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高三營(yíng)養(yǎng)食譜安排表篇一
材料
鷓鴣：1個(gè)南杏、北杏：20克百合：20克無(wú)花果：30克蜜棗：3個(gè)姜：3片水：6碗
做法
1.南、北杏洗凈，放入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚦芍?，倒出濾渣，留汁待用;
2.百合、無(wú)花果和蜜棗洗凈;
3.洗凈宰好的鷓鴣，斬大件;
4.煮沸清水，倒入大燉盅，再放入杏汁、百合、無(wú)花果、蜜棗、鷓鴣和姜片，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
高三營(yíng)養(yǎng)食譜安排表篇二
日式燉蘿卜湯
材料
味噌：3湯匙瘦肉：200克銀魚干：20尾海帶：1大片白蘿卜：1條水：適量(3-4人份)調(diào)味料： 味噌：3湯匙 料酒：1湯匙 糖：1湯匙 日本醬油：1湯匙 淀粉：1/2湯匙 鹽：1/4湯匙
做法
1.前一晚備一鍋清水(約4碗水)，放入洗凈的海帶和銀魚干，常溫下浸泡4小時(shí)，也可放入冰箱冷藏8小時(shí)。正式煮湯前取出，撈起魚干，小火加熱至快沸騰時(shí)撈出海帶，海帶小魚干高湯就做好了;
2.蘿卜洗凈去皮，保留根葉，切約4厘米的厚件，在表面用刀劃十字;
3.瘦肉洗凈，跺碎，下料酒、糖、醬油、淀粉腌著待用;
4.高湯煮沸后放入蘿卜和兩湯匙味噌(味噌先用兩湯匙熱水在小碗里拌開(kāi)，直接往鍋里放味噌會(huì)結(jié)塊)，水開(kāi)后蓋蓋用小火燉煮30分鐘;
5.放入腌好的肉碎，用湯勺攪勻。待肉熟，把1湯匙味噌放在漏勺里，再將漏勺浸入高湯，用筷子攪拌使味噌均勻融進(jìn)湯中，最后嘗味加入少許鹽即可。
高三營(yíng)養(yǎng)食譜安排表篇三
地瓜粥
材料
地瓜2細(xì)根，大米適量，水適量，食用油幾滴
做法
1、準(zhǔn)備材料，地瓜洗凈，去皮切丁。
2、大米淘洗干凈，用水泡一小會(huì)兒。
3、鍋里燒水滾開(kāi)后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開(kāi)。
4、倒入地瓜丁。
5、再次大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，不時(shí)攪動(dòng)。大概20分鐘后粥熟瓜軟即可關(guān)火。
小貼士
煮粥時(shí)，開(kāi)水下米或滴幾滴油可以防止米粘鍋。
