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酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)課件 酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案免費(fèi)篇一

1、 酒店是向旅客供給生活須要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必須能向旅客供給住宿服務(wù)，而要住宿必須有客房，從這個(gè)意思上來說，有客房便能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基本。

2、 客房是酒店組成的主體。按客房跟 餐位的個(gè)別比例，在酒店建造面積中，客房占70%~80%;酒店的固定資產(chǎn)，也盡大部分在客房，酒店經(jīng)營活動(dòng)所必須的各種物質(zhì)設(shè)備跟 物料用品，亦大部分在客房，所以說客房是酒店的重要組成部分。

(1) 客房空間規(guī)格：客房空間是客房作為商品的基本。我國飯店星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積(不含衛(wèi)生間)不能小于12平方米;標(biāo)錐嗌龠度不能低于2.7米。

(2) 建造標(biāo)：為客人發(fā)明一個(gè)干凈、美觀、舒服、保險(xiǎn)的幻想住宿環(huán)境。

3、 酒店的等級(jí)程度重要是由客店程度決定的。因?yàn)槿藗兒饬烤频甑牡燃?jí)程度，重要根據(jù)酒店的設(shè)備跟 服務(wù)。設(shè)備無論從外觀、數(shù)量或是利用來說，都重要體當(dāng)初客房，因?yàn)槁每驮诳头看舻臅r(shí)光較長，較易于感觸，因此客房服務(wù)程度常常被人衡量酒店等級(jí)程度的標(biāo)準(zhǔn)?？头砍潭劝瑑蓚€(gè)方面：一是客房設(shè)備，包含房間、家具、墻壁跟 地面的裝潢、客房安排及客房電器設(shè)備跟 衛(wèi)生間設(shè)備等;二是服務(wù)程度即服務(wù)員的工作立場(chǎng)，服務(wù)技能跟 方法等。

4、 客房是酒店經(jīng)濟(jì)收進(jìn)跟 利潤的重要來源。酒店的經(jīng)濟(jì)收進(jìn)重要來源于三部分--客房收進(jìn)、飲食收進(jìn)跟 綜合服務(wù)設(shè)施收進(jìn)。其中，客房收進(jìn)是酒店收進(jìn)的重要來源，而且客房收進(jìn)較其余部分收進(jìn)牢固。客房收進(jìn)個(gè)別占酒店總收進(jìn)的50%左右。從利潤來分析，因客房經(jīng)營本錢比飲食部、商場(chǎng)部等都小，所以其利潤是酒店利潤的重要來源。

5、 客房是帶動(dòng)酒店所有經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的關(guān)鍵。酒店作為一種古代化食宿購物場(chǎng)合，只有在客房進(jìn)住率高的情況下，酒店的所有設(shè)施才干發(fā)揮作用，酒店的所有組織機(jī)構(gòu)才干運(yùn)行，才干帶動(dòng)全部酒店的經(jīng)營管理。客人住進(jìn)客房，要到前臺(tái)辦手續(xù)、交房租;要到飲食部用餐、宴請(qǐng);要到商務(wù)核心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，還要健身、購物、娛樂，因此客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施。

6、 服務(wù)品質(zhì)的影響

客房是客人在飯店中勾留時(shí)光最長的處所，客人對(duì)客房更有"家"的感到。因此，客房的衛(wèi)生是否干凈，服務(wù)人員的服務(wù)立場(chǎng)是否熱忱、周到、服務(wù)名目是否周全豐富等，對(duì)客人有著直接影響，是客人衡量"價(jià)"與"值"是否相符的重要衣?lián)?，所以客房服?wù)品質(zhì)是衡量全部飯店服務(wù)品質(zhì)，保護(hù)飯店名譽(yù)的重要標(biāo)記。

客房管理的組織情勢(shì)

客房的品種與設(shè)備

一、房的品種

i. 單人房(single room)

這種客房中，放置一張雙人床，是飯店中最小的客房，房內(nèi)有肚冖的衛(wèi)生間，實(shí)用于單身客人或夫妻，新婚夫婦利用時(shí)，稱"蜜月客房"。

ii. 雙世間(two-bed room)

這種房間設(shè)備兩張單人床，稱為"標(biāo)準(zhǔn)間"(twin room)。可供兩位客人住宿。酒店盡大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。

iii. 個(gè)別套(junior sutit)

這種房間有臥室、光柵尺衛(wèi)生間、一間會(huì)客廳也可作為餐試冬設(shè)備大號(hào)雙人床。

iv. 豪華套房(deluxe suite)

詞攀類套間非常重視裝潢安排，房間氛圍及用品設(shè)備，以浮現(xiàn)豪華的派頭。有臥試冬會(huì)客廳(餐試訂跟 書房，兩個(gè)衛(wèi)生間。臥室中配置大號(hào)雙人床或特大號(hào)雙人床。)

v. 總統(tǒng)套房

總統(tǒng)套房由多間客房組成，室內(nèi)設(shè)備跟 用品富麗、寶貴。套房內(nèi)分總統(tǒng)房、夫人房、跟從房、警衛(wèi)房，另有客廳、辦公室、會(huì)計(jì)室、娛樂室、書房、健身房、餐廳、廚房等。男女衛(wèi)生間分用，還有桑拿浴室、按摩浴池等高等設(shè)施。全部套房裝潢高雅豪華。

房態(tài)即客房狀況，個(gè)別有住房、退房、空房、維修房(即房間尚待維修，暫不能利用)等到四種。

客房的設(shè)備與用品t

一、房間的設(shè)備與用品

1. 床(席夢(mèng)思床墊，中式床有一張床單，一床棉被，兩個(gè)枕頭。西式床有兩張床單，一床毛毯，一床套，兩個(gè)枕頭)

2. 床頭柜(抽屜內(nèi)有針線包，筆跟 留言條)

3. 燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)?、臺(tái)燈

4. 圓桌茶多少或方形茶多少

5. 扶手椅或沙發(fā)

6. 化妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)(桌子臺(tái)面擺有服務(wù)指南跟 服務(wù)指南夾，客房送餐卡)

7. 琴凳

8. 行李架

9. 電視柜(有電視機(jī)、冰箱及vcd點(diǎn)播體系)

10. 電話機(jī)(vod點(diǎn)播單，電視頻道介紹)

11. 衣柜(內(nèi)放12個(gè)衣架，洗衣袋，禮品及擦鞋欄，備用棉被兩床)

12. 涼水瓶、電水煲

13. 垃圾桶

14. 房間裝潢品(有綠色動(dòng)物)

15. 核心空調(diào)

16. 國際標(biāo)準(zhǔn)型3線插座器

17. 消防安裝---天花板上設(shè)煙感報(bào)警器

二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品

1、浴盆(淋浴箱)，有冷、熱水開關(guān)安裝、淋浴噴頭

2、面盆

3、坐便器(馬桶)

4、毛巾架

5、晾衣繩

6、按床應(yīng)計(jì)：方巾、面巾、浴巾各一條，地巾按房間數(shù)計(jì)一條(大床按兩條)

7、 按床位計(jì)：洗發(fā)液、淋浴液各一瓶;洗浴香皂、洗面香皂 各一塊;牙具、梳子，浴帽各一個(gè)。

8、 生紙卷，盒裝紙一盒，女賓干凈袋一個(gè)。

干凈衛(wèi)生服務(wù)

(一)、客房

一、 工作車的籌備

工作車是客房干凈工清理房間最重要的工具。它是供干凈收拾客房用的，有三層或四層大小不同的規(guī)格。個(gè)別為一面開口，以供放取物品。在開端干凈客房前，應(yīng)按請(qǐng)求把工作車安排好。工作車不僅減輕潦攀勞動(dòng)強(qiáng)度、省時(shí)，也是一種服務(wù)的標(biāo)記。假如不必工作車而用提籃的話，則應(yīng)在房門外掛歷上"正在打掃"的牌子

l 工作車上的所有物品必須取出

l 用半濕抹布抹車身內(nèi)外，每周禮拜六對(duì)車身上一次金屬保養(yǎng)劑;

l 留心檢查車身有無毛刺，車輪是否機(jī)動(dòng);

l 布草袋上的掛扣必須全部扣緊，保障有足夠的支撐力往放置布草;

l 床單跟 枕套放在最底層，led照明以保障車身安穩(wěn);

l 旁邊層放"四巾";

l 頂層放文具用品跟 低值易耗品，留心把可貴物品放在不背眼處;

l 各類物品必須回類擺放整潔;

l 干濕抹捕嗌羸 不同類的干凈器具應(yīng)分開放置;

● 配置充分的抹布。沙盤模擬

二、房間干凈次序

(1) 畸形打掃次序!)

a、 vip

b、 客人口頭請(qǐng)求打掃的房間

c、 掛有"請(qǐng)速打掃"牌的房間

d、 住客房

e、 長包房}

f、 走房

g、 空房

(2) 開房較緩和的打掃次序

a、 vip

b、 客人口頭請(qǐng)求打掃的房間

c、 掛有"請(qǐng)速打掃"牌的房間

d、 走房

e、 長包房

f、 空房

二、 房間衛(wèi)生把持規(guī)程

1. 籌備工作

a、檢查工作車上客用品及工具是否齊全;

b、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。北京法律翻譯公司

. 進(jìn)進(jìn)房間

a、 敲門(或按門鈴)

*a、首先應(yīng)檢查房況，看是否掛歷有"請(qǐng)勿打攪"牌或上"雙鎖"

*b、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽見為準(zhǔn);

*c、在門外等待5--10秒鐘，傾聽房內(nèi)消息。

b、 開門：

*a在確認(rèn)房內(nèi)無消息后再敲三下;

*b利用鑰匙將門微微打末15度，并報(bào)明本人的身份，詢問："可能進(jìn)來嗎?月嫂"后，方可進(jìn)進(jìn)房間;

假如客人在房內(nèi)，要等待客人開門或經(jīng)客人批準(zhǔn)后方可進(jìn)進(jìn)，向客人問候并詢問客人："當(dāng)初是否可能打掃房間?

*c把"正在打掃"牌掛于門鎖上。

3. 撤出臟布草跟 雜物

a、 把小墊毯放在衛(wèi)生間門口;|

b、 把衛(wèi)生器具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干)

c、 關(guān)空調(diào)、臺(tái)燈、床頭燈、落地?zé)簟⒁篃?

d、 用房內(nèi)垃圾筒收垃圾跟 煙灰缸(留心檢查是否有文件及有價(jià)值的物品，是否有將來的煙頭);把用過的茶具撤到工作車上;

e、 把客人用過的"四巾"卷好放于布草袋里;

f、 用洗潔劑均勻地噴一次"三缸";

g、 撤床單、枕套，要一張一張撤(留心不要夾帶客人物品)

h、 將倒干凈的垃圾筒跟 煙缸在衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的地位

i、 若房內(nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來回走一次。

酒店培訓(xùn)教案(二)

4. 做床/or'l1

a、 拿床單跟 枕套進(jìn)房內(nèi)展床;

b、 按規(guī)定程序跟 尺寸做床;

c、 確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。

5. 抹灰

a、 從門外鈴開端抹至門框;

b、 按順時(shí)針(或逆時(shí)針)方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到);

c、 燈具、電視機(jī)、鏡面、床頭板要用干布抹;

d、 物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放;

e、 抹的過程中應(yīng)默記需補(bǔ)充的物品，并檢查房內(nèi)設(shè)備。

6. 洗衛(wèi)生間

a、 將用進(jìn)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集進(jìn)袋;

b、 干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面;

c、 用短把刷洗擦馬桶(留心馬桶蓋與底座，出水口);

d、 用抹布抹干衛(wèi)生間水跡，由鏡面開端，按順時(shí)針方向抹(鏡面跟 金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無塵，無污跡)：

e、 默記需補(bǔ)充的物品。

7. 補(bǔ)充物品

a、 補(bǔ)充衛(wèi)生間"四巾"跟 客用物品，擦手紙跟 卷紙要折好角(各種物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放)：

b、 抹衛(wèi)生間地面，撤走干凈器具及小墊毯;

c、 補(bǔ)充房內(nèi)客用物品(留心擺放標(biāo)準(zhǔn));

d、 補(bǔ)充茶具。

8. 吸塵

a、 先從窗臺(tái)下開端吸;

b、 留心逝世角(床底、柜底、柜后);

c、 吸衛(wèi)生間地面(留心吸頭發(fā));

d、 吸地時(shí)要順紋吸;

e、 把持要警惕，免得碰撞家俱;

f、 吸塵器用完后，線、管應(yīng)繞好放置于工作車側(cè)面。

9. 檢查有無漏項(xiàng)

a、 檢查全部房間是否打報(bào)干凈，設(shè)備、物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)擺放(包含床罩是否展平，鏡面、玻璃、掛畫是否擦凈);

b、 將空教唆到恰當(dāng)?shù)匚?如是住房，撥到進(jìn)房時(shí)客人設(shè)定跟 地位)，按標(biāo)準(zhǔn)打開規(guī)定開啟的燈具。

10. 分開房間

a、 將所有干凈器具放回車內(nèi)，不得將其喪失在客房內(nèi);

b、 取鑰匙卡，關(guān)門，按規(guī)定填寫記錄表。

(二)、公共區(qū)域

(1) 公共區(qū)域的概念及特點(diǎn)

a、 定義：但凡大眾共有共享的活動(dòng)區(qū)域都能稱之為公共區(qū)域

b、 特點(diǎn)：世人凝視，請(qǐng)求高，影響大;

活動(dòng)頻繁，環(huán)境多變;

人員復(fù)雜，難以把持;

酒店培訓(xùn)教案(三)

三、 消防保險(xiǎn)

1、飯店應(yīng)作好消防保險(xiǎn)的防備辦法：

l 客房內(nèi)安裝煙感報(bào)警器;.

l 客房走道上應(yīng)安裝報(bào)警及滅火安裝;

● 配合保安部按期檢查防火、滅火設(shè)備及器具，提出維修保養(yǎng)及調(diào)換的請(qǐng)求;

● 制訂火警時(shí)的緊急分散打算，包含如何領(lǐng)導(dǎo)客人分散，保護(hù)重要財(cái)產(chǎn)等。

2、 防火工作

火災(zāi)對(duì)一座古代化的酒店來說是致命的災(zāi)害，高層建造一旦失火將無可救命，必定會(huì)造成不可估計(jì)的人、財(cái)、物喪失，因此酒店的防火工作利用完全健全的辦法，每位員工控制必定的防火救火常識(shí)。

1) 客房火災(zāi)事變起因

--客人醉酒，躺在床頭抽煙，點(diǎn)燃床單。

--床頭柜電路板產(chǎn)生短路，引起火災(zāi)。

--客人帶了酒精、汽油等易燃物品進(jìn)房，抽煙時(shí)不警惕引燃，引起火災(zāi)。

2) 對(duì)策

--發(fā)明床單陰燃，應(yīng)破即取熱水瓶澆滅。留心開關(guān)房門時(shí)切鐵太使勁，以防產(chǎn)生空氣對(duì)流引起轟燃。

--對(duì)電器火災(zāi)，應(yīng)先堵截電源，用再1211滅火器。

--對(duì)易燃酒精、油類引起的大火，利用消防水龍頭或推車式1211滅火器滅火。

3) 為做好防火工作，應(yīng)留心以下多少點(diǎn)：

--臺(tái)班員要堅(jiān)守崗位，不串崗、不睡覺、勤巡邏。留心察看，對(duì)喝酒適量的客人要特別留心。

--查房時(shí)，留心客人利用權(quán)用的電器(如電吹風(fēng))有無拔出插座，電源開關(guān)是否未關(guān)，并幫助堵截電源。

--當(dāng)真檢查設(shè)施運(yùn)行狀況，發(fā)明標(biāo)題，及時(shí)報(bào)告或處理。

--火災(zāi)構(gòu)成時(shí)：小火電廠災(zāi)要本人撲救，大火災(zāi)要及時(shí)報(bào)警，要保持沉著沉著，一方面撲救，一方面告訴樓層客人，并組織帶領(lǐng)客人從走火通道逃生。

4) 火災(zāi)常識(shí)

--起火時(shí)，空氣中產(chǎn)生大量有毒氣體，輕易使人暈眩昏迷失往自救才能，在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)盡量爬行前進(jìn)，佩戴防毒面具則可避免吸進(jìn)有毒氣體。

--對(duì)起火的房間應(yīng)盡量減少室內(nèi)空氣對(duì)流，避免火勢(shì)加大并蔓延。北京翻譯公司

--火警電話119。

四、 失物保存：客人在住房期間或離店時(shí)，不免會(huì)遺忘或喪失物品，所以飯店就嚴(yán)格規(guī)定員工在本飯店范疇發(fā)明客人的失物，必須如數(shù)上交，并作好記錄。具體把持如下：

1、 當(dāng)發(fā)明客人喪失或喪失的物品，應(yīng)在第一時(shí)光內(nèi)上報(bào)部分主管以上的管理人員。

2、 將拾到的物品盤點(diǎn)過后，填寫失物交接登記表，表格如下：

五、 其它服務(wù)

l 訪客接待：樓層服務(wù)員對(duì)來訪客人的接待，要像對(duì)待住店客人一樣熱忱有禮。在查看其訪客登記單及確認(rèn)已征得住店客人批準(zhǔn)后，引領(lǐng)來訪者進(jìn)房間;同時(shí)應(yīng)送茶跟 座椅;另外作好記錄。

l 擦鞋服務(wù)：為供給擦鞋服務(wù)，客房部在衣柜內(nèi)放有擦鞋籃，并告示客人臺(tái)需擦鞋服務(wù)，可將鞋放進(jìn)鞋籃，于晚間放在房間門口?？头糠?wù)員免費(fèi)為客人擦鞋，擦鞋結(jié)束后，送回客人房間門口。

l 借用物品服務(wù)：在服務(wù)指南中，可表明此項(xiàng)服務(wù)，同時(shí)必須申明，如有破壞或喪失，應(yīng)照價(jià)抵償，客人借物，回還時(shí)都有必須辦理手續(xù)，登記在冊(cè)。

客房小食、酒水領(lǐng)用細(xì)則

i. 樓層服務(wù)在每天查房時(shí)，膠時(shí)檢查房內(nèi)物品花費(fèi)情況，并在客人退房前將花費(fèi)單送至總臺(tái)或告訴服務(wù)核心。

ii. 房內(nèi)所缺的酒水，由服務(wù)員按房內(nèi)酒水花費(fèi)的數(shù)量，憑單從庫房領(lǐng)出。

iii. 續(xù)房耗費(fèi)的酒水、食品，在客人簽字后送至總臺(tái)簽字憑單領(lǐng)取，花費(fèi)單第一聯(lián)樓層保存，第二臺(tái)保存，第三、四聯(lián)送至客房庫房。

iv. 賓館接待房內(nèi)耗費(fèi)的食品酒水，須要破即補(bǔ)進(jìn)的花費(fèi)單先送至總臺(tái)，再從庫房以借條情勢(shì)借出補(bǔ)上，花費(fèi)單簽字后，再送至庫房，索回借條。

v. 服務(wù)員按期檢查房內(nèi)食品、酒水及時(shí)撤出將過期的物品。

vi. 庫管員做好食品、酒水的進(jìn)出手續(xù)，做到進(jìn)出庫物品完好嘸破損。

客房洗衣收、送細(xì)則

一、 服務(wù)員在接到客人洗衣服務(wù)請(qǐng)求，及時(shí)到房間收取客人需洗物品。

二、 在收取衣服過程中，應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清賓客所需洗耳恭聽衣物的數(shù)量，及衣物有無破損、脫色、污漬，并征詢客人衣物用何種洗法(干、溫洗)，請(qǐng)客人在洗衣單上簽字注明房號(hào)跟 所需特別處理的衣物。

三、 在收取衣服時(shí)客人不在房內(nèi)時(shí)，應(yīng)檢查衣物是否有遺留物及破損，并在洗衣單上填清賓館實(shí)收數(shù)量并注明。

四、 所收衣服同一送至服務(wù)核心，由服務(wù)核心告訴洗滌部收洗。

五、 服務(wù)核心對(duì)送洗的衣服逐步進(jìn)行盤點(diǎn)登記，注明各房間衣物色彩跟 特點(diǎn)，及衣物是否破損，如有洗滌部收件時(shí)應(yīng)闡明幫助補(bǔ)綴。

六、 當(dāng)曰收取的衣物在次曰12時(shí)前送回，如是急件應(yīng)在洗衣單上注明送回時(shí)光。衣服送回時(shí)如客不在房內(nèi)，應(yīng)將衣物放于客人床頭上。如房門掛有"請(qǐng)勿打攪"時(shí)，應(yīng)先寫上字條，從門縫下放進(jìn)房內(nèi)，告訴客人衣物已洗回，先存放于服務(wù)臺(tái)，如客人須要可立刻送回，并留下服務(wù)臺(tái)電話。

七、 任何衣物的喪失或破壞其抵償將不得超過基本費(fèi)的10倍，如有衣服縮水褪色及袋中物品喪失鈕扣、飾物等，概不負(fù)責(zé)。

八、 如對(duì)衣服品質(zhì)不滿，可在收到衣服后24小時(shí)提出

九、 衣物的洗滌費(fèi)用按賓館規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)履行，洗衣單第一、三聯(lián)送至總臺(tái)，第二聯(lián)留服務(wù)核心。

客房部布草管理軌制

為了避免布草消散，使布草管理義務(wù)明白，特做出以下多少點(diǎn)規(guī)定：

一、 對(duì)布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保存，整潔公平，存取便利。

二、 各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草，并于各班組負(fù)責(zé)。

三、 每天將臟布草分各樓層，分辨交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收，并填寫各樓層的收取單，雙方認(rèn)可后簽名生效。

四、 每天衛(wèi)生班實(shí)現(xiàn)工作后，憑米蘭花洗滌開出的收取單，到庫房領(lǐng)干斗凈布草補(bǔ)充，雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效，收取與國土完全用布草應(yīng)遵守一個(gè)準(zhǔn)則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

五、 若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫領(lǐng)料單，報(bào)領(lǐng)班批準(zhǔn)。若庫房欠發(fā)，應(yīng)填寫欠條，并登記以便查找。

六、 將有破損、污跡的布草退回庫房，分類存放并登記。

七、 每月26號(hào)對(duì)布草進(jìn)行盤點(diǎn)，請(qǐng)求領(lǐng)班參加，對(duì)盤存成果進(jìn)行分析，若發(fā)明出缺乏景象應(yīng)答其做出處理。

客房棋牌管理軌制:

一、 樓層服務(wù)員在接到服務(wù)核心電話或客人請(qǐng)求時(shí)，做好記錄，并破即與棋牌室人員進(jìn)行接洽，在短時(shí)光內(nèi)做好服務(wù)籌備。

二、 對(duì)請(qǐng)求在房間內(nèi)打牌子的客人，及時(shí)與總臺(tái)進(jìn)行接洽，在確認(rèn)批準(zhǔn)后方可拿進(jìn)房，臺(tái)不行，則耐煩與客人闡明，并請(qǐng)客人到棋牌室花費(fèi)。

三、 棋牌的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按賓館規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)履行。并及時(shí)將單據(jù)及現(xiàn)金交至總臺(tái)簽字，并告訴服務(wù)核心進(jìn)行登記，第一聯(lián)樓層保存，第二把手臺(tái)保存，第三、四聯(lián)送至客房庫管員處。

四、 對(duì)客人預(yù)留的桌位，隨時(shí)察看，留心保存情況。

五、 客人花費(fèi)完后，應(yīng)及時(shí)盤點(diǎn)整流器理查看有無喪失景象，做到每盤點(diǎn)一次，及時(shí)補(bǔ)上。

六、 賓館其它部分要借物品，應(yīng)讓其打好借條，hardness tester并保存好單據(jù)，每月盤點(diǎn)前，請(qǐng)其回還。

對(duì)于易耗品管理軌制

為了公平化把持本錢，特對(duì)易耗品利用做出以下多少點(diǎn)規(guī)定：

一、 每天根據(jù)各樓層住客情況，按標(biāo)準(zhǔn)耗量發(fā)放當(dāng)天所需易耗品，并進(jìn)行登記，以便統(tǒng)計(jì)。

二、 若需超額領(lǐng)用請(qǐng)說起因后，方可填寫領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)班批準(zhǔn)后，憑領(lǐng)料單到庫房領(lǐng)用。

三、 每天由夜班領(lǐng)班對(duì)當(dāng)天易耗品耗費(fèi)情況，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并記錄。發(fā)明不公平耗費(fèi)破即提出，查找起因，做出處理看法。

四、 每月對(duì)各樓層易耗品耗費(fèi)數(shù)量進(jìn)行共計(jì)，評(píng)出把持本錢，

最好的班組與最差的班組，對(duì)最好的提出表揚(yáng)并嘉獎(jiǎng)，對(duì)最差的提出批駁并找出起因，在今后工作可不斷改進(jìn)。

客房部鑰匙管理軌制

為了確保住客的人身財(cái)物保險(xiǎn)，客房部特制訂部分鑰匙管理軌制：

(一) 磁卡鑰匙的管理(東樓)

1、 磁卡鑰匙的保存

1. 目前小區(qū)域卡(2把)由服務(wù)核心值班員保存;

2. 樓層卡4把由樓層服務(wù)員保存;

3. 部分衛(wèi)生卡16把由服務(wù)核心值班員保存。

2、 磁卡鑰匙的制造：

a、 部分所有工作卡由主管跟 服務(wù)核心送卡制造，制造準(zhǔn)則根據(jù)工作時(shí)光情況斷定各種鑰匙卡的有效時(shí)光跟 期限，負(fù)責(zé)制卡的人員必須登記造冊(cè)有案可查，同時(shí)收、發(fā)出往、回來及喪失的鑰匙卡必須有領(lǐng)用人簽字。制卡人員有任務(wù)做好上述內(nèi)容的存檔工作。

b、 小區(qū)域卡、樓層卡、部分衛(wèi)生卡有效期均為一個(gè)月，即每月為員制造一次工作卡。

3、 磁卡鑰匙的領(lǐng)、還軌制

a、 每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡，準(zhǔn)則舊卡換新卡即生效卡換有效卡并按規(guī)定實(shí)現(xiàn)相干手續(xù);

b、 員工工作卡的保存由客房服務(wù)核心工作人員同一保存

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)課件 酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案免費(fèi)篇二

滅火組織機(jī)構(gòu)分為總指揮和4個(gè)工作組組成，具體的人員安排和職責(zé)如下：

(一)總指揮

滅火總指揮由酒店總經(jīng)理擔(dān)任，其主要職責(zé)是：

1、根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)情況，迅速協(xié)調(diào)施救配合工作;

2、果斷向下達(dá)已發(fā)生或可能發(fā)生的突然事件的緊急處置指令;

3、按火情撲救實(shí)際，隨時(shí)調(diào)整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊(duì)到場(chǎng)后，總指揮應(yīng)當(dāng)將指揮權(quán)交公安消防隊(duì)，按照公安消防隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)指揮員的要求，做好協(xié)助配合工作。

總經(jīng)理不在時(shí)，由授權(quán)消防工作負(fù)責(zé)人擔(dān)任，均不在時(shí)，由在場(chǎng)的單位最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。

(二)現(xiàn)場(chǎng)滅火行動(dòng)組

現(xiàn)場(chǎng)滅火行動(dòng)組組長由安全部負(fù)責(zé)人擔(dān)任，安全部負(fù)責(zé)人不在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，由總指揮指定。其主要職責(zé)是：

1、立即向公安消防隊(duì)報(bào)警，并如實(shí)報(bào)告火災(zāi)發(fā)生的范圍、火勢(shì)大小、有無人員被圍困等情況;

2、在第一時(shí)間組織當(dāng)班安全部人員、義務(wù)消防隊(duì)員和在場(chǎng)員工啟用現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)備設(shè)施進(jìn)行自救;

3、密切注意撲救人員的人身安全;遇有重大危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)撤離。

(三)疏散引導(dǎo)組(員)

疏散引導(dǎo)組組長由消防主管擔(dān)任，

客房疏散引導(dǎo)各個(gè)樓層義務(wù)消防員(在崗) 負(fù)責(zé)，

娛樂、ktv 區(qū)域疏散引導(dǎo)由該區(qū)域義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，

公共區(qū)域各自服務(wù)范圍所在部門負(fù)責(zé)，

餐飲區(qū)域按照前后臺(tái)，餐廳的類別由經(jīng)理(主管)負(fù)責(zé)，

后勤辦公區(qū)域疏散引導(dǎo)由行政辦、后勤辦義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，

地下車庫、工程設(shè)備房區(qū)域疏散引導(dǎo)由工程部值班工程師、安全值班人員共同負(fù)責(zé)，

其主要職責(zé)是：

按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導(dǎo)人員從就近的安全樓梯、通道疏散。

(四)警戒、救援組(員)

警戒救援組組長由安全部主管擔(dān)任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責(zé)是：

負(fù)責(zé)救援行動(dòng)不便或受傷人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助疏散組引導(dǎo)、疏散人員，阻止無關(guān)人員進(jìn)入、處理突發(fā)事件，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，清點(diǎn)人員，記錄火災(zāi)情況。

(一)火警、火災(zāi)的確定和報(bào)警

當(dāng)消防控制中心接到火警報(bào)警時(shí)，其中一名值班員應(yīng)當(dāng)手持對(duì)講機(jī)或通知安全員立即到報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)查看(另一名值班員不得離開消防控制室)，確定是誤報(bào)還是火災(zāi)，并馬上通過對(duì)講機(jī)向消防控制中心報(bào)告;

消防控制室接到消防控制室的火災(zāi)探測(cè)器報(bào)警通知時(shí)，接到通知的人員應(yīng)當(dāng)立即前往現(xiàn)場(chǎng)查看。

任何人確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，無論火災(zāi)大小，現(xiàn)場(chǎng)人員和消防控制室的值班人員應(yīng)當(dāng)立即立即向119報(bào)警，報(bào)警時(shí)應(yīng)講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災(zāi)、有無人員被困及火勢(shì)大小等。

起火現(xiàn)場(chǎng)人員向公安消防隊(duì)報(bào)警后，應(yīng)迅速按下火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)手動(dòng)報(bào)警按鈕或利用現(xiàn)有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達(dá)火災(zāi)信息。

(二)初起火災(zāi)的處置程序

1、起火現(xiàn)場(chǎng)附近的員工，為第一滅火力量，應(yīng)在1分鐘內(nèi)立即采取以下措施：

①就近取用滅火器材進(jìn)行初起火災(zāi)的撲救;

②關(guān)閉火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電源;

③疏散火災(zāi)區(qū)域附近的無關(guān)人員或顧客;并穩(wěn)定好疏散人員的情緒，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序;

④疏散引導(dǎo)員在安全出口附近組織人員疏散;

⑤確認(rèn)工作場(chǎng)所區(qū)域內(nèi)無人員被困。

⑥根據(jù)火勢(shì)蔓延情況，確定是否下防火卷簾門;

⑦始終保持與消防控制室的聯(lián)系。

2、酒店的義務(wù)消防隊(duì)為第二滅火力量，應(yīng)在接到發(fā)生火災(zāi)的3分鐘內(nèi)，立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)(一般通過樓梯)，會(huì)同第一滅火力量采取上述措施，及時(shí)撲滅火災(zāi)、疏散人員。

3、消控中心值班人員應(yīng)采取以下應(yīng)急措施：

①立即啟動(dòng)噴淋泵及消火栓泵;

②除消防電梯外，將火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電梯迫降到底層;

③切斷火災(zāi)層非消防用電電源;

④始終保持與起火現(xiàn)場(chǎng)的聯(lián)絡(luò)，及時(shí)了解撲救情況;

⑤開啟火災(zāi)事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢(shì)蔓延的區(qū)域，穩(wěn)定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導(dǎo)員的指引下有序的疏散;并立即轉(zhuǎn)告總機(jī)話務(wù)員通知酒店消防安全管理委員會(huì)全體成員;

⑥保持對(duì)外的一切聯(lián)系。

1、火災(zāi)發(fā)生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫;

2、初起火災(zāi)時(shí)竭盡全力設(shè)法撲救，控制火勢(shì)蔓延;

3、不要留在危險(xiǎn)地段;不要回到著火點(diǎn)拿遺留的物品;

4、因電引起的火災(zāi)，在未切斷電源時(shí)，不要使用水和消火栓撲救(應(yīng)使用干粉滅火器)，以免因水導(dǎo)電，危及人身;

5、不要使用電梯，不要進(jìn)入自動(dòng)扶梯間;

6、除不得已外，不要敲窗跳樓;

7、被煙霧籠罩或能見度低，應(yīng)用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按安全出口指示標(biāo)記俯地或沿墻向室外疏散;

8、如果你正處在室內(nèi)，發(fā)現(xiàn)煙霧從門縫進(jìn)來，應(yīng)先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時(shí)不能開門;如感覺不燙，應(yīng)試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應(yīng)立即關(guān)緊房門，采取措施防止煙霧進(jìn)入(如用布條或毛巾堵住門縫)，有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內(nèi)不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報(bào)警，以提醒救護(hù)人員營救;

9、在引導(dǎo)酒店賓客疏散時(shí)，千萬切記，應(yīng)從就近的安全樓梯向下撤離;如就近的安全樓梯被火或煙封堵，應(yīng)走其它就近的安全樓梯;

10、在撤離時(shí)，應(yīng)隨手把經(jīng)過的門關(guān)上，特別是起火的房間，以阻止火勢(shì)蔓延。

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)課件 酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案免費(fèi)篇三

為了加強(qiáng)消防工作,貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針提高全員消防意識(shí),增強(qiáng)自防自救能力,及時(shí)有效的撲救火災(zāi),最大限度地減少損失,保護(hù)國家、酒店和旅客的生命財(cái)產(chǎn)安全,讓全體員工碰到火災(zāi)時(shí)忙而不亂,能各司其職。根據(jù)國家消防法規(guī)、結(jié)合酒店的實(shí)際情況,特制定此預(yù)案。

(1)先救人后救火,盡量避免人員傷亡。

(2)首先疏散易燃易爆化學(xué)物品,以避免火勢(shì)擴(kuò)大。

(1)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員報(bào)警及滅火:

①火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時(shí),立即撥通酒店消防值班室電話(8719)向消防值班人員報(bào)告,并說明自己的姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小。

②按響離自己最近的緊急報(bào)警器(手動(dòng)報(bào)警按鈕或排煙閥手動(dòng)按鈕)。

③用最近的滅火器材阻止火勢(shì)蔓延。

(2)監(jiān)控員:

①接到報(bào)警電話后,問明情況〈報(bào)警人姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小、何種物質(zhì)燃燒以及是否傷人〉,同時(shí)做好記錄,并通知巡樓隊(duì)員趕到現(xiàn)場(chǎng)。

②根據(jù)報(bào)警情況做出決定:確定火災(zāi)等級(jí)(一級(jí)或二級(jí));

③接到報(bào)警信號(hào)(煙感報(bào)警信號(hào)、手動(dòng)按鈕報(bào)警信號(hào))后,2秒鐘內(nèi)必須通知巡樓隊(duì)員或最近場(chǎng)點(diǎn)值班隊(duì)員在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng),對(duì)火警確認(rèn)并反饋;同時(shí)在消防主機(jī)上進(jìn)行消音處理,記錄火警的組號(hào)和位號(hào)。

④如果得到的反饋是誤報(bào)或假火警,應(yīng)做好復(fù)位處理。

⑤如果得到的反饋是真實(shí)火警時(shí),應(yīng)在1秒鐘內(nèi)用對(duì)講機(jī)或電話通知當(dāng)值主管立即趕赴現(xiàn)場(chǎng),同時(shí)用對(duì)講機(jī)連續(xù)兩遍呼叫各持對(duì)講機(jī)崗位;并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護(hù),以備消防車和救護(hù)車到來時(shí)保持電能;宿舍崗隊(duì)員立即通知宿舍所有人不當(dāng)班人員2分鐘內(nèi)趕到指令地點(diǎn)。其它崗位1分鐘內(nèi)必須趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

⑥時(shí)刻注意火勢(shì)情況,并把監(jiān)控鏡頭調(diào)到事故區(qū)域并錄像,記錄:

1、火警的具體部位;

2、火警大小及嚴(yán)重性;

3、燃燒物質(zhì)的種類;

4、傷亡損失;

5、到位人員;

6、處理過程等,以便事后以書面形式匯報(bào)。

⑦電話通知保安部主管(必須報(bào)告起火的時(shí)間、地點(diǎn)、火情大小、何種物質(zhì)燃燒)。

⑧根據(jù)火勢(shì)情況,確定火災(zāi)等級(jí);如果是一級(jí),電話通知酒店總經(jīng)理,副總經(jīng)理,并要求前臺(tái)通知各部門經(jīng)理、主管,做好客人的疏散和解釋工作。

⑨啟動(dòng)消防廣播,使用時(shí)吐詞清楚,重復(fù)播放(尊敬的各位賓客,請(qǐng)不要驚慌,本酒店正處于緊急疏散狀態(tài),請(qǐng)您關(guān)好門窗,利用房內(nèi)防毒面具或濕毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟隨服務(wù)員從樓梯口有秩序靠墻離開)。

(3)巡樓員:

①當(dāng)接到監(jiān)控員的通知后必須在2分鐘內(nèi)趕到準(zhǔn)確的火警現(xiàn)場(chǎng)。

②趕到現(xiàn)場(chǎng)后立即查看,確認(rèn)火警真假,如果是樓層應(yīng)立即

消音再確認(rèn),發(fā)現(xiàn)是誤報(bào)或假報(bào)應(yīng)馬上復(fù)位并通知監(jiān)控中心,誤報(bào)或假報(bào)的原因。

③確認(rèn)為真火警應(yīng)第一時(shí)間通知監(jiān)控中心,并報(bào)告火災(zāi)的大小、何種物質(zhì)燃燒,有無傷亡情況。

④火勢(shì)小時(shí)應(yīng)利用周邊的滅火器材進(jìn)行滅火。

⑤火勢(shì)較大時(shí)應(yīng)采取隔離周圍物品,特別是易燃、易爆物品,并會(huì)同前來的同事一起參與滅火工作,聽從現(xiàn)場(chǎng)最高指揮者的指揮。

⑥事故后以書面形式把事情的詳細(xì)經(jīng)過向部門主管匯報(bào)。

(4)大廳崗:

①負(fù)責(zé)停車場(chǎng)和大門口秩序,做好車輛疏散指揮,保持消防車道暢通。

②禁止無關(guān)人員進(jìn)入停車場(chǎng)和大堂。

③為趕到的宿舍待命人員指引方向并報(bào)告火情。

④當(dāng)消防車或急救車到來時(shí),引導(dǎo)他們到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)并簡單介紹火勢(shì)和傷亡情況。

⑤時(shí)刻注意電臺(tái)、報(bào)社記者的出現(xiàn),當(dāng)發(fā)現(xiàn)后應(yīng)進(jìn)行適度制止,并匯報(bào)上級(jí),以便做出及時(shí)必要的安排。

⑥阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進(jìn)入房間拿東西。

(5)通道崗:

①負(fù)責(zé)維護(hù)通道周圍車輛秩序,保持消防車道暢通。

②嚴(yán)格控制閑雜人員入內(nèi),防止不法分子乘機(jī)破壞或混水摸魚。

③為疏散出來的客人指引方向,并協(xié)助房務(wù)部主管做好穩(wěn)定客人情緒和安頓工作。

④阻止已疏散到樓外的客人再回到樓里或企圖進(jìn)入房間拿東西。

(6)保安部不當(dāng)班人員:

①接到通知后應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕到監(jiān)控中心前坪穿消防戰(zhàn)斗服集合,聽從管理人員安排。

②不當(dāng)班主管到場(chǎng)清點(diǎn)人數(shù)、分派任務(wù),按大廳崗指引的方向帶領(lǐng)所有人員攜帶滅火器材趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火。

③如果是一級(jí)火災(zāi),不當(dāng)班人員服從主管或最高指揮者分配,趕赴火場(chǎng)進(jìn)行戒備,并組織其它部門人員集結(jié),準(zhǔn)備適當(dāng)器材組織客人進(jìn)行疏散。

(7)保安部當(dāng)值主管

①當(dāng)接到火警報(bào)告后,應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。

②組織當(dāng)班隊(duì)員利用滅火器材撲滅初起火災(zāi)。

③火勢(shì)較大時(shí),要沉著冷靜,合理安排隊(duì)員防止火勢(shì)漫延,同時(shí)要求監(jiān)控中心通知房務(wù)部電話通知各部門做好人員疏散準(zhǔn)備。

④如總經(jīng)理不在現(xiàn)場(chǎng),而火情嚴(yán)重急需消防隊(duì)救援時(shí),指示監(jiān)控中心向“119”臺(tái)報(bào)警,并向隨后趕到的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況和采取措施。

(8)前臺(tái):

①接到二級(jí)火災(zāi)報(bào)警通知后,應(yīng)電話通知各部門經(jīng)理、主管。

②如接到一級(jí)火災(zāi)通知后,除通知各部門經(jīng)理、主管外,另需通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理。

③當(dāng)接到火災(zāi)通知后,值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機(jī)打出來,并將客人的登記卡收齊,并和客人身份資料一起帶到客人集合地點(diǎn),以備清點(diǎn)客人時(shí)使用。

④火情發(fā)生后,如果說有客人查問,表示關(guān)切,如無領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理特殊指示,值班人應(yīng)委婉做好解釋。

⑤前臺(tái)值班員必須掌握酒店領(lǐng)導(dǎo)號(hào)碼,以便隨時(shí)取得聯(lián)系。

(9)工程部:

①值班人員接到報(bào)警電話后,應(yīng)立即切斷失火樓層上下三層的所有電源,停止二部客用電梯并保證電梯內(nèi)無人。

②非當(dāng)班人員應(yīng)帶齊所配工具立即趕到酒店前坪集結(jié),向現(xiàn)場(chǎng)指揮人員靠攏,準(zhǔn)備酒店全范圍內(nèi)的設(shè)備修復(fù)工作。

③派人監(jiān)督機(jī)組和機(jī)組的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,確保正壓送風(fēng)和排煙機(jī)工作正常,確保疏散途中安全。

④確保應(yīng)急電源工作正常,使應(yīng)急指揮燈發(fā)光,要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發(fā)現(xiàn)應(yīng)急燈損壞應(yīng)及時(shí)更換。

⑤樓層空調(diào)系統(tǒng)要關(guān)閉,停止送排風(fēng)。

⑥逐路切斷電源,包括動(dòng)力電源,只留應(yīng)急供電線路。

⑦切斷生活供水,但要保證自來水外線管供水正常,以確保消防供水。

⑧通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應(yīng),但要注意鍋爐的安全。

⑨切斷煤氣和柴油供應(yīng)并做好防火工作,確保安全。

(10)房務(wù)部:

①向全體人員通告火情,調(diào)節(jié)控制好大廳以免造成混亂場(chǎng)面,指令前臺(tái)接待準(zhǔn)備回答客人的詢問電話。

②指派專人組織客人疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點(diǎn)集中。

③每樓層指派一到兩名服務(wù)員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間,確保無客人后,在門上標(biāo)“v”符號(hào)表明此房間已無客人。

④房務(wù)部經(jīng)理必須帶上酒店手電以及房務(wù)部所用頻道的對(duì)講機(jī)。

⑤房務(wù)部主管負(fù)責(zé)客人疏散引導(dǎo)和安頓。

⑥房務(wù)部員工在疏散客人時(shí)要邊疏散邊喊話(請(qǐng)不要驚慌,跟我來)。

(11)餐飲部:

①餐廳經(jīng)理向全體人員通告火情,調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。

②指派專人組織客人以疏散,讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去,到集合點(diǎn)集中。

③派人對(duì)餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查,看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。

④最后切斷電源鎖門離開。

(12)財(cái)務(wù)部:

①出納人員要整理好錢物,把庫房和抽屜鎖好。

②所有人員把自己管理的文件和帳目整理好,安全地保存起來。

③電腦房要確保電腦資料的完整。

④檢查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。

⑤通知所有人員按順序進(jìn)行疏散,關(guān)閉電源后,鎖門離開。

(13)人力資源部:

①鎖好所有重要文件和人事檔案。

②關(guān)閉辦公室內(nèi)所有電源開關(guān)。

(14)營銷部:

①鎖上所有重要的文件。

②切斷辦公室的電源。

③攜帶合同檔案前往集合地點(diǎn)。

(15)員工廚房:

①員工廚房接到疏散的通知后,關(guān)閉各種電器、空調(diào)、及電源開關(guān)。

②熄滅廚房所有火種。

③疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后,隨之離開。

(1)疏散的唯一途徑是消防樓梯。

(2)火災(zāi)情況下,所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記:千萬不能乘坐電梯疏散。

(3)一般情況下,要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí),盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能,疏散時(shí)比較安全。

(4)進(jìn)入疏散樓梯后,要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大,而試圖往上走。

(5)如果走廊里充滿煙霧,要注意尋找緊急的指示燈,朝著指示燈的方向走,千萬不能搞錯(cuò)方向。

(6)當(dāng)直立行走困難時(shí),應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁徊糠中迈r的空氣。

(7)其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門,要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走,不要再沿樓梯走到地下室。

(8)疏散到樓外后,請(qǐng)到酒店前坪集合,不要隨便離開。

(1)前臺(tái)人員要攜帶住房登記表,對(duì)疏散出來的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn),尤其是在前臺(tái)上有登記的殘疾客人,一個(gè)也不能漏掉。

(2)保安部要加強(qiáng)集合點(diǎn)周圍的警衛(wèi)工作,確?？腿说呢?cái)產(chǎn)安全,防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。

(1)由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員,滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)?總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推。

(2)總指揮者應(yīng)攜帶可變的對(duì)講機(jī),根據(jù)火勢(shì)的大小,火情性質(zhì)進(jìn)行分工,指揮各組進(jìn)行滅火,控制火勢(shì),疏散人員,搶救物資,做好警衛(wèi)警戒等。

(3)總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅,應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺(tái)“119”報(bào)警。

(1)未接到撤退指令,不得離開各

自崗位。

(2)保持鎮(zhèn)靜,不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。

(3)非必要不得使用酒店電話,以免干擾指揮滅火和疏散通知。

(1)指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。

(2)保安部安排消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察,以及各項(xiàng)調(diào)查處理。

(3)各部門進(jìn)行人員集結(jié),清點(diǎn)部門人員有無缺少。

(4)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場(chǎng)。

(1)參加滅火人員要發(fā)揚(yáng)“一不怕苦,二不怕死”的精神,奮不顧身的保護(hù)國家和酒店、人民的生命財(cái)產(chǎn)安全。

(2)一切行動(dòng)聽指揮,做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致,嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。

(3)酒店全體員工要提高安全意識(shí),熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé),打有準(zhǔn)備之仗。