方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的方案范文，歡迎大家分享閱讀。

圣誕餐飲營銷方案篇一

20xx年12月24日、25日晚餐

xx餐廳

368元/位

1、提前購買餐券享受“五贈(zèng)一”活動(dòng)；

2、1、4米以上兒童用餐按一位收取，1米—1、4米兒童按半價(jià)收取，1米以下兒童用餐免費(fèi)；

3、團(tuán)隊(duì)用餐不享受團(tuán)隊(duì)優(yōu)惠政策；

4、以往所售的自助餐券或團(tuán)購賓客可補(bǔ)差價(jià)用餐。

為了進(jìn)一步烘托節(jié)日氣氛，增加對(duì)外宣傳，展示自助餐美食，提升對(duì)外美譽(yù)度。

“龍蝦圣誕晚宴”

以晚餐自助餐形式為主，配以小提琴、薩克斯現(xiàn)場(chǎng)演奏，主要推廣“鮮活波士頓龍蝦”無限享用、海鮮等各式中西式菜品和甜品。并有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

1、西餐廳以及大堂明顯部位擺放相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容的x展架。

2、餐廳門口制作泡沫雕刻，主題為龍蝦、圣誕樹、小鹿等。

3、餐廳內(nèi)增設(shè)大型法式甜品展臺(tái)。

4、餐廳內(nèi)張貼圣誕樹等各種相關(guān)圖片，擺放圣誕樹懸掛彩燈。

6、海鮮臺(tái)擺放龍蝦展臺(tái)，且以生猛海鮮為主布置刺身臺(tái)。

7、餐廳圓形涼菜臺(tái)懸掛白色雪花。

8、餐廳內(nèi)播放符合主題的圣誕節(jié)歌曲。

9、員工佩戴圣誕帽。

10、餐廳柱子懸掛圣誕吉祥物。

11、提前擺放相關(guān)宣傳單頁。

1、公關(guān)銷售部以及餐飲經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)對(duì)客戶提前做好宣傳工作；

2、餐飲部：由西餐廳廚師長謝亞鵬全力保障出品，做好24、25日接待工作，及數(shù)據(jù)分析和活動(dòng)總結(jié)；

3、保安部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)用餐秩序的維護(hù)工作；

4、營銷發(fā)展中心：負(fù)責(zé)x展架及宣傳單頁的制作微信平臺(tái)的宣傳工作；

5、工程部負(fù)責(zé)相關(guān)背景音樂的更換；

6、采供部負(fù)責(zé)協(xié)助采買圣誕節(jié)相關(guān)物品及原料。

圣誕餐飲營銷方案篇二

1、緊緊抓住本月銷售高峰的來臨，通過一系列系統(tǒng)性的賣場(chǎng)內(nèi)外布置宣傳，給顧客耳目一新的感覺，充分營造良好購物環(huán)境，提升我司對(duì)外整體社會(huì)形象。

2、通過一系列企劃活動(dòng)，吸引客流，增加人氣，直接提升銷售業(yè)績。

12月xx日——12月xx日

1、海報(bào)：根據(jù)公司總體安排；

2、電視：為期一個(gè)月，11月xx日—12月xx日插播xx臺(tái)、xx臺(tái)，每晚7：30分播出xx秒廣告，共60次，費(fèi)用共計(jì)：xx元；

3、場(chǎng)內(nèi)外廣告牌宣傳：總體要求：活動(dòng)公布一定要提前、準(zhǔn)確無誤，排版美觀大方，主題突出；

4、賣場(chǎng)氣氛布置：總體要求：節(jié)日氣氛隆重、濃厚、大氣。

為使活動(dòng)具有連續(xù)性、銜接性容易記憶將活動(dòng)按周安排輪番對(duì)顧客進(jìn)行促銷持續(xù)刺激消費(fèi)者的購物欲望加深顧客對(duì)都聚一得的印象不斷實(shí)施消費(fèi)行為。瘋狂購物第一波購物積分送燕麥片積多少送多少。

活動(dòng)時(shí)間：12月20日—12月25日

市場(chǎng)分析：目前各大超市、專賣店都積極實(shí)施會(huì)員制積分卡是我們吸引顧客長期實(shí)施消費(fèi)行為的'一項(xiàng)有效促銷措施但是目前我店還沒有實(shí)行會(huì)員制為了提高銷售留住有效顧客是這些人能成為都聚一得的長期忠實(shí)會(huì)員我們特推出會(huì)員積分制。

活動(dòng)時(shí)間：12月20日—25日每晚7：30開始

活動(dòng)內(nèi)容：“顧客是我們的上帝更離不開顧客的支持“為了感謝對(duì)都聚一得長期支持而又忠實(shí)的顧客圣誕期間特推出超值回報(bào)。

凡于此期間當(dāng)日晚7：30以后在我店開通積分卡一元積一分，并且一次性購物積分滿100分送燕麥片xx斤積150分送x斤積200分送x斤積300分送x斤積500分送x斤如此優(yōu)惠如此心動(dòng)還不趕快行動(dòng)。

活動(dòng)時(shí)間：12月23日—24日

活動(dòng)內(nèi)容：凡于此期間當(dāng)日在我店一次性購物滿xx元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品。

每日限量先到先得：

購物滿xx元加1元得圣誕帽一頂，限量100頂；

購物滿xx元加1元得禾然有機(jī)醬油一瓶，限量30瓶；

購物滿xx元加1元得禾然有機(jī)豆瓣醬一瓶，限量30瓶；

瘋狂購物第三波平安是“?！?。

圣誕餐飲營銷方案篇三

迎圣誕/賀元旦xxx蛋糕店獻(xiàn)愛心再掀低價(jià)風(fēng)暴迎新年

迎圣誕/賀元旦，值此新年到來之際，xxx蛋糕店為酬謝廣大顧客對(duì)本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。xxx蛋糕店再次掀起低價(jià)風(fēng)暴，我們將以最低的價(jià)格和豐富齊全的商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的'到來。

活動(dòng)一：溫馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。

凡12月24日在家家福購物中心一次性消費(fèi)滿xx元的顧客，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑?，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的話，即可獲得xxx蛋糕店送出的圣誕禮物一份。

活動(dòng)二：每天都省錢，包裝袋當(dāng)錢用。

凡12月24日至元月5日期間，來店消費(fèi)的顧客憑xxx蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個(gè)，包裝袋只限購物使用)

活動(dòng)三：家家福元旦快樂一把抓。

凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購物滿xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂一把抓活動(dòng)：消費(fèi)者憑電腦收銀小票，在“快樂一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時(shí)或違規(guī)則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點(diǎn)或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。

活動(dòng)一場(chǎng)地安排在xxx即可。

活動(dòng)人員安排為兩人，后臺(tái)財(cái)務(wù)人員或其它人員隨時(shí)支援。

1、招牌掛霓虹燈。

2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。

3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。

4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。

5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。

1、圣誕老人像：1米x6個(gè)x15元

60cmx10個(gè)x8元

30cmx30個(gè)x3元

圣誕宣傳畫：大x6張x5元

小x20張x3元

圣誕樹：1.8米x2棵x150元

1米x4棵x90元

圣誕帽: 50頂x3元(每個(gè)員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)

圣誕老人服：1套x50元

霓虹燈：40條x5元

彩條：100條x0.5元

2、所需商品和禮品

糖果：200斤x2.5元/斤

圣誕巾圍200條x3元/條

3、廣告宣傳。

橫幅兩條：

a、大招牌下邊一條長10米。內(nèi)容為：“迎圣誕/賀元旦xxx快樂一把抓”

b、蛋糕店一條長8米。內(nèi)容為：“迎圣誕/元旦xxx蛋糕店再掀低價(jià)風(fēng)暴，為你省錢每一天?！?/p>

七、費(fèi)用。

1、所需料費(fèi)用：合計(jì)2548元

2、所需商品、禮品：合計(jì)1100元

3、廣告宣傳費(fèi)用：a、橫幅18米x3元/米=54元

共計(jì)費(fèi)用:3748元

圣誕餐飲營銷方案篇四

浪漫圣誕，驚喜回饋！

20xx年12月1日——12月30日

1、提高消費(fèi)金額，增加會(huì)所營銷業(yè)績；

2、加強(qiáng)與顧客之間的聯(lián)系，鞏固客戶的忠誠度；

3、打響品牌知名度，宣傳企業(yè)文化。

促銷活動(dòng)一：完美圣誕節(jié)，大餐吃到飽！

圣誕節(jié)將至，最令人期待的不僅僅可以好好享受一下，同時(shí)還可以讓你吃上一頓美味可口的圣誕大餐，法式、中式、日式……任你挑選，那如何可以獲得吃大餐的特權(quán)呢？

請(qǐng)記住在會(huì)所圣誕節(jié)活動(dòng)期間，凡是當(dāng)天消費(fèi)滿8000元以上的'顧客均可獲得吃三人大餐的特權(quán)，名額有限，僅進(jìn)店消費(fèi)前十名的。

促銷活動(dòng)二：圣誕雙人游，浪漫不斷！

每年的圣誕節(jié)，不論是商場(chǎng)還是旅行社都會(huì)推出情侶優(yōu)惠活動(dòng)，一些旅行社還專門為情侶們制定圣誕節(jié)旅游路線，不僅拉動(dòng)顧客消費(fèi)，還能帶動(dòng)圣誕節(jié)的氣氛。所以會(huì)所想要在20xx圣誕節(jié)策劃不一樣的促銷活動(dòng)，不妨考慮和一些旅行社聯(lián)合促銷。

在活動(dòng)期間，新顧客憑未消費(fèi)完畢的其它美容院護(hù)理卡在本會(huì)所開卡，并且消費(fèi)達(dá)到1000金額的話，就可以和另一半享享受美容院推出的圣誕節(jié)雙人游活動(dòng)。而已經(jīng)是會(huì)所的老顧客，只要您在圣誕節(jié)當(dāng)天消費(fèi)滿800元也可獲得雙人游機(jī)會(huì)。

注：消費(fèi)金額來決定去哪兒游！

促銷活動(dòng)三：幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤，圣誕賺不停！

圣誕節(jié)活動(dòng)期間，凡在會(huì)所消費(fèi)金額滿388元的顧客均可獲得“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”的一次機(jī)會(huì)，該轉(zhuǎn)盤里成本劃分不同區(qū)域：500元、600元、700元、800元、900元、10000元代金券或者是產(chǎn)品。由顧客轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，指針指向哪個(gè)區(qū)域，當(dāng)場(chǎng)兌獎(jiǎng)，永不落空，讓你圣誕夜賺不停！

1、在活動(dòng)前期，會(huì)所店長需分配好每位員工的工作任務(wù)，為她們打氣加油，提高她們的奮斗志氣。

2、在活動(dòng)期間，美容師必須認(rèn)真對(duì)待進(jìn)店的每位顧客，不要給顧客留下一個(gè)不好的印象。

3、在活動(dòng)結(jié)束后，記得整理一份這次促銷活動(dòng)的總結(jié)，方便認(rèn)清還有哪些不足的地方。

圣誕餐飲營銷方案篇五

合天下開業(yè)以來，由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間，所以我們?cè)谛麄魍茝V方面的工作還有待加強(qiáng)。中國越來越與世界接軌，人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變，國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火，圣誕節(jié)就是其中之一，圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰，所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安，超級(jí)大獎(jiǎng)等你拿”活動(dòng)來推廣我們的品牌，打造我們店的知名度。

圣誕享美味相約“合天下”，平安大禮包等你來揭曉。

1、通過一系列的推廣活動(dòng)，把合天下介紹給目標(biāo)客戶，讓更多的人前來消費(fèi)，提高營業(yè)額。

2、圣誕平安夜送平安，溫暖全家，讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對(duì)合天下的好感，形成客戶滿意。

3、最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠，把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

80后有一定消費(fèi)能力的人群

20xx年12月20日——12月25日

合天下原生態(tài)主題餐廳

1、在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息，在涪陵團(tuán)購參與團(tuán)購。

2、制作與主題相關(guān)的傳單，傳單的.右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是（圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠，并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，更多驚喜等著您哦！）

3、傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放，發(fā)放傳單必須是針對(duì)80后有消費(fèi)能力的客戶，可以在寫字樓發(fā)送，發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹，傳單也可以放在街上車主的車窗上。

4、設(shè)計(jì)制作會(huì)員卡，會(huì)員卡可以打8、8折

5、制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，共有六項(xiàng)獎(jiǎng)，在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào)，準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi)，一個(gè)1號(hào)，五個(gè)（2、3、4、5、6、7）號(hào)

6、購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡，以及定做圣誕小禮物，小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地址

1、20日之前做好前期準(zhǔn)備，20日到23日發(fā)送傳單

2、23日下午布置店里，在櫥窗上貼上雪花，門口圣誕樹，上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物，店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

3、24日早上正常上班時(shí)間，所有服務(wù)員帶上圣誕帽，其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人，店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲，可播放的曲目：

①《平安夜》（silentnight）

②《普世歡騰，救主下降》（joytotheworld！）

③《天使歌唱在高天》（angelswehaveheardonhigh）

④《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》（itcametbemidnightclear）

⑤《美哉小城，小伯利恒》（olittletownofbethlehem）

⑥《牧人聞信》（whileshepherdswatchedtheirflocks）

⑦《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》（awayinthemanger）

⑧《榮耀天軍》（angels，fromtherealmsofglory）

⑨《聽啊，天使唱高聲》（hark！theheraldangelssing）

⑩《圣誕鐘聲》（iheardthebellsonchristmasday）等等其中以《平安夜》（silentnight）最為有名。

4、凡進(jìn)店的顧客，服務(wù)員引入座后，由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒，由其中一人抽獎(jiǎng)，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)項(xiàng)有：

①超級(jí)豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級(jí)圣誕大餐，1主菜5葷4素1湯（這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè)）

②圣誕樹上的精美禮物隨意挑，限一個(gè)（共5個(gè)）

③免費(fèi)贈(zèng)送精美會(huì)員卡一張（共5個(gè)）

④贈(zèng)送精美圣誕賀卡一張，里面有合天下最美好的祝福（共5個(gè)）

⑤贈(zèng)送精美平安果拼盤一份（共5個(gè)）

⑥贈(zèng)送圣誕帽一個(gè)（共5個(gè)）

⑦點(diǎn)一首歌送給最愛的人（共5個(gè)）

5、之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì)，以及周到的服務(wù)，體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。

6、提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤，還可抽獎(jiǎng)

1、1、8米的圣誕樹套餐120元（天貓）

2、圣誕帽15個(gè)

3、圣誕卡5張

4、會(huì)員卡100張

5、傳單300分

6、租用圣誕老人服裝

7、豪華套餐888元

8、平安果拼盤15份

1、發(fā)傳單時(shí)要有針對(duì)性

2、各種禮物制作要細(xì)心

3、服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào)，微笑服務(wù)，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

4、各部門相互協(xié)調(diào)

策劃人：

時(shí)間：

圣誕餐飲營銷方案篇六

圣誕節(jié)活動(dòng)已成為每個(gè)高星級(jí)酒店每年必過的一次大型主題促銷活動(dòng)，不僅可以作為一次提高酒店收入的活動(dòng)，更可以讓更多消費(fèi)者了解本酒店、提高酒店美譽(yù)度和聲譽(yù)。

為此，20xx年圣誕節(jié)活動(dòng)，酒店將著力打造一場(chǎng)輕松豪華、精彩溫馨的高品質(zhì)圣誕主題活動(dòng)，讓客人在本酒店度過圣誕的同時(shí)，感受來自本酒店的超值的服務(wù)、豐富的佳肴、精彩的節(jié)目。

20xx年12月13日——25日

（一）驚喜迎圣誕

1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日——23日

2、活動(dòng)內(nèi)容：

（1）活動(dòng)期間所有客人享受八折優(yōu)惠

（2）每晚6點(diǎn)以后入店消費(fèi)的.客人均在入店時(shí)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，并在7點(diǎn)、8點(diǎn)、9點(diǎn)時(shí)

宣讀得獎(jiǎng)客人姓名，每一輪抽取3名客人派贈(zèng)特制樹根小蛋糕（不參與重復(fù)抽獎(jiǎng)）；9點(diǎn)再從所有當(dāng)天進(jìn)行過登記的來賓中抽取大獎(jiǎng)一名，獲贈(zèng)價(jià)值2268元的12月24日平安夜尊席盛宴免費(fèi)請(qǐng)柬一張，已離店的客人通過手機(jī)通知。

3、活動(dòng)組織：營銷部

（二）舌尖上的圣誕——尊席盛宴（自助式）

1、活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日18：30開始迎客，19：00正式開始，23：00結(jié)束

2、活動(dòng)價(jià)格：2268元/位（成人）1268元/位（兒童）

3、活動(dòng)內(nèi)容：

a、18：30各項(xiàng)準(zhǔn)備就緒，餐前甜點(diǎn)就位，唱詩班及樂隊(duì)演奏圣誕歌曲迎客

b、19：00正式開始，主持人宣布活動(dòng)正式開始，開始上正餐。

c、活動(dòng)正式開始后，佐餐演出開始，包括國外馬戲團(tuán)的室內(nèi)表演、花式調(diào)酒、以及魔術(shù)表演，中間有圣誕老人及小丑與客人的場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)，并和唱詩班樂隊(duì)一起串場(chǎng)、活躍氣氛。

d、活動(dòng)期間，八點(diǎn)、九點(diǎn)、十點(diǎn)為抽獎(jiǎng)時(shí)間：

八點(diǎn)抽取8名幸運(yùn)獎(jiǎng)得主，獲贈(zèng)本酒店豪華套房一晚；

九點(diǎn)抽取3名三等獎(jiǎng)得主，獲贈(zèng)價(jià)值4000元的newpad一臺(tái)；

十點(diǎn)抽取2名二等獎(jiǎng)得主，獲贈(zèng)6000元的愛馬仕皮具一套，同時(shí)抽取大獎(jiǎng)一名，獲贈(zèng)價(jià)值50000元的阿瑪尼訂制西服一套；

另外，在小丑與客人互動(dòng)時(shí)會(huì)向每位客人派發(fā)姜餅，其中會(huì)有3個(gè)姜餅中包含特殊硬幣一枚，吃到的客人會(huì)獲贈(zèng)張?jiān)８杉t一瓶

e、晚上十一點(diǎn)主持人致感謝詞，宣布宴會(huì)結(jié)束，客人離場(chǎng)時(shí)獲贈(zèng)下年度優(yōu)惠月歷一份，客人可以持每月優(yōu)惠券前來酒店享受大幅度折扣或免費(fèi)贈(zèng)送等優(yōu)惠。

4、正餐設(shè)置：波士頓龍蝦、烤培根配生蠔、奶油焗生蠔、烤火雞、澳洲牛肋排、藍(lán)花蟹、蜘蛛蟹、海膽、鹿肉批配梨及青檸沙沙、意大利面配芹菜鴨胸及橙味芝麻醬、雞肉配鵝肝及開心果、西蘭花沙拉配杏仁、小章魚沙拉。

（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒）

5、活動(dòng)組織：宴會(huì)部，營銷部

（三）舌尖上的圣誕——溫馨盛宴

1、活動(dòng)時(shí)間20xx年12月24日——25日

2、活動(dòng)價(jià)格：成人1288元/位1。2米以下兒童688元/位

3、活動(dòng)內(nèi)容：

a、每晚18：30開始，涼菜甜點(diǎn)準(zhǔn)備就緒，樂隊(duì)演奏圣誕歌曲迎客

b、客人入場(chǎng)時(shí)抽取幸運(yùn)抽獎(jiǎng)卡一張

c、19：00圣誕老人到訪，發(fā)表圣誕祝福，正式開餐，開始上圣誕正餐，樂隊(duì)演奏佐餐

d、于20：00，21：00，22：00進(jìn)行抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，每個(gè)時(shí)段抽取三等獎(jiǎng)6名二等獎(jiǎng)3名，于22：00再抽取大獎(jiǎng)一名

e、23：00圣誕老人致感謝詞祝福語，宣布活動(dòng)結(jié)束

4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：三等獎(jiǎng)價(jià)值400元的skxii神仙水一瓶；

二等獎(jiǎng)價(jià)值20xx元的客房一晚+雙早；

一等獎(jiǎng)價(jià)值4000元的newpad一臺(tái)；

客人離店時(shí)贈(zèng)送100元代金券一張。

5、正餐設(shè)置：美式火雞、圣誕蜂蜜火腿、新鮮刺身及法式煎鵝肝和波士頓扒龍蝦

（備注：菜單必須有姜餅、樹根蛋糕、圣誕酒）

6、活動(dòng)組織：宴會(huì)部，營銷部

圣誕餐飲營銷方案篇七

對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀及活動(dòng)目的進(jìn)行闡述。是打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？是新品上市？還是提升品牌認(rèn)知度及美譽(yù)度？

活動(dòng)針對(duì)的是目標(biāo)市場(chǎng)的每一個(gè)人還是某一特定群體？活動(dòng)控制在范圍多大內(nèi)？哪些人是促銷的主要目標(biāo)？哪些人是促銷的次要目標(biāo)？這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷的`最終效果。

在這一部分，主要是解決兩個(gè)問題：

1、確定活動(dòng)主題

2、包裝活動(dòng)主題

降價(jià)價(jià)格折扣贈(zèng)品抽獎(jiǎng)禮券服務(wù)促銷演示促銷消費(fèi)信用還是其它促銷工具選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要考慮到活動(dòng)的目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)條件和環(huán)境及促銷的費(fèi)用預(yù)算和分配。

前期準(zhǔn)備分三塊，

1、人員安排

2、物資準(zhǔn)備

3、試驗(yàn)星光閃耀四周年慶縱情回報(bào)顧客情

（二）時(shí)間：20xx年12月27日—12月28日

（三）促銷內(nèi)容：

1、打折：活動(dòng)期間，全場(chǎng)商品全部打折出售，折扣方案由各專柜自行制定。（方案制定后須上報(bào)至經(jīng)營部）

2、換購：活動(dòng)期間，凡當(dāng)日累計(jì)購物滿以下金額的顧客均可參加超值換購活動(dòng)

a、滿100—300元的顧客，加15元可換購x美佳居價(jià)值38元精美米箱一個(gè)；

b、滿300—600元，加20元可換購x美佳居價(jià)值58元高檔浴巾一條；

c、滿600—900元，加30元可換購x美佳居價(jià)值87元米奇套巾一套；

d、滿900—20xx元，加70元可換購x美佳居價(jià)值138元高級(jí)拖布一把；

e、滿3000元以上，加150元可換購x美佳居價(jià)值420元純毛地毯一張。

3、換購方法及地點(diǎn)

①、顧客憑當(dāng)日購物小票及電腦水單至六層總服務(wù)臺(tái)，由工作人員開據(jù)所需換購商品附加金額小票至收銀臺(tái)交款，再由總服務(wù)臺(tái)工作人員在小票及電腦水單上加蓋“已領(lǐng)取”印章后，方可領(lǐng)取換購商品。

圣誕餐飲營銷方案篇八

圣誕節(jié)對(duì)于每個(gè)酒店來說都是一個(gè)契機(jī)，是一個(gè)盈利的契機(jī)，是一個(gè)形象展示的契機(jī)；是一個(gè)回報(bào)客戶的契機(jī)，是一個(gè)溝通的契機(jī)。對(duì)于五州酒店來說更是如此。因此說，酒店要從全年經(jīng)營周期的高度考慮圣誕節(jié)，而不僅僅是一個(gè)節(jié)日促銷。

1、活動(dòng)主題；“繽紛圣誕，情滿五洲”

2、目標(biāo)定位；商務(wù)客人、企業(yè)團(tuán)體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上階層等收入屬于中高水平的消費(fèi)人群

3、廣告文案；

親情篇：一家三代圍坐在圣誕餐桌旁，暖融融的親情蕩漾在每個(gè)人的心頭，一種溫馨的家庭氛圍下，每個(gè)人都有了家的感覺，心靈有了停泊的港灣，彼此眷戀地對(duì)望著，深情地發(fā)自內(nèi)心最柔軟的聲音：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”

友情篇：偶爾的繁忙，不代表遺忘；圣誕的到來，愿我的朋友心情蕩漾；未曾送到的問候，這次一定補(bǔ)償；所有的祝福，統(tǒng)統(tǒng)凝聚在今晚：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”

愛情篇：因?yàn)橛心?，我?生命里有了安定和緩慢“執(zhí)子之手，與子攜老”的山盟海誓隨著圣誕老人乘坐的由馴鹿拉的雪橇，從挪威到這里留下深深的雪痕，一直向更遠(yuǎn)的地方延伸著…當(dāng)圣誕雪花漫天飄零的時(shí)候，但愿我們永遠(yuǎn)都保持著能夠融化掉美麗雪的微笑，而此時(shí)此刻，只有一個(gè)單純美好的愿望：“讓我們相聚在五洲圣誕之夜”

酒店整體氣氛布置：

給各營業(yè)區(qū)人員發(fā)圣誕服裝，由圣誕老爺爺為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。

安排六名圣誕天使迎賓、

酒店大堂安排兩名圣誕老人和小丑發(fā)禮品。

酒店大堂提供照相留影服務(wù)。

附酒店外墻裝飾建議

（建議一）可參考香港半島酒店外墻裝飾

（建議二）

酒店門口及大堂參考：

停車場(chǎng)布置：

注：只要在停車場(chǎng)四處裝上四棵如圖上的圣誕樹，相信停車場(chǎng)就會(huì)很有氣氛

前臺(tái)布置：

注：下面的三角彩旗也可以不要

四、促銷內(nèi)容

（1）浪漫時(shí)光：（西餐廳）

時(shí)間：20xx年12月24日——25日19：00——24：00

餐桌布置：大紅的桌布、擺放著圣誕蠟燭，香檳，鮮艷的圣誕花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。

內(nèi)容：燭光晚宴、情侶套餐。適合戀人、情侶。

氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

套餐票價(jià)：188元/套（兩人）

（2）溫馨歡聚（中餐廳）

時(shí)間：20xx年12月24日——25日18：00——20：00

內(nèi)容：凡當(dāng)晚到中餐就餐，按桌每桌送紅酒1—2瓶，熱菜兩道

建議這兩天的價(jià)格可比平時(shí)高約30%

派一魔術(shù)師穿圣誕老人到各包廂變出禮物送給老人小孩

（3）激情五洲圣誕狂歡夜（夜總會(huì)或三樓大廳）

時(shí)間：20xx年12月24日20：00——02：00

亮點(diǎn)1、邀請(qǐng)專門演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕的節(jié)目

亮點(diǎn)2、聘請(qǐng)臺(tái)灣歌手作為晚會(huì)特邀佳賓亮相，以營造圣誕晚會(huì)最hi氣氛

人選有：

七郎（代表作有：一卡手指、解酒、酒醉固定人）包機(jī)票往返（接機(jī)及食宿酒店包）

全程：5萬元

翁立友（代表作有：手中情、我問天、堅(jiān)持等）包機(jī)票往返（接機(jī)及食宿酒店包）

全程：8萬元

晚會(huì)表演節(jié)目約12個(gè)，費(fèi)用約8000元

以上演出隊(duì)伍及臺(tái)灣歌星由一家演出機(jī)構(gòu)全面負(fù)責(zé)（供參考）

亮點(diǎn)3、“圣誕舞會(huì)”：

舞會(huì)中將有部分專業(yè)領(lǐng)舞者參與，

聘請(qǐng)專業(yè)打碟dj

配上夜總會(huì)的燈光設(shè)備。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。

亮點(diǎn)4、自助餐：臺(tái)上將備有精心特制的圣誕熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)，琳瑯滿目的世界風(fēng)味佳肴，更有香濃地道的咖啡，口味純正的雞尾酒以及香醇的極品香檳……

亮點(diǎn)5、穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)（獎(jiǎng)品主要以酒店的客房、餐券為主，且必須在下次消費(fèi)時(shí)才能使用，以形成一種可持續(xù)發(fā)展的節(jié)慶活動(dòng)）

亮點(diǎn)6、由主持人以游戲的方式與臺(tái)下來賓互動(dòng)，增加氣氛

氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

票價(jià)：288元/張

20xx年圣誕節(jié)即將來臨，根據(jù)其它酒店往年市場(chǎng)分析，圣誕節(jié)這兩天人們反映十分熱烈，場(chǎng)面也異?；鸨?。今年圣誕節(jié)為了讓人們體會(huì)到東方五洲大酒店的開張以來的輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特的圣誕文化氛圍，力爭(zhēng)做到比別的酒店更具節(jié)日氣氛；并在裝飾和布置以及圣誕套餐上推陳出新，突出新穎和獨(dú)特；加大廣告宣傳力度，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，維持原有顧客，增加潛在消費(fèi)群。達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。

圣誕餐飲營銷方案篇九

xxx主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下促銷活動(dòng)方案：

1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

4、活動(dòng)目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大xx主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

xxx主題餐廳延安路店

20xx年12月24日（星期五）晚上18：30—20：30

品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

xx圣誕浪漫大餐——588元，2人用

菜單：

1、北海道金槍魚芒果色拉

2、金必多南瓜魚翅盅

3、照燒澳洲和牛

4、法式焗小青龍配番茄檸檬

5、法式焗小青龍配番茄檸檬汁

6、拉提米蘇

7、精美水果拼盤

（贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶）

晚上18：30—20：30提供小提琴演奏

注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等）

4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。

（橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音）

1、外場(chǎng)

（1）酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

（2）酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

（3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

（4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

2、二樓大廳

（1）進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

（2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員

（3）二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)（3米高左右的'圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等）

（4）在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

3、電梯

（1）電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

（2）懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

4、人員服裝

（1）2—3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；

（2）需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

（3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

（1）海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

（2）嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品（或是大于10元）的紀(jì)念品

（3）紀(jì)念品（印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯）

（4）每對(duì)情侶一朵玫瑰花

主持人演員等

游戲道具等

圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施（模擬道具）

1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。

2、屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)。

3、挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。

4、播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。