時(shí)間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時(shí)候開始寫計(jì)劃了。相信許多人會(huì)覺得計(jì)劃很難寫？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇一

一、kｔｖ服務(wù)中注意事項(xiàng)：

1、服務(wù)時(shí)要牢記先女士后先生和先老后幼的原則。

2、在接過傳送員送來的出品時(shí)，應(yīng)檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過冰凍的應(yīng)準(zhǔn)備好杯墊。

3、遇到客人說話時(shí)，在上酒水之前應(yīng)說：“對(duì)不起?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請(qǐng)慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

4、上出品時(shí)應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。從托盤內(nèi)拿出品時(shí)，應(yīng)面向客人側(cè)面身，左手要隨同向外側(cè)移動(dòng)以保持托盤平行和身體平衡，上出品時(shí)要注意場(chǎng)合，如客人在唱歌，則不應(yīng)擋住客人的視線。

5、注意及時(shí)更換煙盅和隨時(shí)幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時(shí)收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺(tái)面的清潔。

6、無論是為客人上出品，還是清理臺(tái)面，必須

使用托盤。

7、如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺(tái)。

8、下完order 時(shí)，一定要重復(fù)order，以防錯(cuò)漏減少失誤。

9、員工因事離開崗位，必須知會(huì)同事或上級(jí)，請(qǐng)求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。

10、服務(wù)時(shí)要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時(shí)還應(yīng)做到：“嘴動(dòng)紙巾到，煙到火機(jī)到，聲到謝謝到”。

11、配制洋酒要征詢客人的意見，是濃或是淡。

12、如果客人調(diào)換位子，應(yīng)及時(shí)做好跟杯服務(wù)。

13、服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開5-6 支，中房開2-3 支，小房開1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。

13、服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開5-6 支，中房開2-3 支，小房開1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。

14、當(dāng)客人的酒水剩下2-3 支時(shí)，及時(shí)詢問客人是否需要添加酒水。

15、任何時(shí)候托盤都不準(zhǔn)上臺(tái)。

16、上出品時(shí)應(yīng)從客人右邊上，若房間人多可視實(shí)際情況靈活處理，上出品時(shí)應(yīng)遵循先低杯后高

杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺(tái)上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。同時(shí)報(bào)出品的名稱，以避免出現(xiàn)差錯(cuò)。

17、上完出品起身后，應(yīng)按規(guī)范向客人說：“請(qǐng)慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開。

18、主管買單時(shí)注意假鈔、破鈔，如有疑問可以禮貌詢問客人：“先生/ 小姐，可以換一張嗎？”

二、ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作與營(yíng)業(yè)后收尾

工作的技巧：

（1）ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作技巧

①準(zhǔn)時(shí)上班打卡或電腦刷卡（指紋）

②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表

③備好工作用具（筆、火機(jī)、開瓶器、酒水單）④準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)開班前例會(huì)

a、上崗前

① 經(jīng)理、主管安排當(dāng)天的工作情況

② 陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。表揚(yáng)好人好事等；

③ 禮貌用語的背誦、呼公司精神口號(hào)及愛的鼓勵(lì)呼喚。

b、上崗后

① 備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧

巾、蠟燭等）

② 搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺(tái)面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。

③ 擺臺(tái)（按公司規(guī)定的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)）。

④ 檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）。

⑤ 檢查電腦點(diǎn)歌系統(tǒng)、上網(wǎng)系統(tǒng)是否正常。（如不正常通知電腦房人員維修）

⑥ 檢查廳房固定財(cái)產(chǎn)是否完好或缺少、損壞。⑦ 保持房?jī)?nèi)空氣清新，無異味，點(diǎn)燃香薰燈在房?jī)?nèi)香薰10—20 分鐘。

⑧ 燈光調(diào)到最佳亮度，空調(diào)溫度調(diào)到適宜。一般（18℃—22℃）。

⑨ 標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位，等候客人的到來。

（2）ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)后收尾工作技巧：

①客人離開后，首先關(guān)閉廳房的音箱、電器設(shè)備等；

②檢查地面上、地毯上有無正在燃燒的煙頭及時(shí)消滅。

③檢查房間內(nèi)有無客人遺留物品，如有上交經(jīng)理。

④ 檢查杯具、設(shè)備、設(shè)施等物品有無損壞。⑤ 及時(shí)熄滅臺(tái)面上正在燃燒的油燈或蠟燭，做到開源節(jié)流。

⑥ 有客人喝剩余的酒水，立即落單讓主管簽字確認(rèn)報(bào)收銀、酒吧充公。

⑦ 清理臺(tái)面的一切杯具、煙盅等雜物。用杯筐裝好送到洗滌間。

⑧ 用清水擦干凈臺(tái)面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。

⑨ 清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知pa 清理并洗滌。

⑩ 打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后，清洗干凈吧巾、抹布晾在臺(tái)面邊上。方便第二天使用。⑾關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)閉一切電源。還麥克風(fēng)、搖控到總控室。

KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇二

服務(wù)部規(guī)章制度——dj1、按時(shí)上班，穿著整齊，站位無任何聲音，保持良好的精神面貌。6:30點(diǎn)名，遲到者罰款10元，特殊情況跟領(lǐng)導(dǎo)打招呼。

2、每天開檔衛(wèi)生6:40—7:00，所有人員必須回各自包廂，等待檢查。錯(cuò)誤高于

兩處以上給予罰款20—50元，嚴(yán)重不合格者給予停房。

3、7:00準(zhǔn)時(shí)大廳班前例會(huì)，接受領(lǐng)導(dǎo)工作安排，（未到者排房最后罰款20元）。

4、準(zhǔn)時(shí)7:30大廳站位等待排房，未到者排房最后罰款20元。站位期間，未喊

禮貌用語、未帶客、站位不規(guī)范、私自聊天、玩手機(jī)者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，第一次警告，第二次給予罰款20元，第三次停房。（帶客反復(fù)詢問有無預(yù)定包廂，通知收銀臺(tái)）。

5、中途服務(wù)，去什么地方與少爺交接，未交接者罰款20元。積極配合營(yíng)銷人員

做好促銷服務(wù)工作，不折不扣完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，如有不服從或不配合者，給予罰款50—100元。

6、包廂內(nèi)服務(wù)，勤換煙缸、勤斟酒、勤清理茶幾。服務(wù)做到細(xì)致周到，熱愛本

職工作，遵守職業(yè)道德，做事不勤快，服務(wù)不周到，不遵守規(guī)章制度，自由散漫者，公司將給予嚴(yán)懲。（輕者罰款，重者留職察看）

7、對(duì)客人要禮貌、微笑、主動(dòng)、熱情、耐心、周到、看見客人或公司領(lǐng)導(dǎo)必須

主動(dòng)打招呼。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)對(duì)客人不理不睬者給予罰款20元。

8、送客：包廂結(jié)束，客人離開必須送客至樓梯口處，等待客人離開，回房立即

打掃包廂。沒有退得物品，通知少爺返回后吧，私藏者重罰。

9、dj訂房，每月必須訂房一間，未訂房者給予罰款50元。訂滿10間公司獎(jiǎng)

勵(lì)現(xiàn)金200元。訂房不打折20%提成，9折10%提成。低于9折情況下必須把差價(jià)貼上（誰訂房誰負(fù)責(zé)）。

10、考勤：

公休：每月兩天（需提前一天提交申請(qǐng)）

遲到：10元/次

事假：提前一天提交申請(qǐng)，20元/次

當(dāng)天事假：電話，短信申請(qǐng)，50元/次

曠工：無任何申請(qǐng)通知領(lǐng)導(dǎo)者，100元/次

病假：需提交正規(guī)醫(yī)院病歷本與藥單，明確寫明休病幾天。（其他形式病

歷單一律無效）

KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇三

夜場(chǎng)ktv小姐培訓(xùn)管理資料

一、夜場(chǎng)ktv小姐應(yīng)具備的基本條件

１、身體健康，體態(tài)勻稱，五官端正，身高1.60米以上，年齡18-25歲。

２、會(huì)講普通話，性格活潑，善于交際，反應(yīng)敏捷；會(huì)唱歌跳舞及具備較好的條件，有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力。

３、有較好的酒量(小瓶啤酒六支以上)。

４、具有初中以上文化程度，8%左右的具有一定的外語基礎(chǔ)(英、日、韓均可)，5%左右的會(huì)講特殊方言(粵、閩南、溫州)。５、無犯罪、吸毒前科。夜場(chǎng)

二、夜場(chǎng)ktv小姐進(jìn)入場(chǎng)所的規(guī)定要求

１、按時(shí)上、下班，不準(zhǔn)遲到、早退，更不得無故曠工。２、在場(chǎng)所內(nèi)一律穿著裙裝，穿著要大方、得體、整潔。

３、要保持良好的儀容儀表。發(fā)型自然舒展，梳理整齊，保持干凈；化妝適度，不要佩戴過多的飾品。

４、不準(zhǔn)相互交頭接耳，大聲喧嘩，手舞足蹈及伸懶腰，挖鼻孔、打哈欠、剔牙縫，嚴(yán)禁在包廂走道上吸煙。

５、自覺遵守公司關(guān)于娛樂場(chǎng)所的有關(guān)管理規(guī)定；嚴(yán)格執(zhí)行公司的管理規(guī)定。

６、服從公司管理人員的管理，不準(zhǔn)與其他人員發(fā)生爭(zhēng)吵、打罵。

三、夜場(chǎng)ktv小姐進(jìn)入包廂的規(guī)定要求

1、服從dj的管理、協(xié)調(diào)。

2、不準(zhǔn)向客人強(qiáng)索小費(fèi)。

3、不準(zhǔn)與客人發(fā)生爭(zhēng)吵。

4、不準(zhǔn)偷竊客人的錢、物。

5、不準(zhǔn)私點(diǎn)酒水、小食或拿出包廂。

6、發(fā)現(xiàn)客人遺失物品及時(shí)報(bào)告dj，不準(zhǔn)帶出包廂。

7、客人未走前不準(zhǔn)私自離開包廂，不準(zhǔn)在客人付了小費(fèi)后就對(duì)客人冷漠。

8、不準(zhǔn)串包廂，不準(zhǔn)在客人買單時(shí)通知他人進(jìn)入包廂。

9、不準(zhǔn)在包廂內(nèi)接打手機(jī)。

10、積極搞好氣氛，積極搞好促銷。

11、要愛護(hù)場(chǎng)所的設(shè)施設(shè)備和營(yíng)業(yè)用品，不準(zhǔn)在服務(wù)中有任何損害本公司的利益的行為。

12、發(fā)現(xiàn)任何違返公司規(guī)定的問題和事故苗頭，應(yīng)及時(shí)向dj和上級(jí)管理人員報(bào)告，不準(zhǔn)知情不報(bào)。

13、不準(zhǔn)與客人發(fā)生本公司禁止的行為。

四、夜場(chǎng)ktv小姐領(lǐng)班的職責(zé)及獎(jiǎng)懲辦法

（一）小姐領(lǐng)班素質(zhì)要求

1、身體健康、五官端正，身高1.60以上，年齡22—45歲。

2、具有高中以上文化程度或較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，處事公正，反應(yīng)敏捷，有較強(qiáng)的分析問題能力和解決問題能力。

3、具有3年以上夜場(chǎng)ktv工作經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，善于管理，敢于管理。

4、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，并能做到以身作則，遵紀(jì)守法，是非觀念清楚，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和樓面的管理。

5、無任何違法、犯罪、吸毒前科。

（二）夜場(chǎng)ktv小姐領(lǐng)班的職責(zé)

負(fù)責(zé)對(duì)所屬小姐的管理工作。其主要職責(zé)如下：

１、按小姐的基本條件負(fù)責(zé)招收小姐，報(bào)辦公室備案后發(fā)給工號(hào)卡，小姐憑卡進(jìn)入本公司。

２、負(fù)責(zé)組織小姐培訓(xùn)。對(duì)小姐進(jìn)行有關(guān)法律、法令，治安管理規(guī)定，本公司的規(guī)定，要求；服務(wù)流程，小姐規(guī)范等方面的培訓(xùn)。３、負(fù)責(zé)對(duì)小姐的監(jiān)管

①協(xié)助夜場(chǎng)ktv經(jīng)理工作（營(yíng)銷工作計(jì)劃，布置工作任務(wù)）。每日召開班前會(huì)；檢查小姐著裝儀表，工作規(guī)范，服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)情況；適時(shí)提出改進(jìn)意見，提高服務(wù)水平。

②根據(jù)夜場(chǎng)ktv經(jīng)理的經(jīng)營(yíng)要求，與樓面管理一起做好迎客、接待、看臺(tái)、領(lǐng)臺(tái)等組織安排工作；處理客人的投訴。

③每日收集統(tǒng)計(jì)夜場(chǎng)ktv的營(yíng)業(yè)中客人消費(fèi)情況，定期做出分析，提出解決辦法和措施，抱ktv經(jīng)理以邊提高經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

④安排好小姐，做到客人在小姐在。

４、發(fā)現(xiàn)小姐有違反法律、法令，違反治安管理規(guī)定和本公司的管理規(guī)定問題后，要及時(shí)對(duì)小姐進(jìn)行批評(píng)、教育，問題嚴(yán)重的收回工號(hào)卡，予以辭退。

KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇四

夜場(chǎng)酒吧/ktv/夜總會(huì)培訓(xùn) 基本技能

四能：能說、能唱、能喝、能跳

四有：有組織、有紀(jì)律、有素質(zhì)、有職業(yè)道德 六善：善解人意、善于溝通、善于表現(xiàn)、善于攻守、善結(jié)情緣、善待小費(fèi) 十不準(zhǔn)：

1、服從管理、安排，不準(zhǔn)與上司發(fā)生爭(zhēng)吵、出言不遜。

2、不準(zhǔn)挑選、冷落客戶，工作中不得顯出厭煩的姿態(tài)和神情。

3、不準(zhǔn)在房?jī)?nèi)接聽外界電話。

4、不得用惡劣的語氣指揮、訓(xùn)斥員工。

5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)搶唱歌，隨意插接歌曲。

6、不準(zhǔn)欺騙客戶。

7、不準(zhǔn)對(duì)客人說公司的不是及泄露公司機(jī)密。

8、不準(zhǔn)在客人面前數(shù)落上司、同事的不是。

9、不準(zhǔn)偷、騙客人財(cái)務(wù)，與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、對(duì)罵，甚至糾纏。

10、不準(zhǔn)向客人額外索取或追加小費(fèi)。十化：

形象包裝專業(yè)化、公司場(chǎng)所文雅化、隊(duì)列行走整齊化、入房受選禮節(jié)化、坐臺(tái)服務(wù)全面化、disco時(shí)間瘋狂化、掌聲呼聲隆重化、退臺(tái)背景要美化、坐臺(tái)小費(fèi)任意化、顧客開心經(jīng)?；?。基本要求：

一、儀容儀表：“三分人才、七分打扮”一個(gè)人打扮得大方，就讓客人從心理上給你多打幾分，也平平添了幾分好感。愛美之心人皆有之，食色性也，是男人就大多喜歡漂亮的女孩。同時(shí)適當(dāng)?shù)幕瘖y也是對(duì)客人的一種尊重，所以每位推廣員上班時(shí)，必須化淡妝，著裝整齊、清潔，這是自己自信的表現(xiàn)，也是給人精神抖擻、健康向上一面的表現(xiàn)。

二、站姿（伏雅）：公關(guān)人員在選臺(tái)時(shí)應(yīng)有良好的站姿，站為靜態(tài)美的顯示出女人氣質(zhì)，女人長(zhǎng)得丑與美，不在于漂不漂亮，而在于有沒有氣質(zhì)，女人有了氣質(zhì)，才顯示出外在美。站姿標(biāo)準(zhǔn)在走的基礎(chǔ)上，進(jìn)入房?jī)?nèi)應(yīng)直行“一”字排開，立正、抬頭、挺胸收腹、提臀、眼睛平視客人面帶微笑，笑時(shí)應(yīng)發(fā)自內(nèi)心。“一”字發(fā)音，兩嘴角微向上翹，兩手自然下垂，抱與腹前，兩肩微向后張，腳為“丁”字型。

三、走姿：任何人在走的步伐上可以體現(xiàn)出有沒有朝氣及活力，走為動(dòng)態(tài)美，走姿標(biāo)準(zhǔn)，在立正的基礎(chǔ)上先邁出左腳，擺右手。女孩行走應(yīng)走“一”字步，所謂“一”字步就是走直線，特別是旗袍與裙子，則給人的輕盈、飄逸、玲瓏之感。前腳壓后腳走，走路應(yīng)注意：

1、走路時(shí)，應(yīng)自然地?cái)[動(dòng)雙肩，幅度不能太大，只能小擺動(dòng)，擺動(dòng)的幅度在45度左右，不要左右式擺動(dòng)。

2、應(yīng)保持身體的挺直，不要搖頭晃肩或左右搖擺，膝蓋和腳裸應(yīng)輕松自如，以免顯得渾身僵硬，同時(shí)不要走外“八”字或內(nèi)“八”字，不要低頭、后仰，更不要扭動(dòng)臀部。

3、行走時(shí)，身體重心可稍向前，以便有利于挺胸收腹，抬頭時(shí)、眼睛平視而帶甜美微笑，遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)時(shí)要鞠問好。

四、鞠躬是與人交往時(shí)不可缺少的禮節(jié)，如“握手、問好”，鞠躬的標(biāo)準(zhǔn)為：在立正的基礎(chǔ)上身體前傾30度，鞠躬時(shí)上體保持立與此有關(guān)站位姿勢(shì)，上前傾30度，鞠躬時(shí)眼睛要平視對(duì)方面帶微笑，忌鞠躬時(shí)只點(diǎn)頭而腰不動(dòng)，晃肩、搖頭等不雅動(dòng)作。

五、包房?jī)?nèi)的服務(wù)：

公關(guān)人員跟隨領(lǐng)班往所需房間地點(diǎn)接見客人，選臺(tái)期間自己不得挑客人或拒絕坐臺(tái)，公關(guān)人員被點(diǎn)臺(tái)后，應(yīng)立即說謝謝。入座后迅速以觀察客人的喜好和性格、開始對(duì)話服務(wù)（如點(diǎn)煙、遞茶、倒酒、遞小吃及水果）進(jìn)房后5—10分鐘，非常關(guān)鍵，你的熱情和服務(wù)平衡你的外表，身材的弱點(diǎn)。客人如還不接受你的話應(yīng)向客人說“不好意思，打擾了”然后離去，切不可給客人臉色看，因?yàn)榭腿瞬贿x擇你可能是眼緣問題，或許是客人有特別愛好，如果客人接受你就要考慮如何為客人服務(wù)，（如音響、空調(diào)、點(diǎn)歌、遞煙酒、小吃水果等）。服務(wù)期間觀察客人是否有以下特點(diǎn)：

1、善談，2、抽煙，3、虛榮心，4、要面子，5、害羞，6、小氣，7、幽默，8、好色，9、唱歌，10、跳舞，11、喝酒，12、光臨的目的，13、對(duì)你的那方面滿意與否。針對(duì)性發(fā)揮自己的能力，要以客人為中心，投其所好，對(duì)待不同的客人要用不同的手法服務(wù)，其目的是讓客人心甘情愿的給小費(fèi)，認(rèn)為給的值得，服務(wù)期間如需外出應(yīng)征求客人同意，外出時(shí)間不要太久，以免客人等得不耐煩而發(fā)脾氣（切記絕不要中途串房），要客人請(qǐng)你吃小吃或飲料時(shí)要選擇客人開心的時(shí)候，整個(gè)服務(wù)過程下來要求公關(guān)人員說、唱、逗、唱、跳、玩，樣樣必會(huì)，同時(shí)和客人天南地北閑聊時(shí)，必要的時(shí)候也可以商場(chǎng)上的事情，這樣你就與客人有一點(diǎn)共同的話題。記住客人的姓名，記住客人的職業(yè)、職位或工作的情況及特點(diǎn)（不要讓客人覺得是刻意打聽），針對(duì)客人的情況投其所好、巧妙奉承，按其特點(diǎn)要求服務(wù)，但過分的要求可以婉言拒絕，如果客人每二次和你接觸，你要知道他的姓氏，職業(yè)并準(zhǔn)確地叫出他的稱呼，這樣客人就會(huì)覺得倍受尊重，把你記在心里。他會(huì)記住你的那份情，最好是讓客人記住你的電話，下次打電話給你訂房。

KTV員工培訓(xùn)計(jì)劃 KTV服務(wù)員培訓(xùn)內(nèi)容篇五

服務(wù)部培訓(xùn)計(jì)劃

1、每月培訓(xùn)2至4次，每次培訓(xùn)時(shí)間為2小時(shí)。由于經(jīng)常培訓(xùn)，員工會(huì)覺得枯燥乏味，所以在培訓(xùn)期間會(huì)組織大家進(jìn)行游戲，放松心情，培訓(xùn)效果會(huì)加倍。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：現(xiàn)如今大部分服務(wù)員對(duì)服務(wù)流程、場(chǎng)內(nèi)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備都比較熟悉。所以培訓(xùn)重點(diǎn)主要是一周內(nèi)發(fā)生的事情，提出來大家一起討論解決問題

3、加強(qiáng)服務(wù)流程的培訓(xùn)。從進(jìn)房自我介紹→確認(rèn)消費(fèi)→點(diǎn)單→上酒→中間對(duì)客戶的服務(wù)→推銷→結(jié)賬→送客這一服務(wù)流程，對(duì)服務(wù)員詳細(xì)解說，進(jìn)而加強(qiáng)服務(wù)員對(duì)服務(wù)中一些細(xì)節(jié)問題的處理能力。

4、員工面對(duì)顧客的投訴該如何處理？如：顧客對(duì)設(shè)施、設(shè)備、音響效果不好等問題的投訴，我們應(yīng)該給客人合理的解釋，并對(duì)該問題采取相應(yīng)的措施，不能讓顧客流失；顧客對(duì)服務(wù)態(tài)度、上酒速度等問題的投訴，服務(wù)員應(yīng)該耐心解釋，直至顧客滿意。遇到不能解決的問題時(shí)應(yīng)及時(shí)上報(bào)，由上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來出面解決。

5、對(duì)禮節(jié)、禮貌的培訓(xùn)：必須讓在崗的服務(wù)員有良好的心態(tài)，必須做到面帶微笑、見人問好、積極主動(dòng)，動(dòng)作到位。

6、培訓(xùn)思想：?jiǎn)T工必須把公司的利益放在第一位，以公司的角度思考問題，事事為公司著想，不損壞公司形象。發(fā)揮自己的特長(zhǎng)為公司創(chuàng)造最大的效益。

7、對(duì)于新員工的培訓(xùn)：新進(jìn)員工前三天培訓(xùn)公司制度，背誦公司酒水單，學(xué)習(xí)基本服務(wù)流程。然后由老員工帶著進(jìn)行實(shí)踐操作，考核過關(guān)后方可看房（考核由部門主管或經(jīng)理進(jìn)行監(jiān)督）。