每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐館端午節(jié)活動策劃案篇一

地點：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式

用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）

一、具體策略導(dǎo)向為：

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進(jìn)行有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。

二、促銷優(yōu)惠活動：

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機(jī)會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

三、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20__年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

a、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。

b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+克里斯浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。

四、開業(yè)前廣告宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費群。如：電梯led視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發(fā)放要求：

（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

五、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進(jìn)行1個小時。

餐館端午節(jié)活動策劃案篇二

(一) 開業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知酒樓新店開業(yè)的喜慶消息，趁此機(jī)會傳播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。

1、《__晚報》發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

發(fā)布規(guī)格：1/6版

發(fā)布媒體：《__晚報》

2、精美畫冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容：

a、新店布局特點、

b、菜式推介

c、服務(wù)推介(酒樓柜臺、各包房等)

作用：借助開業(yè)時機(jī)，設(shè)計統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。

開業(yè)必須的資料，有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ)。所以，必須要有整體的一套宣傳方案，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行，氣氛剛好，不造作。

發(fā)行方法：

a、放在開業(yè)慶典禮品袋中，每位嘉賓一份;

b、擺放在酒店柜臺、包房中由客人自由取閱。

3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動信息。

c、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用：運用栩栩如生的廣告畫面向社會公布新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播。廣告突出大天然的氣勢和“十大餐飲名店”的風(fēng)范，戶外路牌廣告必須在主要路段，不能小氣，以大廣告，豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期：__年 x月x日——__年 x月x日

4、彩色宣傳單張夾報發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容：

a、新店裝飾

b、布局特點

c、服務(wù)特點

d、開業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折;

e、開業(yè)十天內(nèi)消費滿1000元，贈送現(xiàn)金消費券等活動細(xì)則，現(xiàn)金消費券最低額為100元，一個月內(nèi)有效。

作用：夾報發(fā)行覆蓋面廣，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會引起公眾的注意，并很樂意參加新店開張舉行的活動，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《__日報》、《__晚報》

發(fā)布數(shù)量：5萬份

發(fā)布日期：__年x月x日、__年x月x日

(二)后期宣傳方案

1、《__晚報》

說明：

②舉行活動，保證開業(yè)2個月內(nèi)的人流量。

③借海鮮美食節(jié)的余熱，在《__晚報》上做文章，以軟文形式通過分析民營企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”，副題為“寫在新店開業(yè)之日”，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌，塑造大天然良好的社會形象。

餐館端午節(jié)活動策劃案篇三

從靜態(tài)角度來看，策劃不過是企業(yè)的計劃、規(guī)劃，而從動態(tài)角度來看，策劃就是給企業(yè)制定科學(xué)的策略，并形成實際可執(zhí)行的方案。

我們常說的策劃方案，就是這樣一份包括背景分析、策略制定、執(zhí)行規(guī)劃、預(yù)算及kpi等的內(nèi)容，只不過針對企業(yè)不同的活動，策劃方案的內(nèi)容也不盡相同。

二、書寫方案的主要行為

1、告知性

2、影響性

即利用新店開張的第一次活動，將店、產(chǎn)品特點、傳達(dá)給消費者;借助前述新聞熱點，增強潛在消費者對于該店的信任和認(rèn)可。

3、促銷性

此次促銷商品的買賣關(guān)系不一定要明顯，主要是利用新通路讓消費者感受商品，借此進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N活動，最大可能的吸引消費者關(guān)注，刺激他們的消費欲望，產(chǎn)生第一次接觸后的好感。

4、形象性

通過新店開業(yè)活動迅速提升知名度，給潛在的消費者注入購買欲望，能力提升在消費者心里的定位，為占領(lǐng)市場提供先機(jī)。

三、書寫開業(yè)策劃方案應(yīng)遵循的原則

1、活動前的準(zhǔn)備工作

是公司開業(yè)策劃方案中的第一步。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，在策劃之前，有必要要求參與組織此次活動的人員，召集開會，頭腦碰撞，把工作分工明確，然后再每一項工作中找出一個負(fù)責(zé)人，然后在互相協(xié)調(diào)配合，而不是門口簡單的擺放一些花盆就完事了。

2、活動流程具體化

是公司開業(yè)策劃方案的核心。在做好活動準(zhǔn)備工作之后，接下來就是把各部門負(fù)責(zé)的事情，以及整個的活動過程具體化，步驟化。從暖場、開場白、嘉賓介紹、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言、迎賓禮儀、節(jié)目表演，互動環(huán)節(jié)設(shè)置等相關(guān)工作，都無比具體化，越精細(xì)，越明確，越不容易出錯。一環(huán)扣一環(huán)，一步接一步，才能旗開得勝。

3、服務(wù)接待

也是公司開業(yè)策劃方案應(yīng)該考慮的一方面。既然有嘉賓邀請，就自然少不了服務(wù)接待這一環(huán)節(jié)。應(yīng)該要根據(jù)嘉賓邀請數(shù)量，活動時長、活動規(guī)模、活動經(jīng)費等做好服務(wù)接待工作安排，比如采買的食物、用品等都要充分考慮這一環(huán)節(jié)。

4、物料采購，場地布置

在活動節(jié)目清單確定好之后，緊接著要做的就是物料準(zhǔn)備與場地準(zhǔn)備，它是商場開業(yè)活動策劃不可或缺的環(huán)節(jié)。其中包括，這次商場開業(yè)活動需要準(zhǔn)備的獎品、燈光、道具等準(zhǔn)備，特別是獎品的準(zhǔn)備，要從充分考慮是否需要存在排名先后順序，獎品價值多少，名額數(shù)量等等。除此之外，場地布置風(fēng)格、舞臺搭建，道具擺放都要充分考慮。

5、實地彩排，提前熟練

在商場開業(yè)活動正式開始之前，可以提前預(yù)約一個時間，從主持人到活動統(tǒng)籌人員到后勤配合人員等，總之所有參與活動的人員全部一起，進(jìn)行一次排練，發(fā)現(xiàn)其中不夠完善的細(xì)，以便提前改進(jìn)，促使活動有條不紊如期舉行。

6、收尾工作安排

是公司開業(yè)策劃方案最后的一步，做好物料的歸類、退還等工作之外，也還要對場地清理做好安排，注意維護(hù)公司形象。

餐館端午節(jié)活動策劃案篇四

自1992年12月18日，xxx魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨，十一年的時光見證著xxx魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店，1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細(xì)享譽國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色。二、全面的（質(zhì)量）管理。三、足夠的市場運營資金。四、創(chuàng)新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力。內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

一、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽度。提升公司形象，增加企業(yè)競爭力。加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力。提高全員服務(wù)意識、工作積極性。展現(xiàn)公司文化底蘊，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化。提升公司銷售額，增加利潤。為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

二、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔。）

三、地點：濟(jì)南市五個店

四、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等

五、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

1、“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會。13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎。

2、特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費滿100元，加贈2碟涼菜。滿200元加贈4碟涼菜等。

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。

3、禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費。二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元。三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”

要求：

1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

2、體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

3、截止時間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元。二等獎2名，獎金100元。三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補菜品。

1、借店慶11周年之機(jī)，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標(biāo)消費者中的影響力。

策劃如下：13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右，《濟(jì)南時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費用優(yōu)惠）。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

一、 所用媒介：

氫氣球、條幅、公司吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop（各種張貼畫）、禮儀小姐、紀(jì)念品等。

二、 店慶時酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛。吉祥物熱情向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅。進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品。整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

三、 店內(nèi)景觀：

服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢?？偱_服務(wù)細(xì)致耐心。地面光可鑒人。桌椅一塵不染。公司各種宣傳資料隨手覽閱。燈光明亮柔和。音樂如高山流水。綠色盆景賞心悅目。顧客從進(jìn)店時刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀(jì)念品。

讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù)，留下美好的記憶。

氫氣球 1500元

紀(jì)念品 1000元

條幅 200元

宣傳資料海報 500元

微山湖一日游 2200元

內(nèi)部競賽 1650元

廣告費用 10000元

合 計 17050元

一、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。

二、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者的本企業(yè) 忠誠度。

三、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。

四、通過促銷，提升公司營業(yè)額。

五、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應(yīng)。

餐館端午節(jié)活動策劃案篇五

__餐飲旗下又一主力品牌—__店將于近期隆重開業(yè)，為配合餐廳開業(yè)，以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣。

1、媒體宣傳

在餐廳開業(yè)（具體日期）提前3天開始在__電視臺，__教育電視臺，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣。

2、網(wǎng)站宣傳

開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司__的盛大開業(yè)信息。

3、__餐飲旗下__家分店全面宣傳

制作“熱烈祝賀__飲__市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14__30天，約有109200宣傳受眾。

4、餐廳開業(yè)促銷支持

①團(tuán)購支持

在與我公司長期合作的知名團(tuán)購網(wǎng)站《__網(wǎng)》進(jìn)行一次團(tuán)購套餐銷售，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)（客流）

②餐廳開業(yè)大酬賓活動

在餐廳開業(yè)前3個月內(nèi)，

凡進(jìn)店消費的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠（海鮮酒水主食除外），

dm單憑單（dm）進(jìn)店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），

套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開業(yè)酬賓

“幸運大轉(zhuǎn)盤”活動凡進(jìn)店消費的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運大轉(zhuǎn)盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

5、其他支持

①在開業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項技能培訓(xùn)（前廳服務(wù)、廚房操作），提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

②開業(yè)之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準(zhǔn)，以確保餐廳運行的順暢和高效。

以上為我店開業(yè)促銷、宣傳的相關(guān)思路和方案，敬請領(lǐng)導(dǎo)審閱，不足之處，望予以指正！

餐館端午節(jié)活動策劃案篇六

1. 媒體宣傳

在餐廳開業(yè)(具體日期)提前3天開始在電視臺，教育電視臺，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣。

2. 網(wǎng)站宣傳

開業(yè)之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司盛大開業(yè)信息。

3. 餐飲旗下家分店全面宣傳

制作“熱烈祝賀飲x市店盛大開業(yè)”的橫幅，在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人__14__30天，約有109200宣傳受眾。

4. 餐廳開業(yè)促銷支持

① 團(tuán)購支持

在餐廳開業(yè)前3個月內(nèi)，

▲ 凡進(jìn)店消費的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠(海鮮酒水主食除外)，

▲ “幸運大轉(zhuǎn)盤”活動凡進(jìn)店消費的顧客可在就餐結(jié)束后，參加我店的幸運大轉(zhuǎn)盤活動，100%中獎率，獎品為我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。

5. 其他支持

① 在開業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項技能培訓(xùn)(前廳服務(wù)、廚房操作)，提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì)，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。

② 開業(yè)之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準(zhǔn)，以確保餐廳運行的順暢和高效。

以上為我店開業(yè)促銷、宣傳的相關(guān)思路和方案，敬請領(lǐng)導(dǎo)審閱，不足之處，望予以指正!

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餐館端午節(jié)活動策劃案篇七

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。

成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進(jìn)實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。

“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。

淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面:

1、老客戶的維護(hù);

2、新客源的開發(fā);

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。

這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機(jī)，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。

對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團(tuán)體的集團(tuán)消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團(tuán)消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團(tuán)隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機(jī)，比如3月份的20xx春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作，力爭在這些淡季中的小有不錯的斬獲。

旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。

1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;

2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;

4.淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進(jìn)行全面的強化培訓(xùn);

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌，努力打造高品位的品牌形象。