時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢？下面是小編帶來的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!

酒店員工工作計(jì)劃和目標(biāo)酒店員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇一

一、對(duì)各門店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。

二、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜，做好市場(chǎng)調(diào)查，即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。

三、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣外送菜系。。。等等。

四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革計(jì)劃。將“五s管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。

五、通過個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì)、廚政團(tuán)隊(duì)、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時(shí)復(fù)制、推陳出新。

六、個(gè)人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方面的書籍，并做好相應(yīng)的筆錄。

七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項(xiàng)任務(wù)。

在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸，強(qiáng)有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào)，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂，讓本人深深體會(huì)到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?！安贿z余力，鞠躬盡瘁”其實(shí)是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時(shí)就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)貢獻(xiàn)出自己的最大力量是我們這些職場(chǎng)人的固有天職！

進(jìn)總部的這些日子，不斷的有一個(gè)聲音在問自己：行政辦公室到底是一個(gè)怎樣的生存環(huán)境？周圍的人總會(huì)不斷的給出不同的回答“淡定，淡定”，“低調(diào)，低調(diào)”，“證明，正名”。我困惑的不知所措！試想我們是否也應(yīng)該給一位初來乍到的“新手”像對(duì)待“李平式服務(wù)”一樣給其一個(gè)善解人意的溫床？好在自己還有些專業(yè)、還有些混飯的手藝。當(dāng)然我只想想真心的、說真誠(chéng)的、做真實(shí)的，這樣的話應(yīng)該會(huì)有人支持的！

今年，對(duì)個(gè)人來說是極其失敗的一年。好在自己沒有放棄工作、沒有迷失方向。新的一已經(jīng)開始了，對(duì)于個(gè)人而言，要想走出困境最重要的就是放下包袱、忘掉過去！正如張老師所說的：人在絕境中時(shí)，我們只能脫去上衣、拋向空中、露出臂膀、甩開雙腿、然后口里大喊一聲————沖啊?。?！

酒店員工工作計(jì)劃和目標(biāo)酒店員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇二

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶檔案，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對(duì)客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶送去我們的祝福。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵(lì)營(yíng)銷機(jī)制。開拓市場(chǎng)，爭(zhēng)取客源

今年?duì)I銷部將配合酒店整體新的營(yíng)銷體制，重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則，提高營(yíng)銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員的積極性。營(yíng)銷代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷代表。督促營(yíng)銷代表，通過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神，將部門經(jīng)理及營(yíng)銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體。

三、熱情接待，服務(wù)周到

接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷方案。

四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃

經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)的信息，以便制定營(yíng)銷決策和靈活的推銷方案。

酒店員工工作計(jì)劃和目標(biāo)酒店員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇三

工作目標(biāo)：

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)和全面貫徹落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)工作的一系列精神和決策，完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

2、完善部門工作，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明。作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。

3、做好為酒店其他部門在各項(xiàng)工作的溝通。協(xié)調(diào)。協(xié)助。

4、做好巡查工作，特別是酒店樓層消防設(shè)施設(shè)備的檢查，維護(hù)和保養(yǎng)。對(duì)夜間車輛的停放做好看守工作。

5、做好本部門隊(duì)伍的培訓(xùn)及軍訓(xùn)工作，有計(jì)劃有組織的開展和進(jìn)行落實(shí)。

6、做好治安管理監(jiān)控系統(tǒng)。

7、配合人力資源部門把好本部門的用人關(guān)，做好隊(duì)伍建設(shè)。打造一支團(tuán)結(jié)。素質(zhì)高。崗位技能突出。責(zé)任心強(qiáng)的安保隊(duì)伍，確保酒店經(jīng)營(yíng)安全。

8、在日常工作中引導(dǎo)保安員提高服務(wù)意識(shí)。禮貌待客。不能與客人發(fā)生正面沖突，教育員工從心里明白我們的一切都是為客人的滿意而做的。

9、加強(qiáng)各種設(shè)備設(shè)施的管理。保養(yǎng)。完善維保制度明確。維保。責(zé)任。

保證設(shè)施設(shè)備的有序正常工作。我們要不斷深化管理，培育一種職業(yè)精神。激勵(lì)保安員繼續(xù)求真務(wù)實(shí)的精神面貌。高標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)要求。努力打造一個(gè)高效務(wù)實(shí)文明的新形象。為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。

酒店員工工作計(jì)劃和目標(biāo)酒店員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇四

一月是一年的開頭，新一年中的第一個(gè)月很重要，在新的起點(diǎn)開始之際，我制定一月份工作計(jì)劃，開啟一個(gè)好的開端。

一、整理過去一年工作

因?yàn)槿ツ甏掖液芏嗳ツ甑氖虑檫€沒有處理好，需要我改進(jìn)，也需要我理清楚工作思路，做好工作規(guī)劃，定好目標(biāo)。

1、把過去一年中遇到的問題都簡(jiǎn)單的總結(jié)出來，并作為這一年的參考。

2、在第一周之內(nèi)完成所有的整理工作，同樣準(zhǔn)備開啟新的工作。

3、把過去一年的一些成功案例和一些錯(cuò)誤教訓(xùn)，都找出來，從中找到一些共通之處為為接下來的工作奠定基礎(chǔ)。

二、工作安排

整理過去一年的事情就是新的開始，這時(shí)候是開啟新的任務(wù)的時(shí)刻，當(dāng)然新的一月有新的任務(wù)，但是在完成這些任務(wù)之前，我要做的就是把具體的工作制定好。

1、制定好第一個(gè)月要獲得的成績(jī)，然后把每一天需要完成的交易額制定好，我們電商除了自己找客戶就是與老客戶加強(qiáng)聯(lián)系。

2、每天至少要完成__業(yè)績(jī)給自己壓力，并且為了完成每日的業(yè)績(jī)我必須要提前做好準(zhǔn)備。

3、把上班時(shí)間和找資料時(shí)間分開，上班的8小時(shí)用來與客戶溝通聯(lián)系達(dá)成合作，下班后的時(shí)間段，我用來尋找合適的資料來為第二天工作做準(zhǔn)備，保證自己在一天工作之后有收獲。而不是全都是一些老資料。

4、把一天的任務(wù)，一周的任務(wù)，半個(gè)月的任務(wù)都做好歸類在不同的時(shí)間段完成不同的業(yè)績(jī)，從而在第一個(gè)月取得好成績(jī)。

三、學(xué)習(xí)上安排

做我們銷售的最不能少的就是學(xué)習(xí)，因?yàn)槲覀兊母?jìng)爭(zhēng)非常激烈，稍有后退就會(huì)被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給擠下去，想要有更高的成就，學(xué)習(xí)更好的銷售技巧，業(yè)務(wù)能力提升了才能夠讓我在銷售過程中有更出色的表現(xiàn)。

1、抽時(shí)間把去年同事成交的工作方式學(xué)習(xí)下來，我安排的是在每周的周末，是我有時(shí)間有空閑的時(shí)候，仔細(xì)研究同事的成交方案，從中汲取能量，給自己提供幫助。

2、把成交的信息記下來，在我們銷售的時(shí)候能夠把它作為我們的依據(jù)讓客戶相信我們，而不是騙他。

3、利用休息時(shí)間趁同事有時(shí)間向他們請(qǐng)教向他們學(xué)習(xí)，這是第一手資料也是最有效，學(xué)習(xí)最快的方式，從他們的指導(dǎo)中成長(zhǎng)起來。

4、每天都要有時(shí)間學(xué)習(xí)，在工作的時(shí)候不但要工作同事也要學(xué)習(xí)，把學(xué)到的一些東西用在工作中，并且把它融入到自己的工作方式中成為自己的一部分而不是只是一個(gè)簡(jiǎn)單的知道，既然學(xué)習(xí)就一定要學(xué)會(huì)明白。

5、自主求學(xué)，主動(dòng)出擊，在每周每日做好工作總結(jié)，反省自己這段時(shí)間工作的情況，從自身因素出發(fā)，從各方面考慮思量明白不能有任何的'放松。

以上是我新年第一個(gè)月的工作計(jì)劃，在工作中如果工作有什么不合適之處我會(huì)加以改正，彌補(bǔ)缺陷，及時(shí)糾正。

酒店員工工作計(jì)劃和目標(biāo)酒店員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇五

一、加強(qiáng)護(hù)士在職教育，提高護(hù)理人員的專業(yè)素質(zhì)

1.強(qiáng)化相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)掌握，定期組織護(hù)士授課，實(shí)行輪流主講，進(jìn)行規(guī)章制度及專業(yè)的培訓(xùn)。如遇特殊疑難情況，可通過請(qǐng)醫(yī)生授課等形式更新知識(shí)和技能?；ハ鄬W(xué)習(xí)促進(jìn)，并作記錄。

2.重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)護(hù)士的考核，強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識(shí)，護(hù)理部計(jì)劃以強(qiáng)化“三基”護(hù)理知識(shí)及?？萍寄苡?xùn)練為主，由高年資的護(hù)士輪流出題，增加考核力度，講究實(shí)效，不流于形式，進(jìn)行排名次，成績(jī)納入個(gè)人檔案，作為個(gè)人考評(píng)的客觀依據(jù)，相互競(jìng)爭(zhēng)，直至達(dá)標(biāo)。

3.做好聘用護(hù)士的輪轉(zhuǎn)工作，使年輕護(hù)理人員理論與實(shí)踐相結(jié)合，掌握多學(xué)科知識(shí)和能力。

4.隨著護(hù)理水平與醫(yī)療技術(shù)發(fā)展不平衡的現(xiàn)狀，有計(jì)劃的選送部分護(hù)士外出學(xué)習(xí)，提高護(hù)理人員的素質(zhì)，優(yōu)化護(hù)理隊(duì)伍。不斷的更新護(hù)理知識(shí)。

二、護(hù)理安全是護(hù)理管理的重點(diǎn)，安全工作長(zhǎng)抓不懈

1.護(hù)理人員的環(huán)節(jié)監(jiān)控：對(duì)新調(diào)入護(hù)士以及有思想情緒的護(hù)士加強(qiáng)管理，做到重點(diǎn)交待、重點(diǎn)跟班。切實(shí)做好護(hù)理安全管理工作，減少醫(yī)療糾紛和醫(yī)療事故隱患，保障病人就醫(yī)安全。

2.病人的環(huán)節(jié)監(jiān)控：新入院、新轉(zhuǎn)入、急危重病人、有發(fā)生醫(yī)療糾紛潛在危險(xiǎn)的病人要重點(diǎn)督促檢查和監(jiān)控。

3.時(shí)間的環(huán)節(jié)監(jiān)控：節(jié)假日、雙休日、工作繁忙、易疲勞時(shí)間、交接-班時(shí)均要加強(qiáng)監(jiān)督和管理。

4.護(hù)理操作的環(huán)節(jié)監(jiān)控：輸液、輸血、注射、各種過敏試驗(yàn)等。雖然是日常工作，但如果一旦發(fā)生問題，都是人命關(guān)天的大事，作為護(hù)理管理中監(jiān)控的重點(diǎn)之重點(diǎn)。

5.護(hù)理部不定期的進(jìn)行護(hù)理安全隱患檢查，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，從自身及科室的角度進(jìn)行分析，分析發(fā)生的原因，吸取的教訓(xùn)，提出防范與改進(jìn)措施。對(duì)同樣問題反復(fù)出現(xiàn)的科室及個(gè)人，追究相關(guān)責(zé)任，杜絕嚴(yán)重差錯(cuò)及事故的發(fā)生。

三、轉(zhuǎn)變護(hù)理觀念，提高服務(wù)質(zhì)量

1.護(hù)理部繼續(xù)加強(qiáng)醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，增強(qiáng)工作責(zé)任心。培養(yǎng)護(hù)理人員樹立“以病人為中心”的觀念，把病人的呼聲作為第一信號(hào)，把病人的需要作為第一需要，把病人的利益作為第一考慮，把病人的滿意作為第一標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，質(zhì)量意識(shí)，安全意識(shí)，在進(jìn)一步規(guī)范護(hù)理操作的基礎(chǔ)上，提高護(hù)患溝通技能，從而促使護(hù)理質(zhì)量提高，確保護(hù)理工作安全、有效。

2.注重收集護(hù)理服務(wù)需求信息，護(hù)理部通過了解回訪意見、與門診和住院病人的交談，發(fā)放滿意度調(diào)查表等，獲取病人的需求及反饋信息，經(jīng)常聽取醫(yī)生 的意見及時(shí)的提出改進(jìn)措施，同時(shí)對(duì)護(hù)士工作給予激勵(lì)，調(diào)動(dòng)她們的工作積極性，從思想上，行動(dòng)上作到真正的主動(dòng)服務(wù)。把“用心服務(wù),創(chuàng)造感動(dòng)”的服務(wù)理念運(yùn)用到實(shí)際工作中。

4、深化親情服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量。在培養(yǎng)護(hù)士日常禮儀的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步規(guī)范護(hù)理操作用語，護(hù)患溝通技能。培養(yǎng)護(hù)士樹立良好的職業(yè)形象。

四、合理利用人力資源，避免人浮于事的局面

我院的醫(yī)護(hù)比例搭配不合理，護(hù)士的人員少。工作繁重，護(hù)士長(zhǎng)應(yīng)根據(jù)科室病人情況和護(hù)理工作量合理分配人力資源，彈性排班，增加高峰期上班人數(shù)，全院護(hù)理人員做到工作需要時(shí)，隨叫隨到，以達(dá)到保質(zhì)保量為病人提供滿意的護(hù)理服務(wù)。

五、樹立法律意識(shí)，規(guī)范護(hù)理文件書寫

隨著人們法律意識(shí)的提高，醫(yī)療事故處理?xiàng)l例的頒布，如何在護(hù)理服務(wù)中加強(qiáng)法制建設(shè)，提高護(hù)理人員法制意識(shí)，已成為護(hù)理管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。護(hù)理部嚴(yán)格按照省衛(wèi)生廳護(hù)理文件書寫規(guī)范要求，護(hù)理記錄完整、客觀。明確護(hù)理文件書寫的意義，規(guī)范護(hù)理文件書寫，并向上級(jí)醫(yī)院的同行請(qǐng)教，明確怎樣才能書寫好護(hù)理文件，以達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求。結(jié)合我院書寫護(hù)理文件的實(shí)際情況，進(jìn)行總結(jié)和分析，提出相應(yīng)對(duì)策，為舉證提供法律依據(jù)，保護(hù)護(hù)患的合法權(quán)益。組織護(hù)理病歷書寫競(jìng)賽，優(yōu)勝者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

六、護(hù)理各項(xiàng)指標(biāo)完成目標(biāo)

1.基礎(chǔ)護(hù)理合格率100%。

2.急救物品完好率達(dá)100%。

3.護(hù)理文件書寫合格率≥90%

4.護(hù)理人員“三基考核合格率達(dá)100%。

5.一人一針一管一用滅菌合格率達(dá)100%。

6.常規(guī)器械消毒滅菌合格率100%。

7.一次性注射器、輸液(血)器用后毀形率達(dá)100%。

我相信只要我們齊心協(xié)力努力執(zhí)行以上工作,我們?cè)趚x年的護(hù)理工作中一定能取得好的成績(jī)。

轉(zhuǎn)眼間又要進(jìn)入新的一年20xx年了，新的一年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇與壓力開始的一年，也是我非常重要的一年。出來工作已過4個(gè)年頭，家庭、生活和工作壓力驅(qū)使我要努力工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我訂立了本年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績(jī)。

一、熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，特別在訴訟業(yè)務(wù)方面安排了專業(yè)法律事務(wù)人員協(xié)助。作為公司一名老業(yè)務(wù)人員，必須以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展業(yè)務(wù)工作。

1、在第一季度，以訴訟業(yè)務(wù)開拓為主。針對(duì)現(xiàn)有的老客戶資源做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)，把可能有訴訟需求的客戶全部開發(fā)一遍，有意向合作的客戶安排法律事務(wù)專員見面洽談。期間，至少促成兩件訴訟業(yè)務(wù)，代理費(fèi)用達(dá)8萬元以上(每件4萬元)。做訴訟業(yè)務(wù)開發(fā)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。

2、在第二季度的時(shí)候，以商標(biāo)、專利業(yè)務(wù)為主。通過到專業(yè)市場(chǎng)、參加專業(yè)展銷會(huì)、上網(wǎng)、電話、陌生人拜訪等多種業(yè)務(wù)開發(fā)方式開發(fā)客戶，加緊聯(lián)絡(luò)老客戶感情，組成一個(gè)循環(huán)有業(yè)務(wù)作的客戶群體。以至于達(dá)到4.8萬元以上代理費(fèi)(每月不低于1.2萬元代理費(fèi))。在大力開拓市場(chǎng)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等客戶交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。

3、第三季度的“十一”“中秋”雙節(jié)，帶來的無限商機(jī),給后半年帶來一個(gè)良好的開端。并且，隨著我對(duì)高端業(yè)務(wù)專業(yè)知識(shí)與綜合能力的相對(duì)提高，對(duì)規(guī)模較大的企業(yè)符合了《中國(guó)馳名商標(biāo)》或者《廣東省著名商標(biāo)》條件的客戶，做一次有針對(duì)性的開發(fā)，有意向合作的客戶可以安排業(yè)務(wù)經(jīng)理見面洽談，爭(zhēng)取簽訂一件《廣東省著名商標(biāo)》，承辦費(fèi)用達(dá)7.5萬元以上。做馳名商標(biāo)與著名商標(biāo)業(yè)務(wù)開發(fā)的同時(shí)，不能丟掉該等客戶交辦的各類業(yè)務(wù)，與該等客戶保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時(shí)報(bào)告該等交辦業(yè)務(wù)的進(jìn)展情況。

4、第四季度就是年底了，這個(gè)時(shí)候要全力維護(hù)老客戶交辦的業(yè)務(wù)情況。首先，要逐步了解老客戶中有潛力開發(fā)的客戶資源，找出有漏洞的地方，有針對(duì)性的做可行性建議，力爭(zhēng)為客戶公司的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)做到最全面，代理費(fèi)用每月至少達(dá)1萬元以上。

二、制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來補(bǔ)充新的能量。專業(yè)知識(shí)、綜合能力、都是我要掌握的.內(nèi)容。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆，在這方面還希望業(yè)務(wù)經(jīng)理給與我支持。

三、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。積極主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的能力減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

以上，是我對(duì)20xx年的個(gè)人工作計(jì)劃，可能還很不成熟，希望領(lǐng)導(dǎo)指正?；疖嚺艿目爝€靠車頭帶，我希望得到公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和幫助。展望20xx年，我會(huì)更加努力、認(rèn)真負(fù)責(zé)的去對(duì)待每一個(gè)業(yè)務(wù)，也力爭(zhēng)贏的機(jī)會(huì)去尋求更多的客戶，爭(zhēng)取更多的單，完善業(yè)務(wù)開展工作。相信自己會(huì)完成新的任務(wù)，能迎接20xx年新的挑戰(zhàn)。

20xx年，我有著更多的期待，相信自己一定能夠在20xx年取得更大的進(jìn)步，自己就是這樣一年一年的走過來的，從一個(gè)什么都不懂的毛頭小伙到現(xiàn)在很有深度的資深公司業(yè)務(wù)員，我的成長(zhǎng)充滿了曲折，不過在今后的工作中，我還是需要繼續(xù)不斷的努力，相信自己在20xx年一定走的更遠(yuǎn)!

一、指導(dǎo)思想

20xx年全縣婦幼衛(wèi)生工作繼續(xù)貫徹落實(shí)婦幼衛(wèi)生工作方針，堅(jiān)持保健與臨床相結(jié)合，充分履行保健公共衛(wèi)生職能，加強(qiáng)基層督導(dǎo)，狠抓降消項(xiàng)目工作存在的不足，拓展母嬰保健技術(shù)服務(wù)，鞏固愛嬰醫(yī)院成果，加強(qiáng)托幼機(jī)構(gòu)管理，啟動(dòng)?jì)D女健康行動(dòng)，積極開展二級(jí)優(yōu)秀保健院創(chuàng)建，全面完成婦幼衛(wèi)生目標(biāo)任務(wù)。

二、主要生命指標(biāo)

孕產(chǎn)婦死亡率控制在25/十萬以內(nèi)

嬰兒死亡率控制在13‰以內(nèi)

全縣五歲以下兒童死亡率控制在15‰以內(nèi)

全縣新生兒破傷風(fēng)發(fā)病率控制在1‰以內(nèi)

三、主要服務(wù)指標(biāo)孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率

1、農(nóng)村達(dá)85%以上，城鎮(zhèn)達(dá)95%以上

2、兒童系統(tǒng)管理率達(dá)60%

4、剖宮產(chǎn)率縣級(jí)醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)控制在40%以內(nèi)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)控制在25%以內(nèi)

6、新生兒疾病篩查工作全縣鋪開，篩查率達(dá)90%

7、婦女病普查率60%，普治率90%

8、農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩補(bǔ)助率達(dá)到100%

四、主要工作措施

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)基層督導(dǎo)，強(qiáng)化鄉(xiāng)村保健網(wǎng)絡(luò)職責(zé)。

一是婦幼保健工作是大衛(wèi)生工作的重要組成部分，具有公益性，將婦幼衛(wèi)生工作納入重要工作內(nèi)容，明確責(zé)任，任務(wù)落實(shí)到人，實(shí)行目標(biāo)管理、量化管理。

二是進(jìn)一步加強(qiáng)完善保健網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。每個(gè)級(jí)鎮(zhèn)要穩(wěn)定1-2人專職從事婦幼保健工作，待遇不得少于同級(jí)同類專業(yè)人員水平，不得下達(dá)經(jīng)濟(jì)任務(wù)，對(duì)個(gè)別確屬人口少、服務(wù)范圍小的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要向衛(wèi)生局寫出報(bào)告，經(jīng)批準(zhǔn)后保健人員可適當(dāng)?shù)募媛殻员＝」ぷ鳛橹?村村要有村級(jí)保健人員抓保健工作，消滅空白村。

四是全縣統(tǒng)一實(shí)行村級(jí)報(bào)表制度?？h保健院在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上制定出村級(jí)報(bào)表表樣，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)參照以規(guī)范村報(bào)表。

五是縣保健院要固定督導(dǎo)人員，實(shí)行責(zé)任制管理。對(duì)20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行聯(lián)片包院責(zé)任制方式管理，督導(dǎo)面達(dá)100%，督導(dǎo)行政村占10%以上，重點(diǎn)鄉(xiāng)縝每季度不少于4次，一般鄉(xiāng)鎮(zhèn)一年不少于2次，大型督導(dǎo)一年不少于4次。

六是強(qiáng)化督導(dǎo)反饋質(zhì)量?？h保健院要制定督導(dǎo)質(zhì)量考核管理規(guī)定，納入保健質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，按季實(shí)行聯(lián)片包院責(zé)任制工作匯報(bào)和考核，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院領(lǐng)導(dǎo)、防保人員相應(yīng)要對(duì)轄區(qū)行政村進(jìn)行包村責(zé)任制劃分，制定責(zé)任制考核標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于督導(dǎo)不力的保健人員要及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，對(duì)于督導(dǎo)在限期內(nèi)整改不到位、行動(dòng)緩慢的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，縣保健院要上報(bào)縣衛(wèi)生局，并在季度例會(huì)上通報(bào)批評(píng)。

五、加強(qiáng)降消項(xiàng)目質(zhì)量管理，進(jìn)一步提高農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩補(bǔ)助率。

三是杜絕家庭接生。

五是嚴(yán)格執(zhí)行分級(jí)分娩制度，嚴(yán)禁高危截留，對(duì)造成孕產(chǎn)婦死亡的，年度評(píng)先實(shí)行一票否決制。

七是加大產(chǎn)科建設(shè)規(guī)范力度，縣保健院加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)級(jí)產(chǎn)科建設(shè)質(zhì)量的規(guī)范性指導(dǎo)，加強(qiáng)“三基”考核，規(guī)范服務(wù)流程，努力為廣大孕產(chǎn)婦住院分娩營(yíng)造溫馨、便捷、安全、有效的服務(wù)。

九是加強(qiáng)產(chǎn)、兒科人員培訓(xùn)，提高縣鄉(xiāng)產(chǎn)、兒科整體服務(wù)功能?？h保健院要制定好縣鄉(xiāng)產(chǎn)、兒科人員培訓(xùn)計(jì)劃，采取有計(jì)劃安排產(chǎn)、兒科人員到上級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位進(jìn)修，請(qǐng)上級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位產(chǎn)、兒科專家來我縣講課，進(jìn)行封閉培訓(xùn)。

十是對(duì)邊沿、信息閉塞的鄉(xiāng)鎮(zhèn)加大貧困特困孕產(chǎn)婦救助。

六、依法開展母嬰保健技術(shù)服務(wù)

四是加強(qiáng)兒童保健系統(tǒng)管理工作，兒童系統(tǒng)管理要按照《兒童保健系統(tǒng)管理實(shí)施細(xì)則》開展兒童系統(tǒng)管理，各醫(yī)療衛(wèi)生單位要配備1名兼職兒保醫(yī)生，配備嬰兒秤、體重秤、軟尺等必備設(shè)備，散居兒童結(jié)合兒童冷鏈運(yùn)轉(zhuǎn)等形式定期開展兒童保健系統(tǒng)管理;集居兒童要定期進(jìn)行集中體檢，對(duì)篩查出有疾病的及時(shí)建議家長(zhǎng)治療，并給予喂養(yǎng)指導(dǎo)。

五是開展婦女(圍)絕經(jīng)期保健(即更年期保健)，拓展保健服務(wù)領(lǐng)域?？h保健院積極籌建(圍)絕經(jīng)期保健門診，開展(圍)絕經(jīng)期保健服務(wù)，探索(圍)絕經(jīng)期保健服務(wù)管理。

一、本職工作方面：繼續(xù)以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，認(rèn)真對(duì)待各項(xiàng)日常工作，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，堅(jiān)決執(zhí)行我行的各項(xiàng)規(guī)章制度。不遲到不早退，杜絕一切客戶投訴，賬務(wù)差錯(cuò)，長(zhǎng)短款現(xiàn)象，樹立良好的帶頭窗口形象。

二、自身學(xué)習(xí)方面：擁護(hù)黨的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)，積極向黨組織靠攏爭(zhēng)取早加入黨組織。在現(xiàn)有的銀行業(yè)從業(yè)資格考試已通過兩門的基礎(chǔ)上，在今年?duì)幦≡龠^兩門專業(yè)公司貸款與風(fēng)險(xiǎn)管理，最終目標(biāo)是考過全部五門專業(yè)考試。加強(qiáng)對(duì)銀行科技風(fēng)險(xiǎn)方面知識(shí)的學(xué)習(xí)，提升在專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域的素質(zhì)。

三、任務(wù)考核方面：仔細(xì)對(duì)照考核評(píng)分表補(bǔ)缺補(bǔ)差，參考20xx年的扣分情況，將加強(qiáng)重點(diǎn)放在柜面服務(wù)上，確實(shí)做到微笑服務(wù)，首問負(fù)責(zé)制，耐心有效的為顧客提供業(yè)務(wù)咨詢，業(yè)務(wù)辦理等服務(wù)。在存款任務(wù)上由于在六安幾乎沒有親戚朋友，主要靠家里支持，完成任務(wù)總額難度很大但我依舊會(huì)盡最大的努力去做，發(fā)動(dòng)身邊認(rèn)識(shí)的人鄰居，進(jìn)行宣傳發(fā)揮我行地理區(qū)位的優(yōu)勢(shì)，沒有任何手續(xù)費(fèi)收費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)，抓住部分人的心理起到攬存的目的，金額雖小但很穩(wěn)定，不及跬步無以至千里，不聚小流無以成江海，面對(duì)任務(wù)完成的部分也許很小，但所努力的過程起到的宣傳的作用將是很深遠(yuǎn)的。

在20xx年的房產(chǎn)銷售工作中，我將加強(qiáng)自己在專業(yè)技能上的訓(xùn)練，為實(shí)現(xiàn)20xx年的銷售任務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。進(jìn)行銷售技巧為主的技能培訓(xùn)，全面提高自身的專業(yè)素質(zhì)。確保自己在20xx年的銷售工作中始終保持高昂的斗志、團(tuán)結(jié)積極的工作熱情。

在新的一年中，我將仔細(xì)研究國(guó)內(nèi)及本地房地產(chǎn)市場(chǎng)的變化，為銷售策略決策提供依據(jù)。目前政府已經(jīng)出臺(tái)了調(diào)控房地產(chǎn)市場(chǎng)的一系列政策，對(duì)2012年的市場(chǎng)到底會(huì)造成多大的影響，政府是否還會(huì)繼續(xù)出臺(tái)調(diào)控政策，應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)以確保實(shí)現(xiàn)2012年的銷售任務(wù)，是我必須關(guān)注和加以研究的工作。

我在20xx年的房產(chǎn)銷售工作重點(diǎn)是××*公寓，我將仔細(xì)分析可售產(chǎn)品的特性，挖掘產(chǎn)品賣點(diǎn)，結(jié)合對(duì)市場(chǎng)同類產(chǎn)品的研究，為不同的產(chǎn)品分別制定科學(xué)合理的銷售計(jì)劃和任務(wù)目標(biāo)及詳細(xì)的執(zhí)行方案。

我將結(jié)合2012年的銷售經(jīng)驗(yàn)及對(duì)可售產(chǎn)品的了解，仔細(xì)分析找出有效的目標(biāo)客戶群。我將通過對(duì)工作中的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，以總結(jié)歸納出完善高效的銷售方法。

我將按計(jì)劃認(rèn)真執(zhí)行銷售方案，根據(jù)銷售情況及市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整銷售計(jì)劃，修正銷售執(zhí)行方案。定期對(duì)階段性銷售工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)于突然變化的市場(chǎng)情況，做好預(yù)案，全力確保完成銷售任務(wù)。

明年的可售產(chǎn)品中商鋪的所占的比重較大，這就要求我要具更高的專業(yè)知識(shí)做保障，我將在部門經(jīng)理與同事的幫助下，進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，使銷售工作達(dá)到銷售商鋪的要求，上升到一個(gè)新的高度。

以 “三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，進(jìn)一步解放思想，實(shí)事求是，作好本職工作。牢固樹立“全心全意為人民服務(wù)”的思想，加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，爭(zhēng)當(dāng)學(xué)習(xí)型人才。提高自己思想政治素質(zhì)，樹立良好的“人類靈魂工程師”的形象。

以開放的教育和全新的家長(zhǎng)工作面貌為亮點(diǎn)，踏實(shí)工作，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，做到“笑臉迎家長(zhǎng)，愛心獻(xiàn)孩子”。在教育觀念上樹立一兒童教育為本的觀念，力求體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容生活化，教學(xué)形式活動(dòng)化，教學(xué)方法游戲化，教學(xué)手段多元化的最新課改理念，注意將各領(lǐng)域的內(nèi)容整合起來，使幼兒在生活中學(xué)習(xí)，在與人，事物接觸中，認(rèn)識(shí)中獲取經(jīng)驗(yàn)，獲得發(fā)展。

做幼兒的引導(dǎo)者，支持者，協(xié)作者。讓幼兒在豐富的大自然和社會(huì)中，主動(dòng)探索思考，以更好的達(dá)到課程目標(biāo)。完善活動(dòng)區(qū)建設(shè)，在一日活動(dòng)安排中充分滿足幼兒自主活動(dòng)愿望，建立較好的區(qū)域活動(dòng)常規(guī)。

在保健方面認(rèn)真做好每天的第一工作是開寢室窗戶，保持寢室的通風(fēng)良好。午餐前用清水清潔桌面一遍，餐后做好教室的保潔工作，留給孩子干凈舒爽的學(xué)習(xí)環(huán)境。玩具柜、玩具、用具等物品用消毒液消毒，保證每月都曬足夠陽光。使孩子在整潔舒適的環(huán)境中健康成長(zhǎng)，為幼兒營(yíng)造通風(fēng)、干凈、溫馨的學(xué)習(xí)環(huán)境是我的責(zé)任和義務(wù)。

在孩子的生活常規(guī)中，讓他們養(yǎng)成良好的自理習(xí)慣。學(xué)習(xí)有規(guī)律的放置書包、鞋子、衣服等自己物件的常規(guī)。不咬手指，不把玩具放入口中，保持衣服整潔。養(yǎng)成飯前便后及手臟是洗手的習(xí)慣，學(xué)會(huì)自己卷衣袖，如何真確的使用香皂來清潔自己的小手，用毛巾把手擦拭干。進(jìn)餐方面要他們養(yǎng)成安靜而愉快，坐姿自然，細(xì)嚼慢咽，不挑食，不浪費(fèi)，不用手抓菜，不剩飯菜，不掉飯，不弄臟衣服，正確使用餐具等。以生動(dòng)語言誘食，提高促進(jìn)孩子食欲，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣和有規(guī)律進(jìn)食，幫助幼兒克服的依賴性，培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立性。

(一) 加強(qiáng)教育教學(xué)理論學(xué)習(xí)，提高個(gè)人的教學(xué)質(zhì)量，使幼兒在德、智、體、美等方面全面發(fā)展，并讓他們能夠從玩中學(xué)，學(xué)中玩。

(二) 加強(qiáng)思想業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，加強(qiáng)責(zé)任心，規(guī)范言行，加強(qiáng)精神建設(shè)，做到“五講、四美”，當(dāng)好幼兒的鏡子，用自己的一言一行、一舉一動(dòng)去潛移默化幼兒。業(yè)務(wù)上精益求精，敢于改革創(chuàng)新，緊跟形勢(shì)，適應(yīng)時(shí)代的要求。

(三) 認(rèn)真學(xué)習(xí)幼兒園內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到上班不遲到，下班不提早，外出要報(bào)告。當(dāng)班教師不能擅自離崗，不能走廊閑談，避免意外事故發(fā)生。

(四)做好安全、衛(wèi)生工作，強(qiáng)化安全管理，加強(qiáng)“安全第一”的意識(shí)，做到時(shí)時(shí)事事處處講安全，并必須做到“四勤“眼勤、嘴勤、腳勤、手勤”，發(fā)現(xiàn)不安全的隱患及時(shí)處理，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的人身安全。并且做好安全教育工作，對(duì)幼兒進(jìn)行自我保護(hù)意識(shí)教育，教育幼兒不玩火，不跟陌生人走。要求當(dāng)班教師點(diǎn)名，并做好交接-班工作，發(fā)現(xiàn)問題匯報(bào)，妥善處理。

(五)培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，正確使用手帕及自己的一巾一杯，養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣，保持儀表的整潔衛(wèi)生。培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，做到愛惜食品，不挑食、不浪費(fèi);午餐后組織幼兒散步或做安靜游戲，并且保證幼兒的戶外活動(dòng)量，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。

(六)提高自己對(duì)幼兒的管理和教學(xué)能力。 多向富有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的搭班老師學(xué)習(xí)，注重榜樣借鑒、內(nèi)化，爭(zhēng)取盡快提高自己對(duì)中班年齡幼兒的管理和教學(xué)能力。 抓好教育教學(xué)工作，提高教學(xué)質(zhì)量，教育教學(xué)做到面向全體幼兒，因材施教，因人施教，各班級(jí)制訂出科學(xué)的、符合本班幼兒實(shí)際、切實(shí)可行的教育教學(xué)計(jì)劃。注重幼兒的思想品德教育，做到正面教育，教育教學(xué)做到科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。堅(jiān)持用普通話，積極開展教研活動(dòng)，在改革創(chuàng)新方面有所建樹。

(七)繼續(xù)加強(qiáng)家長(zhǎng)工作的開展，做到與家長(zhǎng)適時(shí)、有效的溝通。 在新生開學(xué)前做好家訪工作，并做到有訪有記載。及時(shí)做好個(gè)別教育，不岐視差生，要愛護(hù)每位幼兒，與家長(zhǎng)密切配合，共同教育好幼兒。

(八) 在備課中，積極與其他教師共同研究，全面合作，努力促進(jìn)教學(xué)的進(jìn)度與學(xué)生的接受力相掛鉤。認(rèn)真學(xué)習(xí)其他老師經(jīng)驗(yàn)，提高備課和上課的質(zhì)量。

(九)提高自身的教育技能技巧，如：繪畫、手工制作、彈奏樂器等。

家園共育作為擴(kuò)展教育時(shí)空，發(fā)揮各種教育資源的一種手段，努力建立新型的家園關(guān)系，即互相信任，互相尊重，互相學(xué)習(xí)，互相支持。充分發(fā)揮家長(zhǎng)的作用，通過各種形式的活動(dòng)，幫助家長(zhǎng)建立全新的育兒觀。

目標(biāo)一：讓幼兒成為健康的人：

根據(jù)幼兒發(fā)展目標(biāo)和個(gè)體特點(diǎn)，與家長(zhǎng)共同制定行之有效的培養(yǎng)計(jì)劃，對(duì)幼兒進(jìn)行良好品德和生活衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育，讓幼兒受益終生。

目標(biāo)二：幼兒成為快樂的人

1.教師接納和尊重每個(gè)孩子，和孩子建立愛的雙向情感聯(lián)系，讓被愛的快樂伴隨孩子的幼兒園生活。

2.打破班級(jí)界限的混齡活動(dòng)，讓孩子體驗(yàn)與人合作和交往的快樂。

3.創(chuàng)設(shè)情境，讓幼兒體驗(yàn)在逆境中戰(zhàn)勝困難和成功的快樂，養(yǎng)成樂觀向上的社會(huì)適應(yīng)能力。

目標(biāo)三：讓幼兒成為藝術(shù)的人：

1.獨(dú)具匠心的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，處處體現(xiàn)了藝術(shù)生活化、自然藝術(shù)化的教育理念，提高兒童對(duì)色彩美、形式美、材質(zhì)美的審美能力。

2.重幼兒藝術(shù)個(gè)性，因材施教，讓幼兒的藝術(shù)天賦得到更好地發(fā)展，讓每個(gè)幼兒都具有一種藝術(shù)愛好和特長(zhǎng)。

工作計(jì)劃是在機(jī)關(guān)和事業(yè)單位當(dāng)中應(yīng)用得較多的公文形式，它主要是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)的工作進(jìn)行提前的打算和安排，同時(shí)制定較為詳細(xì)的工作量和工作細(xì)節(jié)上的規(guī)劃。工作計(jì)劃對(duì)即將開展的工作的設(shè)想和安排，如提出任務(wù)、指標(biāo)、完成時(shí)間和步驟方法等。提前做好計(jì)劃的工作對(duì)于提升效益來說非常重要。

1、標(biāo)題

計(jì)劃的標(biāo)題，有四種成分：計(jì)劃單位的名稱；計(jì)劃時(shí)限；計(jì)劃內(nèi)容摘要；計(jì)劃名稱。

2、正文

(1)目標(biāo)。這是計(jì)劃的靈魂。計(jì)劃就是為了完成一定任務(wù)而制訂的。目標(biāo)是計(jì)劃產(chǎn)生的導(dǎo)因，也是計(jì)劃奮斗方向。因此，計(jì)劃應(yīng)根據(jù)需要與可能，規(guī)定出在一定時(shí)間內(nèi)所完成的任務(wù)和應(yīng)達(dá)到的要求。任務(wù)和要求應(yīng)該具體明確，有的還要定出數(shù)量、質(zhì)量和時(shí)間要求。

(2)措施。要明確何時(shí)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和完成任務(wù)，就必須制定出相應(yīng)的措施和辦法，這是實(shí)現(xiàn)計(jì)劃的保證。措施和方法主要指達(dá)到既定目標(biāo)需要采取什么手段，動(dòng)員哪些力量，創(chuàng)造什么條件，排除哪些困難等。總之，要根據(jù)客觀條件，統(tǒng)籌安排，將“怎么做”寫得明確具體，切實(shí)可行。

(3)步驟。這是指執(zhí)行計(jì)劃的工作程序和時(shí)間安排。每項(xiàng)任務(wù)，在完成過程中都有階段性，而每個(gè)階段又有許多環(huán)節(jié)，它們之間常常是互相交錯(cuò)的。因此，訂計(jì)劃必須胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，應(yīng)合理安排。

3、落款

在正文結(jié)束的后下方，制訂計(jì)劃的日期。此外，如果計(jì)劃有表格或其他附件的，或需要抄報(bào)抄送某些單位的，應(yīng)分別寫明。

第一、負(fù)責(zé)的原則。要堅(jiān)決貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家的有關(guān)方針、政策和上級(jí)的指示精神，反對(duì)本位主義。

第二、切實(shí)可行的原則。要從實(shí)際情況出發(fā)定目標(biāo)、定任務(wù)、定標(biāo)準(zhǔn)，既不要因循守舊，也不要盲目冒進(jìn)。即使是做規(guī)劃和設(shè)想，也應(yīng)當(dāng)保證可行，能基本做到，其目標(biāo)要明確，其措施要可行，其要求也是可以達(dá)到的。

第三、集思廣益的原則。要深入調(diào)查研究，廣泛聽取群眾意見、博采眾長(zhǎng)，反對(duì)主觀主義。

第四、詳略得到的原則。要分清輕重緩急，突出重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，不能眉毛胡子一把抓。

第五、防患未然的原則。要預(yù)先想到實(shí)行中可能發(fā)行的偏差，可能出現(xiàn)的故障，有必要的防范措施或補(bǔ)充辦法。

酒店員工工作計(jì)劃和目標(biāo)酒店員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇六

新年伊始，我有幸加入東寧集團(tuán)大家庭，成為酒店工程項(xiàng)目部的一員。由于這是我第一次接觸建設(shè)單位的工程資料員，我在實(shí)際工作中處于邊學(xué)習(xí)邊工作的狀態(tài)，但我會(huì)以我的責(zé)任感和工作熱情盡最大努力做好這項(xiàng)工作。

我今年的主要工作計(jì)劃:

第一，做好項(xiàng)目開工前的準(zhǔn)備工作

1、熟悉設(shè)計(jì)施工圖、設(shè)計(jì)說明，填寫和準(zhǔn)備工程開工所需的資料，資料必須經(jīng)有關(guān)單位簽字、蓋章和審核。收集工程開工前期資料，包括施工組織設(shè)計(jì)、施工方案、安全組織設(shè)計(jì)、安全方案、監(jiān)理方案和細(xì)則。

2.分類存儲(chǔ)各種數(shù)據(jù)

為了方便以后的數(shù)據(jù)整理，在平日的數(shù)據(jù)收集過程中，根據(jù)施工階段和分類，為所有數(shù)據(jù)設(shè)置了專門的文件箱，每個(gè)文件箱都有一個(gè)清晰的文件背標(biāo)簽，便于查找。對(duì)于施工中使用的各種形式，應(yīng)進(jìn)行編號(hào)，并按單位存放，以便使用時(shí)易于取用。

3.積極配合各部門或個(gè)人借閱、核對(duì)資料，以便對(duì)資料情況有充分的了解。如果文件中有他們想要的數(shù)據(jù)，第一時(shí)間為他們獲取。如果沒有數(shù)據(jù)可以找，給他們一個(gè)明確的答案。對(duì)借閱和接收資料做好詳細(xì)的登記臺(tái)帳，防止檔案中的資料在借閱過程中丟失。

4.業(yè)余時(shí)間學(xué)習(xí)專業(yè)課，努力提高自己的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)，認(rèn)真查閱相關(guān)專業(yè)的考試信息，今年至少獲得一項(xiàng)專業(yè)技術(shù)資格。

二、工程開工后的工作

1.原材料檢驗(yàn)

開工時(shí)，原材料必須送到烏海質(zhì)監(jiān)站委托的檢測(cè)中心進(jìn)行檢驗(yàn)。進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的材料必須有出廠合格證和廠家檢驗(yàn)報(bào)告后才能使用，并及時(shí)收集和歸檔。

2.并行收集工作

工程測(cè)量記錄、圖紙會(huì)審記錄、設(shè)計(jì)變更、工程談判、基礎(chǔ)勘探報(bào)告和開工報(bào)告的歸檔和整理。

第三，收集并填寫施工過程中的信息

1、收集材料質(zhì)量文件

收集施工過程中采購(gòu)的各種材料的出廠合格證和有效試驗(yàn)報(bào)告(如有cma標(biāo)志，必須是原件)。每種材料的有效證書的時(shí)間、數(shù)量、品種和規(guī)格必須與材料進(jìn)場(chǎng)的時(shí)間一致，特別是水泥應(yīng)有28天強(qiáng)度的出廠檢驗(yàn)單；鋼材的標(biāo)志和規(guī)格與出廠合格證一致。

2.填寫信息

施工過程中按規(guī)范填寫并提交相關(guān)資料。

第四，認(rèn)真落實(shí)崗位責(zé)任制

2.參加日常會(huì)議，對(duì)會(huì)議內(nèi)容做完整記錄；

4.負(fù)責(zé)所有數(shù)據(jù)和文件的分發(fā)，并根據(jù)遵守標(biāo)準(zhǔn)文件的要求對(duì)文件進(jìn)行有效控制。

是我20__年的工作計(jì)劃，希望公司所有領(lǐng)導(dǎo)給我批評(píng)指正。

酒店員工工作計(jì)劃和目標(biāo)酒店員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇七

一、文體委員的定義

我本人所同意的解釋是：文體委員的定義是組織委員的一個(gè)分支，在組織文藝和體育等活動(dòng)中進(jìn)行組織和參與?！鞍辔瘯?huì)”成員之一。在“班主任”領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助“班長(zhǎng)”組織班級(jí)各項(xiàng)文體娛樂活動(dòng)，如晚會(huì)、郊游、野餐、燒烤、早唱、教歌等；并動(dòng)員“班級(jí)同學(xué)”參加大小型文體活動(dòng)，以及班主任交辦的其他任務(wù)。

1、組織同學(xué)開展文娛和藝術(shù)活動(dòng)，活躍課余生活。

2、組織影評(píng)、劇評(píng)、書評(píng)、社會(huì)熱點(diǎn)評(píng)論等活動(dòng)。

二、 文體委員的本職工作

1、負(fù)責(zé)策劃、組織、協(xié)調(diào)本部門的文化娛樂體育活動(dòng)。

2、認(rèn)真籌劃和組織教工開展豐富多彩，健康活潑，積極向上的文娛活動(dòng)，吸引廣大會(huì)員參加，滿足教工對(duì)精神文化的需求，提高廣大教工文化素質(zhì)，提高其生活層次和品位，發(fā)動(dòng)和組織同事參加業(yè)余文藝活動(dòng)，挖掘和培養(yǎng)有文體特長(zhǎng)的同事，充分發(fā)揮其才能。

3、自行策劃、組織各種形式、有創(chuàng)意的活動(dòng)及比賽，開展有益于教職工身心健康的體育活動(dòng)，動(dòng)員和組織教職工踴躍參加全民健身活動(dòng)。提高廣大教工會(huì)員身體素質(zhì)，提高其生活質(zhì)量。如不定時(shí)組織k歌比賽和趣味小游戲，娛樂大家，增進(jìn)友誼。

4、配合有關(guān)部門，做好重大文體活動(dòng)的組織工作，例如迎新春晚會(huì)、中秋晚會(huì)等。

5、充分了解同學(xué)們對(duì)文體活動(dòng)的意見和要求，改進(jìn)工作方法，推動(dòng)文體活動(dòng)的開展。

三、文體委員的職責(zé)

1、堅(jiān)持寓教于樂，開展各種健康有益的文體活動(dòng)，促進(jìn)校園文明，組織好重大節(jié)日的文藝演出和慶?；顒?dòng)。

2、堅(jiān)持業(yè)余、自愿、小型、多樣、節(jié)約的原則，積極組織開展有益于教職工身心健康的業(yè)余文化體育活動(dòng)，活躍教職工文化生活，組織好各種文體比賽，搞好文體活動(dòng)的檢查評(píng)比工作。

3、負(fù)責(zé)檢查每次活動(dòng)室的管理工作。

4、工作時(shí)充分考慮同事的實(shí)際情況，盡量避免因文體活動(dòng)造成同事的生活的不便。

5、統(tǒng)一安排，對(duì)于所布置的任務(wù)，執(zhí)行基礎(chǔ)上可以保留個(gè)人意見，無正當(dāng)理由未完成者和拒絕接受任務(wù)者將記錄并提出警告；高質(zhì)量完成者提出表揚(yáng)并給予適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

6、 搞活動(dòng)之前，聽取大家意見，不斷改進(jìn)。

7、 活動(dòng)結(jié)束后進(jìn)行書面或口頭總結(jié)，以便下次活動(dòng)做參考，增加經(jīng)驗(yàn)。

四、 具體活動(dòng)構(gòu)想

1、不定時(shí)舉辦本部門的聯(lián)歡會(huì)，在每次重要節(jié)日及交付之后舉行，是同事們的身心在經(jīng)過一段時(shí)間的疲勞之后放松放松，也能幫助同事們能更好地發(fā)揮自己的特長(zhǎng)。

2、在集體會(huì)議或閑暇時(shí)間，大家可以把自己喜歡的音樂、視頻、電影以及活動(dòng)創(chuàng)意發(fā)辮出來，作一個(gè)資源庫，以便舉辦各種活動(dòng)可以隨時(shí)調(diào)用，而且也加強(qiáng)同事之間的相互了解。

3、在元旦和圣誕或者萬圣節(jié)等舉辦一場(chǎng)中西文化結(jié)合的特色晚會(huì)，是基于現(xiàn)代年輕人過分喜愛西方節(jié)日而忽略中國(guó)傳統(tǒng)文化的緣故，故引進(jìn)西方特色節(jié)目以滿足同事們對(duì)浪漫情調(diào)的同時(shí)，推出獨(dú)具匠心的中國(guó)特色文化內(nèi)涵的精品節(jié)目，充分調(diào)動(dòng)同事們的積極性。

4、結(jié)合工作的重點(diǎn)，根據(jù)同事們的意愿和要求，組織和開展各項(xiàng)豐富多彩、健康活潑的文體活動(dòng)，豐富和活躍同學(xué)們的業(yè)余文化生活，不斷提高同學(xué)們的健康水平，例如羽毛球比賽、跑步比賽等。

5、充分利用同事們現(xiàn)有條件，有計(jì)劃、有步驟地組織各項(xiàng)活動(dòng)，例如有親人在電影院工作、有朋友在各飯店等，都可以合理的資源利用。

以上是本人對(duì)文體委員的客觀理解和工作計(jì)劃，若無太大變動(dòng)，將按照計(jì)劃開展接下來時(shí)間的工作。希望同事們用踴躍提出自己的想法，集思廣益，相信我們客服部會(huì)越來越好，會(huì)成為江寧項(xiàng)目以至江淮區(qū)域里最活躍的部門！

酒店員工工作計(jì)劃和目標(biāo)酒店員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃篇八

1、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)三店廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己。

2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。

3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。

4、能源節(jié)約：對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。

5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。

6、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。

最后，我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)：我會(huì)打好這份工。

謝謝大家。

廚房房員工獎(jiǎng)懲條例

對(duì)有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：

一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)，成績(jī)突出的。

二、對(duì)于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。

三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。

四、技術(shù)熟練，受到顧客表揚(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。

五、當(dāng)場(chǎng)抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。

六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。

七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開支，有突出貢獻(xiàn)的。

八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。

對(duì)有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。

一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重，給予行政罰款。

二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。

三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。

四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款元。

五、上班時(shí)間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。

六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。

七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營(yíng)毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。

八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款元。

九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的倍罰款。

十、制作人員用餐是私自開設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款元。

十一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元，制作人員在場(chǎng)，不予制止的并罰。

十二、酒店組織召開的各種大小會(huì)議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請(qǐng)假，沒有請(qǐng)假的，無故缺席的罰款元。

以上條例由廚師長(zhǎng)、主管負(fù)責(zé)實(shí)施，罰金額由各種部門用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門對(duì)處罰行為沒有兌現(xiàn)的，將對(duì)各部門負(fù)責(zé)人罰款元。

附一關(guān)于餐飲營(yíng)銷方案的計(jì)劃

餐廳營(yíng)銷是餐廳經(jīng)營(yíng)經(jīng)者為滿足顧客需要，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)展開的一系列有計(jì)劃有組織的活動(dòng)，是一個(gè)完整的過程。營(yíng)銷是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者，要依靠一整套營(yíng)銷活動(dòng)不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時(shí)調(diào)整餐廳整體經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，努力滿足顧客的需要，獲得顧客信賴，通過顧客的滿意來實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。達(dá)到公眾利益與餐廳利益的一致。

餐廳營(yíng)銷特殊的營(yíng)銷活動(dòng)，它有無形產(chǎn)品(如服務(wù)、餐廳氣氛…………)和有形產(chǎn)品(如餐廳設(shè)施、菜肴…………)兩大類組合型產(chǎn)品的影響，必須通過廣告、宣傳，真實(shí)可信的向公眾傳達(dá)。而且受季節(jié)，一周不同的日期，每天不同的營(yíng)業(yè)時(shí)間所影響，必須通過市場(chǎng)分折才能通過創(chuàng)造性的訂價(jià)，促銷來達(dá)到。再者受產(chǎn)品的不一致性及質(zhì)量難以控制的影響，那么必須通過對(duì)餐廳人員(包含廚師)的培訓(xùn)和激勵(lì)，使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)通過檢查制度來衡量客人對(duì)產(chǎn)品的滿意程度來減少產(chǎn)品不一致和質(zhì)量不穩(wěn)定而完成促銷活動(dòng)。

對(duì)于營(yíng)銷方案，我認(rèn)為必須通過營(yíng)銷分析計(jì)劃、組織執(zhí)行和控制才能制訂。

綜上所述，關(guān)于營(yíng)銷方面的計(jì)劃暫只能就廚房產(chǎn)品制作方案加以規(guī)劃。

(1)、菜系的經(jīng)營(yíng)

①、湘菜：

a湘菜的傳統(tǒng)產(chǎn)品(經(jīng)過改良的品種，有廣泛知名度，人們常接觸和認(rèn)識(shí)的品種)。

b、湘菜的品牌產(chǎn)品(在烹飪大賽獲獎(jiǎng)和獲部、省嘉獎(jiǎng)的品種)。

c、湘菜的流行產(chǎn)品。(時(shí)下風(fēng)行的湘菜品種，受廣泛歡迎的品種)。

d、湘式的海鮮烹制產(chǎn)品。

e、湖南特產(chǎn)的瓦缸煨菜產(chǎn)品。

②粵菜：

a、粵菜的高中低檔的各類產(chǎn)品。

b、粵菜的燒臘鹵味產(chǎn)品。

c、粵菜的燕鮑翅產(chǎn)品。

d、粵菜的海鮮產(chǎn)品。

廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對(duì)于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤(rùn)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的方面來看，廚房管理都是重要的。

在談及廚房管理之前，我首先對(duì)于廚房員工乃至整個(gè)餐飲部、酒店將倡導(dǎo)和崇尚的風(fēng)氣加以陳述。

一、倡親密風(fēng)尚

所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。

二、提倡團(tuán)結(jié)風(fēng)尚

所謂團(tuán)結(jié)，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標(biāo)一致下的團(tuán)結(jié)。這種團(tuán)結(jié)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)自已目標(biāo)的根本保證，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，團(tuán)結(jié)才能使員工同心同德，并肩工作。

三、提倡互助風(fēng)尚

所謂互助，即員工無論在工作中，還是生活中都彼此互相關(guān)心互相愛護(hù)和幫助。

四、提倡友愛

即員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎(chǔ)，只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴(yán)于律已，寬于待人。

五、提倡勤儉風(fēng)尚

所謂勤儉，就是勤勞儉樸。勤儉是企業(yè)的寶貴財(cái)富，而厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，同樣是企業(yè)興業(yè)之道。

六、提倡尊重風(fēng)尚

所謂尊重，即是企業(yè)內(nèi)部盡管有職務(wù)，工種之分，但企業(yè)的每個(gè)成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優(yōu)點(diǎn)，多向別人學(xué)習(xí)，能尊重別人的人格、知識(shí)、技術(shù)和勞動(dòng)乃至生活習(xí)慣。

七、提倡合作風(fēng)尚

所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內(nèi)外的事才都能關(guān)心，盡心盡力地去做，主動(dòng)幫助別人。

八、提倡信任風(fēng)尚

所謂信任，即企業(yè)的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過，不以勢(shì)壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠(chéng)相見，熱忱相待。

總之，企業(yè)風(fēng)尚所涉及的方面很廣，它實(shí)際是企業(yè)員工長(zhǎng)期自覺形成的良好風(fēng)氣。這種風(fēng)氣，做為廚房管理者將極力指導(dǎo)，使整個(gè)廚房組成員都具有良好的風(fēng)尚和精神面貌，也相信整個(gè)酒店都表現(xiàn)出良好的風(fēng)氣，因?yàn)檫@些將是企業(yè)的巨大精神財(cái)富。

綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內(nèi)工作，再加以管理必然會(huì)樹立良好的企業(yè)形象，才能無暇地參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中去，為利于開拓市場(chǎng)與產(chǎn)品。擴(kuò)大影響和信譽(yù)，制訂該系列管理計(jì)劃。

廚房生產(chǎn)流程控制計(jì)劃

廚房生產(chǎn)流程包括加工，配份和烹調(diào)三個(gè)程序。三個(gè)程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié)，要使每個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分，就要對(duì)廚房生產(chǎn)流程加以控制。

1、對(duì)菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、對(duì)三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對(duì)原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配份規(guī)格是對(duì)具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數(shù)量。烹調(diào)規(guī)格是對(duì)加熱成菜規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和裝盤形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時(shí)對(duì)照?qǐng)?zhí)行，使每個(gè)參與制作的員工都明了自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。(或制成卡片如制備方法卡，制作程序卡……)

3、按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對(duì)上一道流程的食品質(zhì)量，實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制，不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出，幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過程都受到監(jiān)控。

4、按廚房的生產(chǎn)分工，實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作，崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對(duì)自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次，各部門負(fù)責(zé)人必須對(duì)本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制，并對(duì)本部門的生產(chǎn)問題承擔(dān)責(zé)任，把好菜品質(zhì)量關(guān)，對(duì)菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、對(duì)那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點(diǎn)，這些重點(diǎn)是不固定的，哪個(gè)時(shí)期，哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問題，就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來檢查控制，隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問題，不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。