在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲管理制度 餐飲管理制度和操作流程篇一
忠誠團結(jié)實干創(chuàng)新高效
對上以敬對下以慈對人以和對事以真
團隊精神紀(jì)律觀念服務(wù)精神服從觀念
要工作熱情，有強烈的事業(yè)心和工作責(zé)任感，要有做不好工作決不罷休的工作精神。
要以身作則，身先士卒，做員工的好榜樣。
要清正廉潔，做員工和社會的模范。
要公正，公平，處理問題要公正，公開，公平，不徇私情。
要不斷學(xué)習(xí)進取，善于總結(jié)，吸取知識，努力提高自己的水平。
要堅持實事求是的思想路線，一切從實際出發(fā)，力戒教條主義。
要相信員工，團結(jié)員工，依靠員工。
要有“議大事，懂全局，管本行”的`管理理念，把自己的本職工作做好。
要把主要工作做好，兼顧好一般性的工作。
要做到既堅持原則，以靈活解決問題，處理問題不能絕對化，搞一刀切。
要不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，發(fā)揚優(yōu)點糾正不足，避免犯重復(fù)性的錯誤。
要合理授權(quán)，實行層級管理，分級負責(zé)，不搞一言堂，越級指揮。
要以激勵為主，鞭策為輔，尊重員工的首創(chuàng)精神，工作以表揚為主，批評為輔。
要勇于承擔(dān)責(zé)任，不能將功諉過，出現(xiàn)問題按權(quán)限分擔(dān)責(zé)任，不搞上推下卸。
要關(guān)心員工工作，生活和學(xué)習(xí)中的實際問題，做員工的貼心朋友。
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：做到顧客滿意
工作標(biāo)準(zhǔn)：要精益求精
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：穩(wěn)定精細新穎
管理標(biāo)準(zhǔn)：要敢管嚴管會管
用人標(biāo)準(zhǔn)：德才兼?zhèn)?，突出特長
學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)：勤學(xué)，活用
培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)：滿足工作需要，兼顧長遠發(fā)展
質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)：嚴格公平公正
協(xié)作標(biāo)準(zhǔn)：從公司整體利益出發(fā)，全力配合
營銷標(biāo)準(zhǔn)；培育友誼實現(xiàn)雙贏
餐飲管理制度 餐飲管理制度和操作流程篇二
第一條 認真學(xué)習(xí)嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和制度，不購、不收、不加工、不出售腐敗變質(zhì)食品。餐飲部門每個食堂承包責(zé)任人要加強責(zé)任心，把好各道關(guān)口，嚴防食物中毒。定期投放藥物，滅鼠、滅蠅、滅蟑螂工作常抓不懈。
第二條 餐飲部門各食堂承包責(zé)任人對所售飯、菜碗筷每天進行消毒處理。
第三條 室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生責(zé)任到人，做到工完場清，每周大掃除一次。機械炊具隨用隨洗保持清潔，固定存放位置擺放整齊。
第四條 各食堂每天留食品小樣送至部門辦公室登記，存放冰箱留存待查。
第五條 個人衛(wèi)生要求做到四勤，工作衣帽齊全清潔。
第六條 餐飲部門所有工作人員每年體檢一次，無傳染病者領(lǐng)取健康證方可在食堂工作。
第七條 操作間和售飯菜處不得吸煙，違反者給予處罰，屢教不改者加重處罰。
第八條 定期檢查餐飲部門各食堂每項制度，按衛(wèi)生網(wǎng)絡(luò)檢查，對衛(wèi)生工作做得好的人經(jīng)總公司批準(zhǔn)給予衛(wèi)生先進獎。
餐飲管理制度 餐飲管理制度和操作流程篇三
一、食堂負責(zé)人是投訴第一受理人。接到民工投訴后，在自己權(quán)限范圍內(nèi)進行及時處理。
二、接到民工投訴后，態(tài)度要誠懇、耐心、保持冷靜。
三、了解民工投訴原因和要求，告訴民工需做調(diào)查及大致等候時間。調(diào)查認真仔細，不推脫、搪塞客人。
四、所有投訴處理，盡量避免在民工較多的場合處理。
五、單獨接觸民工時，態(tài)度友善，不爭吵、辯論。
六、若屬民工誤解或不了解食堂有關(guān)規(guī)定引起的投訴，婉轉(zhuǎn)解釋，消除誤解，溝通同民工之間的聯(lián)系。
七、事實調(diào)查清楚，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告民工，征求民工對處理辦法的意見。
八、根據(jù)食堂是否應(yīng)承擔(dān)責(zé)任及責(zé)任大小，適當(dāng)優(yōu)惠或贈送民工食品、飲料。
九、搞好投訴處理的善后工作，食堂每次的投訴記錄，交辦公室存檔。
十、投訴內(nèi)容分類整理，定期分析，對帶傾向性的問題，及時提出改進措施，提高服務(wù)質(zhì)量。
