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下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是 A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖
題目

下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是

A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同

B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀

D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一

可圈可點(diǎn)用戶
2021-05-08 10:28
優(yōu)質(zhì)解答

答案：B

解析：

A、葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，并且元素組成均為C、H、O，A錯(cuò)誤；
B、淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；
C、蔗糖不屬于還原糖，因此不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；
D、淀粉水解能夠產(chǎn)生麥芽糖，不能產(chǎn)生蔗糖，D錯(cuò)誤．

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可圈可點(diǎn)用戶
2021-05-08 15:28
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