
閱讀下面的文字,完成下列小題。
材料一:
唐代飲茶之風(fēng)的盛行離不開佛教的推動。因茶有益思助禪之效,寺院之中大有嗜茶之僧。唐開元之后,寺院普遍飲茶,并設(shè)有專門掌管茶事的“茶頭”。至中晚唐時(shí),福州長樂百丈懷海禪師整頓和建立新的禪宗戒律,鼓勵(lì)僧徒坐禪飲茶,詳細(xì)規(guī)定了禪門飲茶的制度,把飲茶、信仰、生活、品位、嗜好連成一個(gè)共生循環(huán)的生態(tài)模式,飲茶成為寺廟日常修行必不可少的部分。
唐代文人雅士多喜游佛寺,茶成為僧俗交往的媒介,在煎茶品茗間玄談悟道成了一種常態(tài)。除了可煮作茶粥食用,在茶水中增添鹽、姜等調(diào)料在唐中期以前甚為流行。陸羽的《茶經(jīng)》中對此也有記載,但陸羽對此種原始、粗放的飲茶方式極為不滿,稱其為“溝渠間棄水”。陸羽系統(tǒng)地改進(jìn)了烹茶之法,使得烹茶更加精細(xì),更具文人雅興,于是“茶道大行,王公朝士無不飲者”。
唐代名茶盡出自長江流域,以春茶為貴,每至出春茶時(shí)節(jié),長江流域的文人墨客以當(dāng)?shù)匦虏璺饩}之后寄贈親友,或派專人或由驛遞送達(dá)對方。對方收到新茶后,往往酬之茶詩。若交情特別深厚的朋友,還會“乞茶”“索茶”。這種風(fēng)雅的饋茶分甘的交往方式,體現(xiàn)了君子之交淡如水、禮輕情意重的旨趣。
除了寄茶分甘,名士往來常常舉辦茶宴、茶會。除了賦詩聯(lián)句,茶會上有時(shí)會通過擊鼓傳花方式營造氛圍,行“傳花飲”之法。安史之亂后,士子文人紛紛渡江避難,湖州、常州成為新的文化中心,官方也開始在這兩州舉辦茶會。茶會除了給兩州人才提供交流平臺,更重要的是通過“斗新”提升了長江下游茶葉的品質(zhì)。
(摘編自劉禮堂《唐代長江流域飲茶習(xí)俗及其特點(diǎn)》,有刪改》
材料二:
云南省社科院歷史文獻(xiàn)做研究所研究員蔣文中老師,擔(dān)任中國國際茶文化研究會理事,多年來堅(jiān)持對中國茶文化研究,曾榮獲“中國陸羽獎首屆國際十大杰出貢獻(xiàn)茶人”稱號?!豆饷魅請?bào)》記者就“茶文化”對他進(jìn)行了專訪。
記者:中國茶文化源遠(yuǎn)流長,而源于自然的茶可謂大自然給人類的寶貴饋贈。請問您怎樣從“茶”字的歷史演繹來解釋其中蘊(yùn)涵的生態(tài)理念?
蔣文中:從“茶”字演化形成看,歷史上稱謂和寫法較復(fù)雜。在古代史料中,茶的名稱有荼、槚、橈、蔎、茗、荈、葭等。至唐代及至陸羽撰寫《茶經(jīng)》之后,“荼”字才被劃掉一橫成為“茶”字。“茶”字是會意字,分三部分。“木”表示草木,“人”表示中國人,上面是樹葉。也就是說中國人發(fā)明了用樹葉作為飲料。“茶”字拆開,就是“人在草木間”,又有長壽之意,源于“廿”(草字頭)+“人”(中間的“人”字)+“八十”(“木”字)=一百零八,故一百零八歲的老人被稱為“茶壽老人”,寓指愛茶飲茶,遵循“人在草木間”生態(tài)自然簡單的生活,人便能健康長壽,活到一百零八歲。從一個(gè)茶字還可看出,只有建設(shè)生態(tài)文明,走健康生態(tài)綠色有機(jī)環(huán)保的方向才有未來更大的發(fā)展,才能讓綠水青山變成金山銀山。
記者:從我國博大精深的茶文化里如何感受“天人和一”的宇宙觀和價(jià)值觀?
蔣文中:中華文明對人類世界的一大貢獻(xiàn),就是生動詮釋了什么是“道法自然”與“天人合一”,這也是中華民族傳統(tǒng)文化中最樸素的生態(tài)文明思想。作為產(chǎn)生于中國、歷史悠久的茶文化,充滿了中華各民族人與自然濃郁的生活氣息和浪漫藝術(shù)情調(diào),強(qiáng)調(diào)人與自然和諧相生的生命流動,也由此形成在中國茶道精神上始終追求自然、講究質(zhì)樸、向往真實(shí)的樸素價(jià)值觀,在茶藝茶道中體現(xiàn)著上道法自然,以簡為德,在精行簡德中實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一,在怡然自得返璞歸真中,修身養(yǎng)性,達(dá)到人與自然的和諧統(tǒng)一。
記者:在今天,弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的茶文化應(yīng)該著重倡導(dǎo)其中怎樣的精神?
蔣文中:中國茶文化中,飲茶不只是一種生活行為,也是一種禮儀之道,由茶禮上升的“茶道”,便是最強(qiáng)調(diào)以禮相待,互相尊重的明倫之道。中國各民族多姿多彩的茶禮、茶俗甚至可以是人類文明史的活化石。在世界三大飲料中,茶是最平和的飲料。“和敬怡真”乃中國的茶道追求。“和敬”既是孔子思想的核心,也是中國茶文化的核心價(jià)值觀。“和”之意大處來說是整個(gè)宇宙、自然界呈現(xiàn)統(tǒng)一的狀態(tài),小處來說是任何事情都要和諧、協(xié)調(diào)。茶的質(zhì)樸、簡約、溫和、淡定是“中和”“包容”的最佳內(nèi)涵體現(xiàn)。和為貴,內(nèi)和則眾志成城,外和則良友諸多,氣和能財(cái)源廣進(jìn),人和可所向披靡。以茶和天下,追求“和而不同”“和諧相生”之道,以中華茶文化之“和”詮釋人類文明的兼容,充滿了東方智慧的人生哲學(xué)和世界觀。在人與社會“和而不同”“求同存異”的交融影響下,在各民族人民都共同熱愛的溫和溫情的一杯茶中,在“和諧相處”“和平與共”“共同發(fā)展”的認(rèn)同中,大家共同構(gòu)建人類命運(yùn)共同體。茶是中國的,也是世界的。中國茶文化是海納百川,在茶的融通間,豐富著自己的多元,包容踐行著“和而不同”的理念。
(摘編自任維東、李曾骙《茶文化,蘊(yùn)藏著哪些內(nèi)涵?》,有刪改)
【問題】
1.下列對材料相關(guān)內(nèi)容的理解和分析,正確的一項(xiàng)是( )
A.唐代飲茶之風(fēng)的盛行淵于佛教的推動,當(dāng)時(shí)的僧人大多喜愛飲茶,茶也成為他們和文人雅士交往的媒介。
B.陸羽鄙棄原始、粗放的飲茶方式,他改進(jìn)了烹茶之法,使飲茶具有了文人雅興,因此王公朝士無不喜歡。
C.渴望健康長壽的老人從“茶”字中獲得啟示,人要生活在草本間,愛茶飲茶,追尋自然簡單的生活狀態(tài)。
D.構(gòu)建人類命運(yùn)共同體需要“和諧相處”“和平與共”“共同發(fā)展”的認(rèn)同思想,這與茶文化中“和敬”的價(jià)值觀相通。
2.根據(jù)材料內(nèi)容,下列說法不正確的一項(xiàng)是( )
A.文人墨客以茶贈友,友人以詩酬報(bào),這種饋茶分甘的交往方式,體現(xiàn)了君子之交的風(fēng)雅,豐富了茶文化的內(nèi)涵。
B.唐代名士舉辦茶會,以茶會友,茶會上文人賦詩聯(lián)句,展示才華,這吸引官府參與其中,茶會成為人才交流平臺。
C.“茶”中蘊(yùn)含著人與自然濃郁的生活氣息和浪漫的藝術(shù)情調(diào),現(xiàn)代生活節(jié)奏加快,飲茶有益于人們修身養(yǎng)性。
D.中國的茶文化源遠(yuǎn)流長,體現(xiàn)著中國人民的生活智慧和生活情趣,是中國儒釋道文化的一個(gè)側(cè)面映照。
3.下面的茶禮、茶俗中,不能作為人類文明史“活化石”的一項(xiàng)是( )
A.白族以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待客人,各味俱全的茶,蘊(yùn)含著世事感悟。
B.寧夏回族將茶看作是愛情的信物,男女青年在定情時(shí),男方要給女方送茶定禮,稱“拿茶”。
C.我國南方濕熱之地的人們喜歡在炎熱的夏天喝杯涼茶,因?yàn)樗星鍥?、止渴、生津之功效?/p>
D.現(xiàn)代婚禮上仍有新婚兒媳給公婆躬身奉茶的環(huán)節(jié),以表示組成新家庭后對長輩的敬奉。
4.請結(jié)合材料一分析唐代茶文化的特點(diǎn)。
5.材料二中記者的訪談問題是如何設(shè)計(jì)的?請結(jié)合材料簡要分析。