霜降節(jié)氣的含義霜降節(jié)氣的由來和氣候特點(diǎn)篇二

時(shí)間悄悄地走了，一晃眼，霜降到來了，霜降二十四節(jié)氣之一，天氣漸冷，開始有霜。那么霜降你還知道哪些呢?以下是小編整理的霜降節(jié)氣的含義是什么，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

二十四節(jié)氣中有霜降這一節(jié)氣，那么霜降節(jié)氣的含義是什么呢?本期就和大家分享一下關(guān)于霜降節(jié)氣的知識(shí)。

霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，霜降的到來也意味著冬天即將開始。

每年10月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)，為霜降節(jié)氣。“氣肅而霜降，陰始凝也”是霜降的主要特征。古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。

意思是說，霜降之后，豺等動(dòng)物開始為過冬儲(chǔ)備食物;草木枯黃，落葉飄零;冬眠的蜇蟲垂下頭來，準(zhǔn)備在洞穴中過冬。

霜降時(shí)節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，足見這個(gè)節(jié)氣對人們的影響。

一年之中晝夜溫差最大的時(shí)節(jié)是霜降，二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣也是霜降，是屬于秋季的節(jié)氣之一，秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，結(jié)霜的植物空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。霜降時(shí)節(jié)，霜降的天氣漸漸變冷了，萬物開始于此。

在古人眼里菊花有著不同尋常的意義，從民間習(xí)俗上看，被認(rèn)為是“延壽客”、不老草。在中國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。《雜五行書》說：在屋舍旁種“白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個(gè)光鮮香甜的柿子吃是住在農(nóng)村的人們到了這個(gè)時(shí)候會(huì)做的事情之一。

由于凍則有霜(有時(shí)沒有霜稱黑霜)，所以把秋霜和春霜統(tǒng)稱霜凍。

霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開始降霜的意思。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右，離初霜日期還有三個(gè)節(jié)氣。在華南南部河谷地帶，則要到隆冬時(shí)節(jié)，才能見霜。當(dāng)然，即使在緯度相同的地方，由于海拔高度和地形不同，貼地層空氣的溫度和濕度有差異，初霜期和霜日數(shù)也就不一樣了。霜降時(shí)節(jié)，涼爽的秋風(fēng)已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。

"霜降始霜"反映的是黃河流域的氣候特征。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國霜日最多的地方。西藏東部、青海南部、祁連山區(qū)、川西高原、滇西北、天山、阿爾泰山區(qū)、北疆西部山區(qū)、東北及內(nèi)蒙東部等地年霜日都超過100天，淮河、漢水以南、青藏高原東坡以東的廣大地區(qū)均在50天以下，北緯25°以南和四川盆地只有10天左右，福州以南及兩廣沿海平均年霜日不到1天，而西雙版納、海南和臺(tái)灣南部及南海諸島則是沒有霜降的地方。

秋季出現(xiàn)的第一次霜稱為初霜，初霜愈早對作物危害愈大。我國各地的初霜是自北向南、自高山向平原逐漸推遲的。除全年有霜的地區(qū)外，最早見霜的是大興安嶺北部，一般8月底便可見霜;東北大部、內(nèi)蒙和北疆初霜多在9月份;10月初寒霜已出現(xiàn)在沈陽、承德、榆林、昌都至拉薩一線;11月初山東半島、鄭州、西安到滇西北已可見霜;我國東部北緯30°左右、漢水、云南省北緯2°左右的地區(qū)要到12月初才開始見霜;而廈門、廣州到百色、思茅一帶見霜時(shí)已是新年過后的1月上旬了。

霜是地面的水氣遇到寒冷天氣凝結(jié)成的，所以霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產(chǎn)生初霜的現(xiàn)象。用科學(xué)的眼光來看，"露結(jié)為霜"的說法是不準(zhǔn)確的。露滴凍結(jié)而成的凍露，是堅(jiān)硬的小冰珠。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象，其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異;而形成霜，則必須地面或地物的溫度降到0 ℃以下，并且貼地層中空氣中的水汽含量要達(dá)到一定一朝有霜晴不久，三朝有霜天晴久程度。因此，發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生。但是，因?yàn)橐娝獣r(shí)的溫度已經(jīng)比較低，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。

"霜降殺百草"，嚴(yán)霜打過的植物，一點(diǎn)生機(jī)也沒有。這是由于植株體內(nèi)的液體，因霜凍結(jié)成冰晶，蛋白質(zhì)沉淀，細(xì)胞內(nèi)的水分外滲，使原生質(zhì)嚴(yán)重脫水而變質(zhì)。"風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼"說明霜是無情的、殘酷的。其實(shí)，霜和霜凍雖形影相連，但危害莊稼的是"凍"不是"霜"。有人曾經(jīng)試驗(yàn)：把植物的兩片葉子，分別放在同樣低溫的箱里，其中一片葉子蓋滿了霜，另一片葉子沒有蓋霜，結(jié)果無霜的葉子受害極重，而蓋霜的葉子只有輕微的霜害痕跡。這說明霜不但危害不了莊稼，相反，水汽凝華時(shí)，還可放出大量熱來，1克0℃的水蒸汽凝華成水，放出氣化熱是667卡，它會(huì)使重霜變輕霜、輕霜變露水，免除凍害。

與其說"霜降殺百草"，不如說"霜凍殺百草"。霜是天冷的表現(xiàn)，凍是殺害莊稼的敵人。由于凍則有霜(有時(shí)沒有霜稱黑霜)，所以把秋霜和春霜統(tǒng)稱霜凍。

霜降節(jié)氣的含義霜降節(jié)氣的由來和氣候特點(diǎn)篇三

霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡。霜降節(jié)氣特點(diǎn)是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，故以“霜降”命名這個(gè)表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節(jié)令。

“霜降”節(jié)氣反映的是晝夜溫差變化較大、秋燥明顯、天氣漸漸變冷的氣候特征，并不是表示進(jìn)入這個(gè)節(jié)氣就會(huì)“降霜”。其實(shí)，“霜”也不是從天上降下來的，“霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結(jié)成。在氣象學(xué)上沒有“霜降”的概念，氣象學(xué)上一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”；從終霜到初霜的間隔時(shí)期，就是無霜期，“霜”通常出現(xiàn)在秋、冬、春這三個(gè)季節(jié)?！八怠惫?jié)氣與“降霜”無關(guān)，兩者不是同一概念。

秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，氣溫漸漸轉(zhuǎn)冷。霜降是反映氣溫變化的節(jié)氣，天氣漸寒始于霜降，霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進(jìn)入冬天。霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣較冷，中午則比較熱，秋燥明顯。霜降過后，植物漸漸失去生機(jī)，大地一片蕭索。用科學(xué)的眼光來看，“露結(jié)為霜”的說法是不準(zhǔn)確的。露滴凍結(jié)而成的凍露，是堅(jiān)硬的小冰珠。霜，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點(diǎn)以下，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象，因此，發(fā)生霜凍時(shí)不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時(shí)也不一定就有霜凍發(fā)生；但是，因?yàn)橐娝獣r(shí)的溫度已經(jīng)比較低，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導(dǎo)致霜凍的發(fā)生。霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時(shí)節(jié)冷空氣南下，天氣越來越凍，我國南方地區(qū)早晚較冷；而北方部分地區(qū)早已入冬，部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區(qū)的北部、內(nèi)蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下。

柿子

在我國的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。霜降時(shí)節(jié)氣候多變?nèi)堇先藢τ谒党允磷拥恼f法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營養(yǎng)價(jià)值高，但要注意應(yīng)適量而止。

鴨子

閩南臺(tái)灣的民間在霜降的這一天，要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的.諺語就充分的表達(dá)出閩臺(tái)民間對霜降這一節(jié)氣的重視。在閩臺(tái)地區(qū)，他們認(rèn)為適合秋季進(jìn)補(bǔ)的食物就是鴨子，所以一到深秋特別是霜降時(shí)節(jié)，鴨子都會(huì)銷售的非常好，甚至出現(xiàn)售空的情況。不少賣鴨子的店也會(huì)在廣告上寫上霜降來臨的字樣，提醒大家去購買鴨子。

牛肉

除了上面我們說到的鴨子、柿子，另有些地方到了這天一定要吃些牛肉。例如廣西玉林，這里的居民習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。山東農(nóng)諺更有意思：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。

蘿卜

山東農(nóng)諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜?！边@個(gè)時(shí)節(jié)，被霜凍過的蘿卜是最好吃的了，并且十月的蘿卜，還有小人參之稱。

民諺又有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！边@句話，除了說明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷干燥，吃蘿卜不但可以讓人體補(bǔ)充水分，還能促進(jìn)食欲、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風(fēng)感冒等疾病有改善功效。

蘿卜和豬、牛、羊肉搭配比較合適。羊肉和蘿卜搭配，能起到去膻味的作用；吃排骨的時(shí)候放點(diǎn)蘿卜，則能起到解膩的作用，另外在營養(yǎng)上、口感上也能相互補(bǔ)益。當(dāng)蘿卜和高蛋白的肉類搭配時(shí)，就變成完全蛋白質(zhì)，不僅有利于人體的吸收，蘿卜也因?yàn)槲樟巳獾奈兜?，口感更好，肉則因?yàn)槲樟颂}卜的味道，而變得更加清香。另外，像羊肉等溫?zé)嵝缘臇|西，人吃多了容易上火，而蘿卜則是寒涼性的，兩者同食，正好平衡。

白柚

霜降時(shí)臺(tái)灣南部的二期水稻已經(jīng)成熟準(zhǔn)備收割，也是臺(tái)南麻豆鎮(zhèn)白柚的收獲期。有“柚中大王”之稱的大白柚，評(píng)價(jià)較文旦更高，故有“內(nèi)行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點(diǎn)梅粉，味道更好；由于果實(shí)甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復(fù)體力等功效。

白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖類，并富含維生素c、礦物質(zhì)鉀及有機(jī)酸等營養(yǎng)，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲勞，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加營養(yǎng)又有益健康。

山藥

霜降后吃根菜，不能忘記了山藥。山藥還有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)”食物藥“。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。

更值得一提的是，山藥對于女性們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用。

南瓜

南瓜其內(nèi)含豐富的糖分，容易消化，還是維生素a的主要供給源，營養(yǎng)價(jià)值非常高。還含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素e，可以改善我們的秋燥癥狀。

南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，營養(yǎng)價(jià)值可不容小覷。特別是對女性朋友來說，南瓜有很強(qiáng)的美容效果。

秋梨

霜降時(shí)節(jié)吃秋梨是個(gè)不錯(cuò)的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。

梨能維持細(xì)胞組織的健康狀態(tài)，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

板栗

板栗，俗稱栗子，是我國特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素c更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面。

其實(shí)栗子不僅是美食，也有一定的滋補(bǔ)功能。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的功效。

霜降節(jié)氣的含義霜降節(jié)氣的由來和氣候特點(diǎn)篇四

眾所周知，霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，霜降的到來也意味著冬天即將開始，那么霜降節(jié)氣的含義是什么呢?以下是小編整理的霜降節(jié)氣有什么含義，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

1、霜降的含義是氣溫驟降，晝夜溫差大，植物逐漸失去生機(jī)，霜降并不是表示“降霜”，由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，因此用霜降來命名這一時(shí)節(jié)。

2、霜降是二十四節(jié)氣的第18個(gè)節(jié)氣，也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，是一個(gè)反映氣溫變化的節(jié)氣。

3、此時(shí)冷空氣南下，我國南方地區(qū)早晚氣溫下降明顯，而北方部分地區(qū)早已入冬。

4、霜降時(shí)節(jié)是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，要注意防寒、防燥，及時(shí)增減衣物，預(yù)防感冒，多吃潤燥食物，健脾養(yǎng)胃。

曾經(jīng)有個(gè)皇帝叫朱元璋，他曾經(jīng)過得很不好，四處乞討，風(fēng)餐露宿。一天恰逢霜降的節(jié)氣，幾天沒吃飯的朱元璋餓暈滾下山坡，幸好被一棵老柿樹擋住，才沒有摔死。嚇醒了的朱元璋驚喜地發(fā)現(xiàn)，老柿樹上結(jié)滿了柿子，于是，朱元璋爬上老柿樹，吃了一頓柿子“大餐”，才保全了性命。

幾年后，朱元璋參加義軍，很快便成為一方首領(lǐng)。成為首領(lǐng)后，朱元璋一直苦于管理無方，難以發(fā)展。又是一年霜降，朱元璋晚上做夢竟夢到一位神仙站在柿子樹下，笑著對他說：“柿子救命，士子治國?！辈痪?，朱元璋攻下了定遠(yuǎn)，當(dāng)他見到定遠(yuǎn)城中的名士李善長時(shí)，猛然想起了晚間的夢，馬上重用了他。李善長果然沒有辜負(fù)朱元璋，很快幫助他的軍隊(duì)走上了快速發(fā)展的軌道。

洪武三年，大封功臣。朱元璋欲加封李善長為公爵，但是他擔(dān)心武將們反對，便有意試探。又到一個(gè)霜降日，朱元璋帶領(lǐng)徐達(dá)等一班開國武將來到老柿樹下，給大家講起了自己吃柿子救命的往事，講到動(dòng)情處，解下自己身上的大紅斗篷，披在柿子樹上，說：柿子救命，士子治國，柿子當(dāng)封凌霜侯!諸位武將被朱元璋感動(dòng)，并沒有顯露異議。

第二天，朱元璋頒下詔書，冊封李善長、徐達(dá)、常遇春之子常茂、李文忠、馮勝、鄧愈等六人為公爵，李善長居首位。 古代爵封分為五等，即公、侯、伯、子、男，公爵是最高爵位。后來，“柿子救命”的說法因此延續(xù)下來，霜降日吃柿子，也成為霜降節(jié)氣最主要的民俗。

針對霜降這個(gè)節(jié)氣，我國傳統(tǒng)人民也有許多習(xí)俗，其中包括飲酒賞菊，因?yàn)榇藭r(shí)正是菊花盛開的好時(shí)節(jié);有一種說法是，霜降這天要吃柿子，不然冬天的時(shí)候嘴唇會(huì)裂開;還有進(jìn)補(bǔ)，民間有“補(bǔ)洞不如補(bǔ)霜降”，覺得“秋補(bǔ)”比“冬部”更重要，因此霜降時(shí)節(jié)，民間有“煲羊肉”“煲羊頭”“煲兔肉”等食俗;除此之外還有登高遠(yuǎn)眺、掃墓祭祖等習(xí)俗。

廣西的居民在霜降這一天習(xí)慣吃牛肉，以祈求冬天里身體暖和強(qiáng)健;在廣東地區(qū)，霜降前還有“送芋鬼”的習(xí)俗，先把瓦片堆砌成河內(nèi)塔，放入干柴點(diǎn)燃，等瓦片燒紅后推倒，用燒紅的瓦片熱芋頭，最后將瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”，大家用這種方式來辟兇迎祥;福建地區(qū)喜歡吃鴨子，霜降這天要進(jìn)補(bǔ)，閩南有句諺語叫“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，而在北方的說法則是“貼秋膘”。

中國地大物博，關(guān)于霜降的習(xí)俗各個(gè)地方都有些差異，霜降時(shí)節(jié)記得添置衣物做好御寒準(zhǔn)備，大快朵頤的同時(shí)也別忘了加強(qiáng)體育鍛煉。

霜降節(jié)氣的含義霜降節(jié)氣的由來和氣候特點(diǎn)篇五

霜降蘿卜，立冬白菜，小雪蔬菜都要回來。

霜降摘柿子，立冬打軟棗。

霜降不摘柿，硬柿變軟柿。

霜降配羊清明羔，天氣暖和有青草。

霜降來臨溫度降，羅非魚種要捕光，溫泉溫室來越冬，明年魚種有保障。

種完麥，忙完秋，快采藕。

種完麥，忙完秋，割葦蒲，采雞頭(米)。