視情節(jié)輕重扣除其3―10個(gè)工作失誤；

（四）公司員工不得查閱他人薪資資料，不得打聽(tīng)他人的薪資水平，不向他人透露自己的薪資水平。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，公司將視情節(jié)輕重扣除其2―8個(gè)工作失誤；情節(jié)嚴(yán)重者，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)可根據(jù)情況酌情判處與員工解除勞動(dòng)合同。

（五）部門(mén)負(fù)責(zé)人在與新進(jìn)員工確定薪資時(shí)，須及時(shí)宣導(dǎo)薪資保密意識(shí)。如因部門(mén)負(fù)責(zé)人未及時(shí)宣導(dǎo)到位導(dǎo)致新晉員工違反保密制度造成不良影響，則部門(mén)負(fù)責(zé)人須負(fù)連帶責(zé)任，公司將視情節(jié)輕重扣除部門(mén)負(fù)責(zé)人1―5個(gè)工作失誤；

（六）各部門(mén)經(jīng)理接收到薪資方案后，須以一對(duì)一的方式向下級(jí)主管人員傳達(dá)，傳達(dá)內(nèi)容包括：該主管及其所管轄科室人員薪資方案，不得向下級(jí)主管透露其它主管部門(mén)或科室的薪資情況。若私自向下級(jí)主管透露其他主管部門(mén)或科室的薪資情況，造成不良影響者，一經(jīng)查實(shí)，公司將視情節(jié)輕重扣除3―10個(gè)工作失誤；

（七）主管人員向下級(jí)普通員工傳達(dá)薪資方案時(shí)，須按不同職位分別傳達(dá)，或采用一對(duì)一的方式進(jìn)行傳達(dá)，但不能透露其他職位的薪資情況。如私自向下級(jí)透漏其他職位薪資情況，造成不良影響者，一經(jīng)查實(shí)，公司將視情節(jié)輕重扣其2―8個(gè)工作失誤；

（八）任何員工發(fā)現(xiàn)薪資泄密情況應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)；

（九）人力資源部人事薪酬科對(duì)員工薪資保密情況實(shí)施監(jiān)管。

以上保密制度，如有員工不按規(guī)定執(zhí)行且情節(jié)嚴(yán)重者，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)可根據(jù)情況酌情判處與員工解除勞動(dòng)合同。

第二十六條本制度未盡事項(xiàng)另行規(guī)定，或參見(jiàn)其他規(guī)定的相應(yīng)條款。

第二十七條總公司行政部擁有本制度的最終解釋權(quán)。

第二十八條本制度自公布之日起實(shí)行，各相關(guān)人員須嚴(yán)格執(zhí)行。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇三

(一)食堂環(huán)境要整潔有序。

1、采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其囊生條件。

2、環(huán)境衛(wèi)生堅(jiān)持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，包干負(fù)責(zé)。做到墻角無(wú)蛛網(wǎng)，墻面無(wú)污跡，地面無(wú)灰塵。

3、按規(guī)定擺放所有設(shè)施，在使用方便的基礎(chǔ)上，力求整齊美觀。

4、倉(cāng)庫(kù)要堅(jiān)持陰涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻，標(biāo)有物品名稱標(biāo)志。

(二)餐廳設(shè)備要潔凈消毒。

1、各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實(shí)行四過(guò)關(guān)：一洗、二刷、三沖、四消毒。

2、保潔柜等大的存放設(shè)備定時(shí)用消毒液洗消毒，餐盤(pán)等小的餐具用消毒柜消毒。

3、板、刀具使用后要消毒存放好。

(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。

1、所有食堂從業(yè)人員均要持證(健康證)上崗。

2、從業(yè)人員出現(xiàn)以下疾病或病癥應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，查明病因并治愈后視情景重新確定是否能夠從事職工食堂工作崗位。

(1)凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在職工食堂工作;

(2)凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生安全的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)是，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明原因，治療痊愈后方可重新上崗。

3、從業(yè)人員具有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤”(勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服)和“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。

(四)食品要確保安全衛(wèi)生。

1、嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)。大宗食品采購(gòu)時(shí)要定點(diǎn)采購(gòu)，拒進(jìn)過(guò)期、變質(zhì)、有毒及其它不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

2、清洗食品必須要徹底，并分池清洗，分筐擺放。

3、加工時(shí)用具要消毒。

4、加工食品必須做到熟透。

5、存放時(shí)生、熟及半成品食物均應(yīng)分桶、分柜。

(五)管理監(jiān)督要嚴(yán)格有力。

1、監(jiān)督協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)對(duì)食堂的衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督。

2、嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入灶房。

3、定時(shí)對(duì)食堂人員進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育，并安排必須時(shí)光進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。

1、應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明后方可上崗。

2、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持做好“四勤”(即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換衣服)。

3、工作前、處理食品原料后、便后均用肥皂及流動(dòng)清水洗手，接觸直接入口食品之前先洗手消毒。

4、在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時(shí)戴好口罩。

5、不得在食品加工和銷售間內(nèi)吸煙，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴戒指。

6、在離開(kāi)食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來(lái)時(shí)必須洗手方可進(jìn)入食堂操作間。

7、不得應(yīng)對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

1、食品采購(gòu)定人、定責(zé)、定崗，每一天采購(gòu)的食品都要有登記記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)。

2、應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，同時(shí)也要掌握定點(diǎn)不定價(jià)的原則，關(guān)注市場(chǎng)行情。

3、采購(gòu)的食品必須貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。

4、嚴(yán)禁采購(gòu)以下食物：

一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，包含毒，有害物質(zhì)或被有毒污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。

二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格豬肉類及制品

三是超過(guò)保質(zhì)期或不符全食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

四是其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品，包括半成品。驗(yàn)收時(shí)由專職驗(yàn)收員和食堂廚師雙方驗(yàn)收，有驗(yàn)收記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、額等項(xiàng)，并簽意見(jiàn)和驗(yàn)收人的名字及日期。對(duì)肉類、乳制品、酒類、腐竹、調(diào)味品及食品添加劑等，必須向被購(gòu)入方索取品檢驗(yàn)合格證或食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，對(duì)不合格產(chǎn)品一律拒收。

1、餐飲具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序操作。

2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具嚴(yán)禁使用。

3、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑必須貼合食品洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

5、消毒后的消毒餐飲具必須儲(chǔ)存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。

6、已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放，并在餐飲具儲(chǔ)存柜上有明顯標(biāo)記。

7、餐飲具消毒有專人負(fù)責(zé)，按照有關(guān)消毒方法進(jìn)行操作，并作好每次消毒登記。

1、食品必須經(jīng)驗(yàn)收合格后，方可進(jìn)入食堂倉(cāng)庫(kù)。

2、食品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)必須登記齊全。

3、食品貯存應(yīng)當(dāng)整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期的食品。

4、每種食品必須掛食品標(biāo)牌，并注明相應(yīng)項(xiàng)目。

5、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持清潔、防潮，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。

6、嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放有毒有害物品和個(gè)人物品。并做好進(jìn)出食品記錄和衛(wèi)生工作。

7、剩下食品必須冷藏時(shí)光不得超過(guò)24小時(shí)。用于保存食品的冷藏設(shè)備，有標(biāo)記，生、熟、半成品分柜存放，定期清洗，堅(jiān)持清潔。

1、職工食堂不準(zhǔn)出售腐爛變質(zhì)的食品，如發(fā)現(xiàn)食品有異味、發(fā)酵、液體混濁等現(xiàn)象，一律予以銷毀杜絕出售。

2、入口食物一律要燒熟煮透：

(1)肉類食品切塊不要太大，燒煮時(shí)要上下翻動(dòng)，保證食品受熱均勻;

(2)燒菜時(shí)不貪圖生嫩，杜絕外焦里生，油炸或燒烤類食品要防止大火過(guò)旺。

(3)防止燒煮時(shí)光過(guò)短，對(duì)外購(gòu)熟食或隔餐隔夜食品，要回鍋煮熟煮透。

(4)嚴(yán)格遵照食品的操作規(guī)程，不允許清潔食品被污染，異常對(duì)手工操作過(guò)程食品，對(duì)加工的刀、砧板、抹布、容器應(yīng)生熟分開(kāi)。

(5)工作前、便后應(yīng)洗手消毒，操作食品時(shí)應(yīng)做到“三白”(白帽子、白衣服、白口罩)，嘗味時(shí)不用勺子。

(6)嚴(yán)禁用塑料盆、鋁盆盛裝熟食。

(7)不允許從業(yè)人員帶菌毒接觸食品。

(8)夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。

(9)不售未經(jīng)檢驗(yàn)及病死的牲畜肉。

(10)加工食品時(shí)杜絕使用國(guó)家明令禁用的食品添加劑;對(duì)于可使用食品添加劑在使用時(shí)要嚴(yán)格按照《gbxx2760-20xxxx食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)xx食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定進(jìn)行使用。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇四

為樹(shù)立和保持公司良好的品牌及整體形象，展示員工精神面貌，加強(qiáng)公司規(guī)范化管理，特制定此項(xiàng)制度。

本制度適用于公司垃圾分類項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)一線作業(yè)人員，包含片區(qū)經(jīng)理、宣導(dǎo)人員、清運(yùn)人員以及現(xiàn)場(chǎng)的巡檢人員。

（一）綜合部負(fù)責(zé)員工工裝和工牌的統(tǒng)一采購(gòu)、配發(fā)和管理。

（二）部門(mén)負(fù)責(zé)人或指定人員負(fù)責(zé)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)員工的工牌和工裝進(jìn)行管理，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)員工在工作期間著裝及佩戴工牌情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查。

（三）片區(qū)經(jīng)理在一線對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有員工（宣導(dǎo)人員、清運(yùn)人員）的規(guī)范著裝直接進(jìn)行管理，并對(duì)后續(xù)出現(xiàn)的問(wèn)題負(fù)直接管理責(zé)任。

（一）著裝要求

1.員工在崗期間必須按照要求穿著工裝，佩戴工牌。

2.員工著工裝需平展、整潔、無(wú)異味，工牌佩戴應(yīng)顯露在衣服之外，同時(shí)工牌內(nèi)需添加個(gè)人照片，做到人證如一。

3.換裝要求每年由綜合部根據(jù)季節(jié)變換下發(fā)通知，統(tǒng)一更換著裝。

（二）工裝管理規(guī)定

1.需配備工裝和工牌的員工，由所屬部門(mén)向綜合部提出申請(qǐng)，綜合部核實(shí)情況后安排制作。

2.員工工裝及工牌采購(gòu)費(fèi)用原則上由公司支付，但出現(xiàn)員工工作未滿兩年提出離職時(shí)，則按照公司工裝折舊規(guī)定，按比例在離職員工工資中扣清應(yīng)支付工裝的費(fèi)用。

3.任何人不得將工裝和工牌轉(zhuǎn)借給非公司人員。擅自轉(zhuǎn)借他人，對(duì)公司形象造成一定影響的，追究當(dāng)事人責(zé)任。

（三）著裝及工牌檢查考核規(guī)定

1.部門(mén)負(fù)責(zé)人和指定人員以及各片區(qū)經(jīng)理對(duì)現(xiàn)場(chǎng)員工規(guī)范著裝和佩戴工牌負(fù)有監(jiān)督、檢查的職責(zé)，進(jìn)行不定期抽查。

2.凡公司發(fā)放有工裝及工牌的員工，上班時(shí)間需按要求穿著工裝和佩戴工牌，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)，每項(xiàng)扣除當(dāng)月績(jī)效分3分，該片片區(qū)經(jīng)理對(duì)此負(fù)有管理責(zé)任，扣除當(dāng)月績(jī)效分3分，運(yùn)營(yíng)部每月月底將績(jī)效分?jǐn)?shù)變動(dòng)情況統(tǒng)一報(bào)送至綜合管理中心。

3.如有甲方檢查發(fā)現(xiàn)公司現(xiàn)場(chǎng)員工出現(xiàn)未按要求穿著工裝、佩戴工牌的情況，給公司實(shí)際造成負(fù)面影響的，一次負(fù)激勵(lì)30元，該片片區(qū)經(jīng)理負(fù)直接管理責(zé)任，一次負(fù)激勵(lì)30元，運(yùn)營(yíng)部每月月底核算后統(tǒng)一將數(shù)據(jù)報(bào)送至綜合管理中心。

（一）本制度相關(guān)條款由運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)解釋。

（二）本制度自印發(fā)之日起施行。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇五

第一條目的

為加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),培養(yǎng)和塑造廣大員工的集體榮譽(yù)感和使命感,不斷增強(qiáng)企業(yè)向心力和凝聚力,特制訂本辦法。

第二條適用范圍

本辦法適用于空調(diào)事業(yè)部各單位全體基層員工,包括各科室、車間(廠)辦公室人員和制造、研發(fā)、營(yíng)銷系統(tǒng)一線員工。中高層干部不參與事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工評(píng)選。

第三條一線員工

1.制造系統(tǒng):包括制造工藝人員、檢驗(yàn)人員、生產(chǎn)工人、技術(shù)工人、輔助工人等;

2.研發(fā)系統(tǒng):包括直接從事新品研究、開(kāi)發(fā)、測(cè)試評(píng)價(jià)的技術(shù)人員、中試工廠試制員等;

3.營(yíng)銷系統(tǒng):包括駐外業(yè)務(wù)、推廣、維修、售后技術(shù)、財(cái)務(wù)、導(dǎo)購(gòu)等員工(含當(dāng)?shù)卣衅溉藛T)。

第四條歸口管理部門(mén)

事業(yè)部經(jīng)營(yíng)管理部負(fù)責(zé)組織事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工的評(píng)選、獎(jiǎng)勵(lì)等工作,并負(fù)責(zé)制訂、完善和維護(hù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)選程序。

第五條相關(guān)職責(zé)

各二級(jí)子公司、職能部應(yīng)參照本辦法組織制訂、完善本單位優(yōu)秀員工的評(píng)選管理辦法,并負(fù)責(zé)根據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)組織評(píng)選本單位內(nèi)部?jī)?yōu)秀員工,及根據(jù)名額比例向事業(yè)部推薦申報(bào)。

第六條分類

優(yōu)秀員工按工作性質(zhì)分成辦公室人員、車間作業(yè)長(zhǎng)與班組長(zhǎng)和制造、研發(fā)、營(yíng)銷系統(tǒng)一線員工。評(píng)選時(shí),向制造、研發(fā)、營(yíng)銷系統(tǒng)一線員工傾斜。

第七條基本條件

優(yōu)秀員工必須具備以下條件,缺一不可。

1.在事業(yè)部連續(xù)工作1年以上;

2.遵守考勤紀(jì)律,年總出勤率在99.7%以上;

3.品德端正,遵紀(jì)守法,無(wú)違反國(guó)家法律法規(guī)和廠規(guī)廠紀(jì)行為;

4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極主動(dòng),服從整體安排,能配合同事完成各項(xiàng)工作任務(wù),無(wú)較大的工作失誤;

5.熱愛(ài)美的,愛(ài)崗敬業(yè),樂(lè)于助人,與同事相處融洽;

6.完全勝任本職工作,能較好完成工作任務(wù)。

第八條優(yōu)先評(píng)選條件

在基本條件已具備的條件下,具備下列條件之一的員工可優(yōu)先參與評(píng)比,經(jīng)綜合評(píng)價(jià)后擇優(yōu)確定人選。

*以下分值均表示最佳狀況時(shí)的得分,為該項(xiàng)目的滿分;評(píng)選時(shí)將根據(jù)實(shí)際情況扣減后計(jì)正分。

一、辦公室人員

1.刻苦專研業(yè)務(wù)知識(shí),在本職崗位工作成績(jī)突出,受到領(lǐng)導(dǎo)和同事普遍好評(píng)。(30分)

2.努力改進(jìn)工作成效或通過(guò)合理化建議,為公司創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益。(20分)

3.對(duì)推動(dòng)品質(zhì)管理、成本控制工作和在體系監(jiān)控、維護(hù)方面作出突出貢獻(xiàn)。(15分)

4.克已奉公,為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失或名譽(yù)損失。(10分)

5.為公司取得重大社會(huì)榮譽(yù)。(10分)

6.在集團(tuán)和事業(yè)部獲得重大獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。(10分)

7.努力提高自身素質(zhì),通過(guò)自學(xué)或其它形式獲得更高一級(jí)學(xué)歷或?qū)W位,并能在工作中得到發(fā)揮。(5分)

二、車間作業(yè)長(zhǎng)、班組長(zhǎng)

(一)除具備第七條列出的基本條件外,還應(yīng)具備下列必備條件:

1.班內(nèi)至少有一個(gè)qc小組組長(zhǎng)及兩個(gè)以上組員,該qc小組能夠按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qg/mk08.35《qc小組管理辦法》開(kāi)展活動(dòng);

2.班內(nèi)沒(méi)發(fā)生過(guò)質(zhì)量事故。這里的質(zhì)量事故是指:①制造過(guò)程中,班內(nèi)有關(guān)人員違反有關(guān)規(guī)定或慣例,造成100臺(tái)(件)以上,總價(jià)值在3000元以上的產(chǎn)品因類似的問(wèn)題需返修、報(bào)廢或不合格;②產(chǎn)品投放市場(chǎng)后,被消費(fèi)者、經(jīng)銷商或顧客服務(wù)科投訴有性質(zhì)嚴(yán)重的個(gè)別質(zhì)量問(wèn)題(如機(jī)內(nèi)有手套或打錯(cuò)包裝等);

3.班內(nèi)材料、零部件進(jìn)、耗、產(chǎn)帳目清晰,無(wú)金額在20xx元以上的重大不明帳目;

4.班內(nèi)無(wú)違反iso9001/iso14001體系而被事業(yè)部通報(bào)批評(píng)案例;

5.班內(nèi)無(wú)違反mrpii操作規(guī)程而被事業(yè)部通報(bào)批評(píng)的案例;

6.無(wú)工傷事故;

8.班內(nèi)員工無(wú)打架斗毆等重大違紀(jì)及違法現(xiàn)象;

9.班內(nèi)工作氣氛和諧融洽,無(wú)集體怠工現(xiàn)象。

(二)優(yōu)先評(píng)選項(xiàng)目有:

1.按月考核,質(zhì)量水平超過(guò)車間指標(biāo)要求的。質(zhì)量水平的評(píng)價(jià)主要基于自錯(cuò)(含自檢、互檢)及合格率。各車間將上級(jí)下達(dá)的質(zhì)量指標(biāo)分解到各個(gè)班,作為車間對(duì)班的質(zhì)量指標(biāo)。(30分)

2.按月考核,生產(chǎn)效率超過(guò)車間指標(biāo)要求的。各班的生產(chǎn)效率指標(biāo),以每小時(shí)產(chǎn)出量計(jì)算,由車間根據(jù)排產(chǎn)任務(wù)及實(shí)際情況,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上制定。(15分)

3.在本單位或品質(zhì)管理部組織的qc小組活動(dòng)成果發(fā)表中獲獎(jiǎng)的或在全國(guó)、省、市獲獎(jiǎng)的。(15分)

4.按月考核,班內(nèi)設(shè)備故障率在5%以下的。(10分)

5.各車間(廠)每周組織現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比,或利用上級(jí)單位每周的現(xiàn)場(chǎng)安全文明生產(chǎn)檢查結(jié)果,對(duì)評(píng)比良好的班實(shí)行加分。(5分)

6.每月一次對(duì)班組園地、板報(bào)進(jìn)行評(píng)比加分。(5分)

7.廣泛征求合理化建議,采取自主改善活動(dòng),效果良好的應(yīng)予加分;若對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、成本、功能有較大貢獻(xiàn)且經(jīng)技術(shù)開(kāi)發(fā)部、測(cè)試中心或生產(chǎn)管理科書(shū)面確認(rèn)的,應(yīng)給予重獎(jiǎng)。(5分)

8.班內(nèi)人員在事業(yè)部、集團(tuán)舉辦的各項(xiàng)競(jìng)賽活動(dòng)中獲得名次。(5分)

9.員工在社會(huì)上因好人好事受有關(guān)部門(mén)、單位或個(gè)人書(shū)面表?yè)P(yáng)或感謝的。(10分)

三、制造、研發(fā)、營(yíng)銷系統(tǒng)一線員工

1.工作績(jī)效綜合評(píng)價(jià)。制造系統(tǒng)側(cè)重于自錯(cuò)率、合格率及服務(wù)到位、反應(yīng)速度等方面的評(píng)價(jià);研發(fā)系統(tǒng)側(cè)重于新品開(kāi)發(fā)質(zhì)量、進(jìn)度等方面的評(píng)價(jià);營(yíng)銷系統(tǒng)側(cè)重于銷售任務(wù)、廣告費(fèi)用、投訴處理等工作執(zhí)行能力方面的評(píng)價(jià)。(30分)

2.通過(guò)創(chuàng)新,提高工作效率和工作質(zhì)量,為公司創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益。(20分)

3.在品質(zhì)、成本控制工作中作出突出貢獻(xiàn)。(15分)

4.在qc活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、合理化建議等活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)異并獲得重大獎(jiǎng)勵(lì)、表彰。(10分)

5.克已奉公,為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失或名譽(yù)損失。(5分)

6.為公司取得重大社會(huì)榮譽(yù)。(5分)

7.在集團(tuán)和事業(yè)部獲得重大獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。(10分)

8.努力提高自身素質(zhì),通過(guò)自學(xué)或其它形式獲得更高一級(jí)的學(xué)歷或?qū)W位。(5分)

第九條標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)明

各職能部、二級(jí)子公司應(yīng)根據(jù)本單位實(shí)際情況,在此標(biāo)

準(zhǔn)的基礎(chǔ)上細(xì)化、充實(shí)和完善各評(píng)選條件,確保評(píng)價(jià)體系的統(tǒng)一性、科學(xué)性和可操作性。

第十條評(píng)選時(shí)間

事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工評(píng)選時(shí)間為每年7月份,一年集中評(píng)選一次;并要求各二級(jí)子公司、職能部在6月底以前完成本單位內(nèi)部?jī)?yōu)秀員工評(píng)選,并向事業(yè)部推薦。

第十一條評(píng)選人數(shù)

事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工候選人30名(每年可根據(jù)實(shí)際情況作相應(yīng)調(diào)整),事業(yè)部經(jīng)綜合評(píng)價(jià)后從中擇優(yōu)選出20名,評(píng)為事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工。

第十二條傾斜原則

1.二級(jí)子公司、技術(shù)開(kāi)發(fā)部、營(yíng)銷部員工同等條件下優(yōu)先評(píng)選。

2.制造、研發(fā)和營(yíng)銷一線員工同等條件下優(yōu)先評(píng)選。

第十三條各單位內(nèi)部評(píng)選

各職能部、二級(jí)子公司根據(jù)本單位內(nèi)部的優(yōu)秀員工評(píng)選管理辦法,組織本年度優(yōu)秀員工評(píng)選。

第十四條候選人推薦

事業(yè)部根據(jù)下屬各單位員工總?cè)藬?shù)、整體素質(zhì)等情況確定優(yōu)秀員工候選人分配名額;各單位組織填寫(xiě)'美的空調(diào)事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工候選人申報(bào)表'(見(jiàn)附件),經(jīng)主管部長(zhǎng)或子公司總經(jīng)理審批簽字后,按規(guī)定名額向事業(yè)部推薦申報(bào)。

第十五條評(píng)選小組組成

事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工評(píng)選小組由各職能部管理科科長(zhǎng)、二級(jí)子公司管理部部長(zhǎng)等人員組成,總?cè)藬?shù)為12-15人,事業(yè)部下屬各單位原則上只能選派1名評(píng)委。

第十六條初步篩選

評(píng)選小組成員依據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)對(duì)優(yōu)秀員工候選人進(jìn)行初步篩選,不符合事業(yè)部評(píng)選條件的員工將不再參加下一輪投票評(píng)選。

第十七條投票表決

評(píng)選小組成員對(duì)經(jīng)初步篩選后的優(yōu)秀員工候選人進(jìn)行差額投票評(píng)選,每個(gè)小組成員一人一票,按得票高低選出前20名,即為事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工;若第20名有多人得票相同時(shí),可對(duì)相同票數(shù)的候選人再進(jìn)行投票表決,按得票高低選出其中1名。

第十八條報(bào)批及調(diào)整

經(jīng)評(píng)選小組評(píng)選出的20名優(yōu)秀員工名單連同候選人申報(bào)表,報(bào)事業(yè)部經(jīng)營(yíng)管理部部長(zhǎng)審核,總經(jīng)理審批。在報(bào)批過(guò)程中有重大質(zhì)疑和申訴時(shí),可召集評(píng)選小組再進(jìn)行評(píng)選。

第十九條獎(jiǎng)金來(lái)源

事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)資金來(lái)源于事業(yè)部及下屬單位的管理基金,由經(jīng)營(yíng)管理部按照?qǐng)?bào)批的金額統(tǒng)一支取。

第二十條獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)

事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工由經(jīng)營(yíng)管理部組織實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì),原則上安排出國(guó)旅游,特殊情況下可組織國(guó)內(nèi)旅游;若頒發(fā)獎(jiǎng)金,參考標(biāo)準(zhǔn)為3000元/人。

第二十一條其它

事業(yè)部下屬各單位內(nèi)部評(píng)選出優(yōu)秀員工由各單位自行組織獎(jiǎng)勵(lì),原則上要求已獲獎(jiǎng)勵(lì)的事業(yè)部?jī)?yōu)秀員工不在各單位內(nèi)部重復(fù)獎(jiǎng)勵(lì)。

第六章附則

第二十二條本辦法由經(jīng)營(yíng)管理部負(fù)責(zé)制訂并解釋。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇六

第一條為了加強(qiáng)宿舍的安全、衛(wèi)生潔凈、防病健康、安全防范管理工作，本著以人為本，教育為主，處罰為輔的原則；針對(duì)居住宿室做得好的員工要給予表?yè)P(yáng)和經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)做得差的宿室要給予批評(píng)和處罰，從而使宿舍管理工作常規(guī)化；制定本制度。

第二條廣大員工要認(rèn)真遵守酒店《員工宿舍管理制度》、《員工宿舍安全管理制度》《員工宿舍入住需知》及其它宿舍管理規(guī)定，樹(shù)立講文明、講衛(wèi)生、講安全、講公德的思想意識(shí)，人人爭(zhēng)做模范遵守企業(yè)規(guī)章制度的典范。

第三條宿舍管理員要認(rèn)真做好宿舍安全巡查工作，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)處理上報(bào)。

（一）按照宿舍巡查表內(nèi)容認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)，每日不定時(shí)巡查宿舍各區(qū)域電器設(shè)備使情況并不準(zhǔn)低于三次（早中晚），對(duì)重點(diǎn)區(qū)域不準(zhǔn)低于五次，否則給予責(zé)任人20-50元的罰款；

（二）對(duì)發(fā)現(xiàn)員工不按照規(guī)定使用電器設(shè)備要及時(shí)勸說(shuō)制止，危害到人身生命和財(cái)產(chǎn)的安全隱患要及時(shí)處理報(bào)告；

（三）對(duì)巡查不負(fù)責(zé)任、隱瞞不報(bào)而發(fā)生安全責(zé)任事故者，將視情節(jié)給予責(zé)任人50-200元罰款直至解除勞動(dòng)合同。

第四條獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)

（一）評(píng)比優(yōu)秀宿舍的依據(jù)：認(rèn)真遵守宿舍管理各項(xiàng)規(guī)章制度，自覺(jué)保持公共區(qū)域和室內(nèi)衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)公共設(shè)施設(shè)備，在宿舍管理及宿室安全、衛(wèi)生檢查中，根據(jù)宿管員每月提供的《宿舍檢查登記表》及

人資部日常工作例行檢查的情況，結(jié)合保安部安全檢查作為參考。

（二）獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：由人資部和各宿室長(zhǎng)每月對(duì)宿室進(jìn)行一次評(píng)優(yōu)活動(dòng)，每棟樓評(píng)選優(yōu)秀宿室兩名。

1．當(dāng)月當(dāng)選優(yōu)秀宿室給予100元獎(jiǎng)勵(lì)；

2．連續(xù)二次當(dāng)選的給予150元獎(jiǎng)勵(lì)并在酒店例會(huì)上進(jìn)行通報(bào)；

3．連續(xù)三次當(dāng)選的給予300元獎(jiǎng)勵(lì)并在安委會(huì)上表?yè)P(yáng)；

4．連續(xù)四次當(dāng)選的給予500元獎(jiǎng)勵(lì)；

5．被評(píng)為年度優(yōu)秀宿室在年度總經(jīng)理辦公會(huì)上給予表彰并發(fā)放1000元獎(jiǎng)金。

第五條處罰標(biāo)準(zhǔn)

（一）對(duì)不遵守宿舍管理規(guī)章制度，違反空調(diào)、電曖器使用規(guī)定情節(jié)較輕的一次說(shuō)服教育，二次警告，第三次視情節(jié)輕重分別給予本宿舍居住人員50―100元的罰款；

（二）宿室內(nèi)嚴(yán)禁使用大功率電器設(shè)備，如有違反立即要求責(zé)任人停止設(shè)備使用并將設(shè)備移出房屋間，應(yīng)適情節(jié)并給予100-200元以上罰款，并在安委會(huì)上通報(bào)批評(píng)；

（三）日常例行檢查中，室內(nèi)衛(wèi)生不合格三次以上、不按規(guī)定擺放、亂寫(xiě)亂畫(huà)等不良行為的視情節(jié)分別給予責(zé)任人員20―30元的罰款；

（四）每月進(jìn)行一次最差宿室評(píng)選活動(dòng)（依據(jù)評(píng)優(yōu)秀宿室流程及辦法）

1．當(dāng)月被評(píng)為最差宿室的給予本宿室人員50元的罰款；

2．連續(xù)二次被評(píng)為最差宿室的給予本宿室人員80元罰款，人資部將宿室人員的姓名通報(bào)給部門(mén)經(jīng)理；

3．連續(xù)三次被評(píng)為最差宿室的給予本宿室人員120元罰款，并在總經(jīng)理例會(huì)上提出批評(píng)；

4．連續(xù)四次的被評(píng)為最差宿室的給予本宿室人員160元罰款并在

安委會(huì)上提出批評(píng)；

5．年度被評(píng)為最差宿室的給予本宿室人員200元罰款，并在總經(jīng)理辦公會(huì)議上通報(bào)。

第六條對(duì)不接受處罰的人員由人資部終止其住宿資格。

第七條本制度由酒店人力資源部負(fù)責(zé)解釋。

第八條本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇七

為了使加油站的工作進(jìn)一步規(guī)范化,做到責(zé)任到人,紀(jì)律嚴(yán)明,特制定以下制度,希望所有員工能自覺(jué)遵守,隨時(shí)檢查自己的工作,監(jiān)督其他人員的工作。

1. 上班時(shí)間所有人員必須按時(shí)到崗,不能擅自離崗,做到周到服務(wù),禮貌待人。

2. 站內(nèi)人員考勤統(tǒng)一接受管理,并設(shè)置專職的考勤員進(jìn)行監(jiān)督、檢查。標(biāo)準(zhǔn)考勤時(shí)間為:

上午:8:00-11:30

下午:14:00-17:30

3. 員工應(yīng)嚴(yán)守作息時(shí)間,不得遲到早退,不得隨意離崗,更不得曠工。

4. 超過(guò)規(guī)定上班時(shí)間15分鐘未到崗者,記為遲到一次;早于規(guī)定的下班時(shí)間15分鐘離崗者,記為早退一次。

5.員工臨時(shí)離崗,需向直接主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,在安排其他員工暫管其職責(zé)后方可離崗,且時(shí)間不得超過(guò)15分鐘。

6. 有以下行為之一者,記為曠工:

(1) 當(dāng)日遲到、早退超過(guò)15分鐘的;

(2) 當(dāng)日未到崗,且無(wú)正當(dāng)理由的;

(3) 到崗后擅自離崗時(shí)間累計(jì)超過(guò)1小時(shí)的;

7. 考勤管理的獎(jiǎng)懲規(guī)定:曠工1天,扣款100元,曠工半天,扣款50元,遲到、早退者,從上班正點(diǎn)起,下班作息時(shí)間計(jì),每遲到、早退1分鐘,扣款10元,余者累加。

8. 故意破壞生產(chǎn)設(shè)備,損壞生產(chǎn)工具、辦公用品,影響到生產(chǎn)安全和人身安全,除照價(jià)賠償外,停發(fā)當(dāng)月月獎(jiǎng)。

9. 值班人員要做好值班的加油記錄,并打掃大廳、值班室的衛(wèi)生;其它時(shí)間也必須及時(shí)到崗,認(rèn)真負(fù)責(zé)。

10. 值班時(shí)間值班人員若無(wú)故離崗,或不履行值班職責(zé),則取消當(dāng)月值班權(quán)利,停發(fā)當(dāng)月值班工資和月獎(jiǎng)。

11. 所有人員應(yīng)與司機(jī)、送油人、以及外單位的同志應(yīng)和睦相處,友好協(xié)作,樹(shù)立加油站的良好形象。

12. 加油員應(yīng)嚴(yán)格按照加油程序進(jìn)行加油,加油員不得任意涂改加油本上的加油數(shù)量,違者扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。

13. 加油員對(duì)每一輛車應(yīng)認(rèn)真核對(duì)加油本,對(duì)無(wú)證車輛、車本不對(duì)應(yīng)(特殊情況除外),一律不許加油,并做好數(shù)量記錄,做到不長(zhǎng)油、不短油,且要監(jiān)督司機(jī)簽字。

14. 加油員一般不得接觸現(xiàn)金(只有一人值班時(shí)除外),如有現(xiàn)金加油,必須先開(kāi)票、再加油。

15. 站內(nèi)員工之間應(yīng)團(tuán)結(jié)一致,體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神,不能吵架、打架,違者扣發(fā)當(dāng)事人當(dāng)月獎(jiǎng)金。

16. 晚上結(jié)帳時(shí)如有加油車,需保證加油車加油,隨后算帳。

17. 記錄員應(yīng)認(rèn)真記錄,做到日結(jié)日清,保證數(shù)據(jù)、單位的準(zhǔn)確性。

18. 記錄員對(duì)收據(jù)一定要負(fù)責(zé),金額與數(shù)量不能多開(kāi)或少開(kāi)。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇八

1.應(yīng)聘員工需向管理人員提交以下資料：

畢業(yè)證書(shū)、學(xué)位證書(shū)原件及復(fù)印件。

技術(shù)職務(wù)任職資格證書(shū)原件及復(fù)印件。

身份證原件及復(fù)印件。

一寸半身免冠照片二張。

其它必要的證件。

2.試用期：

員工入職試用期為三個(gè)月，試用期內(nèi)入公司認(rèn)為員工不符合公司錄用條件者，予以辭退。

1.目的：加強(qiáng)公司勞動(dòng)紀(jì)律的管理，維護(hù)企業(yè)正常的生產(chǎn)、工作秩序。

2.考勤范圍：公司在冊(cè)員工。

3.考勤方法：公司實(shí)行部門(mén)考勤辦法（考勤人員記工表考勤）

4.員工工作時(shí)間：上午8:00-12.00下午1.00-5.00

員工每月休假時(shí)間為4天，因?yàn)闀绻せ蛘?qǐng)假超出假期者，不予發(fā)放當(dāng)月獎(jiǎng)金。

5.遲到早退管理：

員工均需按時(shí)上、下班，工作時(shí)間開(kāi)始后十五分鐘內(nèi)到班者為遲到,工作時(shí)間終了前十五分鐘內(nèi)下班者為早退,員工當(dāng)月內(nèi)遲到、早退合計(jì)每三次按曠工半天算。

6.曠工管理：未經(jīng)請(qǐng)假或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到職以曠工論處，曠工者，取消當(dāng)月獎(jiǎng)金；

7.曠工的扣罰標(biāo)準(zhǔn)：曠工天數(shù) 0.5天 1天 1.5天 2天 2.5天 3天

扣月工資（含計(jì)件） 10%25%40% 60% 80% 100%

連續(xù)曠工三天者或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)6天者予以除名處理，不發(fā)薪資及獎(jiǎng)金。

8請(qǐng)假手續(xù)：

員工請(qǐng)病、事假、事先向部門(mén)辦理書(shū)面請(qǐng)假手續(xù)（請(qǐng)假單）。特殊情況口頭請(qǐng)假事后補(bǔ)辦。請(qǐng)假同意后請(qǐng)假一天扣減一天工資。臨時(shí)請(qǐng)假（如請(qǐng)假半小時(shí)、1小時(shí)等）每月進(jìn)行累計(jì)扣工資。未辦請(qǐng)假手續(xù)擅自離崗的作曠工處理。

9.加班及獎(jiǎng)金：加班在工作未完成不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意擅離職守者，取消加班獎(jiǎng)金，員工每月休假未超過(guò)規(guī)定假期者，發(fā)放200元全勤獎(jiǎng)。

1.勞保用品穿戴：

公司規(guī)定員工上崗前必須佩帶安全勞保用品（安全帽，工作服，大頭鞋）。機(jī)床工作人員需要額外佩帶眼鏡。違法者每項(xiàng)罰款20元。

2.防火：

員工禁止在易燃物品附近吸煙，點(diǎn)火，或者向依然物品仍煙頭，火源。如違反規(guī)定者，根據(jù)危險(xiǎn)系數(shù)，罰款100元-500元不等。

3.工傷：

員工未按公司操作規(guī)范違規(guī)操作所造成的工傷，公司不予承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。正常工傷的員工向管理人員申請(qǐng)病假，如員工故意隱瞞已經(jīng)恢復(fù)的事實(shí)繼續(xù)休假的，按曠工處理，工傷休假期間公司按員工工資的50％補(bǔ)助員。

4.員工安全基本原則，禁止在工作時(shí)打鬧，玩手機(jī)，睡覺(jué)，這些都有可能造成危險(xiǎn)，發(fā)現(xiàn)者每項(xiàng)罰款20元。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇九

1、在每天早上上班的頭十分鐘內(nèi)，每位員工必須檢查衣著及儀容儀表和個(gè)人區(qū)域的衛(wèi)生整潔情況。所有員工上班應(yīng)衣著正式、 搭配得體、從頭到腳請(qǐng)適當(dāng)修飾。注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，一天一換。

2、男士除七、八兩月外，一律著西裝、西褲、領(lǐng)帶及正規(guī)襯衫和皮鞋。每月修理鬢角一到二次。

3、女士一律著職業(yè)化服飾，化淡妝。

1、 制定值日表，請(qǐng)各位同事自覺(jué)維護(hù)干凈、整潔的辦公環(huán)境。

2、每位員工必須負(fù)責(zé)所分配辦公桌的內(nèi)外整潔，下班時(shí)要收拾整理好桌子的文件，資料等整齊地?cái)[放在桌上，將文件柜上鎖，將當(dāng)天的垃圾清理掉。員工的工作日記和重要文件等在下班后或人離開(kāi)辦公室后都必須鎖進(jìn)各人的抽屜和文件柜里。

3、員工離開(kāi)辦公桌或會(huì)議室，必須將所坐的辦公椅收回桌子放好。

4、注意保持地面干凈，若有東西掉落地面應(yīng)及時(shí)處理。

5、打印和傳真請(qǐng)節(jié)約用紙，非重要文件使用廢紙。重要文件請(qǐng)妥善保管或銷毀。

6、保持衣柜次序，各位員工請(qǐng)及時(shí)整理各自衣物，如需在公司換鞋，請(qǐng)將需更換的鞋子用鞋盒裝好。雨披請(qǐng)用袋子裝好，不得隨意堆放。

7、辦公室內(nèi)必須保持安靜，不得高聲談話，通電話時(shí)也必須注意音量，不能影響他人工作和公司整體形象?；ハ嘀g的交談保持1米的距離以內(nèi)。

8、有商業(yè)推銷上門(mén)，若無(wú)意接待，請(qǐng)立即回絕，不要糾纏。若有意接待或客戶來(lái)訪，請(qǐng)?jiān)陂T(mén)口洽談室或會(huì)議室里會(huì)談，但也須注意音量，不允許在辦公區(qū)域里接待。同事在接待來(lái)訪人員是，其他同事自覺(jué)的送上茶水。

1、員工應(yīng)愛(ài)護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)和財(cái)物，包括電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、電話機(jī)等，必須愛(ài)惜使用。如有損壞，照價(jià)維修、照價(jià)賠償。公司發(fā)的文具等，如計(jì)算器、筆、本子等，員工必須保管好。如有遺失，自己負(fù)責(zé)原價(jià)補(bǔ)回。

2、電腦及打印機(jī)的清潔及一般的維護(hù)由在座使用的員工負(fù)責(zé)。每天最后離開(kāi)辦公室的員工應(yīng)注意將每臺(tái)電腦、復(fù)印機(jī)和打字機(jī)的電源關(guān)掉。

3、電腦的日常維護(hù)由在座使用的員工負(fù)責(zé)，另有專人進(jìn)行電腦的維護(hù)。

4、公司的電腦、傳真、打字機(jī)以及復(fù)印機(jī)原則上不能用于私人用途。若有特殊原因，須事先提出。

5、原則上不能將非本公司成員帶來(lái)本公司，更不能隨意使用公司的電腦和資料等。如有特殊情況，必須事先匯報(bào)同意。

6、報(bào)紙由售樓接待處管理，重要信息送達(dá)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人，以便及時(shí)掌握重要信息。

1、例行工作

1.1.前臺(tái)接待人員應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，不讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入公司

1.2.公司員工接待外來(lái)客人時(shí)，一般安排在會(huì)議室，進(jìn)入辦公室應(yīng)有人陪同，并注意不讓其隨意走動(dòng)、坐在位子上翻看各種文件資料或使用公司電腦。

1.3.為提高員工體質(zhì)，公司將不定期舉行全民健身運(yùn)動(dòng)，如無(wú)特殊情況，都必須參加。

2、業(yè)務(wù)工作

2.1.實(shí)行部門(mén)日例會(huì)制度，時(shí)間由各部門(mén)根據(jù)需要靈活安排。周交流會(huì)，全公司部門(mén)間、部門(mén)內(nèi)部就一周工作進(jìn)行總結(jié)。月度總結(jié)會(huì)，公司負(fù)責(zé)人主持，各部門(mén)匯報(bào)工作完成及進(jìn)展情況。

2.2.所有與客戶往來(lái)的重要函件，包括電子郵件和傳真等，都必須抄送一份給相關(guān)負(fù)責(zé)人。

2.3.所有單證、單據(jù)的審核包括提單的確認(rèn)等都必須經(jīng)過(guò)兩個(gè)人的雙重審核方可放行。

2.4.每個(gè)人把自己手頭的文件，按每個(gè)客戶做成一份文件夾，里面的文件按時(shí)間順序排列，日期最近的放在最前面。每年年初將上年度前半年的文件整理成檔案盒，里面的文件排列順序與文件夾相同，交到行政部統(tǒng)一保管。

1.電話鈴響時(shí)總機(jī)接線員須及時(shí)轉(zhuǎn)接，接轉(zhuǎn)電話時(shí)，看清對(duì)方要找的人在什么位置，通知他接電話，不要大聲提示。

2.盡量向?qū)Ψ絺鬟f尊嚴(yán)和禮貌的訓(xùn)練有素的聲音。對(duì)對(duì)方談的事情要表示出興趣，以清晰的聲音回答。絕對(duì)不要提高嗓門(mén)。

3.在電話機(jī)旁常備有便箋和筆。如果有必要讓對(duì)方稍等，要有禮貌的告訴對(duì)方?；蛘咭欢ㄒㄒ恍r(shí)間尋找所需的信息資料時(shí)，應(yīng)詢問(wèn)對(duì)方是否由你回電，若對(duì)方不愿掛斷，可以輕輕將話筒放在穩(wěn)定的位置，以免對(duì)方聽(tīng)到一些不舒服的聲音。

4.替同事接電話時(shí)，如果對(duì)方要找的人不在，先弄清該同事大致不在的時(shí)間長(zhǎng)短，再問(wèn)一下對(duì)方是否愿意等待，或留下口信或回電，絕對(duì)不要告訴對(duì)方此人上衛(wèi)生間之類的語(yǔ)言。如同事出差，不要將出差的地址和目的等詳細(xì)情況告訴對(duì)方。

5.記錄口信應(yīng)盡量逐字逐句記錄下來(lái)，記錄下來(lái)電者姓名、電話號(hào)碼，來(lái)電目的及其他信息。不要著急，耐心聽(tīng)對(duì)方講話，如果對(duì)方的話不太理解，可以請(qǐng)求對(duì)方重復(fù)一遍。登記在電話記錄箋上，寫(xiě)明應(yīng)接電話人姓名，來(lái)電者電話號(hào)碼等，最后是記錄者的簽名。

6.篩選電話時(shí)，要機(jī)敏和藹，以免激怒對(duì)方，注意講話的方式。對(duì)方告訴你后，與要找的同事或領(lǐng)導(dǎo)商量一下，是要回避還是立刻接通。

7.當(dāng)接電話的人有客戶來(lái)訪或與領(lǐng)導(dǎo)談話時(shí)，可以幫忙接聽(tīng)或?yàn)槠溆涗浛谛?，不要?此人叫出來(lái)接聽(tīng)電話，否則對(duì)客戶和領(lǐng)導(dǎo)是不禮貌的。

凡是為了個(gè)人利益而侵害公司利益的行為

1、偷竊。(偷竊公司、顧客、員工的財(cái)產(chǎn)和物品)

2、欺騙

3、腐敗和濫用職權(quán)，謀取私利。如，接受合作伙伴的禮物、現(xiàn)金、電話費(fèi)、樣品、特別折扣、相關(guān)活動(dòng)的入場(chǎng)券、免費(fèi)旅游等個(gè)人服務(wù)形式的饋贈(zèng);向合作伙伴借貸錢(qián)款;未經(jīng)公司允許接受請(qǐng)吃、請(qǐng)喝;借用合作伙伴的物品、設(shè)備。

4、為了個(gè)人利益與供應(yīng)商、外來(lái)人員、客戶進(jìn)行不正當(dāng)?shù)慕灰住?包括場(chǎng)外交易、截留銷售等)

5、盜用工作時(shí)間。(工作時(shí)間內(nèi)，從事任何與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng))

6、替打開(kāi)或要求他人代打卡，偽造考勤。

7、提交不真實(shí)的個(gè)人資料。(虛假學(xué)歷、虛假證明等)

8、從事第二職業(yè)

9、泄露公司機(jī)密。(公司的機(jī)密、相關(guān)的數(shù)據(jù)、流程、材料等)

10、誣告。

11、貪污公款。

12、派發(fā)海報(bào)時(shí)私藏、私仍、大量浪費(fèi)。

13、協(xié)助他人進(jìn)行不誠(chéng)實(shí)的活動(dòng)。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇十

1、為保證員工工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度；

2、本制度適用于公司食堂工作人員及公司員工就餐秩序管理。

1、食堂工作人員負(fù)責(zé)及時(shí)提供安全衛(wèi)生、無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品及負(fù)責(zé)食堂、餐廳的衛(wèi)生清理工作；

2、綜合部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂工作人員進(jìn)行管理、檢查、監(jiān)督、考核；

3、員工就餐遵守就餐秩序；

4、公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)負(fù)責(zé)人組成食堂管理監(jiān)督小組，負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查及考評(píng)。

1、員工餐的標(biāo)準(zhǔn)

員工餐的餐食標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)公司用餐人數(shù)等實(shí)際情況，每周排一次菜單報(bào)綜合部主管審核，每餐可做3-4道菜式。

2、就餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式

（1）就餐時(shí)間：

a、員工午餐的用餐時(shí)間：11：15――13:00

晚餐時(shí)間：17：30，

b、用餐地點(diǎn)：?jiǎn)T工食堂（c幢4樓）。公司所有員工都須在食堂就餐地點(diǎn)就餐，嚴(yán)禁在車間、辦公場(chǎng)所用餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出廠外。

（2）就餐方式

a、來(lái)訪人員需享用員工餐，應(yīng)報(bào)綜合部同意；

b、員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐。

3、食堂工作人員上班時(shí)間：上午7：30----14：00

下午16：00―18：00

晚餐工作人員配備：就餐人員50人配備1人，50-100人配備2人，以此類推。

4、食堂幫工在員工中午就餐時(shí)，應(yīng)優(yōu)先幫忙分飯菜（11：00-11：30），然后再清洗餐具，最后清理餐廳整體地面衛(wèi)生，原則上不允許在11：30前清洗餐具或清理餐廳地面衛(wèi)生，餐廳地面衛(wèi)生整體清理應(yīng)在12：40之后（絕大多數(shù)員工就餐離開(kāi)后）。

1.腐敗變質(zhì)，油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)，熟食品和生食品分開(kāi)存放。

2.食品必須燒熟煮透，供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng)。

3.食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進(jìn)先用。

4.接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈，妥善保管。

5.接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志，嚴(yán)格分開(kāi)。食堂在加工食品時(shí)，要做到生進(jìn)熟出。

6.盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。

7.經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。

8.垃圾箱和泔腳桶要加蓋或者用垃圾袋，并定期清理。

1.食堂衛(wèi)生必須堅(jiān)持每餐清理，每天打掃，每周進(jìn)行一次大掃除清理衛(wèi)生死角。

2.食堂餐具，每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒，生熟餐具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。

3.清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過(guò)程嚴(yán)格分開(kāi)。

4.非食堂有關(guān)工作人員，禁止進(jìn)入食堂。

5.食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。

6.食堂工作人員應(yīng)做好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手。

7.食堂各操作間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

(一)廚房：

a)包裝食品按類別品種擺放，堆放整齊，食品與非食品不得混放。

b)食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出，易壞先用。

c)蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺(tái)、水池等每天及時(shí)清潔。

d)熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上），

e)保持地面清潔，無(wú)垃圾、食物成堆、污水橫流等；

f)餐具、工具按規(guī)定擺放有序

(二)灶面：

a)每日炒菜結(jié)束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。

b)灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。

(三)餐廳：

a)餐廳內(nèi)做到四無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)寄生蟲(chóng)。

b)做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門(mén)窗整潔。

c)地面無(wú)垃圾、無(wú)積灰、無(wú)痰跡。

(四)個(gè)人衛(wèi)生：

a)個(gè)人做到“四勤四不”：勤洗手、勤理發(fā)；勤洗澡；勤換工作服；不在工作場(chǎng)所抽煙，不對(duì)食品打噴嚏，不許戴耳環(huán)、戒指，不隨地吐痰，亂扔廢物。

b)開(kāi)始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)，操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。

1、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

2、綜合部主管每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。

3、食堂管理監(jiān)督小組每周一次抽查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題責(zé)令及時(shí)整改。

4、檢查內(nèi)容：

1)食堂操作間內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤孛婵油萏幨欠穹e有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。

2)工作人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤四不”，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣等；

3)工作人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

4)庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

5)餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

6)餐廳衛(wèi)生情況，是否做到桌面干凈、整潔，地面是否有污漬、積水、垃圾等

7)食堂操作人員上班時(shí)間是否按規(guī)定等情況。

1、公司員工必須按就餐時(shí)間就餐，進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)就餐，不許插隊(duì)。

2、所有就餐人員員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。

3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。

4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤(pán)、湯碗將殘?jiān)箖艉?，必須在指定位置擺放并重疊整齊。

5、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。。

6、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入。

7、對(duì)上述就餐秩序規(guī)定如有違反的，按公司規(guī)定處罰5-50元/人次。

1、獎(jiǎng)勵(lì)：

食堂工作人員能認(rèn)真履行職責(zé)，無(wú)工作失誤受到一致好評(píng)的，每次各項(xiàng)檢查都能達(dá)到優(yōu)秀的可報(bào)副總經(jīng)理審批進(jìn)行50至200元的獎(jiǎng)勵(lì)。

2、考核：考核實(shí)行扣分制，分值每1分按10元處罰，在當(dāng)月工資中體現(xiàn)。

n食堂工作人員不按規(guī)定時(shí)間上下班的，每一次扣1分；

n操作間、餐廳桌、臺(tái)、門(mén)、墻、窗、地面衛(wèi)生不清潔一次扣1―5分。

n工作時(shí)不注重人個(gè)衛(wèi)生，一次扣0.5分。

n服務(wù)態(tài)度不好，與就餐者發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)一次扣1分，

n讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入操作間一次扣2分。

n不按規(guī)定時(shí)間開(kāi)餐一次扣2分。

n生、熟案板不分清，生熟菜存放不分開(kāi)一次扣2分。

n不服從管理，無(wú)理取鬧者一次扣5分。

n在操作間及工作時(shí)間飲酒一次扣2分，操作間吸煙一次扣2分。

n食堂管理監(jiān)督小組檢查，發(fā)現(xiàn)一次不合格的，扣5分。

n食堂民意測(cè)驗(yàn)滿意度低于50%，每低一個(gè)百分點(diǎn)扣1分。

n出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，有關(guān)責(zé)任人視造成后果，除按規(guī)定承擔(dān)法律責(zé)任外，并扣除當(dāng)月工資10-20%，情節(jié)嚴(yán)重予以解除勞動(dòng)合同。

①食物原料清洗不干凈，責(zé)任人：食堂幫工，食堂管理員；

②食品腐爛變質(zhì)，責(zé)任人：采購(gòu)員或保管員，廚師

③違反食品搭配禁忌原則。責(zé)任人：廚師

④人為投毒。責(zé)任人：食堂管理員

1、本制度解釋權(quán)歸公司綜合部，經(jīng)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。

2、本制度公布之日起開(kāi)始實(shí)施。

《食堂工作檢查評(píng)分表》

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇十一

一、為加強(qiáng)公司考勤管理，整頓勞動(dòng)紀(jì)律，提高員工遵章守法的自覺(jué)性，特制定本制度。

二、所有員工必須按排班表準(zhǔn)時(shí)上班，不得無(wú)故缺勤、曠工、遲到、早退。延遲15分鐘之內(nèi)上班，不視為遲到行為，提前15分鐘以上，下班的，為早退行為。

三、工作時(shí)間：每星期工作時(shí)間為五天

工作日：星期一-星期五

工作時(shí)間：上午8：10～11：30

下午13：00～16：40

公司可根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整作息時(shí)間，具體以通知為準(zhǔn)。

四、假期管理

各類假別

1.因公出差

凡屬于下列情況之一者均屬公差

因公司技術(shù)、業(yè)務(wù)出差；

經(jīng)批準(zhǔn)參加的各類由公司出資的相應(yīng)的和公司組織的各類旅游活動(dòng)等；

經(jīng)批準(zhǔn)外出參加各類社會(huì)公益活動(dòng)。

2.法定休假

國(guó)家法定休假日按國(guó)家頒布的規(guī)定實(shí)行，其他例如產(chǎn)假、婚假、喪假等依據(jù)江蘇省、蘇州市的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3.病假

員工患病非因工負(fù)傷。持有區(qū)級(jí)以上醫(yī)院所開(kāi)具的休假建議書(shū)，可核予病假；

員工每月有一天帶薪病假，病假超過(guò)（含）三天的`，需出示醫(yī)院出具的病假條。

4.事假

因個(gè)人事項(xiàng)，必須由本人親自料理的，經(jīng)申請(qǐng)可酌情核予事假；

5.年假

公司會(huì)根據(jù)每年業(yè)務(wù)情況，結(jié)合學(xué)校寒暑假情況，酌情在寒暑假給予公司每位員工一定天數(shù)的年假，具體放假時(shí)間和天數(shù)由公司決定。(或者給予員工一定的年假自行決定休息時(shí)間，亦可一半一半，再議)

五、請(qǐng)假審批權(quán)限

公司各級(jí)人員請(qǐng)假均須經(jīng)行政部備案向總經(jīng)理提出申請(qǐng)，未經(jīng)批準(zhǔn)則按曠工論。無(wú)故曠工十日以上的開(kāi)除處理。

六、假期管理及假期工資核算

各級(jí)人員請(qǐng)假兩天以內(nèi)者，除病假外，須提前一個(gè)工作日辦理請(qǐng)假手續(xù)；如遇急事不能親自辦理請(qǐng)假手續(xù)，應(yīng)先電話向總經(jīng)理辦口頭請(qǐng)假。返工后，如實(shí)填寫(xiě)請(qǐng)假單，按審批權(quán)限進(jìn)行審批。未辦理請(qǐng)假手續(xù)的事假，均按曠工處理。

員工事假按天數(shù)扣除工資；員工病假在一天以內(nèi)者，不扣工資；員工病假超過(guò)一天者按事假處理。

七、學(xué)校集體活動(dòng)管理

公司作為工業(yè)技術(shù)學(xué)校全額投資的企業(yè)，學(xué)校常規(guī)性集體活動(dòng)每位員工均需要參加，例如：升旗儀式、起初期末工作總結(jié)大會(huì)等；但日常教務(wù)會(huì)議、學(xué)生工作會(huì)議等不需要參加。

公司因成立不久，集體性員工活動(dòng)暫時(shí)不便組織，員工可根據(jù)自身喜好參加學(xué)校工會(huì)組織的相關(guān)活動(dòng)；公司另有活動(dòng)單獨(dú)通知。

八、考勤管理

公司領(lǐng)導(dǎo)須帶頭執(zhí)行公司考勤制度，秉公辦事。

行政部是考勤管理的監(jiān)督部門(mén)，各部門(mén)為負(fù)責(zé)部門(mén)。

因工作需要外出辦事的，在考勤表上注明。

本條例的最終解釋權(quán)歸行政部負(fù)責(zé)。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇十二

第一條為了加強(qiáng)勞動(dòng)紀(jì)律和工作秩序，特制定本制度。

第二條公司上班時(shí)間為8:30-12:00，13:00-17:30(可分為夏季、冬季作息時(shí)間)。

第三條公司一般實(shí)行每天8小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)工作日制度。實(shí)行每周6天工作周制度。

第四條由于公司工作性質(zhì)為連續(xù)作業(yè)和受季節(jié)影響的崗位。按標(biāo)準(zhǔn)工作日換算為以周、月、季、年等周期計(jì)算工作時(shí)間。

第五條遵照國(guó)家法定節(jié)假日制度。

第六條公司除高級(jí)職員(總經(jīng)理、副總經(jīng)理)外，均需在考勤之列。

第七條特殊員工不考勤須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

第八條公司實(shí)行視頻考勤制度，員工每天上下班必須視頻登記。

第九條員工忘記視頻打卡時(shí)，須說(shuō)明情況，并留存說(shuō)明記錄。

第十條考勤設(shè)置種類:

1、遲到。比預(yù)定上班時(shí)間晚到。

2、早退。比預(yù)定下班時(shí)間早走。

3、曠工。無(wú)故缺勤。

4、請(qǐng)假(銷假)

①請(qǐng)假

a。集團(tuán)公司機(jī)關(guān)及所屬企業(yè)規(guī)定的假期包括病假、事假。

b。請(qǐng)假程序:請(qǐng)假員工要填寫(xiě)請(qǐng)假條(到公司行政部領(lǐng)取統(tǒng)一假條)，注明原因、請(qǐng)假天數(shù)，各部門(mén)經(jīng)理簽字后方可休息，假條存放在考勤員處，作為日后發(fā)放工資的依據(jù)。

c。批準(zhǔn)權(quán)限:一般管理人員請(qǐng)假3天以內(nèi)由直接上級(jí)批準(zhǔn)，3天以上報(bào)本部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn);部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假需總經(jīng)理批準(zhǔn)方可休息。

d。病假:持縣、市級(jí)醫(yī)院證明，員工可請(qǐng)病假;員工因受傷或遵醫(yī)囑休息，方可休病假。

e。事假:因私事須請(qǐng)事假的，須本人先填寫(xiě)請(qǐng)假單，經(jīng)批準(zhǔn)后可享受事假。，

②銷假程序:

a。在假期內(nèi)返回工作崗位的，需及時(shí)到考勤員處銷假，如不能及時(shí)銷假的，在假期內(nèi)的按缺勤處理;假期已滿的按曠工處理;

b。如在假期結(jié)束后不能及時(shí)返崗的應(yīng)及時(shí)和考勤員及主管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系申請(qǐng)續(xù)假，帶返崗后及時(shí)補(bǔ)辦續(xù)假證明并報(bào)于考勤員。

5、出差。

6、外勤。全天在外辦事。

7、調(diào)休。

第十一條公司考勤工作由部門(mén)負(fù)責(zé)人全權(quán)負(fù)責(zé)。

第十二條每月1日-31(30、28、29)日，為一個(gè)考勤周期。

第十三條各部門(mén)需于每月2號(hào)之前上報(bào)考勤。包括考勤統(tǒng)計(jì)表，電子考勤記錄單。

第十四條考勤與績(jī)效工資掛鉤:

1、不按規(guī)定時(shí)間上、下班的均按遲到、早退處理;

2、遲到、早退每次扣除日工資的50元;

3、因公外出、請(qǐng)假經(jīng)部門(mén)經(jīng)理書(shū)面證明除外。

4、曠工:

①未經(jīng)請(qǐng)假、假滿未續(xù)假、遲到、早退超過(guò)30分鐘未到崗位者按曠工處理;

②員工曠工除不發(fā)薪資、津貼外，按每曠工一天扣除三日工資。

③當(dāng)月曠工5天，全年曠工累計(jì)7天，予以勸退。

第十五條公司總經(jīng)理辦公室會(huì)同人力資源部執(zhí)行本制度，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)頒行。

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇十三

為了進(jìn)一步加強(qiáng)和規(guī)范員工宿舍的日常管理，維護(hù)公司正常的工作秩序，保障公司員工的人身安全，防止員工財(cái)物遭受損失，確保員工宿舍的安全、整潔和衛(wèi)生，為員工創(chuàng)造一個(gè)良好的生活和休息環(huán)境，特制定本制度，請(qǐng)全體住宿員工自覺(jué)執(zhí)行：

一、所有需要住宿的員工，向公司辦公室提出申請(qǐng)。

二、經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)同意后，員工到公司辦公室領(lǐng)取宿舍鑰匙。公司宿舍僅限本公司員工住宿，原則上不得留宿外來(lái)人員。

三、公司辦公室統(tǒng)一安排員工的鋪位及物品，不得私自調(diào)換房間、床位以及物品。

四、各宿舍選舉宿舍長(zhǎng)一名，負(fù)責(zé)本宿舍相關(guān)事務(wù)并安排宿舍人員輪流搞衛(wèi)生。員工有住宿方面的事情一律向宿舍長(zhǎng)匯報(bào)并由宿舍長(zhǎng)向公司反映(除特殊情況外)。

五、在公司住宿的員工一律在公司大院正門(mén)口出入。 六、自覺(jué)節(jié)約用水，用水后及時(shí)關(guān)閉水龍頭，水費(fèi)按人頭平攤

七、自覺(jué)節(jié)約用電，注意用電安全，禁止私自搭接電線，所用電費(fèi)按電表度數(shù)收取(按實(shí)際電力公司收取電費(fèi))

八、自覺(jué)愛(ài)護(hù)公物，損壞公物照價(jià)賠償;禁止在地面、墻壁、陽(yáng)臺(tái)上亂貼、亂掛、亂涂、亂畫(huà)，禁止私自鑿洞、打釘、拉線等。

九、維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，垃圾一律放在垃圾簍或垃圾桶內(nèi)，嚴(yán)禁在走廊、宿舍門(mén)口、樓梯間堆放或亂扔垃圾。嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)外亂倒水和垃圾。嚴(yán)禁從下水道清倒雜物垃圾，如因人為因素堵塞下水道的宿舍，清理管道的費(fèi)用將由該宿舍成員承擔(dān)。

十、不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔雜物，嚴(yán)禁從陽(yáng)臺(tái)、窗口、樓頂向下拋物、倒水、吐口水。嚴(yán)禁高空擲物，高空擲物者，從重處理。

十一、宿舍內(nèi)禁止燒煮、烹飪。無(wú)特殊情況，不得將飯菜帶入宿舍用餐，病員和夜宵或零食除外，違反者視情節(jié)和態(tài)度處以5元―30元的處罰。

十二、自覺(jué)維護(hù)宿舍秩序，休息時(shí)間禁止吵鬧、大聲喧嘩、追逐嬉鬧，開(kāi)放電視、音樂(lè)等侵犯、騷擾他人休息的行為。

十三、所有住宿員工因事退房或離職時(shí)，和離職單一起結(jié)算水電。 十四、本制度自公布之日起執(zhí)行，由公司辦公室負(fù)責(zé)解釋和監(jiān)管，并在執(zhí)行過(guò)程中不斷修改和補(bǔ)充完善。

上海浦舟船舶工程有限公司

20xx年3月1日

員工管理制度 火鍋店后廚員工管理制度篇十四

為規(guī)范公司員工工牌標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立公司的統(tǒng)一形象，進(jìn)一步完善管理制度，特制定本辦法。

一、工牌組成:員工工牌由公司logo、公司名稱、個(gè)人照片、姓名、部門(mén)、職務(wù)、編號(hào)、簽發(fā)日期七部分組成，并依順序編號(hào)，與員工工卡對(duì)應(yīng)。

二、工牌識(shí)別:統(tǒng)一貼免冠1寸照片、蓋公司行政人事部章后(工牌背面)生效。部門(mén)經(jīng)理以上(含部門(mén)經(jīng)理，廠部生產(chǎn)部經(jīng)理)采用紅色吊繩皮質(zhì)吊牌;廠部(生產(chǎn)部、品管部、工程部、倉(cāng)庫(kù)、采購(gòu)部)主管、辦公室職能部門(mén)(財(cái)務(wù)部、行政人事部、研發(fā)部、業(yè)務(wù)部)工作人員、廠部(品管部、工程部、采購(gòu)部)工作人員采用藍(lán)色吊繩皮質(zhì)吊牌;廠部生產(chǎn)部組長(zhǎng)、領(lǐng)班，員工采用白色卡套(因考慮實(shí)際情況后，廠部倉(cāng)庫(kù)員工、廠部生產(chǎn)部五金絲印組領(lǐng)班、員工采用藍(lán)色吊繩白色卡套)。

三、辦理流程:新員工入職手續(xù)辦理七個(gè)工作日后將配發(fā)員工工牌，員工工牌中員工編號(hào)由行政人事部依據(jù)員工序號(hào)與工卡同步編制。

四、管理要求:

1、工牌屬卡套的一律配戴在左胸前、屬吊牌的一律佩帶在胸前，不得掛于腰際或以其外衣遮蓋，違者以未配工牌處理;

2、上班時(shí)間(包括外出)，員工必須配戴工牌;

3、員工離職時(shí)工牌應(yīng)繳回，否則將賠償20元;

4、工牌有遺失或損壞，應(yīng)通知行政人事部補(bǔ)發(fā)，每個(gè)扣繳工本費(fèi)10元;如為故意損壞，并記小過(guò)一次。因公損壞時(shí)應(yīng)報(bào)請(qǐng)部門(mén)經(jīng)理簽證后，交行政人事部補(bǔ)發(fā);

5、凡有下列情形之一者，視情節(jié)輕重予以適當(dāng)處分、解雇或者移交司法機(jī)關(guān):利用工牌在外作不正當(dāng)?shù)氖虑檎?將工牌借給非本公司同仁，在外破壞本公司名譽(yù)或肇事者。

6、各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)督促所屬員工配戴工牌，并由行政人事部負(fù)責(zé)追蹤考核工作，未配戴者每月第一次警告，第二次起每次罰款5元，第三次(不含)以上者，除罰款外，每次記申誡一次，部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)連帶處分。

7、公司外來(lái)人員(包括客戶、供應(yīng)商、快遞公司人員、送貨人員、退貨人員等)進(jìn)入公司統(tǒng)一到前臺(tái)領(lǐng)取臨時(shí)工牌或者貴賓卡佩帶，采用誰(shuí)接待誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則(追查不到個(gè)人由部門(mén)負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任)，外籍客戶除外。違者以未佩帶工牌處理。

8、除經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)免于佩帶工牌外，凡屬公司員工一律佩帶工牌上班。

執(zhí)行日期:本規(guī)定20xx年從8月6日--9日開(kāi)始試行，從20xx年8月10日開(kāi)始執(zhí)行。以前管理規(guī)定、制度、規(guī)章與本辦法有抵觸的地方以本辦法為準(zhǔn)，沒(méi)有抵觸的繼續(xù)遵照?qǐng)?zhí)行。