時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。計(jì)劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!

餐飲店長的工作計(jì)劃 快餐店店長的工作計(jì)劃篇一

第一，改善顧客的購物體驗(yàn)，除了精品店導(dǎo)購員擁有足夠親和力之外，那么也應(yīng)該讓客戶主動(dòng)試戴，首飾本來是不具有生命力的，可是一旦人戴上飾品，飾品馬上就會(huì)有生氣，所以要在顧客戴上飾品之時(shí)，給予合適狀況下的最好評(píng)價(jià)。

明確：一旦顧客在本店有過一次購物體驗(yàn)，顧客下次再來本店光顧的概率就大大增加了，見店內(nèi)其他客戶的交易，也在無形當(dāng)中提升了顧客的購物體驗(yàn)，很少女性顧客愿意走出來逛街之后會(huì)兩手空空而歸。

第二，精品店的商品繁多，但一部分顧客舍不得花太多的錢，這時(shí)候店鋪內(nèi)10元以內(nèi)的精致商品，就成為了強(qiáng)大的主打，導(dǎo)購員對(duì)待購買小金額商品的客戶態(tài)度也不能有絲毫懈怠，畢竟有過一次購買經(jīng)歷，接下來就是“熟客”。即使她只買了一套橡皮筋，我們也要笑臉相迎，不能讓顧客覺得尷尬。

第三，注意精品店的商品擺設(shè)。最好把做特殊處理的首飾也擦拭光亮，可以自由擺放，其他商品的擺設(shè)遵照《店鋪商品擺放規(guī)則》進(jìn)行。

第四，提高店員的不良工作習(xí)慣。

1、在正常的商品銷售中存在供不應(yīng)求情況下，不知道及時(shí)補(bǔ)貨的習(xí)慣一定要積極改正。

2、每一件商品陳列處都必須明確示價(jià)格標(biāo)卡，讓客戶了解產(chǎn)品銷售信息。

3、商品倉庫的擺放一定要嚴(yán)格遵守《倉庫貨品擺放規(guī)則》進(jìn)行，對(duì)于零散商品定期做打包處理。

4、業(yè)績考核制度的改善。問題：缺乏合理的考核制度，仍然難以大幅度提高員工的工作水平。

餐飲店長的工作計(jì)劃 快餐店店長的工作計(jì)劃篇二

1、公司營業(yè)店的代表人

從你成為店長的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營效益之目標(biāo)。

2、營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者

你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。

3、營業(yè)店的指揮者

一個(gè)小的營業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任—— 幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。

1、指導(dǎo)的能力

是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。

2、教育的能力

能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)

3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力

掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績的好壞

4、目標(biāo)達(dá)成能力

指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力

5、良好的判斷力

面對(duì)問題有正確的判斷，并能迅速解決

6、專業(yè)知識(shí)的能力

對(duì)于你所賣西餅、面包的了解和營業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能

7、營業(yè)店的經(jīng)營能力

指營業(yè)店經(jīng)營所必備的管理技能

8、管理人員和時(shí)間的能力

9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力

指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感

10、自我訓(xùn)練的能力

要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂成長

11、誠實(shí)和忠誠

1、 越級(jí)匯報(bào)，自作主張（指突發(fā)性的問題）

2、 推卸責(zé)任，逃避責(zé)任

3、 私下批評(píng)公司，抱怨公司現(xiàn)狀

4、 不設(shè)立目標(biāo)，不相信自己和手下員工可以創(chuàng)造營業(yè)奇跡

5、 有功勞時(shí)，獨(dú)自享受

6、 不擅長運(yùn)用店員的長處，只看到店員的短處

7、 不愿訓(xùn)練手下，不愿手下員工超越自己

8、 對(duì)上級(jí)或公司，報(bào)喜不報(bào)憂專挑好聽的講

9、 不愿嚴(yán)格管理店面，只想做老好人

四、店長一天的活動(dòng)

1、 早晨開門的準(zhǔn)備（開店前半小時(shí)）

a：手下員工的確認(rèn)，出勤和休假的情況，以及人員的精神狀況。 b：營業(yè)店面的檢查：存貨的復(fù)核、新貨的盤點(diǎn)、物品的陳列、店面的清潔、燈光、價(jià)格、設(shè)備、零錢等狀況

c：昨日營業(yè)額的分析：具體的數(shù)目，是降是升（找出原因）、尋找提高營業(yè)額的方法

d：宣布當(dāng)日營業(yè)目標(biāo)

2、 開店后到中午

a：今日工作重點(diǎn)的確認(rèn)今日營業(yè)額要做多少

今日全力促銷哪樣產(chǎn)品

b：營業(yè)問題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等） c：營業(yè)店進(jìn)期的西餅、面包進(jìn)行銷售量/額比較

d：今天的營業(yè)高峰是什么時(shí)候？

3、 中午輪班午餐

4、 下午（1：00~3：00）

a：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣

b：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行處理和上報(bào)

c：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）

5、 傍晚（3：00~6：00）

a：確認(rèn)營業(yè)額的完成情況

b：檢查店面的整體情況

c：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng)

d：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)

6、 晚間（6：00~關(guān)門）

a：推銷產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo)

b：盤點(diǎn)物品、收銀

c：制作日報(bào)表

d：打烊工作的完成

e：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）

餐飲店長的工作計(jì)劃 快餐店店長的工作計(jì)劃篇三

xxxx年過去了，xxxx年，作為藥店店長，我的工作重點(diǎn)除了完成日常的管理工作、銷售任務(wù)等公司指標(biāo)，自己的重點(diǎn)是夯實(shí)基礎(chǔ)。雖然有很多是自己的日常工作，但是自己做得不夠細(xì)致，重點(diǎn)從以下幾方面抓起：

1、通過購物籃來提高客單價(jià)。

每到一個(gè)超市大家都會(huì)看到購物車、購物籃，推一個(gè)購物車，你會(huì)不自覺地多買很多東西，但是僅僅靠雙手來拿，你會(huì)發(fā)現(xiàn)購買的東西很有限。因此我要求我的員工首先要保證購物籃的干凈整潔，促銷期間手上必須有一個(gè)購物籃，方便顧客購買藥品，非促銷期間，當(dāng)顧客購買物品超過2件時(shí)必須主動(dòng)遞購物籃，說著簡單，這是一個(gè)長期而且必須堅(jiān)持的工作。

2、商品品類管理。

每一個(gè)藥店的請貨計(jì)劃一般都是店長自己做的，比如我，有時(shí)候顧及到藥品的有效期問題就會(huì)單方面的認(rèn)為該商品是否暢銷來決定是否請貨，殊不知，缺貨不單單影響潛在的銷售，也會(huì)造成現(xiàn)有商品的滯銷和效期，進(jìn)而影響顧客的滿意度，從而嚴(yán)重營銷以后的銷售工作。健康的商品品類，是精彩銷售的開始。

3、員工專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。

藥品就是我們的.武器，對(duì)武器的不熟悉，直接造成戰(zhàn)爭的失敗。只有對(duì)產(chǎn)品的絕對(duì)熟悉才會(huì)真正的聯(lián)合用藥，才不會(huì)出現(xiàn)薦錯(cuò)藥、賣錯(cuò)藥的情況，最大限度地避免了因銷售而帶來的顧客投訴，從而提高顧客滿意度。過硬的專業(yè)知識(shí)是一場成功銷售的開始。

4、重視顧客服務(wù)。

一直在強(qiáng)調(diào)顧客是上帝，做銷售就是在做服務(wù)等等，但是有沒有真正的把顧客利益放在第一位只有我們自己心中最清楚，顧客是一切精彩的開始，無論我們的其他工作做的再好，沒有顧客消費(fèi)，一切都是零。因此，必須要重視顧客服務(wù)，重視顧客投訴，科學(xué)有效的管理好我們的顧客，把更多的顧客轉(zhuǎn)化為我們的重視顧客。守護(hù)好我們一切精彩的開始。

總之，xxxx年過去了，無論成功還是失敗，xxxx都要從頭來過。零售藥店迅猛發(fā)展的今天，重要的是做好基礎(chǔ)，基礎(chǔ)好了，才能走的更遠(yuǎn)。

餐飲店長的工作計(jì)劃 快餐店店長的工作計(jì)劃篇四

1、收入目標(biāo)：制訂年收入、月收入

2、晉升目標(biāo)：年度晉升目標(biāo)、三個(gè)月晉升目標(biāo)

3、業(yè)績目標(biāo)：年度、月度、公司獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃目標(biāo)

4、客戶目標(biāo)：根據(jù)收入、業(yè)績目標(biāo)制訂成交客戶目標(biāo)和準(zhǔn)客戶目標(biāo)

5、約見目標(biāo)：每次研討會(huì)邀約目標(biāo)、約見拜訪目標(biāo)及電話數(shù)

6、名單目標(biāo)：保持足夠的名單數(shù)：跟蹤的準(zhǔn)客戶量60-80人，拜訪到的客戶數(shù)30人以上，每成交一個(gè)客戶至少要補(bǔ)充5個(gè)新名單；并且每月對(duì)客戶名單進(jìn)行更新整理。

1、收集名單的計(jì)劃：每月月初抽出一定時(shí)間專門用來收集名單，每次拜訪收集名單

2、拜訪客戶的計(jì)劃：每天安排至少二次拜訪客戶

3、轉(zhuǎn)介紹計(jì)劃：向每一位見到的客戶和朋友尋求轉(zhuǎn)介紹和收集名單

4、老客戶再銷售計(jì)劃：每月安排五次老客戶拜訪，進(jìn)行再次銷售

5、編寫行事歷：月初根據(jù)公司研修會(huì)、研討會(huì)、復(fù)習(xí)會(huì)、輔導(dǎo)會(huì)等安排訂立月度行事歷

6、每日填寫工作日志：規(guī)劃每天的工作安排和填寫記錄。

a、重點(diǎn)客戶：關(guān)系好又有潛力的客戶（使用客戶“圈養(yǎng)”系統(tǒng)，直到成交）

b、可能客戶：關(guān)系一般但潛力很大的客戶（跟蹤、成交）

c、普通客戶：關(guān)系好但潛力不大的客戶（維系關(guān)系、讓其轉(zhuǎn)介紹）

d、忽略客戶：關(guān)系一般且潛力不大的客戶（善待走過身邊的每一個(gè)人）

餐飲店長的工作計(jì)劃 快餐店店長的工作計(jì)劃篇五

俗話說新官上任三把火，我接任xxx區(qū)店長一職，如果不能把銷售額提上去豈不是辜負(fù)了我們公司的栽培，下頭是自我個(gè)人的工作計(jì)劃。

在我們店里老員工并不多，僅有五個(gè)人，他們是我的根基，也是我起步的更本，作為店長要做的一點(diǎn)就是讓這些人在自我的崗位上做出好成績，當(dāng)然如何讓他們發(fā)出自我的光，不能靠他們的自覺更要靠我的努力，對(duì)于每一個(gè)人我會(huì)安排一個(gè)保底任務(wù)，完成任務(wù)的有獎(jiǎng)勵(lì)，沒有完成任務(wù)的當(dāng)然會(huì)受到懲罰，激勵(lì)不能不斷競爭，提高本事，想要讓他們能夠獨(dú)擋一面需要更多的時(shí)間來給我?guī)兔?，我不可能只靠著自我的這點(diǎn)力量就去做好自我的任務(wù)，更多的還是看大家的努力情景，有實(shí)力的當(dāng)然給他們更多的有待，在我的店里，我僅有一個(gè)原則，做的多少，拿多少，如果只想這混日子，不明白去多談客戶，不明白去找客戶的人，我不會(huì)留下他們哪怕他們是老員工也一樣，因?yàn)檫@樣的人只會(huì)啃公司，不能給公司創(chuàng)造任何的價(jià)值，不貼合公司的要求。

為了發(fā)展，我對(duì)于我們店里的人員不會(huì)只局限在老員工上頭嗎，同樣還會(huì)吸納更多優(yōu)秀的新人，因?yàn)槲矣X得新人多才會(huì)讓我們有更多的收獲，一個(gè)店如果沒有新鮮血液的進(jìn)入就會(huì)讓我們停止不前，同樣不會(huì)讓他們有更大的動(dòng)力，畢竟不是每一個(gè)人都如此，所以招募新人也是讓我們店有更多的人來工作，找到更多的客戶，同時(shí)也是其他員工工作的催化劑，讓他們明白努力前進(jìn)，明白不斷奮斗追趕，這就是我們工作的要點(diǎn)，同時(shí)也是我們工作的目標(biāo)，有新人進(jìn)入我的選擇余地也就更多，不必要一向遷就其他人員，而是能夠讓更多的人加入到我們部門，讓更多的人成為我們的一員。

我們店對(duì)于新人是采取一對(duì)一帶著工作，一個(gè)師傅教一個(gè)徒弟，當(dāng)然只要試用期結(jié)束，就成為一個(gè)合格的員工，工作滿一年就能夠成為師傅，帶徒弟，徒弟取得的成績，師傅能夠從中有必須的收益，當(dāng)然徒弟在工作中遇到的一些問題和困難也是需要徒弟去矯正和幫忙的，既然是師傅就有職責(zé)做到這些，也是師傅必須要做到的工作，師徒一體，讓部門的人彼此關(guān)照，彼此幫忙，留下更多的成長空間，這就是我們的工作，同樣對(duì)于工作需要我們每個(gè)人都抱著一份職責(zé)心。

同時(shí)我會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)新人師傅的指導(dǎo)培養(yǎng)工作，讓他們有更大的動(dòng)力去完成我們的任務(wù)，做好自我的工作，同時(shí)也會(huì)對(duì)每個(gè)人做好考核保證每一個(gè)人都努力學(xué)習(xí)。

餐飲店長的工作計(jì)劃 快餐店店長的工作計(jì)劃篇六

作為一名店長，必須要有愛崗敬業(yè)的精神，在日常的管理工作中應(yīng)深刻理解、把握和落實(shí)公司的服務(wù)理念和核心價(jià)值，嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度，掌握管理和激勵(lì)員工方法，激發(fā)員工的工作激情，調(diào)動(dòng)員工的主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)和提高員工的工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，發(fā)揮每個(gè)員工的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，增強(qiáng)超市凝聚力的團(tuán)隊(duì)合作精神，從而營造令員工工作舒暢愉快的工作環(huán)境。加強(qiáng)超市人員的團(tuán)隊(duì)合作精神， 在門店管理方面，必須精通各種流通環(huán)節(jié)和業(yè)務(wù)流程，明確工作重點(diǎn)，確保超是正常運(yùn)行，掌握顧客的消費(fèi)需求，以人為本，引導(dǎo)消費(fèi)，為顧客營造一個(gè)干凈整潔舒適的購物環(huán)境。

一、一名合格店長：除自身的綜合素質(zhì)以外，還要指導(dǎo)和來店購物顧客的管理，要做好門店員工的分工協(xié)調(diào)管理工作，高效合理的安排好員工的出勤、休假，并嚴(yán)格考勤制度，加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)、現(xiàn)場帶訓(xùn)、技能培訓(xùn)工作，使之以最快的速度和最佳的狀態(tài)融入到工作中。

二、對(duì)員工的工作質(zhì)量優(yōu)劣進(jìn)行檢查：超市的全盤工作是否按計(jì)劃正常運(yùn)行心中有底，過程決定成敗，管理出效益，管理就是要抓細(xì)節(jié)，抓落實(shí)，細(xì)節(jié)檢查標(biāo)準(zhǔn)包括員工儀表、商品陳列、清潔衛(wèi)生、商品管理、服務(wù)質(zhì)量、商品安全、庫存安全，只有達(dá)到日常的管理標(biāo)準(zhǔn)，才能做好日常的銷售服務(wù)工作，滿足顧客的需求。

三、對(duì)顧客的管理：對(duì)超市顧客的基本狀況、人數(shù)、性別、消費(fèi)水平、消費(fèi)需求，要有一定了解，按不同時(shí)間和不同季節(jié)所需求的商品，針對(duì)性地合理商品庫存結(jié)構(gòu)，建立與顧客的溝通關(guān)系，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并讓每一位員工增強(qiáng)商品的防范意識(shí)，真正做到全員防損。

四、商品質(zhì)量管理，“質(zhì)量就是生命”。確保超市的商品質(zhì)量，讓顧客放心購物是我們的工作重點(diǎn)，認(rèn)真檢查商品的“三期”對(duì)于上架商品要檢查是否符合上架要求，嚴(yán)格遵循商品的陳列原則，確保上架商品質(zhì)量。

五、服務(wù)管理：“追求學(xué)校與師生更滿意”是我們工作的方針，以質(zhì)量為生命，以服務(wù)求生存，以經(jīng)營求發(fā)展，以管理增效益，以師生為上帝，以市場為源泉，以滿意為目標(biāo)。作為超市的店長要不斷的強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，用心去觀察，用心去做每一件工作，積極主動(dòng)的為每一位顧客服務(wù)。超市的文化促銷魅力無窮，要把校園文化融入到超市中來，有節(jié)做節(jié)，無節(jié)造節(jié)，構(gòu)建和諧超市，為顧客營造一個(gè)舒適、實(shí)惠、干凈、整潔的購物環(huán)境。

在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中，超市的管理工作逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化、制度化，管理手段的提升對(duì)我們的工作提出了更高的要求，我們只有牢固樹立為師生服務(wù)的意識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)、以敬業(yè)的態(tài)度、扎實(shí)的工作、熟練的業(yè)務(wù)技能對(duì)待本職工作。

總結(jié)昨天的經(jīng)驗(yàn)，腳踏實(shí)地的今天，開拓創(chuàng)新的明天，才能做一名合格的店長。

餐飲店長的工作計(jì)劃 快餐店店長的工作計(jì)劃篇七

xxxx年xx連鎖店將結(jié)合店員的專業(yè)技能水準(zhǔn)制定不同學(xué)習(xí)計(jì)劃并定期對(duì)其考核，以達(dá)到專業(yè)化、親情化服務(wù);同時(shí)也對(duì)新老店員的思想狀態(tài)的不同采取因人而異的方式及方法進(jìn)行溝通，交流;以達(dá)到人員服務(wù)和工作狀態(tài)的提升、進(jìn)步。

1)由店長組織，每月二次對(duì)店內(nèi)人員進(jìn)行企業(yè)制度、行業(yè)法規(guī)和營銷等知識(shí)的培訓(xùn)，

并在日常工作中進(jìn)行監(jiān)督考核。

2)根據(jù)季節(jié)變化，由經(jīng)驗(yàn)較為豐富的店員對(duì)應(yīng)季品種的商品知識(shí)、品類分析、銷售技巧、聯(lián)合用藥進(jìn)行整理，并由店長組織培訓(xùn)，在每次培訓(xùn)后利用實(shí)際工作及考試的形式進(jìn)行考核，并作為每月店員綜合能力考核的依據(jù)。

3)店長利用早會(huì)組織店員對(duì)企業(yè)服務(wù)手冊內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以服務(wù)優(yōu)劣的案例來向店員闡明服務(wù)的重要性。并不定期組織店員在工作空隙時(shí)間交流銷售技巧，現(xiàn)場演示。以提高全體營業(yè)人員服務(wù)水平。

4)在日常工作中，店長結(jié)合聯(lián)合用藥、品類分析、病癥知識(shí)對(duì)店員進(jìn)行現(xiàn)場觀摩，通過觀察店員在接待顧客的銷售過程，進(jìn)行后評(píng)價(jià)，使店員在實(shí)際工作中不斷提高業(yè)務(wù)水平，從而提升門店的服務(wù)質(zhì)量。

5)重點(diǎn)檢查和督促新店員按照學(xué)習(xí)計(jì)劃安排工作時(shí)間和學(xué)習(xí)內(nèi)容，采取實(shí)際應(yīng)用與對(duì)話交流的方式進(jìn)行考核。確保實(shí)習(xí)人員能夠掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)，提高實(shí)習(xí)人員的工作質(zhì)量，為企業(yè)的人才儲(chǔ)備把好第一道關(guān)。

6)根據(jù)工作年限、專業(yè)技能水平不同，制定因人施教的個(gè)性化培訓(xùn)方案：

①三個(gè)月內(nèi)的實(shí)習(xí)人員重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)的親情化，根據(jù)人員階段性考核方案，對(duì)應(yīng)知應(yīng)會(huì)的300品常用藥品進(jìn)行重點(diǎn)考核，對(duì)企業(yè)的發(fā)展歷程和文化進(jìn)行深入的講解和貫徹，保證實(shí)習(xí)人員在三個(gè)月后成為企業(yè)的忠誠員工，并且可以獨(dú)立頂崗，能夠達(dá)到顧客的滿意。 ②一年以上的店員重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)的專業(yè)化，加強(qiáng)病癥知識(shí)培訓(xùn)，提高店員的專業(yè)能力，提升店員的整體銷售能力。同時(shí)通過讓店員在參加企業(yè)組織的各項(xiàng)文體活動(dòng)，以鞏固店員對(duì)企業(yè)的忠誠度，降低店員的離職率，提高企業(yè)的知名度和品牌信譽(yù)度。

③一年以內(nèi)的營業(yè)員要求重點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)的精細(xì)化，使其能夠充分的掌握店內(nèi)所有商品的銷售知識(shí)和工作技能，重點(diǎn)考核品類分析和療程用藥的專業(yè)化技能，真正做到大病當(dāng)參謀，小病當(dāng)醫(yī)生的標(biāo)準(zhǔn)，使其成為xx連鎖店持續(xù)發(fā)展的中流砥柱。

7)在xxxx年，我將會(huì)采取以人為本，共進(jìn)互助的管理理念，針對(duì)不同性格，工作年限的店員，進(jìn)行不同的溝通方式;對(duì)于新人要多鼓勵(lì)，多鞭策，使其在工作中不斷豐富自己的工作技能，并不定期與其交流工作心得，在交流中使新人盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，并成熟起來;而老人，則需要在思想和工作中提出建議，指導(dǎo)。并積極聽取老人的反饋，避免因溝通不當(dāng)導(dǎo)致工作癱瘓及人員流失。在工作能力上，要求老人指導(dǎo)新人;在工作勁頭上，則由新人拉動(dòng)老人;鑒于考核，尤其是對(duì)新人，給予他們充分的時(shí)間學(xué)習(xí)，并要求帶教師傅，或者其他老人進(jìn)行督促，最后由店長進(jìn)行考核;考核責(zé)任人為店長，被考核人是新人及帶教師傅;此項(xiàng)工作列入日常工作中;使新人最終達(dá)到企業(yè)的工作標(biāo)準(zhǔn)。

餐飲店長的工作計(jì)劃 快餐店店長的工作計(jì)劃篇八

為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：

1、加強(qiáng)規(guī)范管理，鼓勵(lì)員工積極性，樹造良好形象。加強(qiáng)員工間的交流與合作，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔、有序，樹造了良好的形象。

2、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

4、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

5、當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié)。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問題。

6、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作。

7、當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象，靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。

8、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的準(zhǔn)確。杜絕員工私自打折。

9、積極拓展渠道，維護(hù)老客戶，拓展新客戶，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生，完善專賣店各項(xiàng)制度的管理。

總之，樹立對(duì)公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。