在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的范文嗎？以下是我為大家搜集的優(yōu)質范文，僅供參考，一起來看看吧

托幼膳食管理制度篇一

二、伙食費要專用，精打細算，計劃開支，合理使用。

三、根據(jù)季節(jié)供應情況，制定適合幼兒年齡的定量食譜，并定期更換。

四、準確掌握幼兒出勤數(shù)，做到按人按量供應伙食，不吃隔日飯菜。

五、工作人員伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占兒童伙食。

六、保健人員要定期計算幼兒進食量，營養(yǎng)量，每月做營養(yǎng)分析一次，保證兒童的進食量，蛋白質攝入量應占供給量的百分之八十以上。

七、按時開飯，幼兒進餐時間不少于二十至三十分鐘，保證幼兒吃飽每餐飯。

△幼兒伙食

一、幼兒園按一次飯、二次點心定幼兒食譜，食譜要適合幼兒的年齡，操作要規(guī)范，使幼兒能吃到多種多樣的食物，把一日的食物定量標準恰當?shù)胤峙涞绞匙V中，以保證得到各種營養(yǎng)素和足夠的熱量。

二、要注意調配花樣，增加幼兒進食量，科學烹調，盡最大努力保存營養(yǎng)素，尤其防止維生素的損失。

三、少吃甜食、油炸食品、腌制食品，要盡量多吃蔬菜和豆制品。

四、加強體弱兒飲食管理。

五、特別飲食：

1、根據(jù)病兒病情做病號飯。

2、根據(jù)年齡特點為托班、小班幼兒做好營養(yǎng)菜。

△飲食衛(wèi)生

一、要保持廚房的清潔，每天清掃、消毒。

二、食堂要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，要做到生熟分開，洗刷干凈，消毒嚴格。

三、不買、不加工腐爛變質食物，不吃改刀菜，水果要洗凈后再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

四、食品庫存不宜過多，庫存食品均要離地、離墻，加蓋保存，擺放有序，庫房清潔，無蟲害。

五、搞好幼兒進食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂，流動水洗手，飯桌消毒干凈，為幼兒盛飯菜均戴上口罩、手套、圍裙。

六、要培養(yǎng)幼兒不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。

七、堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，嚴禁吸煙。

八、堅持食堂從業(yè)人員體檢制，每天檢查身體狀況并作記錄，對有疑似傳染病癥狀者堅決采取離崗措施。

托幼膳食管理制度篇二

1、兒童伙食實行民主管理，成立伙食委員會，由園領導、保健醫(yī)、保教人員、炊管、財會人員及幼兒家長代表組成，定期召開會議，研究伙食問題，征求家長意見，不斷改進工作，提高伙食質量。

2、制定采購驗收制度，建立出入庫帳目，伙食費要?？顚Ｓ?，計劃開支、合理使用，每月結算并公布帳目。

3、工作人員要準確掌握幼兒出勤人數(shù)，每天向伙房報數(shù)，做到每天按人按量供應主副食，不浪費，不吃隔日剩飯菜。

4、膳食要合理，制定帶量食譜，食譜每兩周調換一次，每三個月進行一次營養(yǎng)測算，計算幼兒進食量，營養(yǎng)攝入量，進行分析、研究，做到營養(yǎng)量穩(wěn)定、平衡，達到規(guī)定標準，保證各種營養(yǎng)素的供給量。

5、堅持按食譜做飯。開飯時間要有合理間隔，兩餐間隔3、5一4小時，幼兒進餐時間不少于20一30分鐘，并準時開飯。提倡幼兒園自制糕點，午餐做到兩菜一湯，飯菜分開，保證幼兒吃飽、吃好。

6、注意調配花樣，提高烹調技術，保持食物的營養(yǎng)成份。

7、膳食營養(yǎng)計算，區(qū)婦幼中心每年抽檢兩次。

托幼膳食管理制度篇三

一、幼兒伙食實行民主管理，定期召開伙委會，不斷改進工作，提高膳食質量。

二、炊事人員及保健人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進食量和營養(yǎng)素攝取量。

三、嚴格分清幼兒與職工伙食，做到公私分明。

四、炊事人員認真搞好飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，一切炊具、餐具，要定期擦洗，嚴格消毒（用蒸氣煮沸15分鐘以上）。

五、炊管人員定期召開業(yè)務會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調技術，講究科學烹調（如蔬菜要先洗后切等）。

六、嚴格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時送飯菜到班，兩餐間隔不少于三個半小時。

七、保教人員注意進餐護理，進餐前后不處理幼兒發(fā)生的問題，保證幼兒吃好。