光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。計劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計劃呢？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

企業(yè)主管個人年終工作總結以及工作計劃 企業(yè)主管年終總結篇一

一、指導思想

積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務企業(yè)”的理念為指導，走全面、協(xié)調、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。

二、內部管理

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2、加強職場工作質量的預先控制、現(xiàn)場控制、事后控制，著眼于細節(jié)服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經(jīng)驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強設施、設備的保養(yǎng)與維護，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導致浪費;總機在晚0：00過后，將話務臺關掉一臺節(jié)約能耗;商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復印紙等。

7、重視安全防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的有關規(guī)定。

三、對外銷售

1、20_年上門客銷售任務，根據(jù)__年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環(huán)境另行研究制定。

2、以17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。

3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門客人服務時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。

5、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月根據(jù)業(yè)績情況進行排名，分析原因，以便提高。

6、經(jīng)常組織部門有關人員收集，了解旅游、酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。

四、員工培訓

1、樹立“培訓是給予員工福利”的思想，明確培訓目標，制定嚴格的培訓制度和計劃，并建立員工培訓檔案。

2、結合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類服務技能培訓，使員工及時掌握新技術、新方法，提高員工技術水平和工作效率，適應酒店工作要求。

3、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓工作，樹立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，提高員工整體素質，增強員工工作使命感和責任心及企業(yè)凝聚力。

企業(yè)主管個人年終工作總結以及工作計劃 企業(yè)主管年終總結篇二

尊敬的各位領導：

大家好!

光陰似箭，日月如梭轉眼間20__年即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20__年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20__年，在各位領導的關懷指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求、團結和帶領食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉，為領導和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質的服務，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務的理念，全心全意為服務。在20__年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領導及客人的一致好評。

現(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：

一、工作方面

我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面

首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質量方面

菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面

嚴格執(zhí)行《安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次

希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。

五、成本方面

在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20__年的基礎上，繼續(xù)加強管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊窈蟮墓ぷ髦?，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團隊一定能走向一個成功喜悅收獲的20__。

我深信在、領導下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，紫金必須一定會發(fā)展的會越來越好。

最后祝：xx公司興旺發(fā)達，蒸蒸日上。

企業(yè)主管個人年終工作總結以及工作計劃 企業(yè)主管年終總結篇三

感謝公司領導對我的信任與肯定，任命我為公司企業(yè)管理主管。20__年xx月xx日擔任企業(yè)管理主管的以來，積極轉變觀念，調整工作思路，不斷克服個人存在的缺點，在公司領導的關心、支持下，盡職盡責做好各項工作?，F(xiàn)具體總結如下：

一、工作總結

(一)現(xiàn)場管理工作。

為跟上集團公司的管理步伐，提出管理水平，制定并下發(fā)《關于實施方案》，根據(jù)方案的要求，xx月xx日至xx日開展赴學習活動。

每月定期進行現(xiàn)場管理大檢查和日常檢查，-xx月份共查出現(xiàn)場存在的問題155條，整改155條。

(二)經(jīng)濟責任制考核.

逐步完善20__年經(jīng)濟責任考核體系，對安全員獎金、專業(yè)考核等相關條款進行調整，繼續(xù)開展對公司中層干部督辦工作考核，對領導交辦的工作進行督辦。

根據(jù)生產(chǎn)情況調整兩子公司經(jīng)濟責任制考核辦法，不斷完善子公司經(jīng)濟責任制考核體系。

(三)班組建設。

逐步理順班組建設工作，在每月現(xiàn)場大檢查時，對班組活動室，班組建設相關建設情況進行檢查，制定小車隊裝修、整治方案，并督促機動部抓緊實施。

(四)挖潛增益工作。

根據(jù)增益效益目標要求，制定“深化對標、深挖潛力、快速提升競爭力”活動方案，從增產(chǎn)增益、降本增益、質量增益、采購增益、銷售增益、降低各種費用增益、財稅優(yōu)惠政策增益、子公司達產(chǎn)達效增益八個方面確定指標和具體措施，并明確各項增益責任人。

(五)后勤管理工作。

加強對物業(yè)公司餐飲、綠化、保潔方面的檢查、處罰力度，上半年共組織一次餐飲調查，一次綠化大檢查，一次夏季食品專項檢查，共處罰款1500元。

(六)管理制度修訂工作。

積極推進公司管理制度修訂工作，督促各單位、各專業(yè)查找管理中的薄弱環(huán)節(jié)，制定相應管理制度，并對前期執(zhí)行中過期、不實用的制度進行修改、完善。

二、存在的問題和不足

雖然工作有些進步，但仍存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：

(一)現(xiàn)場管理工作力度不夠，前期現(xiàn)場管理工作僅停留在局部檢查和整改上，今后將統(tǒng)籌全局，以創(chuàng)建花園式的工廠為總綱，對管理和前期設計中存在的問題進行整治，從長效管理方面下功夫，確保年底現(xiàn)場管理工作有較大改觀，實現(xiàn)三現(xiàn)場企業(yè)。

(二)對管理制度的執(zhí)行力度不夠，對管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)制定相應制度，管理制度修訂完善、印制成冊后，重點加強管理制度的執(zhí)行工作力度。

(三)重點克服個人存在的缺點和不足，主要是重視細節(jié)、講究策略、堅持原則。

以后我將繼續(xù)秉承“奮力開拓、不斷超越”的企業(yè)精神，以飽滿的熱情、積極的工作態(tài)度做好企業(yè)管理工作。