做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊。計(jì)劃書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇計(jì)劃呢？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文，希望大家能夠喜歡!

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇一

（一）基本情況

20xx年，全縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校132所，其中：農(nóng)村中學(xué)6所、農(nóng)村小學(xué)91所、教學(xué)點(diǎn)35個(gè)，惠及學(xué)生13243名，其中：義務(wù)教育階段學(xué)生12376人（中學(xué)生3385人、小學(xué)生8992人），附設(shè)學(xué)前班學(xué)生867人。20xx年，自治區(qū)應(yīng)下達(dá)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金1459.58萬(wàn)元，批準(zhǔn)動(dòng)用歷年沉淀資金417.13萬(wàn)元，實(shí)際下達(dá)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金1042.45萬(wàn)元，下達(dá)教師陪餐資金67.84萬(wàn)元，本年度實(shí)際支出資金1215.38萬(wàn)元，截止20xx年12月31日賬面結(jié)余資金336.57萬(wàn)元，結(jié)余主要原因是20xx年12月及20xx年1月份就餐資金尚未結(jié)算。

（二）主要做法

20xx年以來(lái)，我縣堅(jiān)持以改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)為宗旨，以食品安全和資金安全管理為重點(diǎn)，健全管理制度，細(xì)化工作措施，在組織實(shí)施、供餐管理、供餐上報(bào)等方面取得了顯著成效。20xx年6月份，我縣榮獲全國(guó)“陽(yáng)光校餐示范縣”殊榮，工作中，我們的主要做法是：

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，在抓管理上下功夫。縣委、政府將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作列入重要議事日程，并建立領(lǐng)導(dǎo)小組各職能部門(mén)各司其職、各負(fù)其責(zé)的工作機(jī)制和責(zé)任體系，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作順利實(shí)施提供了組織保障。20xx年，針對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)過(guò)程中出現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題，組織召開(kāi)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議2次，列出問(wèn)題清單，提出解決辦法，明確職責(zé)分工，夯實(shí)部門(mén)責(zé)任，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施。

加強(qiáng)供餐管理，在抓改善上下功夫。全縣統(tǒng)一實(shí)行學(xué)校食堂供餐，嚴(yán)格落實(shí)5.6元供餐標(biāo)準(zhǔn)，為義務(wù)教育階段農(nóng)村學(xué)生和縣城寄宿學(xué)生在校期間每天提供一個(gè)熟雞蛋，為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每天免費(fèi)提供一頓午餐。20xx年11月份，將農(nóng)村小學(xué)附設(shè)的學(xué)前班學(xué)生全部納入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施范圍，供餐所需資金由縣財(cái)政承擔(dān)。堅(jiān)持科學(xué)制定午餐供餐食譜，既做到營(yíng)養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)合理，又兼顧食物的色、香、味搭配，保證提供的食物營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全、含量充足，易于消化，衛(wèi)生安全。在有條件的學(xué)校要求每餐至少為學(xué)生提供一種主食、兩種菜肴、一種湯類(lèi)供學(xué)生食用，從學(xué)生“吃得上”、“吃得飽”向“吃得營(yíng)養(yǎng)”、“吃得均衡”轉(zhuǎn)變，使農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平逐漸提高。

突出工作重點(diǎn)，在抓安全上下功夫。完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品原料采購(gòu)制度，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃所需的米、面、油、雞蛋、蔬菜、肉類(lèi)等原料進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)采購(gòu)，從源頭上把好食品安全關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校飲食衛(wèi)生、學(xué)校食堂操作間衛(wèi)生、食品留樣等14項(xiàng)食品安全管理制度，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全“零事故”。20xx年，繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設(shè)，投入資金137萬(wàn)元，新安裝了34所學(xué)校食堂監(jiān)控設(shè)備，進(jìn)一步提高食品安全技防水平。嚴(yán)格遵照《彭陽(yáng)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金管理暫行辦法》，切實(shí)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金管理，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)項(xiàng)資金安全高效運(yùn)行。按時(shí)完成實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)填報(bào)工作，準(zhǔn)確掌握學(xué)生信息，防止虛報(bào)、冒領(lǐng)補(bǔ)助資金行為發(fā)生。

加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在抓提升上下功夫。20xx年8月份，舉辦了全縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員培訓(xùn)班，邀請(qǐng)固原市食品衛(wèi)生安全等方面專(zhuān)業(yè)人員，對(duì)全縣132所實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校管理人員，進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理、陽(yáng)光校餐管理等內(nèi)容的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)管理人員安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提升管理人員管理水平。

注重氛圍營(yíng)造，在抓宣傳上下功夫。充分利用各種會(huì)議、重大活動(dòng)等時(shí)機(jī)，通過(guò)各種媒體宣傳黨的惠民政策，培養(yǎng)強(qiáng)化農(nóng)村群眾和在校學(xué)生的愛(ài)國(guó)愛(ài)黨意識(shí)和感恩意識(shí)。各實(shí)施學(xué)校通過(guò)黑板報(bào)、宣傳欄、校園廣播、印發(fā)宣傳單等，深入宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策，并及時(shí)聽(tīng)取社會(huì)各界的意見(jiàn)和建議，營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督、共同推進(jìn)的良好工作氛圍。制定出臺(tái)《彭陽(yáng)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“陽(yáng)光校餐”管理暫行辦法》，進(jìn)一步規(guī)范“陽(yáng)光校餐”管理，堅(jiān)持做好“陽(yáng)光校餐”數(shù)據(jù)上報(bào)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，始終使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃在“陽(yáng)光”下運(yùn)行。

強(qiáng)化經(jīng)費(fèi)保障，在抓投入上下功夫。20xx年，縣財(cái)政把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂從業(yè)人員工資列入部門(mén)預(yù)算，安排專(zhuān)項(xiàng)資金330萬(wàn)元，專(zhuān)門(mén)用于319名食堂從業(yè)人員工資發(fā)放。安排專(zhuān)項(xiàng)資金208萬(wàn)元，更換學(xué)校食堂設(shè)備1295臺(tái)（件）。按照每生每年60元標(biāo)準(zhǔn)，為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校補(bǔ)助公用經(jīng)費(fèi)83.48萬(wàn)元，切實(shí)保障學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

細(xì)化工作措施，在抓規(guī)范上下功夫。嚴(yán)格按照全縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“1654321”管理要求，堅(jiān)持實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃就餐成本核算，保證營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂“零利潤(rùn)”供餐。切實(shí)利用《寧夏農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃業(yè)務(wù)平臺(tái)》，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃全程化、智能化管理，及時(shí)通過(guò)業(yè)務(wù)平臺(tái)對(duì)各學(xué)?；拘畔?、食堂建設(shè)、食譜制定、財(cái)務(wù)賬目和食材采購(gòu)的數(shù)量、價(jià)格及食品留樣等進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，不斷推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃趨于制度化、規(guī)范化、精細(xì)化管理。

加強(qiáng)監(jiān)督檢查，在抓落實(shí)上下功夫。縣教育、財(cái)政、宗教、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)牧、市監(jiān)等部門(mén)單位，按照職責(zé)分工和年度工作計(jì)劃，經(jīng)常深入學(xué)校進(jìn)行督導(dǎo)檢查，并現(xiàn)場(chǎng)解決相關(guān)問(wèn)題，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全順利實(shí)施。同時(shí)，縣教體局按照縣委、政府的要求，制定了《彭陽(yáng)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃考核方案》，對(duì)照營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校和初級(jí)中學(xué)及部分村級(jí)小學(xué)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行了全面考核，并推薦縣委、政府對(duì)3所營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作成績(jī)突出學(xué)校進(jìn)行了表彰獎(jiǎng)勵(lì)，樹(shù)立典型，以點(diǎn)帶面，切實(shí)推動(dòng)全縣營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作提質(zhì)增效，充分發(fā)揮在全縣脫貧攻堅(jiān)中的重要作用。

（三）存在的困難和問(wèn)題

一年來(lái)，我們雖然做了大量工作，但還存在一些困難和問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：

一是由于縣級(jí)營(yíng)養(yǎng)辦缺乏營(yíng)養(yǎng)膳食專(zhuān)業(yè)人員，在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)工作上力不從心，學(xué)校供餐食譜比較單一，存在個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不達(dá)標(biāo)的情況。

二是個(gè)別學(xué)校不能夠按時(shí)、保質(zhì)上報(bào)“陽(yáng)光校餐”相關(guān)信息，存在拖延、不報(bào)、錯(cuò)報(bào)的情況。

三是食堂從業(yè)人員工資較低，食堂從業(yè)人員隊(duì)伍不穩(wěn)定。我縣現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校食堂從業(yè)人員319人，平均月工資為1000元，低于全區(qū)三類(lèi)區(qū)最低工資標(biāo)準(zhǔn)，且未繳納社會(huì)保險(xiǎn)，食堂從業(yè)人員隊(duì)伍不穩(wěn)定，操作技能不高，影響著學(xué)校食堂正常供餐。

四是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂運(yùn)行經(jīng)費(fèi)不足。盡管縣財(cái)政按照每生每年60元標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)助公用經(jīng)費(fèi)，但根據(jù)近幾年實(shí)際支出費(fèi)用測(cè)算，每生每天需1元水、電、煤等經(jīng)費(fèi)，每年按200天計(jì)算，每年短缺生均經(jīng)費(fèi)140元。

五是臨時(shí)性、兼職性的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃組織機(jī)構(gòu)和工作人員，與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的長(zhǎng)期性、艱巨性和復(fù)雜性不相適應(yīng)，不利于這項(xiàng)工作的長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)展。

20xx年，我縣將緊緊圍繞縣委、政府脫貧攻堅(jiān)的戰(zhàn)略部署，扎實(shí)推進(jìn)教育扶貧，深入實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，為全縣實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)目標(biāo)作出積極貢獻(xiàn)。

（一）進(jìn)一步明確工作責(zé)任。強(qiáng)化對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任主體，充分發(fā)揮財(cái)政、宗教、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)牧、市監(jiān)等部門(mén)的職能作用，形成工作合力綜合治理學(xué)校食堂和周邊食品安全隱患問(wèn)題，指導(dǎo)各學(xué)校實(shí)施好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作。

（二）進(jìn)一步強(qiáng)化科學(xué)供餐。依托自治區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)家指導(dǎo)組，科學(xué)制定供餐食譜，努力使學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得均衡，使農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平不斷提高，促進(jìn)學(xué)生健康全面成長(zhǎng)。進(jìn)一步加強(qiáng)“陽(yáng)光校餐”管理，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在“陽(yáng)光”下運(yùn)行。

（三）進(jìn)一步加強(qiáng)制度建設(shè)。建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度，強(qiáng)化執(zhí)行制度情況的監(jiān)督檢查，健全執(zhí)行制度成效的責(zé)任制和問(wèn)責(zé)制，務(wù)求各項(xiàng)制度落到實(shí)處、取得實(shí)效。

（四）進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)力度。會(huì)同相關(guān)部門(mén)繼續(xù)舉辦學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員和食堂從業(yè)人員專(zhuān)題培訓(xùn)班，普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)，讓所有管理人員掌握新《食品安全法》對(duì)學(xué)校供餐的新要求。

（五）進(jìn)一步加強(qiáng)政策宣傳。加大營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳力度，充分挖掘和大力推廣先進(jìn)典型，發(fā)揮榜樣作用，激勵(lì)和引領(lǐng)各學(xué)校共同把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃這一惠民工程做實(shí)做好。

（六）進(jìn)一步強(qiáng)化資金管理。完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品原料采購(gòu)制度，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本。實(shí)行食品原料統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送，確保食品安全和資金安全。

（七）進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查?？h教體局將繼續(xù)會(huì)同市監(jiān)等部門(mén)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食品衛(wèi)生安全等工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任、執(zhí)行管理制度、食堂從業(yè)人員管理等情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全順利實(shí)施。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇二

為認(rèn)真貫徹落實(shí)縣《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和校《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)縣和校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組的相關(guān)要求，現(xiàn)將我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查如下：

為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開(kāi)展好各項(xiàng)工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組，由班主任負(fù)責(zé)、協(xié)助處理日常工作。

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金專(zhuān)款專(zhuān)用，由學(xué)校食堂供餐，足額用于學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)改善上，無(wú)變相將資金發(fā)給學(xué)生及家長(zhǎng)現(xiàn)象。

2、資金使用建立財(cái)務(wù)制度，有兼職財(cái)會(huì)人員，營(yíng)養(yǎng)資金財(cái)務(wù)獨(dú)立核算。

3、做到將信息及時(shí)反饋，按要求定期公示，實(shí)行每周上報(bào)制。學(xué)校設(shè)立了監(jiān)督舉報(bào)電話，電話號(hào)碼：0932——6645050，接受家長(zhǎng)、學(xué)生和社會(huì)對(duì)我們工作的監(jiān)督；凡因?qū)儇?zé)任人管理不善

或工作失誤，造成集體衛(wèi)生事件或嚴(yán)重后果的，由責(zé)任人承擔(dān)第一責(zé)任。并定期公布賬目和學(xué)生人數(shù)及配餐標(biāo)準(zhǔn)和食品數(shù)量、價(jià)格，每周一用小黑板安排好一周的食譜公開(kāi)。每周五對(duì)一周的資金使用情況進(jìn)行公示。

4、每生每天3元足額用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善上，保證零利潤(rùn)，無(wú)違紀(jì)違規(guī)行為。

學(xué)校建立一把手負(fù)總責(zé)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂責(zé)任書(shū)，完善了食品安全監(jiān)督管理機(jī)制和目標(biāo)管理責(zé)任制。并與學(xué)生家長(zhǎng)簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)，讓學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)食品安全有充分的認(rèn)識(shí)和了解，積極參與到實(shí)踐中來(lái)，監(jiān)督和管理好每一個(gè)學(xué)生的食品安全。

1、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠民政策，特別是邊遠(yuǎn)貧困農(nóng)村學(xué)校，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時(shí)成立領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落實(shí)到位。解決了學(xué)生早餐，使學(xué)生們營(yíng)養(yǎng)狀況得以改善，能安心學(xué)習(xí)，學(xué)生在校吃的安心，家長(zhǎng)在家放心。

2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施完善，安全管理規(guī)范，無(wú)對(duì)外承包和對(duì)外經(jīng)營(yíng)。、按照相關(guān)規(guī)定建立健全食堂工作人員持證上崗，健康檢查。

3、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。

我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)本來(lái)就不多，僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn)。營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施之后，恐怕學(xué)校的其它運(yùn)轉(zhuǎn)都難以為繼了。

在下步工作中，我校將嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的相關(guān)要求著力落實(shí)好此項(xiàng)工作，查缺補(bǔ)漏，完善工作和設(shè)備。

權(quán)家灣小學(xué)

20xx年8月24日

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇三

第一條 為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔20xx〕54號(hào)），《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)省實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作方案的通知》（陜政辦發(fā)〔20xx〕25號(hào)），指導(dǎo)我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃）有力有序有效實(shí)施，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，依照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，制定本辦法。

第二條 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是國(guó)務(wù)院自20xx年起實(shí)施的旨在改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況的一項(xiàng)健康計(jì)劃，由中央財(cái)政為國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。20xx年起，陜西將“蛋奶工程”與國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃并軌，在非國(guó)家試點(diǎn)縣(區(qū))開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)，20xx年底實(shí)現(xiàn)了全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃全覆蓋。

第三條 本辦法適用于我省實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的市、縣、區(qū)和農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校。

第四條 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在省政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，實(shí)行“以縣為主、分級(jí)負(fù)責(zé)、部門(mén)協(xié)同推進(jìn)”的管理體制。

第五條 省政府成立全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署全省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。成員單位由省委宣傳部、省編辦、省發(fā)展改革委、省教育廳、省財(cái)政廳、省人力資源社會(huì)保障廳、省農(nóng)業(yè)廳、省衛(wèi)生計(jì)生委、省審計(jì)廳、省食藥監(jiān)局、省糧食局、省物價(jià)局、省供銷(xiāo)社、團(tuán)省委等部門(mén)組成，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在省教育廳（簡(jiǎn)稱(chēng)省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦），負(fù)責(zé)全省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的日常工作。

第六條 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施主體為市、縣、區(qū)政府。市、縣、區(qū)政府要建立責(zé)權(quán)一致的工作機(jī)制，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，確保工作落實(shí)到位。

（一)市(區(qū)）政府（管委會(huì)）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，督促縣級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格履行職責(zé)，認(rèn)真實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

（二）縣級(jí)政府是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體，負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的具體實(shí)施。包括加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作機(jī)構(gòu)的建設(shè)、配備專(zhuān)職管理人員、落實(shí)相關(guān)配套資金、配足食堂從業(yè)人員、保障運(yùn)行費(fèi)用、督促部門(mén)履職，保證實(shí)施質(zhì)量和安全。

（三）學(xué)校負(fù)責(zé)具體落實(shí)。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品安全主要責(zé)任人，要配備專(zhuān)職管理人員，承擔(dān)具體組織實(shí)施和相關(guān)管理工作。

第七條 各有關(guān)部門(mén)共同參與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施，各司其職、各負(fù)其責(zé)。

（一）教育部門(mén)牽頭負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施、指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的日常管理，配合相關(guān)部門(mén)做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)工作。建立獎(jiǎng)懲制度，將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入教育工作督導(dǎo)評(píng)估范圍。

（二)財(cái)政部門(mén)負(fù)責(zé)制定和完善相關(guān)資金政策，落實(shí)補(bǔ)助資金、加強(qiáng)資金管理、提高經(jīng)費(fèi)使用效益?？h(市、區(qū)）財(cái)政部門(mén)足額落實(shí)配套資金，將食堂設(shè)施設(shè)備購(gòu)置和維修費(fèi)用、食堂從業(yè)人員工資待遇、水電煤氣費(fèi)用等列入預(yù)算并足額保障。

（三）發(fā)展改革部門(mén)負(fù)責(zé)將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，加大力度建設(shè)符合學(xué)生就餐標(biāo)準(zhǔn)的食堂和餐廳。

（四）編制、人力資源社會(huì)保障部門(mén)負(fù)責(zé)支持各級(jí)政府，加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍的建設(shè)，有固定的辦公場(chǎng)地和工作人員，配齊辦公設(shè)施，保障營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的長(zhǎng)期有效實(shí)施。

（五）農(nóng)業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)和推動(dòng)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織向?qū)W生供應(yīng)安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品。

（六）衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、食品安全事故的醫(yī)療救治、流行病學(xué)調(diào)查和衛(wèi)生學(xué)處置，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作提出指導(dǎo)意見(jiàn)，制定營(yíng)養(yǎng)知識(shí)宣傳教育和營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估方案，在教育部門(mén)配合下，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)宣傳教育和營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估。

（七）食品藥品監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，與學(xué)校、配送中心、供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，加強(qiáng)對(duì)食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查、食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故。

（八）審計(jì)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金使用的真實(shí)性、合法性及其效益進(jìn)行審計(jì)和審計(jì)調(diào)查，促進(jìn)資金安全有效使用。

（九）宣傳部門(mén)負(fù)責(zé)新聞宣傳，引導(dǎo)各級(jí)各類(lèi)新聞媒體，全面、客觀地反映營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，營(yíng)造良好輿論氛圍。

（十）物價(jià)部門(mén)負(fù)責(zé)督促學(xué)校認(rèn)真執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)和收費(fèi)公示制度。

（十一）糧食部門(mén)負(fù)責(zé)培育“放心糧油”生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)施“放心糧油”進(jìn)學(xué)校工程，組織“放心糧油”生產(chǎn)企業(yè)和供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)向?qū)W校供應(yīng)質(zhì)量安全的糧油產(chǎn)品。

（十二）供銷(xiāo)部門(mén)負(fù)責(zé)發(fā)揮供銷(xiāo)合作社網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，在食品供銷(xiāo)方面要加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，提高流通效率，推動(dòng)大型連鎖超市以及農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、生產(chǎn)基地、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等直接與學(xué)校建立采購(gòu)關(guān)系，形成高效、暢通、安全、有序的食品供給體系。

（十三）鼓勵(lì)共青團(tuán)、婦聯(lián)等人民團(tuán)體，居委會(huì)、村委會(huì)等有關(guān)基層組織和營(yíng)養(yǎng)健康協(xié)會(huì)，以及企業(yè)、基金會(huì)、慈善機(jī)構(gòu)等積極參與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，在宣傳教育、社會(huì)監(jiān)督、改善就餐條件等方面發(fā)揮積極作用。

第八條 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施對(duì)象為農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生。義務(wù)教育階段殘疾學(xué)生、建檔立卡貧困戶(hù)學(xué)生也納入實(shí)施范圍。其中西安市蓮湖、碑林、新城等3個(gè)市轄區(qū)，以義務(wù)教育階段低保家庭學(xué)生、孤殘學(xué)生等家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生為主實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

第九條 鼓勵(lì)各市、縣、區(qū)政府在確保應(yīng)享盡享、人財(cái)物有長(zhǎng)期保障的情況下，結(jié)合實(shí)際適當(dāng)擴(kuò)大實(shí)施范圍。

第十條 各市、縣、區(qū)政府和學(xué)校要按照“安全、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口”的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際確定學(xué)生供餐內(nèi)容。

（一)供餐模式。國(guó)家試點(diǎn)縣在20xx年底全面實(shí)施學(xué)校食堂供餐，地方試點(diǎn)縣(市、區(qū)）要加快制定學(xué)校食堂供餐或配餐企業(yè)送餐方案，到20xx年全面實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂供餐。

（二）供餐內(nèi)容。以學(xué)校食堂提供完整午餐為主，暫不具備供餐條件的學(xué)校，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，進(jìn)一步優(yōu)化供餐內(nèi)容，通過(guò)配餐中心或政府購(gòu)買(mǎi)服務(wù)等方式為學(xué)生提供新鮮、保質(zhì)期較短和價(jià)值相當(dāng)?shù)耐暾麪I(yíng)養(yǎng)早餐或正餐。

（三）供餐食譜。參照有關(guān)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和膳食指南，結(jié)合學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況、當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣和食物實(shí)際供應(yīng)情況，科學(xué)制定帶量食譜，做到搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡。

第十一條 各縣（市、區(qū)）有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)作，建立供餐企業(yè)和配送企業(yè)準(zhǔn)入退出機(jī)制，對(duì)糧油等大宗食材及原輔材料，嚴(yán)格實(shí)行統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一結(jié)算的辦法，從源頭和過(guò)程上確保實(shí)施安全。糧油應(yīng)優(yōu)先從“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)中采購(gòu)，縣（市、區(qū)）政府要協(xié)調(diào)推動(dòng)學(xué)校與“放心糧油”供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)建立直接、有序的采購(gòu)關(guān)系。

第十二條 各縣（市、區(qū)）政府要統(tǒng)籌支持義務(wù)教育學(xué)校建設(shè)的各類(lèi)項(xiàng)目資金，加大食堂建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施學(xué)校食堂建設(shè)全覆蓋。

第十三條 學(xué)校食堂建設(shè)要遵循“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，建設(shè)方案要按照“明廚亮灶”要求和食堂設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)審核后實(shí)施，各縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂建設(shè)的餐飲安全指導(dǎo)。

第十四條 學(xué)校食堂一般應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一管理，不得對(duì)外承包。倡導(dǎo)政府向?qū)I(yè)團(tuán)餐公司購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)化大型團(tuán)餐企業(yè)委托運(yùn)營(yíng)學(xué)校食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理規(guī)范化和現(xiàn)代化。

第十五條 各縣（市、區(qū)）政府要按照食堂從業(yè)人員與就餐學(xué)生人數(shù)不低于1∶80的比例為學(xué)校食堂配備合格工作人員，確保工作人員待遇，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。加強(qiáng)學(xué)校食堂設(shè)施配備，確保設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第十六條 學(xué)校食堂管理工作實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。校長(zhǎng)是學(xué)校食堂管理主要責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是學(xué)校食堂管理具體責(zé)任人。學(xué)校要明確專(zhuān)職管理人員，具體負(fù)責(zé)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，健全和落實(shí)各項(xiàng)管理制度和措施。

第十七條 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心試點(diǎn)縣（市、區(qū)）要從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，科學(xué)定位配送中心的運(yùn)行機(jī)制、配送內(nèi)容及模式等問(wèn)題，鼓勵(lì)縣（市、區(qū)）政府根據(jù)實(shí)際采取招商引資等方式建設(shè)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心。

第十八條 教育部門(mén)定期組織開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況評(píng)優(yōu)活動(dòng)，優(yōu)先考慮解決營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)(兼)職管理員職稱(chēng)評(píng)審、職務(wù)晉升、績(jī)效工資分配等問(wèn)題。各市、縣、區(qū)在落實(shí)鄉(xiāng)村教師生活補(bǔ)助政策時(shí)，要將農(nóng)村學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員納入政策實(shí)施范圍。

第十九條 各市、縣、區(qū)政府和學(xué)校要嚴(yán)格遵循食品安全法律法規(guī)，建立完善食品安全保障機(jī)制，落實(shí)各項(xiàng)食品安全保障措施。

第二十條 學(xué)校食堂、配送中心、供餐企業(yè)要依法經(jīng)營(yíng)，建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送、清洗、消毒等環(huán)節(jié)的管理。

（一）食品采購(gòu)。建立大宗食品及原輔材料招標(biāo)制度，凡進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)、集中采購(gòu)、定點(diǎn)采購(gòu)的方式確定供貨商。建立食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和供貨商評(píng)議制度，不得采購(gòu)不合格食品。

（二）食品儲(chǔ)存。食品儲(chǔ)存場(chǎng)所要符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的食品儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施，建立健全食品出入庫(kù)管理制度和庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)制度，食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架，安全管理，遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清理銷(xiāo)毀變質(zhì)和過(guò)期的食品。

（三）食品烹飪。需要熟制烹飪的食品應(yīng)燒熟煮透，烹飪時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品。食品添加劑的使用應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用。

（四）食品留樣。每餐次的食品成品必須留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，在專(zhuān)用冷藏設(shè)施中存放48小時(shí)以上。每個(gè)品種留樣量應(yīng)滿(mǎn)足檢驗(yàn)需要，不少于100g，并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。留樣食品應(yīng)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，專(zhuān)柜專(zhuān)鎖。

（五）食品配送。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心、供餐企業(yè)必須具備配送條件和資質(zhì)。配送車(chē)輛及用具必須保證清潔衛(wèi)生。運(yùn)輸過(guò)程中食品的中心溫度應(yīng)保持在10℃以下或60℃以上。

（六）清洗消毒。按照要求對(duì)食品容器、餐用具進(jìn)行清洗消毒，并存放在專(zhuān)用保潔設(shè)施內(nèi)備用。提倡采用熱力方法進(jìn)行消毒。采用化學(xué)方法消毒的必須沖洗干凈。不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐用具。

第二十一條 食品安全教育。教育部門(mén)會(huì)同食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生等部門(mén)定期組織食品安全專(zhuān)家通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、培訓(xùn)等多種形式，增強(qiáng)學(xué)校、配送中心、供餐企業(yè)食品安全意識(shí)，強(qiáng)化食品安全管理措施，提高應(yīng)對(duì)食品安全事故的能力。教育部門(mén)要將食品安全知識(shí)納入中小學(xué)校健康教育課程，通過(guò)開(kāi)展食品安全宣傳周、專(zhuān)題講座、主題班會(huì)以及知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)，提升學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。

第二十二條 應(yīng)急事件處置。各市、縣、區(qū)和學(xué)校要逐級(jí)制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并適時(shí)組織開(kāi)展應(yīng)急培訓(xùn)、演練，完善快速反應(yīng)機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力。發(fā)生學(xué)生食物中毒等食品安全事故后，學(xué)校應(yīng)立即采取各項(xiàng)應(yīng)急處置措施，防止事故擴(kuò)大，并在2小時(shí)之內(nèi)向當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生、教育、食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，積極配合有關(guān)部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查處理，學(xué)校不得擅自發(fā)布食品安全事故信息。

第二十三條 資金安排。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃國(guó)家試點(diǎn)和地方試點(diǎn)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)均為每生每天4元，一學(xué)年按200天計(jì)算。其中43個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣所需經(jīng)費(fèi)由中央財(cái)政承擔(dān)，64個(gè)地方試點(diǎn)縣所需經(jīng)費(fèi)由省與市縣共同分擔(dān)，對(duì)工作開(kāi)展較好并取得一定成效的地方試點(diǎn)縣（市、區(qū)），給予獎(jiǎng)勵(lì)性補(bǔ)助。

第二十四條 資金撥付。各級(jí)財(cái)政部門(mén)應(yīng)按規(guī)定時(shí)間將專(zhuān)項(xiàng)資金進(jìn)行預(yù)算、分解和下達(dá)。營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助資金納入國(guó)庫(kù)管理，實(shí)行分賬核算，封閉運(yùn)行，依國(guó)庫(kù)管理制度有關(guān)規(guī)定及時(shí)支付。

第二十五條 資金使用。專(zhuān)項(xiàng)資金應(yīng)當(dāng)用于為享受營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)食品，不得以現(xiàn)金形式直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，不得用于補(bǔ)貼教職工伙食和學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出，不得用于勞務(wù)費(fèi)、宣傳費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等工作經(jīng)費(fèi)，堅(jiān)決杜絕各種形式的克扣、截留、擠占和挪用。

第二十六條 專(zhuān)項(xiàng)資金結(jié)余應(yīng)當(dāng)繼續(xù)用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，結(jié)轉(zhuǎn)結(jié)余不得超過(guò)兩年，不得挪作他用。

第二十七條 資金管理。市、縣、區(qū)財(cái)政、教育部門(mén)根據(jù)部門(mén)職責(zé)，分級(jí)管理，確保專(zhuān)項(xiàng)資金使用效益。依托國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息系統(tǒng)和月報(bào)系統(tǒng)，監(jiān)控學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人數(shù)等動(dòng)態(tài)情況，定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、學(xué)校名單及受益學(xué)生人次等信息，指導(dǎo)督促學(xué)校建立健全財(cái)務(wù)管理制度和專(zhuān)項(xiàng)資金管理辦法。

第二十八條 學(xué)校負(fù)責(zé)專(zhuān)項(xiàng)資金日常使用管理。制定專(zhuān)項(xiàng)資金使用管理辦法，建立健全內(nèi)控制度。依法健全學(xué)校財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度，配備專(zhuān)(兼)職財(cái)會(huì)人員，加強(qiáng)對(duì)財(cái)會(huì)管理人員的培訓(xùn)。健全食堂原料采購(gòu)、入庫(kù)貯存、領(lǐng)用加工等管理制度，加強(qiáng)食堂會(huì)計(jì)核算。

第二十九條 資金監(jiān)督。各市、縣、區(qū)應(yīng)當(dāng)借鑒“陽(yáng)光校餐”成熟經(jīng)驗(yàn)，定期公布學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、學(xué)校名單及受益學(xué)生人次等信息。學(xué)校、配餐中心、供餐企業(yè)應(yīng)定期公布經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、帶量食譜，以及實(shí)名制受益學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，同時(shí)接受審計(jì)、紀(jì)檢監(jiān)察等部門(mén)的檢查和監(jiān)督。

第三十條 各市、縣、區(qū)衛(wèi)生、教育部門(mén)要聯(lián)合制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作方案，督促監(jiān)測(cè)縣（市、區(qū)）和學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，抓好常規(guī)和重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)健康狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估結(jié)果，結(jié)合學(xué)校實(shí)際、學(xué)生體檢、學(xué)生體質(zhì)健康標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試、學(xué)期考試等，全面評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施成效。

第三十一條 各市、縣、區(qū)要成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專(zhuān)家指導(dǎo)組，配備專(zhuān)(兼)職營(yíng)養(yǎng)師，加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康教育和科學(xué)配餐指導(dǎo)，開(kāi)展餐廳文化、文明餐飲、感恩勵(lì)志、養(yǎng)成教育等活動(dòng)，讓學(xué)生全面掌握科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，使學(xué)生終身受益。

第三十二條 各級(jí)宣傳、教育部門(mén)制訂切實(shí)可行的宣傳方案，充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會(huì)準(zhǔn)確、深入宣傳這項(xiàng)惠民政策。高度注重輿情分析，廣泛聽(tīng)取社會(huì)各方面意見(jiàn)和建議，及時(shí)改進(jìn)工作。要認(rèn)真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗(yàn)，努力營(yíng)造全社會(huì)共同支持、共同監(jiān)督和共同推進(jìn)的良好氛圍。

第三十三條 各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)按照職責(zé)分工，建立問(wèn)責(zé)制度，制定專(zhuān)門(mén)的監(jiān)督檢查辦法，省級(jí)重點(diǎn)督查，市級(jí)定期巡查，縣級(jí)全程檢查，學(xué)校日常自查，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施公開(kāi)透明、廉潔運(yùn)作。

第三十四條 采用日常監(jiān)督檢查與專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合、內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，進(jìn)行全過(guò)程、全方位、常態(tài)化監(jiān)督檢查，重點(diǎn)監(jiān)督檢查食品安全、資金安全管理和職責(zé)履行情況。

第三十五條 對(duì)地方各級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)、學(xué)校及其工作人員在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃過(guò)程中的違法違紀(jì)行為，依法追究相關(guān)責(zé)任，涉嫌犯罪的移交司法機(jī)關(guān)依法處理。

第三十六條 各市、縣、區(qū)依據(jù)本辦法制訂本地具體實(shí)施辦法。

第三十七條 本辦法自20xx年7月24日起施行，有效期至20xx年7月23日。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇四

自20xx年**月1日正式實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作。按照《***教育局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃安全管理的緊急通知》的通知精神，我校結(jié)合此項(xiàng)工作開(kāi)展情況，進(jìn)行了認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

我校現(xiàn)有六個(gè)完小，有教職工143人、學(xué)生2214人，教學(xué)班56個(gè)。其中：中心小學(xué)1239個(gè)學(xué)生，小寨小學(xué)288個(gè)學(xué)生，響水河小學(xué)195個(gè)學(xué)生，何家寨小學(xué)237個(gè)學(xué)生，沙壩小學(xué)144個(gè)學(xué)生，新莊小學(xué)111個(gè)學(xué)生。全部學(xué)生納入營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中，供餐方式有兩種，中心小學(xué)、小寨小學(xué)、響水河小學(xué)、何家寨小學(xué)、沙壩小學(xué)五所完小采用企業(yè)供餐方式，新莊小學(xué)采用食堂供餐方式。

二、工作開(kāi)展情況

（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、建立工作機(jī)構(gòu)。

為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管后勤工作的副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，辦公室處室主任、完小校長(zhǎng)為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)制定實(shí)施方案和相關(guān)制度，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作，確保按時(shí)、按質(zhì)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。

（二）、大力宣傳、使之家喻戶(hù)曉。

學(xué)校通過(guò)召開(kāi)教師會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)、班會(huì)、致家長(zhǎng)的一封信、黑板報(bào)等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)了解并爭(zhēng)取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

（三）、建立機(jī)制、落實(shí)責(zé)任。

為使學(xué)校的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化，建立長(zhǎng)效的工作機(jī)制。自20xx年2月以來(lái)，學(xué)校先后制定了《新→←安所鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》以及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品檢驗(yàn)、發(fā)放、留樣、儲(chǔ)存等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度及食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。

學(xué)校對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理，明確管理對(duì)象，嚴(yán)格管理，堅(jiān)決杜絕虛報(bào)冒領(lǐng)營(yíng)養(yǎng)餐的行為和現(xiàn)象，供餐方式及具體供餐人數(shù)由校長(zhǎng)親自抓，總務(wù)主任具體負(fù)責(zé)。并及時(shí)召開(kāi)反饋會(huì)。

（四）、精心組織、嚴(yán)格管理保安全。

一是規(guī)范操作流程。建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度，保證食品材料供應(yīng)、采購(gòu)、制作加工、儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循、實(shí)現(xiàn)規(guī)范操作，避免食品安全事故的發(fā)生。二是建立食品安全應(yīng)急

預(yù)案。三是嚴(yán)格食品的監(jiān)督管理：

1、對(duì)企業(yè)配送提供的食品學(xué)校要求供應(yīng)商必須出具食品的合格檢驗(yàn)書(shū)，對(duì)送到的食品實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)鑒收，并做好記錄，對(duì)不合格的食品堅(jiān)決不鑒收并要求企業(yè)立即更換，食品實(shí)行學(xué)生上課期間每天一送，要求配送企業(yè)于每天10點(diǎn)前送到學(xué)校，各學(xué)校組織相關(guān)人員把食品發(fā)放到學(xué)生手中；

2、新莊小學(xué)食堂供餐方式為在中餐的時(shí)候?yàn)閷W(xué)生提供至少一個(gè)肉、一個(gè)小菜，飯由學(xué)生自己購(gòu)買(mǎi)。食品由學(xué)校采購(gòu)員進(jìn)行采購(gòu)，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記，確保采購(gòu)的食品安全、量足。

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度。對(duì)當(dāng)天提供的食品，學(xué)?？倓?wù)處及時(shí)抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中，并按規(guī)定保留48小時(shí)。四是做好食品的搭配管理工作，對(duì)企業(yè)配送的食品學(xué)校和企業(yè)一起商量確定所要配送的食品種類(lèi)，品種盡量多樣，營(yíng)養(yǎng)盡量均衡，本周內(nèi)提前公示下一周的食譜，公示的內(nèi)容包括食品名稱(chēng)、規(guī)格、食品的生產(chǎn)商、批次、單價(jià)、當(dāng)天的合計(jì)價(jià)，實(shí)際的結(jié)算價(jià)格等；對(duì)食堂供餐的新莊小學(xué)也是提前做好下周的菜譜并向社會(huì)、向家長(zhǎng)、向?qū)W生進(jìn)行公示。

三、存在的問(wèn)題：

新安所鎮(zhèn)中心學(xué)?！皩W(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施一個(gè)多月以來(lái)，未發(fā)生過(guò)一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒(méi)有可借鑒經(jīng)驗(yàn)的地方，因此難免存在一些問(wèn)題：

1、由于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善”計(jì)劃是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)常性、天天都在做的一項(xiàng)工作，教師工作量增大，一定程度上會(huì)影響教育教學(xué)工作。

2、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)方面，驗(yàn)收教師只能從外觀上和企業(yè)提供的食品檢驗(yàn)報(bào)告兩方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)食品衛(wèi)生安全憂(yōu)心忡忡。

3、供餐企業(yè)受商品出售范圍和價(jià)格的限制，可以提供給學(xué)生的食品相對(duì)單一，加之學(xué)生口味要求不一，部分學(xué)生對(duì)食品不喜歡，偶爾有浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇五

20xx年3月12日上午學(xué)區(qū)班生春，羅濤同志到我校督查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)情況安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。通過(guò)檢查后認(rèn)為我校能認(rèn)真履行好學(xué)校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中的工作職責(zé)，制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則，制定應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施方案、管理制度，把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃納入學(xué)校日常管理的重要內(nèi)容來(lái)抓好抓實(shí)。確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，確保食品衛(wèi)生安全。

1、對(duì)配送到學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐要做到“四查”“三看”，并在留樣柜中留樣48小時(shí)。

2、每天發(fā)放早餐后，由班主任陪餐，并認(rèn)真組織學(xué)生登記造冊(cè)并簽字，納入班主任工作考核。

3、各種登記表每周送往學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐辦公室專(zhuān)人保管。

4、學(xué)校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收、儲(chǔ)存和發(fā)放工作，保證各個(gè)環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全。

5、做好數(shù)據(jù)核實(shí)、匯總、及信息反饋上報(bào)，建立專(zhuān)項(xiàng)檔案管理制度，做好痕跡資料備查管理。

6、認(rèn)真抓好向?qū)W生宣傳并掌握簡(jiǎn)單分辨食品變質(zhì)的常識(shí)，妥善組織和管理好學(xué)生就餐，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品及時(shí)處理并上報(bào)。

1、及時(shí)建立健康管理制度。

2、購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)室衛(wèi)生防護(hù)工具如老鼠夾等。

3、留樣柜和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)同時(shí)存放在營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放室。留樣品裝盒密封并由送餐人和接收人兩人簽字后從放于留樣冰柜保存。

4、繼續(xù)完善教師食堂和營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)制度并噴會(huì)上墻。及時(shí)認(rèn)真填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放過(guò)程性資料并分類(lèi)存檔。

5、學(xué)校儲(chǔ)存室保持周?chē)鷽](méi)有污染源、保持通風(fēng)、整潔、干凈。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇六

1、用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的項(xiàng)目資金，學(xué)校單獨(dú)開(kāi)立銀行賬戶(hù)，單獨(dú)設(shè)臵食堂會(huì)計(jì)賬簿。不直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，絕不用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。

2、對(duì)營(yíng)養(yǎng)加餐嚴(yán)格進(jìn)行成本核算。專(zhuān)項(xiàng)資金足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，成本核算內(nèi)容只包括牛奶、蛋類(lèi)、大米、面粉、食用油、肉類(lèi)、蔬菜、豆制品、干貨和調(diào)料等主輔料。營(yíng)養(yǎng)加餐所需水、電、燃料等在學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)中列支。學(xué)校實(shí)行以學(xué)生簽字的就餐花名冊(cè)為就餐憑證。

3、專(zhuān)項(xiàng)資金學(xué)校憑購(gòu)買(mǎi)貨物發(fā)票、核算清單、學(xué)生就餐花名冊(cè)作支出。所需支付資金可以由銀行轉(zhuǎn)賬支出（轉(zhuǎn)賬憑證作附件）。建好營(yíng)養(yǎng)加餐日記賬、銀行日記賬、總分類(lèi)賬和各種備案憑證、憑據(jù)，接受監(jiān)督和檢查。

4、學(xué)生食堂安排唐生長(zhǎng)每天如實(shí)填寫(xiě)食品出、入庫(kù)及加工核算清單，完善驗(yàn)收審核簽字手續(xù)，做到一天一登記，一月一核算，一月一公示。公示內(nèi)容包括原材料采購(gòu)價(jià)格、月收支情況。

5、上月盈余資金轉(zhuǎn)入下月，專(zhuān)項(xiàng)用于改善學(xué)生伙食。學(xué)校定期公布營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金總量、受益學(xué)生名單、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜、食品數(shù)量和價(jià)格等信息，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督。

5、學(xué)校建立營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇七

按照國(guó)務(wù)院、省、市相關(guān)部門(mén)及七星關(guān)區(qū)教育局安排部署，我校于20xx年3月開(kāi)始啟動(dòng)實(shí)施義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。今天，感謝七星關(guān)區(qū)教育局，讓我們有機(jī)會(huì)把我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過(guò)程中積累的些許經(jīng)驗(yàn)以及實(shí)施過(guò)程中存在的諸多困惑與各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師共同探討，以求拋磚引玉，讓更多的人關(guān)注營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、重視營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、支持營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，力求把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程做得更加完善，讓黨的惠民政策真真正正落到實(shí)處，把黨中央、國(guó)務(wù)院的溫暖送到千家萬(wàn)戶(hù)，讓廣大農(nóng)村孩子在黨和政府的陽(yáng)光雨露下茁壯成長(zhǎng)。

自營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃啟動(dòng)以來(lái)，七星關(guān)區(qū)人民政府的趙區(qū)長(zhǎng)、七星關(guān)區(qū)教育局的燕局長(zhǎng)、陳局長(zhǎng)、海子街鎮(zhèn)黨委、政府的書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)、分管鎮(zhèn)長(zhǎng)等領(lǐng)導(dǎo)多次親臨我校指導(dǎo)此項(xiàng)工作，提出了許多建設(shè)性的指導(dǎo)意見(jiàn)。尤其感謝的是：七星關(guān)區(qū)政府的趙區(qū)長(zhǎng)于5月4日赴海子街鎮(zhèn)調(diào)研學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施情況，恰逢我校正在召開(kāi)中心校所轄各校的校長(zhǎng)會(huì)專(zhuān)題討論學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，趙區(qū)長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取了中心校及各村校校長(zhǎng)在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中的一些具體做法及存在的具體困難后，對(duì)各校迎難而上的工作作風(fēng)給予了高度贊揚(yáng)，鼓勵(lì)各位校長(zhǎng)再接再厲，并表示將盡最大努力幫助各校解決存在的困難，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃得以順利實(shí)施。

自啟動(dòng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以來(lái)，我鎮(zhèn)各校校長(zhǎng)、老師既要保證正常的教學(xué)秩序向40分鐘要質(zhì)量，又要邊摸索、邊實(shí)踐、邊整改營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的每一個(gè)細(xì)節(jié)，雙休日、節(jié)假日、8小時(shí)以外都堅(jiān)守崗位，付出的艱辛是可想而知的，相信在座的各位校長(zhǎng)深有同感。近兩個(gè)月，我們共召開(kāi)校長(zhǎng)會(huì)10多次，教師代表會(huì)3次，主要議題就是圍繞學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃操作過(guò)程中的問(wèn)題，群策群力，集思廣益，力求把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作逐步完善。同時(shí)，我們還以營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的實(shí)施為契機(jī)，要求各班每月召開(kāi)主題班隊(duì)會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行感恩教育及愛(ài)國(guó)主義教育。毫不夸張地說(shuō)，近兩個(gè)月來(lái)，全鎮(zhèn)各校校長(zhǎng)、老師的工作量不亞于03年的“兩基”攻堅(jiān)。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃啟動(dòng)初期，我鎮(zhèn)各校校長(zhǎng)便高度重視，自己帶頭，組織教師深入村干及學(xué)生家庭，一方面宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的政策，一方面結(jié)合“三問(wèn)”“三解”了解學(xué)生家庭情況，結(jié)合學(xué)生實(shí)際確定供餐方式。掌握了第一手材料之后，各校分別組織召開(kāi)了村干座談會(huì)、家長(zhǎng)代表座談會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)，下發(fā)了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施——致家長(zhǎng)、學(xué)生、老師的一封信》，讓家長(zhǎng)意識(shí)到孩子的健康成長(zhǎng)是政府的責(zé)任，更主要是家庭的責(zé)任。經(jīng)過(guò)座談，廣大家長(zhǎng)均表示要積極配合學(xué)校做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，妥善安排好孩子的家庭膳食，注意孩子的營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生，教育孩子在校期間不得購(gòu)買(mǎi)、食用學(xué)校發(fā)放以外的任何食品，以免食物中毒和傳染各類(lèi)疾病。

（一）組織保證

按照上級(jí)部門(mén)要求，結(jié)合自身實(shí)際，成立了由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、村干、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表參與的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組、膳食監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確職責(zé)，確保了計(jì)劃實(shí)施的組織保證。同時(shí)，由中心校與各村校校長(zhǎng)、各村校校長(zhǎng)與食堂管理人員及教師、班級(jí)與家長(zhǎng)層層簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確管理目標(biāo)，責(zé)任落實(shí)到人，各司其職，各負(fù)其責(zé)，確保供餐的每一個(gè)細(xì)節(jié)都有責(zé)任人把關(guān)，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

（二）設(shè)備及原輔料采購(gòu)

設(shè)備及原輔料采購(gòu)，我們先是組織召開(kāi)轄區(qū)內(nèi)校長(zhǎng)會(huì)，各校根據(jù)自身實(shí)際確定供餐方式，擬出初步方案，根據(jù)方案列出所需設(shè)備及原輔料清單。之后，由中心校組織各村校校長(zhǎng)共同去尋找、聯(lián)系有資質(zhì)（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證、檢疫證等相關(guān)證明），所有票據(jù)俱全的供貨單位洽談、比較，從源頭上把握好設(shè)備及原輔料的質(zhì)量關(guān)和價(jià)格關(guān)，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的三元錢(qián)全部落實(shí)到學(xué)生身上。比如：我們學(xué)校聯(lián)系的雞蛋，因?yàn)橛袔准夜┴浬潭荚敢鉃槲覀兲峁╇u蛋，所以我們采取競(jìng)談、議標(biāo)的方式，讓他們公平公開(kāi)公正地競(jìng)爭(zhēng)，最后以195元/件（每件360個(gè)）的最低價(jià)進(jìn)貨。

（三）供餐方式

我們海子街中心校下轄14所大型完小、6個(gè)校點(diǎn)，學(xué)生人數(shù)從100多到1000多不等，而且分布在東西南北不同的方向，各校有各校的特殊性，所以中心校充分尊重各村校校長(zhǎng)的意見(jiàn)，在“一保證、兩安全”（即：保證三元錢(qián)落實(shí)到學(xué)生身上、食品衛(wèi)生安全、資金安全）的前提下，由他們自主決定供餐方式。（比如：中心校隔城區(qū)較近，是原老區(qū)所在地，學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)條件較好，家長(zhǎng)們都認(rèn)為三元錢(qián)的午餐不能滿(mǎn)足孩子們的營(yíng)養(yǎng)需求，因此他們要求供應(yīng)課間餐作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充；而王張小學(xué)因?yàn)楦粜喂I(yè)園區(qū)較近，大部分家長(zhǎng)到力帆駿馬汽車(chē)制造廠打工，早出晚歸，所以大部分家長(zhǎng)的意愿是學(xué)校提供完整午餐；再有，干溝小學(xué)離海子街街上30來(lái)公里，全是崎嶇山路，運(yùn)輸工具只能是摩托車(chē)，一個(gè)來(lái)回需要4、5個(gè)小時(shí)，所以學(xué)校組織召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，一致通過(guò)采取家庭托餐方式，當(dāng)然，家庭托餐當(dāng)中存在許許多多的的客觀問(wèn)題——比如邊遠(yuǎn)農(nóng)村家庭的衛(wèi)生條件差、食品儲(chǔ)存不能保證新鮮等等，都還是我們目前正在探索卻又亟須解決的）。

（四）供餐流程

（以海小的課間餐為例，在學(xué)校廣播的指揮下有序進(jìn)行）

1、每天清早，食堂管理人員必須到食堂對(duì)食堂工勤人員進(jìn)行晨檢，并監(jiān)督工勤人員嚴(yán)格按照食品加工流程，遵循生進(jìn)熟出的原則。食堂每天使用的食品原料由管理人員根據(jù)當(dāng)天用餐的學(xué)生人數(shù)統(tǒng)一從貯存室取出，交給食堂工作人員下料。保管人員將下料情況做詳細(xì)記錄，由食堂工作人員代表和管理人員簽字存檔，并將原料的數(shù)量計(jì)入庫(kù)管流水賬和食堂臺(tái)賬。

2、食品加工成熟后，食堂將當(dāng)天供應(yīng)的食譜公示（我們現(xiàn)在主要是輪流供應(yīng)饅頭、包子、雞蛋、稀飯、八寶粥等），學(xué)校校長(zhǎng)、主任檢查早餐的安全、衛(wèi)生狀況并試餐，全體教師分赴相應(yīng)班級(jí)教室自費(fèi)陪餐（原則上班主任在本班陪餐，科任教師選擇一個(gè)班級(jí)陪餐）。

3、上午第二節(jié)課下課后，當(dāng)堂課教師安排好學(xué)生在教室內(nèi)靜坐，然后帶領(lǐng)班干到指定地點(diǎn)按秩序由教師、學(xué)生共同簽字后領(lǐng)取早餐。領(lǐng)取早餐時(shí)，必須做好防護(hù)工作，避免燙傷等安全事故的發(fā)生。

4、食品領(lǐng)回教室，由陪餐教師檢查并先試吃，無(wú)任何異常情況后，將早餐依次分發(fā)給學(xué)生，并指導(dǎo)、監(jiān)督學(xué)生定點(diǎn)定時(shí)封閉用餐，杜絕食品外流。

5、學(xué)生用餐結(jié)束，陪餐教師統(tǒng)一指揮學(xué)生將餐具用塑料袋包裝好放入書(shū)包。餐具由學(xué)校統(tǒng)一配發(fā)，學(xué)生就餐后將餐具帶回家由家長(zhǎng)負(fù)責(zé)洗凈、蒸煮消毒再循環(huán)使用。學(xué)生裝餐具的塑料袋由學(xué)校提供。

（五）食堂管理制度的建立健全

根據(jù)七星關(guān)區(qū)教育局營(yíng)養(yǎng)辦提供的《食堂管理制度集》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我們擬定了共13個(gè)制度裝框上墻，并組織食堂管理人員、食堂工勤人員熟悉制度及相關(guān)程序。尤其是食品的保潔制度、留樣制度、突發(fā)事件處理制度等，與廣大師生的生命財(cái)產(chǎn)安全息息相關(guān)，必須照章辦事，嚴(yán)格執(zhí)行。

（一）地盤(pán)小學(xué)生多

就我們14所大型村校而言，除了中心校的食堂有100多個(gè)平方以外，其它學(xué)校都只有50左右個(gè)平方的食堂，甚而校點(diǎn)沒(méi)有食堂。而中心校學(xué)生是1000多人，村校少則兩三百，多的900多人，食堂面積無(wú)法滿(mǎn)足正常供餐需求。

（二）采購(gòu)困難

一是人員：我校教師嚴(yán)重缺編，80%的學(xué)校是教師一個(gè)人頂一個(gè)班，無(wú)法抽出教師采購(gòu)；

二是運(yùn)輸：較邊遠(yuǎn)的4、5所學(xué)校交通不便，原材料采購(gòu)無(wú)法解決。

（三）自然條件惡劣

目前為止，我校還有8所學(xué)校的飲水問(wèn)題沒(méi)有得到解決，當(dāng)?shù)乩习傩罩荒芸客煊杲鉀Q人畜飲水，這就給學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施增強(qiáng)了極大的難度。

當(dāng)然，困難只是暫時(shí)的，相信有各級(jí)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)，有各位校長(zhǎng)、老師的無(wú)私奉獻(xiàn)，有廣大家長(zhǎng)、學(xué)生的鼎力支持，我們一定會(huì)盡最大的努力，認(rèn)真落實(shí)好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃這一功在當(dāng)代、利在千秋的惠民政策，讓孩子們吃得放心、吃得開(kāi)心，把營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程辦成人民滿(mǎn)意的放心工程！

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)篇八

自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級(jí)文件及會(huì)議精神，認(rèn)真工作，精心組織，努力完成各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)前期工作總結(jié)如下：

我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長(zhǎng)（彭虎）負(fù)總責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了由教導(dǎo)主任楊選吉、營(yíng)養(yǎng)辦負(fù)責(zé)人歐桂才具體負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施小組。制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐（食堂供餐模式）實(shí)施方案，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組、實(shí)施小組。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)施小組負(fù)責(zé)具體落實(shí)方案、

1、我校共有一所中心校和四個(gè)教學(xué)點(diǎn)，中心?，F(xiàn)有學(xué)生571名，教師22名，教學(xué)班11個(gè)，師生獨(dú)立食堂一個(gè)，操作間及餐廳共11間。四個(gè)教學(xué)點(diǎn)共有學(xué)生381人，15個(gè)教學(xué)班。其中石包村小學(xué)有臨時(shí)食堂一個(gè)。村上實(shí)行蛋奶模式，中心校實(shí)行食堂供餐模式。

2、強(qiáng)化監(jiān)督。建立學(xué)生實(shí)名制系統(tǒng)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生的人數(shù)、膳食收入、菜譜、營(yíng)養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以日公示和月公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施情況予以監(jiān)督。

3、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施方案》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《健康教育制度》、《食品采購(gòu)索證索票制度》、《食品留樣制度》、《廢棄物處理制度》等，并上了墻，同時(shí)“食堂供餐”方面落實(shí)了責(zé)任區(qū)。成立了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任書(shū)。加強(qiáng)考核評(píng)估，實(shí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時(shí)把考核結(jié)果和年終的績(jī)效考核相掛鉤。

4、做好宣傳教育工作。營(yíng)養(yǎng)餐是一種新生事物，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開(kāi)展宣傳、教育，真正做到幾個(gè)結(jié)合（與健康教育相結(jié)合、與感恩教育相結(jié)合、與學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成相結(jié)合、與藝術(shù)熏陶相結(jié)合）通過(guò)印發(fā)“告學(xué)生家長(zhǎng)書(shū)”、朝會(huì)、主題班會(huì)和板報(bào)小手牽大手等形式大力宣傳提供營(yíng)養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶(hù)曉，深入人心。

5、強(qiáng)化安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開(kāi)展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，鎮(zhèn)政府、工商所、衛(wèi)生防疫科、派出所多次到我校檢查、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升了學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施。

6、落實(shí)細(xì)節(jié)，加強(qiáng)管理。

（1）學(xué)校明確專(zhuān)人（歐桂才）管理學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的日常工作。負(fù)責(zé)食品的接收、發(fā)放，造冊(cè)登記。學(xué)校設(shè)置專(zhuān)用的營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，配備必要的營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏設(shè)備，確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。同時(shí)實(shí)行食品接收、分發(fā)、管理層層簽字制度。

（2）學(xué)校設(shè)立食堂負(fù)責(zé)人鄭伯瓊，負(fù)責(zé)食堂的日常事務(wù)。負(fù)責(zé)安排食品原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、留樣并做好相關(guān)記錄；負(fù)責(zé)當(dāng)日食材的分配，食堂工作人員的分工，并落實(shí)相關(guān)人工作職責(zé)及責(zé)任。

（3）“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。每天采購(gòu)清單有出售人員和采購(gòu)員簽字。食品接收管理人員必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，交貨、收貨雙方簽字后，食品方可入庫(kù)儲(chǔ)藏。食用品要有合格證，要嚴(yán)格按照中小學(xué)食堂管理辦法具體實(shí)施。實(shí)物要留樣檢查，此項(xiàng)工作由校主要領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格把關(guān)，確保食品質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)。

（4）采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)，并且采購(gòu)員由食堂工作人員兩人一組輪流采購(gòu)。學(xué)校負(fù)責(zé)采購(gòu)所需經(jīng)費(fèi)及制定營(yíng)養(yǎng)食譜。采購(gòu)員要按照《赤云小學(xué)采購(gòu)員責(zé)任書(shū)》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。學(xué)校做好專(zhuān)項(xiàng)資金的分配及使用，每月初制定符合季節(jié)和學(xué)校實(shí)際的供餐食譜，因地制宜互換食譜，做到合理搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，保質(zhì)保量。

（5）學(xué)校設(shè)立食品檢驗(yàn)員，對(duì)進(jìn)入食堂的原材料進(jìn)行檢查和驗(yàn)收，并查驗(yàn)“三證”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告），建立食品質(zhì)量檔案；定期公示采購(gòu)物品的數(shù)量、價(jià)格等情況；學(xué)校實(shí)行索票（索證）登記制度，從農(nóng)戶(hù)個(gè)人采購(gòu)的食品及食材，做好購(gòu)貨記錄，建立采購(gòu)和使用臺(tái)帳。

（6）班主任負(fù)責(zé)本班“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理。負(fù)責(zé)確保當(dāng)日在校學(xué)生人數(shù)，確定共餐人數(shù)以備餐；負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。班主任應(yīng)采取多種教育形式，向家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，提高對(duì)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作重要性的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開(kāi)展。

（7）、學(xué)校安排報(bào)賬員（劉創(chuàng)造）專(zhuān)管營(yíng)養(yǎng)餐每天經(jīng)費(fèi)收支上帳，進(jìn)行日清月結(jié)，學(xué)期末總結(jié)算。

（8）注重用餐過(guò)程的管理，在用餐時(shí)值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師到食堂維持秩序，各年級(jí)按從低到高的順序，由班主任或副班主任帶領(lǐng)本班學(xué)生到食堂安靜有序的排隊(duì)打飯，打好后一、二、三年級(jí)的學(xué)生由班主任陪同在教師里用餐；四、五、六年級(jí)的學(xué)生由老師陪同在食堂就餐。

1．食堂設(shè)施也有待完善。規(guī)范合理的用餐場(chǎng)所面積太小，低年級(jí)的學(xué)生只能在教室里就餐；

2．教師人數(shù)少，每天需要組織學(xué)生安靜有序就餐，同時(shí)所需要做的資料過(guò)多，普遍反映連續(xù)工作太累，過(guò)于疲憊。

3．學(xué)校沒(méi)有自來(lái)水，每日用水都適用抽水機(jī)抽來(lái)用，一旦停電，就得停餐，并且學(xué)生飲用水均為自帶，有待解決。

4．食品管理環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng)，資料管理方面尚需改進(jìn)。

回顧前期的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績(jī)，但是也還存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。