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龍?zhí)ь^有啥風(fēng)俗篇一
龍王是管降雨的，所以農(nóng)民要把最好的祭品供上給龍王吃。后來，“二月二”吃豬頭肉的習(xí)俗就保留了下來，成了吉祥的象征。
“龍?zhí)ь^”這天南北各地的風(fēng)俗食物不盡相同，“北喜面南喜米”的習(xí)慣依舊不變。北方以卷春餅、吃餃子等面食為主，而在南方，米飯、咸粥等稻谷類食物成了桌上的主角。
這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”：吃豬頭叫吃“龍頭”，吃餃子叫吃“龍耳”，吃餛飩叫吃“龍眼”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫吃“龍須”，吃炸糕叫吃“龍膽”，吃黏糕叫吃“龍腰”，吃菜團(tuán)子叫吃“龍蛋”，吃米飯叫吃“龍子”。
龍?zhí)ь^有啥風(fēng)俗篇二
作為一個吉祥喜慶的日子，為取吉利，二月二這一天民間飲食多以“龍”為名，如吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍須”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。
1、食龍耳
所謂龍耳就是餃子，因?yàn)轱溩有螤罴认笤獙氂窒蠖?，因此在二月二這天吃餃子稱之為“食龍耳”。在舊時，我國北方地區(qū)的百姓每逢年節(jié)都要吃餃子，因?yàn)轱溩釉谄綍r是不易吃到的，只有到了過年過節(jié)才能吃到包著肉菜的餃子，一方面解饞，一方面討一個好彩頭。因?yàn)轱溩永锛扔腥庥钟胁耍 叭獠恕敝C音“有財(cái)”，希望自己能天天有財(cái)。
2、吃春餅
吃春餅也叫做“吃龍鱗”，因?yàn)槭终拼笮〉拇猴灳拖袷且黄凝堶[一樣。春餅有韌性，內(nèi)卷很多菜，如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細(xì)絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進(jìn)春餅里，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。
3、吃炒豆子
在我國西北、山東等地有二月二吃炒豆子的習(xí)俗，稱為炒蝎豆。據(jù)說吃了炒蝎豆，一年不被蝎子蜇。山東鄆城等地稱作“炒蝎子爪”，孩子們邊吃邊唱道：“吃了蝎子爪，蝎子不用打?！毙挂话阌命S豆炒制，提前幾天用佐料把黃豆泡好，晾干，到二月二天炒好。有的蝎豆還粘上糖面，還有的把面棋子和蝎豆一塊炒，花樣甚多。吃蝎豆不僅可以辟蝎，傳說誰要是吃了七家的蝎子爪，誰就能長命百歲，因此各家會將自己炒的互相換著吃。孩子們走到哪家，便念叨著流傳的俗語，“二月二，炒蝎子爪(既炒的黃豆)，大娘嬸子給一把”。
4、吃芥菜飯
農(nóng)歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習(xí)俗，并有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。過去人們常用食療的方法來抵御百病，因?yàn)榻娌酥泻写罅康娜~綠素及維生素c，經(jīng)常食用富含葉綠素及維生素c的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強(qiáng)抵抗力，對人的皮膚有好處。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。
5、吃龍須面
“龍須面”是我國北方傳統(tǒng)風(fēng)味筵席面點(diǎn)品種之一，由山東抻面演變而來，至今已有300多年的歷史。相傳明代御膳房里有位廚師，在立春當(dāng)日，做了一種細(xì)如發(fā)絲的面條，宛如龍須，皇帝胃口大開，龍顏大悅，贊不絕口。從此，這種炸制的細(xì)點(diǎn)便成了一種非常時尚的點(diǎn)心。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。
龍?zhí)ь^有啥風(fēng)俗篇三
1、剃龍頭
這老話說啊，“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，因?yàn)樵邶執(zhí)ь^這天會興云作雨，滋養(yǎng)萬物，這天給孩子剃頭的話，能夠帶來好運(yùn)，鴻運(yùn)當(dāng)頭。特別是男孩子，有個說法叫做剃龍頭。
2、祭祀龍神
這點(diǎn)在很多北方地區(qū)流行，百姓們會在早上打著燈籠到井邊挑水，回到家里點(diǎn)燈、燒香、上供。這一套流程叫做“引田龍”，目的是祈求五谷豐登。
3、納吉
這個也就是民間活動，老百姓們戶組織舞龍、戴龍尾、開筆等，希望新的一年能夠在龍的蔭護(hù)下大豐收。
4、吃龍食
二月二這一天的民間飲食多以“龍”為名，比方說吃水餃叫“吃龍耳”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃米飯叫“吃龍子”，吃面條叫“扶龍須”等等。除此之外，在膠東地區(qū)啊，有吃棋子塊的習(xí)俗，因?yàn)檫@個菱形的棋子塊象征著龍鱗。
