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研討會會議紀(jì)要話術(shù) 研討會會議紀(jì)要篇一
會議地點總部會議室:__
參加人員:__
會議主持人:__
會議記錄人:__
會議內(nèi)容:
一、會議目的
目前集團(tuán)培訓(xùn)自建立零售學(xué)院,在整體的培訓(xùn)上遇到了瓶頸,培訓(xùn)發(fā)生的效果和效用也不是很理想,隨著集團(tuán)戰(zhàn)略的擴(kuò)張,在培訓(xùn)方面的提升,今后對于打造我們自己的企業(yè)大學(xué),培訓(xùn)系統(tǒng)更加的完善,以及采用什么形式更加有效、學(xué)分制的運作等等一系列問題,都將是我們要面臨解決的,現(xiàn)組織兩事業(yè)部,根據(jù)我們目前的現(xiàn)狀各抒己見,一起研究探討。
二、會議分享
針對本次會議研討,總結(jié)以下幾個方面:
1、培訓(xùn)專員職能
門店的培訓(xùn)專員在培訓(xùn)中主要是承擔(dān)基本的組織工作,對于培訓(xùn)課程質(zhì)量、課程協(xié)調(diào)做得很不夠,真正對培訓(xùn)職責(zé)所起的作用不到。
措施:
1、將門店培訓(xùn)專員的職責(zé)重新界定,承擔(dān)起培訓(xùn)管理的職能,負(fù)責(zé)管理門店內(nèi)訓(xùn)師,包括課程開發(fā)的督促、課程質(zhì)量的跟蹤、組織紀(jì)律的管理,將培訓(xùn)專員的權(quán)利擴(kuò)充擴(kuò)大,真正發(fā)揮他們的.作用。
2、由培訓(xùn)中心統(tǒng)一管理,進(jìn)行培訓(xùn),整合門店培訓(xùn)專員的培訓(xùn)能力。為其設(shè)置特定的職業(yè)發(fā)展通道。
3、后期可以在區(qū)域安排培訓(xùn)線上的培訓(xùn)經(jīng)理,區(qū)域百貨超市各一個,專職培訓(xùn)管理,負(fù)責(zé)組織管理,定期組織區(qū)域講師課程研討、內(nèi)訓(xùn)師提升訓(xùn)練等。
2、培訓(xùn)資源
1)講師:目前集團(tuán)一共有400多名內(nèi)訓(xùn)師,真正經(jīng)常上課和上課上得不錯的內(nèi)訓(xùn)師只有70多名,師資力量太少。
措施:
1、硬性的考核指標(biāo)與淘汰機(jī)制。要求對講師在培訓(xùn)方面的各類指標(biāo)納入績效考核體系,例如每年要求開發(fā)幾門課程,上幾次課,帶教幾名講師等,要有硬性的考核講師才會引起對培訓(xùn)的重視,
2、以項目小組形式去負(fù)責(zé)管理該課程(包括課件制作、授課安排、課后跟蹤)。
3、關(guān)于講師的評選,增加獎項的設(shè)置(單項獎),同時可以增加講師的專訪,放在華地報或者零售學(xué)院論壇上,提高講師的積極性。
2)課程:目前課程質(zhì)量對大多數(shù)學(xué)員還比較適合,對經(jīng)理級深度不夠;課程的可復(fù)制性不強(qiáng),試講沒有很好的開展,后期跟新不夠,導(dǎo)致整體課程的質(zhì)量不高。
措施:
1、制作標(biāo)準(zhǔn)化的統(tǒng)一課件、與課件包(包括講師手冊、案例庫等輔助資料)。
2、增加課程的備選授課講師(每門課程3-5人),保證課程的進(jìn)度。
3、增加課程的詳細(xì)介紹(包括課程介紹、講師介紹);開課前的溝通訪談,確保學(xué)員了解課程內(nèi)容、確保講師知悉學(xué)員需求。
3)論壇:論壇人氣不足,在上面學(xué)習(xí)交流的比較少,論壇的作用沒有真正發(fā)揮出來。
措施:
1、豐富論壇活動,增加積分兌換項目與拍賣項目(采用積分換禮品的形式,論壇內(nèi)可以定期準(zhǔn)備一些書籍、辦公用具例如翻頁器、u盤、筆記本等相關(guān)小禮品,鼓勵學(xué)員多多發(fā)帖回帖)。
2、也可以將外訓(xùn)學(xué)分制的考試放進(jìn)論壇里,增加論壇的瀏覽量,同時提升人氣。
3、網(wǎng)站論壇風(fēng)格的定期切換。
4)在線學(xué)習(xí)
措施:目前集團(tuán)的在線學(xué)習(xí)還沒有正式開展,只是在論壇和網(wǎng)站上上傳了一些學(xué)習(xí)的視頻和資料,針對學(xué)分制,可以將在線學(xué)習(xí)加入,現(xiàn)場教學(xué)的同時增加在線一些內(nèi)容的補(bǔ)充。
3、評審委員會
目前的評審委員會都是由總部事業(yè)部高層領(lǐng)導(dǎo)組成,由于工作時間和專業(yè)的局限性,整體的運作效果不是很好,再加上成員數(shù)量較少,評審課程量比較大,效率不高。
措施:
1、增加課程評審委員會各組成員(挑選資深專業(yè)經(jīng)理加入),負(fù)責(zé)講師課程的開發(fā)研討,定期組織新課題研究沙龍,作用主要是對課程質(zhì)量和數(shù)量的保證。
4、培訓(xùn)形式
集團(tuán)目前的培訓(xùn)主要是課堂為主,形式比較單一,學(xué)員課堂表現(xiàn)一般。
措施:
1、增加培訓(xùn)實踐環(huán)節(jié)的比重,要充分研究理論課程與實踐環(huán)節(jié)的有效結(jié)合。如大學(xué)生入職培訓(xùn),將培訓(xùn)實踐和理論授課交替進(jìn)行,保證理論課程的有效回爐;學(xué)分制、技術(shù)學(xué)院等其余培訓(xùn)項目也應(yīng)考慮諸如半天授課,半天實踐這種交替的形式。
2、同時還可以增加視頻學(xué)習(xí)、在線學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)完在線考核等等。
5、培訓(xùn)基地
目前集團(tuán)培訓(xùn)場地比較缺乏,雖然門店都有自己的培訓(xùn)教師,但是還沒有專門的培訓(xùn)基地,一些大型的培訓(xùn)開展集中度不高,費用也比較高。
措施:
1、要打造自己的實體培訓(xùn)中心,一是增加影響力,二是能夠保障培訓(xùn)的后勤??煽紤]申請將無錫大統(tǒng)華作為培訓(xùn)基地(將超市壓縮一層,建立培訓(xùn)基地)。
2、完善現(xiàn)有基地(無錫八佰伴、鎮(zhèn)江八佰伴)配套建設(shè),添置必要培訓(xùn)設(shè)備。布置渲染整體培訓(xùn)氛圍。
研討會會議紀(jì)要話術(shù) 研討會會議紀(jì)要篇二
沿長江五市(重慶、岳陽、武漢、九江、蕪湖)對外開放研討會,于__年_月_~_日在廬山經(jīng)緯賓館舉行。這次會議是__
和國務(wù)院作出以上海浦東為龍頭,進(jìn)一步開放長江沿岸城市的戰(zhàn)略決策之后,由求是雜志社經(jīng)濟(jì)部、江西省體改委、九江市人民政府聯(lián)合召開的,來自五市的領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)方面的負(fù)責(zé)同志及部分新聞單位的代表共40余人參加了會議。與會代表圍繞著如何搞好沿長江對外開放的問題,進(jìn)行了熱烈發(fā)言和深入討論。與會代表一致認(rèn)為,搞好沿長江的對外開放意義深遠(yuǎn)重大。過去__年,我們的開放政策主要是向沿海地區(qū)傾斜,這是完全必要的,它為全國的對外開放起了先行探索和示范的作用?,F(xiàn)在,中央提出進(jìn)一步擴(kuò)大沿長江和沿邊的對外開放,這對于在沿海開放的基礎(chǔ)上,形成“沿?!亟剡叀钡恼w開放格局,實現(xiàn)我國對外開放“全方位、多元化”的戰(zhàn)略目標(biāo),推動對外開放向內(nèi)地深入,促進(jìn)沿江經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有重要意義。長江在我國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展中占有重要地位。長江流域占國土面積的`1/5,人口近4億,工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占全國的40%多。這里資源豐富,交通方便,城市密布,市場發(fā)達(dá),人才薈萃,是我國最具自然地理優(yōu)勢和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展綜合優(yōu)勢相結(jié)合的地方,開發(fā)潛力巨大,前景良好。擴(kuò)大沿長江的對外開放,通過利用外資、引進(jìn)技術(shù)和人才,開拓國際市場,可增大開發(fā)長江的力度,加快開發(fā)步伐,從而為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展增添后勁。
擴(kuò)大沿長江的對外開放,對五市來說是機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存。為此,代表們指出,搞好沿長江的對外開放,首先要解放思想、破除迷信,聯(lián)系實際找差距,真正解決和克服長期束縛人們手腳的認(rèn)識問題。要增強(qiáng)以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的觀念,形成齊抓經(jīng)濟(jì)工作的活力;要進(jìn)一步認(rèn)識對外開放的重要性和迫切性,開拓搞好對外開放的新思路、新辦法和新途徑;要強(qiáng)化商品經(jīng)濟(jì)意識,克服溫飽即滿,不愿冒風(fēng)險,不敢邁大步的小農(nóng)思想,自覺按照經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事;要樹立全局觀念,防止和克服狹隘的部門利益,樹立一盤棋的戰(zhàn)略思想。
擴(kuò)大開放,必須深化改革。代表們提出,與沿海地區(qū)相比,沿長江城市在對外開放方面已滯后了一步,舊的體制嚴(yán)重阻礙著對外開放的擴(kuò)大。因此,應(yīng)通過深化改革,克服“左”的思想和守舊觀念,給企業(yè)以更大自主權(quán),使各項政策措施相互配套,逐步完善。改革需要探索,要敢想、敢干、敢闖、勇于實驗,對的就大膽推廣,錯的就加以糾正。
開放是促進(jìn)和帶動一切的重要途徑和手段。代表們認(rèn)為,應(yīng)圍繞開發(fā)抓開放,通過開放促開發(fā)。通過開放,要開發(fā)新產(chǎn)品,新技術(shù)、新行業(yè),解決內(nèi)陸城市產(chǎn)業(yè)單調(diào)、技術(shù)陳舊、產(chǎn)品老化的問題,使經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有新的活力;通過開放,不斷開發(fā)利用資源,提高資源的綜合利用率,提高經(jīng)濟(jì)效益;通過開放,把利用外資和老企業(yè)嫁接起來,加速技術(shù)改造和產(chǎn)品更新?lián)Q代。
搞好長江的開放開發(fā),必須走聯(lián)合協(xié)作的路子。代表們認(rèn)為,長江流域自然地理條件的多樣性和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的綜合優(yōu)勢,決定了要通過聯(lián)合協(xié)作的方式來搞好開放開發(fā),如果化整為零,搞區(qū)域割據(jù)、市場封閉,長江的優(yōu)勢就發(fā)揮不出來,開放開發(fā)就會事倍功半,甚至?xí)胸?fù)效應(yīng)。因此,希望國家有關(guān)部門盡快拿出長江開放開發(fā)的總體規(guī)劃,各省、各中心城市、各中小經(jīng)濟(jì)區(qū)域要在總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上,通力合作,加強(qiáng)橫向聯(lián)系;要以上海浦東為龍頭,加強(qiáng)政策的對接和連貫,使龍頭、龍身、龍尾一起擺動,努力在生產(chǎn)力布局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、交通運輸、資源開發(fā)利用、長江生態(tài)環(huán)境保護(hù)、市場開發(fā)等方面,做到協(xié)調(diào)一致。
投資環(huán)境建設(shè)是對外開放的重要內(nèi)容,代表們認(rèn)為應(yīng)把它放在對外開放的重要地位來看待,作為一項持久的基礎(chǔ)性工作來抓。既要搞好投資硬環(huán)境的建設(shè),努力使“七通一平”符合國際標(biāo)準(zhǔn);又要加強(qiáng)各項軟環(huán)境的建設(shè),使有關(guān)政策措施符合國際規(guī)范。還要大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè),培養(yǎng)大批懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營、敢開拓的外向型經(jīng)濟(jì)人才。
研討會會議紀(jì)要話術(shù) 研討會會議紀(jì)要篇三
時 間:_4年9月16日上午
主 持 人:
出 席 人:
列 席人:
一、毛傳達(dá)了全國第二次產(chǎn)學(xué)研工作會議精神和_4年全省教育工作要點。要求要結(jié)合上級指示精神,創(chuàng)造性地開展工作。
二、會議決定,王梅珍同志協(xié)助毛主持學(xué)院行政日常工作。各單位、部門要及時向分管領(lǐng)導(dǎo)請示、匯報工作,分管領(lǐng)導(dǎo)要在職權(quán)范圍內(nèi)大膽工作,及時拍板。如有重要問題需要學(xué)院解決,則提交辦公會議研究。
三、毛再次重申了會議制度改革和加強(qiáng)管理問題。毛院長強(qiáng)調(diào),院長辦公會議是決策會議,研究、解決學(xué)院辦學(xué)過程中的重大問題。要形成例會制度,如無特殊情況,每周一上午召開,以確保及時研究問題、解決問題,提高工作效率。具體程序是,每周四前,在取得分管領(lǐng)導(dǎo)同意后,將需要解決的議題提交辦公室。會議研究決定的問題,即為學(xué)院決策,各單位、部門要認(rèn)真執(zhí)行,辦公室負(fù)責(zé)督促檢查。毛院長就有關(guān)部門反映的教學(xué)管理中的若干具體問題,再次重申,一定要理順工作關(guān)系,部門與部門之間、機(jī)關(guān)與分院之間、分院與分院之間一定要做好溝通、銜接工作,互相理解,互相支持。機(jī)關(guān)職能部門要注意通過努力工作來樹立自己的形象?;鶎臃衷阂岣吖ぷ餍剩瑢]有按時間控制點完成任務(wù)的要提出批評。要切實加強(qiáng)基礎(chǔ)管理工作,查漏補(bǔ)缺,努力杜絕教學(xué)事故的發(fā)生。
四、會議決定,要進(jìn)一步關(guān)心學(xué)生的生活問題。責(zé)成學(xué)生處結(jié)合教室管理等工作,落實好學(xué)生的`勤工儉學(xué)任務(wù)。將教工餐廳移到二樓,一樓餐廳全部供學(xué)生使用,以解決學(xué)生就餐擁擠問題。針對校外施工單位晚上違規(guī)施工,影響學(xué)生休息問題,會議責(zé)成計劃財務(wù)處立即與高教園區(qū)管委會反映,盡快妥善解決。
五、會議決定,要規(guī)范學(xué)生的技能鑒定工作。重申,學(xué)生畢業(yè)之前須取得中級以上技能證書,才能發(fā)給畢業(yè)證書。由產(chǎn)業(yè)園設(shè)計中心(考工站)具體組織學(xué)生的報名、培訓(xùn)和考核工作。
六、會議決定,要加強(qiáng)對外交流和學(xué)習(xí)。爭取利用暑假期間,組織教工到境外考察學(xué)習(xí)。
七、針對今年的招生工作,會議決定,召開一次專題會議,統(tǒng)籌解決今年招生中的重大問題。
研討會會議紀(jì)要話術(shù) 研討會會議紀(jì)要篇四
一、毛大龍同志傳達(dá)了全國第二次產(chǎn)學(xué)研工作會議精神和20__年全省教育工作要點。要求要結(jié)合上級指示精神,創(chuàng)造性地開展工作。
二、會議決定,王梅珍同志協(xié)助毛大龍同志主持學(xué)院行政日常工作。各單位、部門要及時向分管領(lǐng)導(dǎo)請示、匯報工作,分管領(lǐng)導(dǎo)要在職權(quán)范圍內(nèi)大膽工作,及時拍板。如有重要問題需要學(xué)院解決,則提交辦公會議研究。
三、毛大龍同志再次重申了會議制度改革和加強(qiáng)管理問題。毛院長強(qiáng)調(diào),院長辦公會議是決策會議,研究、解決學(xué)院辦學(xué)過程中的重大問題。要形成例會制度,如無特殊情況,每周一上午召開,以確保及時研究問題、解決問題,提高工作效率。具體程序是,每周四前,在取得分管領(lǐng)導(dǎo)同意后,將需要解決的議題提交辦公室。會議研究決定的問題,即為學(xué)院決策,各單位、部門要認(rèn)真執(zhí)行,辦公室負(fù)責(zé)督促檢查。
毛院長就有關(guān)部門反映的教學(xué)管理中的若干具體問題,再次重申,一定要理順工作關(guān)系,部門與部門之間、機(jī)關(guān)與分院之間、分院與分院之間一定要做好溝通、銜接工作,互相理解,互相支持。機(jī)關(guān)職能部門要注意通過努力工作來樹立自己的.形象?;鶎臃衷阂岣吖ぷ餍?,對沒有按時間控制點完成任務(wù)的要提出批評。要切實加強(qiáng)基礎(chǔ)管理工作,查漏補(bǔ)缺,努力杜絕教學(xué)事故的發(fā)生。
三、會議決定,要進(jìn)一步關(guān)心學(xué)生的生活問題。責(zé)成學(xué)生處結(jié)合教室管理等工作,落實好學(xué)生的勤工儉學(xué)任務(wù)。將教工餐廳移到二樓,一樓餐廳全部供學(xué)生使用,以解決學(xué)生就餐擁擠問題。針對校外施工單位晚上違規(guī)施工,影響學(xué)生休息問題,會議責(zé)成計劃財務(wù)處立即與高教園區(qū)管委會反映,盡快妥善解決。
四、會議決定,要規(guī)范學(xué)生的技能鑒定工作。重申,學(xué)生畢業(yè)之前須取得中級以上技能證書,才能發(fā)給畢業(yè)證書。由產(chǎn)業(yè)園設(shè)計中心(考工站)具體組織學(xué)生的報名、培訓(xùn)和考核工作。
五、會議決定,要加強(qiáng)對外交流和學(xué)習(xí)。爭取利用暑假期間,組織教工到境外考察學(xué)習(xí)。
六、針對今年的招生工作,會議決定,召開一次專題會議,統(tǒng)籌解決今年招生中的重大問題。
研討會會議紀(jì)要話術(shù) 研討會會議紀(jì)要篇五
____石家莊區(qū)域服務(wù)研討會議紀(jì)要
時 間:20__年3月24日下午3:00
地 點:____公司會議室
參加人員:宋____ ,譚____, 韓____, 張____ ,劉____, 白____ ,李____, 孫____
主 持:宋____
記 錄:關(guān) ____
到會情況:本次例會應(yīng)到10人,實到10人
一、各店前廳經(jīng)理匯報二月份服務(wù)研討內(nèi)容落實情況
冀菜會館
完成事項:
1、衛(wèi)生間手抽紙已做到定量。
2、備餐柜五常有損換的已更新完善。
3、儀容儀表做到統(tǒng)一規(guī)范。
4、為客人提供一次性煙嘴服務(wù)。
5、站位時包間門成關(guān)閉狀態(tài)。
6、個性化案例已做到位,突發(fā)事件、反面案例沒有。
未完成事項:眼鏡布服務(wù)沒有實施。
____涮坊開發(fā)區(qū)店
未完成事項:
1、眼鏡布、煙嘴服務(wù)沒有實施。
2、服務(wù)案例沒有做。
3、三個衛(wèi)生重點知道,但沒有做好。
____涮坊中華店
完成事項:
1、收尾記錄表已實施到位。
2、給客人提供眼鏡布服務(wù)已實施到位。
3、反面案例和突發(fā)事件沒有。
未完成事項:
1、五常管理兩天完成。
2、為客人提供一次性煙嘴沒有做。
____大酒店
完成事項:
1、收尾檢查表已實施到位。
2、五常管理落實到位。
3、儀容儀表每天都在做,基本做到統(tǒng)一。
4、用心做事已完成,突發(fā)事件沒有。
未完成事項:服務(wù)員服務(wù)不到位。
____涮坊裕華店
完成事項:
1、收尾檢查表每天在做,檢查結(jié)果上交店總。
2、五常管理已落實到位。
3、儀容儀表每天在做,有不合格的當(dāng)場解決。
4、眼鏡布包括在贈品內(nèi)。
5、反面案例:點菜機(jī)不能用。
未完成事項:
1、服務(wù)案例在做,還沒做完。
2、一次性煙嘴沒有用。
二、服務(wù)總監(jiān)宋____總結(jié)各前廳經(jīng)理問題進(jìn)行總結(jié),并對本次會議內(nèi)容主持安排
1、服務(wù)研討會內(nèi)容各店長不同意的及時回復(fù)。
2、服務(wù)研討會議紀(jì)要是為明確各店需要解決服務(wù)方面的問題,每次檢查結(jié)果寫到會議督導(dǎo)欄,店經(jīng)理要求及時填寫,不斷的回復(fù),已到達(dá)逐步完善各店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
3討論以后“服務(wù)研討會”需要探討的問題?
討論問題:
a、服務(wù)員平時在工作中出現(xiàn)的小失誤如何處理;
b、各店典型亮點的分享;
c、向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點;
d、前廳員工(個性員工)管理方法;
e、每月有新方法、新理念(宋____負(fù)責(zé))。
4、討論怎樣做到讓顧客滿意?
討論結(jié)果:
a、顧客上完廁所后洗手時有保潔幫助擠洗手液、遞擦手紙。(觀念很好,但做不到)
b、顧客進(jìn)店時有人主動相迎。(同意并落實)
c、主動介紹本店特色或免費物品。(同意并落實)
d、有帶小孩顧客及時提供寶寶系列用品。(同意并落實,下月匯報結(jié)果)
e、就餐環(huán)境干凈整潔。(同意并落實)
f、服務(wù)態(tài)度好,說話語氣溫和,工裝干凈平整。(同意并落實)
g、過生日給客人唱生日歌送小禮物。(同意并落實)
h、處理客訴及時。(同意并落實)
i、良好的形體語言。(同意并落實)
j、了解客人情況,及時稱呼客人姓氏職務(wù)等尊稱。(同意并落實)
k、熟練掌握業(yè)務(wù)技能流程。(同意并落實)
l、給足客人面子。(同意并落實)
m、上菜報菜名。(同意并落實)
n、幫客人接拿東西。(現(xiàn)征詢客人意見,同意并落實)
o、接聽電話語氣溫和。(同意并落實)
p、餐中巡臺服務(wù)。(同意并落實)
補(bǔ)充問題:
1、如何向同行學(xué)習(xí)優(yōu)點?
a、全員通過去其他店吃飯和新員工交流等一起學(xué);
b、同行網(wǎng)站例如《餐飲職業(yè)網(wǎng)》;
c、前廳經(jīng)理每人每月提供一個同行業(yè)亮點等。
2、怎樣及時處理客訴?
a、輕度客訴由服務(wù)員和樓層主管處理;
b、重度客訴由營銷經(jīng)理和店長處理;
c、所有客訴前廳經(jīng)理必須在場解決。
3、良好的形體語言?
a、點頭問好;
b、為客人指方向是不能指指點點;
c、不在客人面前做不雅動作等。
4、如何提前了解包間客人情況?
a、在預(yù)定了解
b、和從管理層了解
c、通過客人交談了解等。
5、如何給足客人面子?
a、全員認(rèn)識客人;
b、了解客人喜好、忌口及飲食習(xí)慣并提前安排;
c、提前了解用餐性質(zhì);
d、前廳經(jīng)理及以上領(lǐng)導(dǎo)針對性的與客人見面,即便不在時也要委托其他管理層見面。
三、服務(wù)總監(jiān)宋____對下月服務(wù)重點做安排
1、各前廳經(jīng)理回店后針對不同客戶進(jìn)行分類,并制定出針對不同客戶的服務(wù)方案。
2、涼菜不能單個上,差一個沒事,一定要幾個一塊上。
3、顧客預(yù)定包間時一定要詢問顧客是否需要提前訂菜。
4、火鍋店服務(wù)時湯不能干,誰不能少。
5、對于客人反映肉肥的合理解釋:去年雨水較大,草長得好,羊吃的`肥,飼料喂出來的羊不長肥肉。
6、服務(wù)員不允許當(dāng)客人面洗餐具。
7、員工掌握特色菜的介紹。
8、火鍋店麻醬燒餅介紹:倪萍在涮坊用完餐后,有特別要求打包帶走100個。
9、客房被子有異味,飲水機(jī)標(biāo)貼使用標(biāo)簽。
10、接受聯(lián)檢人員提前定出,重點培養(yǎng),并上報譚經(jīng)理。
四、石家莊區(qū)域質(zhì)檢部經(jīng)理譚____對上月質(zhì)檢做總結(jié)并對本月各店制定任務(wù)
1、三月份聯(lián)檢整體不太好。
2、火鍋店進(jìn)入淡季,要加強(qiáng)服務(wù)管理。
3、本月聯(lián)檢不足要列入下月計劃。
4、每周要有一次訓(xùn)練科目(訓(xùn)練時間一小時左右)。
5、四月份檢查重點是員工熱情度。
6、前廳經(jīng)理計劃的書寫項目及歸類共十項。
7、30號前用心做事交至譚____經(jīng)理。
8、前廳經(jīng)理計劃由店長批示后交于文員關(guān)淳。
____集團(tuán)石家莊區(qū)域
__年3月24日
主題詞: ____石家莊區(qū)域服務(wù)研討會 會議紀(jì)要
報: 管理部總經(jīng)理
抄送:各店
簽發(fā)領(lǐng)導(dǎo):集團(tuán)公司服務(wù)總監(jiān) 發(fā)送人:關(guān) __