為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？又該怎么寫(xiě)呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案框架篇1

對(duì)于啤酒來(lái)說(shuō)，核心利益是啤酒戰(zhàn)役中最為關(guān)鍵的戰(zhàn)略利益重點(diǎn)，但核心利益不能等同于啤酒品牌的統(tǒng)一理念，雪花一直與體育有關(guān)，但雪花在進(jìn)攻每一個(gè)區(qū)域大市場(chǎng)時(shí)，卻不會(huì)把這個(gè)主題搬過(guò)去的。如雪花成都戰(zhàn)役，在全面了解藍(lán)劍的體育核心后，其戰(zhàn)役方向馬上轉(zhuǎn)到“新鮮”上來(lái)，當(dāng)然雪花的“新鮮”戰(zhàn)役并非是大家想象的以啤酒的新鮮程度概念來(lái)解決市場(chǎng)問(wèn)題，而是在戰(zhàn)役上全面使用新鮮的戰(zhàn)術(shù)方法來(lái)解決，如抓住成都三年不下雪的特點(diǎn)，來(lái)了個(gè)懸念“成都的上空有雪花”，“蜀都大道上演一夜雪花”，“雪花再就業(yè)千巷服務(wù)之戰(zhàn)”，無(wú)處不在地體現(xiàn)其戰(zhàn)役中戰(zhàn)術(shù)的新鮮整合效果，讓成都人過(guò)了一把新鮮癮。而青島啤酒在溫州市場(chǎng)則以“商務(wù)”為戰(zhàn)役切入點(diǎn)，因?yàn)闇刂菔袌?chǎng)是一個(gè)商務(wù)之都，來(lái)這里的人都與商務(wù)有關(guān)，而溫州又是一個(gè)文化質(zhì)素并不是很深的地區(qū)，認(rèn)為面子與商務(wù)是相得益彰，相提并論的，對(duì)于本土品牌反而有一種排斥感，青島啤酒也就抓住了溫州人的這個(gè)特點(diǎn)，在溫州把核心利益放到“商務(wù)”利益上，切入溫州人那種重商行為特點(diǎn)，一場(chǎng)場(chǎng)做青島啤酒“讓每一個(gè)溫州老板夢(mèng)想成真”戰(zhàn)役一響，即定江山。

從以上兩個(gè)啤酒市場(chǎng)之爭(zhēng)中，我們可以總結(jié)：一是用現(xiàn)有市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，來(lái)衡量市場(chǎng)的成敗，并不在于企業(yè)的擁有某一項(xiàng)技術(shù)，也不在于擁有強(qiáng)大的流程，根本上決定企業(yè)“是否及時(shí)正確了解消費(fèi)者的需求，以需求為切入點(diǎn)，充分地去滿(mǎn)足消費(fèi)者的服務(wù)需要，喚起客戶(hù)對(duì)于企業(yè)的認(rèn)可和忠誠(chéng)”，有時(shí)企業(yè)的實(shí)力并不能解決市場(chǎng)與消費(fèi)者的對(duì)接問(wèn)題。二是尋找核心利益需要利用各種手段和方法，不要認(rèn)為一個(gè)廣告創(chuàng)意就可以打遍天下，也不可能靠一個(gè)促銷(xiāo)方案來(lái)解決市場(chǎng)問(wèn)題，這些戰(zhàn)術(shù)只有在啤酒戰(zhàn)役中，作為整合行為的一個(gè)部分，圍繞著有效的核心利益競(jìng)爭(zhēng)，把利益無(wú)論從經(jīng)銷(xiāo)商還是消費(fèi)者行動(dòng)中體現(xiàn)出來(lái)，真正意義上完成戰(zhàn)役中的以點(diǎn)到線，從線到面的戰(zhàn)術(shù)合圍執(zhí)行力，保證啤酒之戰(zhàn)的全面勝利。三是核心來(lái)自于各個(gè)的所定市場(chǎng)的環(huán)境，一切不合市場(chǎng)的行為規(guī)則，到最后肯定是失敗的，要是把雪花放到新疆，烏魯木齊的上空有雪花，可以肯定所有的烏市人都覺(jué)得沒(méi)有什么稀奇的，因?yàn)槟抢锵卵┦羌页１泔埩耍瑳](méi)有什么新鮮的，其實(shí)不光是啤酒，就是其他產(chǎn)品也是一樣的，要開(kāi)辟一個(gè)市場(chǎng)，需要從所開(kāi)市場(chǎng)的民俗、消費(fèi)習(xí)慣、城市環(huán)境、財(cái)力物力人力、自然天象等，抓住現(xiàn)有市場(chǎng)的與眾不同的市場(chǎng)特點(diǎn)，把這個(gè)核心突出的利益點(diǎn)，并通過(guò)核心競(jìng)爭(zhēng)力，把利益點(diǎn)通過(guò)戰(zhàn)術(shù)行為進(jìn)行規(guī)模性的釋放，迷住消費(fèi)者的心竅，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)的最終目的，把產(chǎn)品利益換成資金利益，再由資金利益釋放成真正的品牌利益，規(guī)劃方案《營(yíng)銷(xiāo)策劃方案》。

現(xiàn)在的啤酒要想從品質(zhì)來(lái)說(shuō)再找出其不同的差異特點(diǎn)，幾乎已經(jīng)是很難了，你說(shuō)你的啤酒花與別人的不一樣，消費(fèi)者相信嗎？你說(shuō)你的啤酒是用新鮮麥芽做的，人家會(huì)理會(huì)你嗎？你說(shuō)你的瓶子比其他品牌的瓶子要結(jié)實(shí)十倍，這跟消費(fèi)者有關(guān)系嗎？人們喝啤酒是喝個(gè)感覺(jué)，人們喝啤酒是喝個(gè)豪爽，只有當(dāng)現(xiàn)有同質(zhì)化啤酒，說(shuō)出其差異化本質(zhì)并對(duì)于消費(fèi)者有著極度引誘力時(shí)，啤酒營(yíng)銷(xiāo)才能成為銷(xiāo)售力的象征。

上海力波啤酒在一段時(shí)間里，被上海的另一個(gè)品牌三得利啤酒打得銷(xiāo)量每況愈下，力波的細(xì)膩泡沫差異訴求，再也提不起上海人對(duì)力波的青睞了，因?yàn)檫@樣的差異化戰(zhàn)略在上海幾乎不知道有多少不知名的啤酒吧里的生酒也會(huì)這樣說(shuō)的，更不要說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手三得利了，力波要想打這方面的差異戰(zhàn)可能已經(jīng)不行了，這個(gè)時(shí)候，營(yíng)銷(xiāo)界出現(xiàn)了一個(gè)時(shí)尚的名字叫“互動(dòng)”，力波看了一下自己的對(duì)手和周?chē)钠渌?lèi)產(chǎn)品，并沒(méi)有把這個(gè)差異點(diǎn)用在真正的消費(fèi)者身上去，只是停留在營(yíng)銷(xiāo)界內(nèi)部的一句口號(hào)上。那為什么不用呢？力波就把“互動(dòng)”作為戰(zhàn)役的差異化戰(zhàn)略提煉了出來(lái)，其差異就在于怎么樣把產(chǎn)品與消費(fèi)者互動(dòng)起來(lái)，一個(gè)差異點(diǎn)不久在各大媒體上出現(xiàn)了，“喜歡上海理由”是什么？因?yàn)橛辛肆Σㄆ【?，這一下，把上海人顆顆不動(dòng)的心動(dòng)了起來(lái)，喜歡上海的理由是什么？“所有我的上海故事，都會(huì)有力波同在。

這種力波互動(dòng)式差異化營(yíng)銷(xiāo)的結(jié)果就是引來(lái)了多少上海人、外來(lái)經(jīng)商的、打工的那種同感，把喝啤酒當(dāng)作一種喜歡來(lái)互動(dòng)，使整個(gè)上海一時(shí)之間掀起了力波熱，這可是在上海啤酒營(yíng)銷(xiāo)歷史上也是為數(shù)不多的一次。

就在這時(shí)，三得利坐不住了，因?yàn)樗鼈兊匿N(xiāo)量 下降了，怎么辦，忽然有一天，上海街上出現(xiàn)了“逢三得利”的海報(bào)，差異化打得更直接，三得利，逢三得利，上海人做生意歷來(lái)認(rèn)為三次為定，那是最為有水平的，喝三瓶可以送一瓶，還可以得到抽獎(jiǎng)，把做生意與價(jià)格拉到了營(yíng)銷(xiāo)的前沿，直接讓消費(fèi)者在做生意時(shí)得到三得利更實(shí)惠的感觀和價(jià)格享受，于是，兩家啤酒在上海灘上你爭(zhēng)我?jiàn)Z，而本土出的上海啤酒要比這兩個(gè)啤酒價(jià)格更低，但上海人就是不問(wèn)不聞，最后結(jié)果，各自的差異化手段，都讓各自的品牌在上海灘上更加扎實(shí)。

從中我們可以體會(huì)到，啤酒之戰(zhàn)，就是差異化戰(zhàn)役的體現(xiàn)，總結(jié)有三：一是啤酒營(yíng)銷(xiāo)要打開(kāi)市場(chǎng)局面，不能老是在啤酒的本身上尋找賣(mài)點(diǎn)，要在啤酒的本身與市場(chǎng)之間尋找距離性差異點(diǎn)，因?yàn)榈揭欢ㄊ袌?chǎng)氛圍時(shí)，啤酒的本身是沒(méi)有差異化的東西可以再延伸了，所以，要想啤酒在市場(chǎng)中立于一足，那么只有通過(guò)與市場(chǎng)行為或是消費(fèi)者行為進(jìn)行差異化的嫁接，把啤酒品牌有機(jī)地結(jié)合在一起時(shí)，那么你的差異化進(jìn)程可能就會(huì)在市場(chǎng)中起作用。二是差異化的程度越大越好，所謂差異，就是與眾不同，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不一樣，差異越小，消費(fèi)者越不會(huì)去關(guān)注，反之，可能就會(huì)成為消費(fèi)者關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。啤酒最怕跟風(fēng)，啤酒不像保健品，你說(shuō)什么，我也說(shuō)什么，所以只有打出差異牌，市場(chǎng)才會(huì)給你機(jī)會(huì)。三是差異化更要符合市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)，要是不符合市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)，那么就是差異再大，也是沒(méi)有用的，因?yàn)橄M(fèi)者不可能是關(guān)心與他們沒(méi)有關(guān)系的差異問(wèn)題，像啤酒瓶子結(jié)實(shí)砸不爛，這與啤酒本身的質(zhì)量沒(méi)有關(guān)系，消費(fèi)者認(rèn)為我喝的是啤酒，不是瓶子，所以這樣的差異化不會(huì)引起消費(fèi)者的關(guān)注，一切切合市場(chǎng)的差異化行為，符合消費(fèi)者的心態(tài)規(guī)律，那么今年的啤酒營(yíng)銷(xiāo)贏家肯定是屬于你的。

所謂戰(zhàn)役化，就是啤酒不像白酒，可以小區(qū)域作戰(zhàn)，啤酒在成本方面沒(méi)有白酒那么有空間，要是小打小鬧，到最后可能虧本虧的連啤酒瓶子都賠進(jìn)去。有些啤酒企業(yè)，喜歡利用一個(gè)戰(zhàn)術(shù)進(jìn)行攻克競(jìng)爭(zhēng)品牌激烈的某一個(gè)小市場(chǎng)，其競(jìng)爭(zhēng)品牌實(shí)際是在大戰(zhàn)役中把這些地方覆蓋掉了，形成了大市場(chǎng)的下的競(jìng)爭(zhēng)。筆者曾經(jīng)在浙江碰到過(guò)一個(gè)縣城啤酒廠，當(dāng)時(shí)中華啤酒意思把這個(gè)小啤酒并到中華的旗下，結(jié)果人家不愿意，那就打吧，中華啤酒浙北市場(chǎng)一次戰(zhàn)役性大戰(zhàn)，這個(gè)小縣城的啤酒把所有資金全部耗進(jìn)去，到最后只能陪人家玩了一個(gè)多月就敗下陣了，不得不成為人家的合并企業(yè)。在營(yíng)銷(xiāo)界有這樣一個(gè)定論，玩啤酒營(yíng)銷(xiāo)就是玩資金，玩實(shí)力，在這兩個(gè)前提下，就是玩策劃整合和有效執(zhí)行，所以許多營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家不要誤導(dǎo)我們現(xiàn)在的一些小型啤酒企業(yè)，有了實(shí)力再戰(zhàn)，沒(méi)有實(shí)力就不要死拼，就是要拼，你也只能打大品牌的無(wú)所痛癢的市場(chǎng)，等到實(shí)力厚實(shí)，時(shí)機(jī)成熟時(shí)，再開(kāi)戰(zhàn)役之戰(zhàn)也是不遲的，但總的來(lái)說(shuō)，小型啤酒企業(yè)在今后的市場(chǎng)中死的多、活的少，因?yàn)楝F(xiàn)代啤酒營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)到了正規(guī)化集團(tuán)作戰(zhàn)的層面上，再也不會(huì)像當(dāng)年中國(guó)市場(chǎng)有約兩千個(gè)啤酒品牌之多。

啤酒營(yíng)銷(xiāo)是酒類(lèi)產(chǎn)品的快速消費(fèi)品，決定了它必須快速以戰(zhàn)役的方式占領(lǐng)市場(chǎng)，只有戰(zhàn)下來(lái)后，才能定下心來(lái)講文化，把品牌文化做扎實(shí)，最后用這樣幾名話來(lái)作總結(jié)：營(yíng)銷(xiāo)講究合適，環(huán)境造就市場(chǎng)，用合適的營(yíng)銷(xiāo)方法來(lái)融入環(huán)境市場(chǎng)，作好營(yíng)銷(xiāo)的核心利益、差異化、戰(zhàn)役理論實(shí)踐有機(jī)結(jié)合，啤酒勝利之戰(zhàn)肯定屬于那些有準(zhǔn)備的人們。

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案框架篇2

每年的農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)富有民俗傳統(tǒng)文化的節(jié)日——端午節(jié)。今年是6月8日(星期日)。端午節(jié)一方面是紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原，但在現(xiàn)代生活當(dāng)中，更重要的是象征著吃粽子，喝黃酒，插蒲子葉等，主要是滿(mǎn)足人們"驅(qū)邪，消毒，避疫"的心理，另外也是為了慶祝節(jié)日的歡樂(lè)氣氛，因此，根據(jù)這一節(jié)日特點(diǎn)，特制定本促銷(xiāo)方案，以求達(dá)到提升我司知名度和節(jié)日銷(xiāo)售的目的。

6月1日—6月8日《端午節(jié)靚粽，購(gòu)物滿(mǎn)就送》

1，端午節(jié)靚粽，購(gòu)物滿(mǎn)就送

2，xx猜靚粽，超級(jí)價(jià)格平

3，五月端午節(jié)，xx包粽賽

一)商品促銷(xiāo)

1，《端午節(jié)靚粽，購(gòu)物滿(mǎn)就送》活動(dòng)

活動(dòng)內(nèi)容：凡五月端午當(dāng)天，在xx各連鎖超市一次性購(gòu)物滿(mǎn)38元，即可憑電腦小票到服務(wù)中心免費(fèi)領(lǐng)取靚粽一只，每店限送200只，數(shù)量有限，送完即止。

2，商品陳列

1)采購(gòu)部要求供應(yīng)商或廠家(如三全凌，思念公司等)，制作促銷(xiāo)粽子的小木屋或小龍舟，每店一個(gè);(因?yàn)楸阌趶S家的銷(xiāo)售，我們又免費(fèi)提供位置，合作是可行的。)

2)促銷(xiāo)期間，要求場(chǎng)外有地理?xiàng)l件的門(mén)店將小木屋或小龍舟放在場(chǎng)外進(jìn)行促銷(xiāo);無(wú)地理?xiàng)l件的門(mén)店要求放在本店主通道或客流較集中的地方，以便促進(jìn)節(jié)日賣(mài)場(chǎng)氣氛和商品銷(xiāo)售(由采購(gòu)部聯(lián)系洽談)。

3)除小木屋或小龍舟促銷(xiāo)之外，各店在促銷(xiāo)期間，應(yīng)在主通道擺放4-6個(gè)粽子堆頭;

4)要求各店在促銷(xiāo)期間利用冷柜，大面積陳列各牌粽子，5月初三，四，五三天除冷柜之外各店應(yīng)在主通道擺放4-6個(gè)粽子堆頭銷(xiāo)售;6)要求各店美工和管理干部員工發(fā)揮水平，進(jìn)行創(chuàng)意陳列和氣氛布置(如在粽子堆頭周?chē)门菽蹇躺淆堉鄣葓D案;

3，商品特賣(mài)

1)在促銷(xiāo)期內(nèi)，粽子和其節(jié)日相關(guān)商品(如黃酒，冷凍食品，飲料等食品，透明皂，沐浴液，殺蟲(chóng)水，蚊香等用品)均有特價(jià)銷(xiāo)售;

二)活動(dòng)促銷(xiāo)

1，《xx猜靚粽，超級(jí)價(jià)格平》

1)活動(dòng)時(shí)間：6月1日—8日

2)活動(dòng)內(nèi)容：凡在6月10日—15日促銷(xiāo)時(shí)間內(nèi)，在xx各連鎖超市一次性購(gòu)物滿(mǎn)18元的顧客，憑電腦小票均可參加《猜靚粽》活動(dòng)。

3)活動(dòng)方式

在商場(chǎng)入口處或凍柜旁邊設(shè)促銷(xiāo)臺(tái)不打價(jià)格或不易分變的廠商粽籽，讓顧客進(jìn)行粽籽品牌及價(jià)格竟猜;商品由采購(gòu)部落實(shí)價(jià)格一定要相當(dāng)?shù)?，以顧客意想不到的價(jià)格出售給顧客，使顧客感受到真下的實(shí)惠，為節(jié)子下一步的銷(xiāo)售立下口啤打下基矗

2，《五月端午節(jié)，xx包粽賽》

1)我司去年已經(jīng)舉行過(guò)，顧客凡響強(qiáng)烈，效果也不錯(cuò)，實(shí)施與否敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)定奪;

2)操作步驟：采購(gòu)部洽談粽子材料——材料到位——活動(dòng)宣傳——各店組織比賽;

3)參賽獎(jiǎng)品：獲得自己所包粽子，多包多得。

3，《五月端午射粽賽》

1)活動(dòng)時(shí)間：6月1日—8日

2)活動(dòng)內(nèi)容：凡在6月1日—8日促銷(xiāo)時(shí)間內(nèi)，在xx各連鎖超市一次性購(gòu)物滿(mǎn)38元的顧客，憑電腦小票均可參加《五月端午射粽賽》活動(dòng)。

3)活動(dòng)方式：

憑電腦小票每人可獲得5枚飛鏢，在活動(dòng)指定地點(diǎn)(商場(chǎng)大門(mén)口有場(chǎng)地門(mén)店)，參加射粽籽活動(dòng)，射中的是標(biāo)識(shí)為"豆沙"即獲得該種粽子一個(gè);射中的為"肉粽"，即獲得該種粽子一個(gè);

7)道具要求：氣球，擋板，飛鏢;

8)負(fù)責(zé)人——由店長(zhǎng)安排相關(guān)人員。

1，兩款《粽子吊旗》賣(mài)場(chǎng)懸掛宣傳;

2，我司dm快訊宣傳(分配數(shù)量見(jiàn)附件);dm快訊第一，二期各40000份，第三期單張快訊40000份平均每店1800份(如祖廟麗園，蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量)

3，場(chǎng)外海報(bào)和場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳。

1，采購(gòu)部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈(zèng)送;

2，采購(gòu)部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料，舉行包粽比賽;

3，采購(gòu)部聯(lián)系洽談2200只粽子，舉行射粽比賽;

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案框架篇3

本文是以南平旅游景點(diǎn)為營(yíng)銷(xiāo)對(duì)象，為南平假日旅行社展開(kāi)的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。其目的在于推廣“南平旅游”這一品牌概念，宣傳“南平旅游”這一旅游消費(fèi)意識(shí)，讓“南平旅游”為人所知，為人所曉，同時(shí)對(duì)南平旅游網(wǎng)進(jìn)行推廣，最終達(dá)到營(yíng)銷(xiāo)目的。

南平是中國(guó)東南的一個(gè)重要旅游區(qū)，位于福建省北部，俗稱(chēng)閩北，是福建最早開(kāi)發(fā)的內(nèi)陸腹地。閩北旅游資源豐富，是華東地區(qū)不可多得的旅游資源密集區(qū)之一。雄偉秀麗的奇山異水、種類(lèi)繁多的生物資源、燦爛輝煌的歷史文化和豐富多彩的鄉(xiāng)土人情共同組成了獨(dú)具閩北特色的旅游資源。目前，已有一至三級(jí)中高檔旅游資源實(shí)體181處(延平茫蕩山，建陽(yáng)考亭書(shū)院、建窯遺址，建甌萬(wàn)木林，邵武天成巖、李綱祠、和平古鎮(zhèn)，光澤的烏君山、武夷天池，順昌華陽(yáng)山等)。武夷山是全國(guó)僅有的4個(gè)“世界自然與文化遺產(chǎn)”地之一，她集國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)旅游度假區(qū)和福建省旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)于一身，南平境內(nèi)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)有：延平茫蕩山、浦城浮蓋山、建甌歸宗巖、松溪湛廬山、政和洞宮山。南平市區(qū)還有12萬(wàn)畝水面的延平湖，是避暑休閑度假的好去處。近年來(lái)，在觀光旅游的基礎(chǔ)上，著力開(kāi)發(fā)的茶藝、修學(xué)、朱熹遺址考察、古陶瓷、森林浴、科考、拖屋車(chē)、民俗等10多項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)旅游，引起了海內(nèi)外旅游者的極大興趣。

(一)目標(biāo)市場(chǎng)

南平旅游的目標(biāo)市場(chǎng)地位在以閩北地區(qū)為軸心，向周?chē)貐^(qū)及省份成圓形向外輻射，以福建省內(nèi)為市場(chǎng)主體，東南沿海地帶及華東地區(qū)為主要目標(biāo)范圍。依附于武夷山，向周邊沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地帶以及海外市場(chǎng)延伸。以“走進(jìn)山林，親近自然，回歸淳樸”為主打理念，走“傳統(tǒng)、民俗、自然、淳樸”四位一體的休閑親和旅游路線，以吸引追求“自然淳樸，清新，恬靜”為生活態(tài)度的一類(lèi)群體為主要目標(biāo)客戶(hù)。

(二)主要的目標(biāo)客戶(hù)群

追求“自然淳樸，清新，恬靜”為生活態(tài)度的一類(lèi)群體。

年齡特征基本定位于中老年人。青年人為潛在客戶(hù)群。

追求輕松休閑旅游的一類(lèi)群體。

追求家庭感，熱衷“親情游”，三代人同游溫馨旅游路線的一類(lèi)群體。

基于福建為僑鄉(xiāng)，海外移民及華僑可作為潛在增長(zhǎng)的客戶(hù)群。

在一定地域范圍內(nèi)針對(duì)傾向于短途旅行的工薪階層。

由于目前該旅行社還沒(méi)有自己的網(wǎng)站，并且一個(gè)權(quán)威性涵蓋南平所有旅游景點(diǎn)的網(wǎng)站目前尚且也還沒(méi)出現(xiàn)，唯一有涉及南平旅游景點(diǎn)的網(wǎng)站唯數(shù)南平旅游局的網(wǎng)站，然而它僅僅是一個(gè)政府性質(zhì)的網(wǎng)站并非商業(yè)網(wǎng)站。為了更好的對(duì)南平旅游資源進(jìn)行推廣，“南平旅游網(wǎng)”的建設(shè)與投入使用成為必然。

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案框架篇4

市場(chǎng)分析與啟示

一、市場(chǎng)背景

二、旅游休閑趨勢(shì)

三、景區(qū)所在區(qū)域旅游客源態(tài)勢(shì)

四、景區(qū)所在區(qū)域旅游市場(chǎng)定量調(diào)查研究

(一)區(qū)域旅游市場(chǎng)定量調(diào)查報(bào)告

(二)基本市場(chǎng)參數(shù)分析

1.游客對(duì)景區(qū)的評(píng)價(jià)

2.對(duì)景區(qū)的地位認(rèn)知

3.周邊景點(diǎn)對(duì)景區(qū)的影響

4.對(duì)景區(qū)認(rèn)知、參與的動(dòng)因

5.對(duì)景區(qū)的形象概念聯(lián)想

6.景區(qū)xx產(chǎn)品的市場(chǎng)依據(jù)

（三）市場(chǎng)調(diào)研綜合分析結(jié)論

（四）項(xiàng)目SWOT（深層次）分析

五、項(xiàng)目主要問(wèn)題分析

（一）市場(chǎng)定位的問(wèn)題

（二）產(chǎn)品定位的問(wèn)題

（三）渠道定位的問(wèn)題

（四）價(jià)格定位的問(wèn)題

（五）品牌建設(shè)的問(wèn)題

（六）傳播的問(wèn)題

一、戰(zhàn)略方針與目標(biāo)

（一）近期戰(zhàn)略

（二）中期戰(zhàn)略

（三）長(zhǎng)期戰(zhàn)略

二、以品牌經(jīng)營(yíng)為核心的長(zhǎng)期營(yíng)銷(xiāo)策略

三、品牌戰(zhàn)略建議

（一）品牌規(guī)劃4WH

Whereisthebrand?現(xiàn)狀

Whyisthebrandthere?緣由

Wheresouldthebrandgo?方向

Howthebrandgetthere?彼岸

（二）品牌策略

1.目標(biāo)市場(chǎng)定位

大眾市場(chǎng)

利基市場(chǎng)

區(qū)別化細(xì)分市場(chǎng)

目標(biāo)市場(chǎng)地域區(qū)隔圖

2.品牌內(nèi)涵（文化）

3.品牌核心價(jià)值（承諾）

4.品牌個(gè)性（差異化）

5.品牌聯(lián)想

（三）品牌延伸策略

（四）品牌宣傳口號(hào)

一、營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)

二、營(yíng)銷(xiāo)策略

市場(chǎng)攻略之一：集中化——發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)力

市場(chǎng)攻略之二：差異化——樹(shù)立權(quán)威性品牌形象

市場(chǎng)攻略之三：渠道延伸銷(xiāo)售——深度開(kāi)發(fā)渠道

市場(chǎng)攻略之四：跳出旅游做旅游——跨行業(yè)捆綁營(yíng)銷(xiāo)

市場(chǎng)攻略之五：更新推廣模式，實(shí)行整合傳播

市場(chǎng)攻略之六：臨門(mén)一腳的實(shí)效戰(zhàn)術(shù)

三、目標(biāo)消費(fèi)群定位

四、營(yíng)銷(xiāo)組合

（一）產(chǎn)品策略

1．產(chǎn)品項(xiàng)目規(guī)劃

觀光產(chǎn)品

服務(wù)產(chǎn)品

體驗(yàn)產(chǎn)品

文化產(chǎn)品

旅游紀(jì)念品

延伸產(chǎn)品

2．景區(qū)布局建議

（二）價(jià)格策略

（三）促銷(xiāo)策略

（四）渠道策略

第四部分整合傳播策略及傳播推廣策劃

一、整合傳播策略

（一）市場(chǎng)概念

銷(xiāo)售主張USP

銷(xiāo)售承諾

（二）市場(chǎng)主題（訴求/賣(mài)點(diǎn)）

（三）廣告宣傳口號(hào)

（四）傳播策略方向

1、對(duì)品牌的幫助

2、對(duì)業(yè)務(wù)的幫助

（五）傳播目標(biāo)

初期——品牌概念導(dǎo)入期

中期——品牌形象提升期

后期——品牌價(jià)值提升期

（六）媒體、活動(dòng)組合策略

二、傳播推廣策劃

（一）推廣策略

1、根據(jù)各階段傳播目標(biāo)將廣告表現(xiàn)作形象統(tǒng)一

2、建立品牌形象，倡導(dǎo)消費(fèi)主張

3、展示目標(biāo)愿景

4、凸顯廣告情感訴求

（二）廣告推廣

5、廣告創(chuàng)意、表現(xiàn)策略

平面媒體

電視片

6、廣告媒體選擇建議

常規(guī)廣告

促銷(xiāo)、活動(dòng)推廣媒體

（三）軟性宣傳

（四）促銷(xiāo)推廣

1、聯(lián)合促銷(xiāo)活動(dòng)

2、業(yè)界展覽會(huì)

3、常規(guī)促銷(xiāo)手段：

針對(duì)旅行社

針對(duì)導(dǎo)游

針對(duì)出租司機(jī)

針對(duì)散客

針對(duì)回頭客

針對(duì)學(xué)生

針對(duì)兒童

針對(duì)家庭

......

（五）活動(dòng)推廣

三、宣傳促銷(xiāo)用品

（一）常規(guī)宣傳促銷(xiāo)用品

現(xiàn)場(chǎng)POP

海報(bào)

DM

宣傳冊(cè)

多媒體光盤(pán)（附宣傳片創(chuàng)意）

禮品

贈(zèng)品

（二）景區(qū)推廣新思路——門(mén)票功能的擴(kuò)展及作用

1.充分利用門(mén)票的傳播價(jià)值

2.提升景區(qū)門(mén)票的收藏價(jià)值（定位門(mén)票的附加內(nèi)容）

3.賦予門(mén)票使用的二次功能（定位門(mén)票的使用功能）

門(mén)票設(shè)計(jì)方案

四、特色旅游紀(jì)念品

五、市場(chǎng)推廣預(yù)算方案

推廣項(xiàng)目

推廣形式

第三方費(fèi)用

年度預(yù)算合計(jì)

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案框架篇5

宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實(shí)際內(nèi)容來(lái)講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來(lái)講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。

宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價(jià)值相符，葷素搭配，口味鮮明，營(yíng)養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來(lái)設(shè)計(jì)，緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂(lè)氣氛。

“年文化”是很寬泛的概念，是中國(guó)傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分，根植于每個(gè)中國(guó)人的意識(shí)形態(tài)之中?！澳晡幕卑ê芏嘀袊?guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗：

年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開(kāi)拓的主要市場(chǎng)。家庭是中華民族社會(huì)的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛(ài)。說(shuō)起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì)：舊社會(huì)窮人生活困難，年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶(hù)人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢(qián)回來(lái)，家中瓶粟早罄，年貨毫無(wú)。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽(tīng)得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點(diǎn)，不知丈夫能否拿點(diǎn)錢(qián)或東西回來(lái)，不知明天這個(gè)年如何過(guò)，又怕自己家沒(méi)有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽(tīng)了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?/p>

年夜飯中，人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專(zhuān)門(mén)分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時(shí)也是我們經(jīng)營(yíng)者所容易忽視的部分。在中國(guó)古代，人們過(guò)年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn)，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有了，但留下了很多動(dòng)聽(tīng)的名字，供我們餐飲經(jīng)營(yíng)者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)亮點(diǎn)。

除夕守歲是中國(guó) “年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開(kāi)始，根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載，至少在南北朝時(shí)代，中國(guó)已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對(duì)逝去歲月的惜別留戀之情，又有對(duì)即將來(lái)臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí)，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來(lái)早），吃柿餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長(zhǎng)生果（長(zhǎng)生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷(xiāo)售呢？

相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說(shuō)都已經(jīng)非常熟悉了，過(guò)年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國(guó)很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>

菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國(guó)人過(guò)節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn)，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。

據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，在1997年以后，城市居民在酒樓、酒店過(guò)年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)20xx年春節(jié)餐飲市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場(chǎng)的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報(bào)道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過(guò)多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實(shí)，只是名字好聽(tīng)罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、名稱(chēng)祥和，標(biāo)注本名

為烘托過(guò)年氣氛，可給自己酒店的菜品起一個(gè)響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：

大展宏圖——金湯蟹黃翅

財(cái)源廣進(jìn)——鮑汁扣廣肚

加官封爵——官燕炒鮮奶

花開(kāi)富貴——蟹粉扒西蘭花

竹報(bào)平安——竹笙琵琶豆腐

年年有余——年糕三杯銀鱈魚(yú)

如意吉祥——松茸炒帶子

心想事成——鵝肝醬釀海參

2、色形艷麗，富有創(chuàng)意

春節(jié)宴會(huì)，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面，菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿(mǎn)足了食客的這種需求，食客才會(huì)對(duì)你的酒店留下美好的印象。所以，在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面，特別要注重細(xì)化、美化，在注重食用性的同時(shí)，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。

3、精選菜點(diǎn)，突出特色

春節(jié)菜單的設(shè)計(jì)，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個(gè)基本特點(diǎn)，第一從菜品原料、營(yíng)養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點(diǎn)；第二菜品在本店點(diǎn)擊率高，是菜單中的亮點(diǎn)、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時(shí)令菜，這就成為一套很好的菜單了。

4、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，突出美味

春節(jié)人們?nèi)ゾ频?、酒樓擺家宴的另一個(gè)需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點(diǎn)，這在調(diào)劑春節(jié)宴會(huì)菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂(lè)見(jiàn)，所有菜點(diǎn)均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。

春節(jié)期間主要是個(gè)人消費(fèi)，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會(huì)在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時(shí)，多半為至親好友共餐，丟掉了平時(shí)商場(chǎng)、官場(chǎng)上的虛榮與面子，追求的更是一種實(shí)惠與適口，建議我們?cè)凇澳瓴恕钡脑O(shè)計(jì)上體現(xiàn)出實(shí)惠與美味、美感的有機(jī)結(jié)合。

5、營(yíng)養(yǎng)平衡，返樸歸真

傳統(tǒng)上，中國(guó)人過(guò)年本是在家聚餐，大家都有一個(gè)共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚(yú)、大肉為主，幾個(gè)回合下來(lái)，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計(jì)春節(jié)菜單時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

(1)葷素搭配合理

整個(gè)宴會(huì)菜點(diǎn)要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個(gè)單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚(yú)。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細(xì)配伍。

(2)少油、少鹽

年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動(dòng)物性油脂較高的肉類(lèi)要少用，調(diào)味宜盡量清淡。

(3)增加蔬菜水果的選用

別忘了來(lái)一盤(pán)青菜、蔬果與肉類(lèi)或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類(lèi)、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對(duì)腸胃蠕動(dòng)、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。

(4)甜菜、甜品適量

中國(guó)人有過(guò)年吃甜菜的習(xí)慣，而酒店平時(shí)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)菜單時(shí)往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計(jì)年宴套餐時(shí)安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。

(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全

要注意選擇新鮮原料，嚴(yán)格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過(guò)的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴(yán)格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。

(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真

粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚(yú)的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會(huì)設(shè)計(jì)中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡?。

在這類(lèi)宴會(huì)和菜點(diǎn)的設(shè)計(jì)制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國(guó)菜點(diǎn)色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。

一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個(gè)地方都有源于民間的特色菜點(diǎn)，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會(huì)產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺(jué)，得到一種難以忘懷的享受。

通過(guò)春節(jié)家宴的改革、設(shè)計(jì)和推新，將一些初級(jí)的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價(jià)值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點(diǎn)食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽(yáng)春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂(lè)在其中。

如今人們外出就餐，所追求的是一個(gè)愉悅完整的過(guò)程，“吃”只是這個(gè)過(guò)程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個(gè)過(guò)程中的重要組成部分。

“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置，酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過(guò)新年的喜悅心情。如張貼年畫(huà)，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來(lái)布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對(duì)整體環(huán)境起到烘托作用；另一個(gè)是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時(shí)刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會(huì)導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時(shí)要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿(mǎn)地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來(lái)帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點(diǎn)做好了，就可以給客人塑造一個(gè)濃郁的過(guò)節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎(jiǎng)活動(dòng)、歌舞演出等項(xiàng)目，更會(huì)使你的酒店經(jīng)營(yíng)錦上添花。

隨著春節(jié)餐飲市場(chǎng)的日趨火爆，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷(xiāo)與圣誕節(jié)促銷(xiāo)一起列入企業(yè)全年?duì)I銷(xiāo)方案當(dāng)中。本來(lái)應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場(chǎng)卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯?jiān)谝恍┎惋嬈髽I(yè)中出現(xiàn)同時(shí)提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。

圣誕來(lái)臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級(jí)酒店紛紛借勢(shì)推出圣誕豪華大餐。這一類(lèi)的.圣誕大餐以異國(guó)情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚(yú)、珍寶蟹、三紋魚(yú)、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請(qǐng)樂(lè)隊(duì)與名歌手表演，價(jià)格則一般從200元至20xx元不等。

現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動(dòng)得越來(lái)越早，一些酒店在上一年的1O月份就開(kāi)始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時(shí)就把今年的年夜飯訂下來(lái)了。不過(guò)，年夜飯的價(jià)格比起圣誕大餐來(lái)要顯得“實(shí)惠”很多，一桌10人，一般每桌的價(jià)格以400元起。年長(zhǎng)者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點(diǎn)菜。

圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場(chǎng)兩大熱點(diǎn)，市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶(hù)聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會(huì)，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級(jí)酒店。而在年夜飯市場(chǎng)中，合家團(tuán)聚，講求價(jià)格實(shí)惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)上還增加抽獎(jiǎng)活動(dòng)以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時(shí)都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，這對(duì)吸引賓客都起到了很好作用。

對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，春節(jié)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對(duì)于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門(mén)服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個(gè)優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊(duì)要不斷根據(jù)自身?xiàng)l件，洞察市場(chǎng)動(dòng)向，挖掘春節(jié)市場(chǎng)潛力，增加適應(yīng)市場(chǎng)的創(chuàng)利項(xiàng)目，必將獲益豐厚。

總之，春節(jié)這個(gè)大市場(chǎng)對(duì)于我們餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)存在著巨大商機(jī)，我們要不斷研究、實(shí)踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！

營(yíng)銷(xiāo)策劃方案框架篇6

大廳調(diào)酒吧作為酒吧一個(gè)表演及出品的核心部門(mén)、尤為重要。同時(shí)為提高酒吧雞尾酒的銷(xiāo)量及整體營(yíng)業(yè)額，塑造酒吧良好的氣氛，因地制宜特?cái)M定以下方案：

1、推出創(chuàng)意Cocktail新款。（如沙灘試管系列、附煙花出品，）量身訂做雞尾酒水牌，附實(shí)物圖片、口感介紹等。

2、每逢周五周六、或人氣旺時(shí)，調(diào)酒師吧臺(tái)火瓶、噴火、吞火、杯塔秀等互動(dòng)表演，帶動(dòng)氣氛，從而提高雞尾酒銷(xiāo)量。

3、逢大型節(jié)假日（如情人節(jié)、圣誕節(jié)等）調(diào)酒師舞臺(tái)主題花式調(diào)酒Show。并由MC主持拍賣(mài)活動(dòng)。

4、吧臺(tái)調(diào)酒師、吧麗與客人的互動(dòng)游戲、舞蹈、魔術(shù)以及溝通推銷(xiāo)技巧、服務(wù)質(zhì)量（可由調(diào)酒師培訓(xùn)）

5、吧臺(tái)面增設(shè)一些另類(lèi)玩物、工藝裝飾等。或擺放酒商贊助的帶架擺動(dòng)大支洋酒。突出亮點(diǎn)，吸引消費(fèi)。

6、推出D。I。Y。主題：一對(duì)戀人上舞臺(tái)在調(diào)酒師的指導(dǎo)下為情侶親自調(diào)制一杯自己喜歡的雞尾酒送給對(duì)方。以此提高娛樂(lè)氣氛和雞尾酒銷(xiāo)量。

7、制作麗人卡。凡女士進(jìn)場(chǎng)（周五六節(jié)假日除外）憑卡可免費(fèi)獲贈(zèng)公司指定的雞尾酒一杯，限大廳每人每次只可使用一次。以此吸引靚女帶動(dòng)人氣。

8、包房客人生日或客人要求，調(diào)酒師可進(jìn)行調(diào)酒表演、調(diào)制生日雞尾酒。