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超市開(kāi)店流程與標(biāo)準(zhǔn)(四篇)

格式:DOC 上傳日期:2023-01-10 16:04:03
超市開(kāi)店流程與標(biāo)準(zhǔn)(四篇)
時(shí)間:2023-01-10 16:04:03     小編:zdfb

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超市開(kāi)店流程與標(biāo)準(zhǔn)篇一

總工資=基本工資+工齡獎(jiǎng)+職務(wù)獎(jiǎng)+獎(jiǎng)金+加班費(fèi)-社保費(fèi)-獎(jiǎng)金抵消

基本工資:店長(zhǎng)1800 管理1700 領(lǐng)班1600 員工1510 工齡獎(jiǎng):每年遞增50元,200元封頂

職務(wù)獎(jiǎng):店長(zhǎng)500 管理300 領(lǐng)班200 員工100

每小時(shí)加班費(fèi)=基本工資/國(guó)家規(guī)定上班天數(shù)(26)/每天工作時(shí)間數(shù)(8)每天加班費(fèi):店長(zhǎng)70 管理66 領(lǐng)班62 員工58 按國(guó)家規(guī)定*2=店長(zhǎng)140 管理132 領(lǐng)班124 員工116 每小時(shí)加班費(fèi):店長(zhǎng)9 管理8.5 領(lǐng)班8 員工7.5 按國(guó)家規(guī)定*2=店長(zhǎng)18 管理17 領(lǐng)班16 員工15 時(shí)間調(diào)整后,每班每天多上一個(gè)小時(shí),四天假期,補(bǔ)兩天班即每月標(biāo)準(zhǔn)上28天,放兩天假。按 店長(zhǎng)280 管理264 領(lǐng)班248 員工232 店長(zhǎng)18*28=504 管理17*28=476 領(lǐng)班16*28=448 員工15*28=420 合計(jì)加班費(fèi)店長(zhǎng)784 管理740 領(lǐng)班696 員工652

獎(jiǎng)金提成:按超市營(yíng)業(yè)額計(jì)算提成(預(yù)估計(jì)月?tīng)I(yíng)業(yè)額為135萬(wàn))

店長(zhǎng)萬(wàn)分之15 管理萬(wàn)分之10 領(lǐng)班萬(wàn)分之5 員工萬(wàn)分之3 店長(zhǎng):2025

管理:1350 領(lǐng)班:675 員工:405

超市開(kāi)店流程與標(biāo)準(zhǔn)篇二

超市賣(mài)場(chǎng)的人員配置

◎賣(mài)場(chǎng)負(fù)責(zé)人(店長(zhǎng))的配置

店長(zhǎng)(經(jīng)理)及副店長(zhǎng)(或店長(zhǎng)助理)的配置是一人擔(dān)任店長(zhǎng)(經(jīng)理),并配備1—2名副店長(zhǎng)或店長(zhǎng)助理,協(xié)助店長(zhǎng)(經(jīng)理)工作,并向店長(zhǎng)(經(jīng)理)負(fù)責(zé)。

◎賣(mài)場(chǎng)組別分工

一般將整個(gè)超市分成幾個(gè)組,分別設(shè)立生鮮組、日配組、食品組、百貨組和加工組等。每個(gè)組設(shè)立組長(zhǎng)1人,負(fù)責(zé)本組的日常業(yè)務(wù)管理。

◎賣(mài)場(chǎng)員工的配置

連鎖超市一般由眾多的店鋪組成,每個(gè)店鋪的營(yíng)業(yè)面積、營(yíng)業(yè)額、勞動(dòng)量卻不相同。因此,店鋪員工的配置應(yīng)根據(jù)店鋪勞動(dòng)量或銷(xiāo)售量情況確定從業(yè)員工數(shù)量,其標(biāo)準(zhǔn)定為人均每月完成4萬(wàn)元銷(xiāo)售額。另外也有按店鋪面積確定員工的。如法國(guó),120~400平方米的小型超市,每100平方米配備一個(gè)店員,400~2500平方米的中型超市,每36平方米配備一個(gè)店員,2500平方米以上的大型超市,每28平方米配備一個(gè)店員。

店員一般包括門(mén)店收銀員、營(yíng)業(yè)員、理貨員、會(huì)計(jì)、服務(wù)臺(tái)人員等。

超市開(kāi)店流程與標(biāo)準(zhǔn)篇三

超市開(kāi)新店人員配置計(jì)算方法

用面積測(cè)算衡量配置人數(shù),平均每50平米安排1人,其中: 大賣(mài)場(chǎng)(8000平方米以上)平均每60平米安排1人 標(biāo)準(zhǔn)超市(3000-8000平方米)平均每50平米安排1人 社區(qū)店(200-3000平方米)平均每30-40平米安排1人 用工作量測(cè)算衡量配置人數(shù)

平均每人管理的貨架:5m

平均每人管理的單品數(shù):150個(gè)

每8米排面安排的促銷(xiāo)員不能超過(guò)4個(gè)

每1臺(tái)收銀機(jī)應(yīng)配備1.3個(gè)收銀員

用崗位測(cè)算衡量配置人數(shù)

各崗位人員占比,其中:

管理人員(含部室人員)占20%

理貨員占50%

收銀、客服人員占20%

防損員占10%

各個(gè)區(qū)域男女員工的搭配比例為:

食品:男75%,女25%

生鮮:男50%,女50%

百貨:女75%,男25%

普通員工和管理層的周轉(zhuǎn)率(流動(dòng)率):

固定工85%,臨時(shí)工15%

駐場(chǎng)促銷(xiāo)員占正式員工的1/3 20%,5%

超市開(kāi)店流程與標(biāo)準(zhǔn)篇四

鴻宇超市人員配置

總?cè)藬?shù):5人,一名店長(zhǎng),4名員工,店長(zhǎng)上行政班,4名員工分2個(gè)班次,一班次2名員工,4名員工中有人休息,店長(zhǎng)充當(dāng)機(jī)動(dòng)人員替補(bǔ)休息員工。

店長(zhǎng)崗位職責(zé):

1,傳達(dá)、執(zhí)行公司的各項(xiàng)指令和規(guī)定,完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)營(yíng)業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利益目標(biāo)。

2,對(duì)門(mén)店職工的安排與管理,依據(jù)工作情況分配人員,對(duì)門(mén)店職工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理。

3、負(fù)責(zé)定期分析便利店銷(xiāo)售情況及便利店銷(xiāo)售計(jì)劃的執(zhí)行、跟蹤、反饋工作,并以日、周、月報(bào)表的形式上報(bào)和匯總工作。

4、帶領(lǐng)營(yíng)業(yè)員做好交接班和盤(pán)點(diǎn)工作,確保各種帳表冊(cè)的及時(shí)、完整、真實(shí)、準(zhǔn)確并按時(shí)歸檔。

5,監(jiān)督與改善商品損耗管理,針對(duì)本門(mén)店的主要損耗商品進(jìn)行重點(diǎn)管理將損耗降到最低。

6,顧客投訴與意見(jiàn)處理,要滿(mǎn)足和適應(yīng)消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)和變化的購(gòu)買(mǎi)需求。正確對(duì)待、恰當(dāng)?shù)靥幚眍櫩偷母鞣N各樣的投訴和意見(jiàn),同時(shí)保持與消費(fèi)者經(jīng)常性的溝通與交流深入居民或顧客中傾聽(tīng)他們的意見(jiàn)和要求,隨時(shí)改進(jìn)門(mén)店的工作。

7,其他非固定模式的作業(yè)管理,店長(zhǎng)面對(duì)門(mén)店各種突

發(fā)的意外事件如火災(zāi)、停電、盜竊、搶劫等應(yīng)由其自己下判斷迅速處理。

8、在管理過(guò)程中,除了日常監(jiān)管外,對(duì)便利店各崗位人員進(jìn)行定期的考核和培訓(xùn),不斷提高人員素質(zhì)。

9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

營(yíng)業(yè)員崗位職責(zé):

1、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)商品的銷(xiāo)售工作。熟知所售商品的種類(lèi)、商品價(jià)格、品牌、性能、產(chǎn)地、使用說(shuō)明和擺放位置等,能熟練的向顧客介紹和推銷(xiāo)所售商品,負(fù)責(zé)商品的儲(chǔ)存和陳列工作。

2、做好當(dāng)班超市的收銀、發(fā)票開(kāi)具工作,負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的合理使用、維護(hù)。

3、負(fù)責(zé)超市商品的訂貨、收貨、退換貨及存貨管理,并對(duì)商品的整理,缺貨情況作出詳細(xì)記錄,確保貨架商品的充裕。

4、負(fù)責(zé)便利店的交接班、班報(bào)準(zhǔn)確錄入和月盤(pán)點(diǎn)工作。

5、負(fù)責(zé)便利店商品保質(zhì)期、商品質(zhì)量安全的檢查及倉(cāng)庫(kù)管理,負(fù)責(zé)商品的防盜工作。愛(ài)護(hù)本崗位的各項(xiàng)設(shè)備,搞好設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔。

6、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的工作,做到庫(kù)存商品分類(lèi)化,存放整齊并保持商品的整潔及倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生。每天的出入庫(kù)單據(jù)的整理,統(tǒng)計(jì)庫(kù)存缺貨情況報(bào)于店長(zhǎng)。

7、完成上級(jí)交辦的其它工作。

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